京都府の名物・特産品・お取り寄せ

京都府は794年の平安京遷都以来、政治・文化・宗教の中心地として栄え、宮廷料理や精進料理、茶の湯の文化に育まれた日本料理の最高峰を今に伝えています。「京の伝統野菜」として認定された賀茂なす、九条ねぎ、聖護院だいこん、えびいも、壬生菜など個性豊かな京野菜は、素材の味を活かす京料理に欠かせない名物食材です。「えびいもと棒だらの炊いたん」や「万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん」に代表される「おばんざい」は、京都の日常の食卓を彩る家庭料理として全国に知られています。丹波地方で育つ丹波大納言小豆は和菓子の最高級素材として重宝され、京菓子の繊細な美しさと味わいは千年の都が培った特産品です。宇治茶は日本茶の代名詞ともいえるブランドで、抹茶スイーツは近年お取り寄せでも爆発的な人気を誇ります。京つけものや京湯葉など、洗練された食文化が生み出した逸品の数々は、ふるさと納税でも人気の返礼品として全国から注目されています。