京都府·スイーツ
万圣节浮岛（Ukishima）
这是京都和菓子店为配合万圣节季节特别制作的“浮岛”。所谓“浮岛”，是将豆馅与鸡蛋、米粉等混合蒸制而成的和菓子，其魅力在于如丝绒般湿润细腻的口感。 我们选用南瓜与紫薯，打造出充满秋意温暖色彩的视觉效果。产品呈现出蒸制糕点特有的蓬松感，并散发出食材本身的自然甜味。这种口感并非依靠膨松剂，而是通过细致地打发鸡蛋并进行蒸制这一繁琐工序才得以实现的。 虽然是和菓子，却也带有一种西式甜点的趣味感。请尽情品味这款身着万圣节盛装、季节限定的京都风味。
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