京都府·ご当地グルメ
京都拉面（第一旭）
虽然汤头清澈，味道却十分浓郁。酱油风味的汤底搭配几乎覆盖整个碗面的叉烧，让人觉得即使大清早排队也完全值得。 本家“第一旭 高桥本店”位于靠近京都站的“高桥”地区，诞生于战后不久。据传创始人田口有司先生于昭和22年（1947年）开设食堂，并于昭和31年更名为“第一旭”。这种既有深度又清澈的汤底，配合丰盛的叉烧，不知不觉间成为了京都的名物。在京都站旁，这家店已守护着这块招牌近80年。 在浓郁系拉面盛行的京都，这一碗清澈的酱油拉面，正是京都拉面的原点。
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