丹后盐系甜点

日本海的馈赠提升了甜点的美味。使用京丹后海盐制作的甜点，如盐焦糖和盐饼干等，其咸甜交织的味道令人上瘾。在京丹后，通过平釜缓慢熬煮夕日浦海水这一传统工艺，生产出富含矿物质的天然盐。匠人们花费约一周时间不断去除杂质进行熬煮，这种盐因口感如丝绸般顺滑且带有圆润的甜味，也被亲切地称为“丹后绢盐”。微咸的味道极大地深化了甜点的甜度。请尽情享受这份唯有“海洋之京都”才有的深邃滋味。

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