天桥立干物

日本海的鲜鱼在海风与阳光的共同作用下，旨味逐渐凝聚。天桥立干物是来到宫津、天桥立旅游时绝对不容错过的“海之京都”经典伴手礼。这片环抱着日本三景之一——天桥立的土地，是一座坐拥若狭湾丰富渔场的港口小镇。将刚捕捞上岸的鲜鱼进行细致处理，撒盐后晾晒，水分蒸发使肉质变得紧实，从而产生出比生食时更浓缩、更具层次感的美味。其中，赤<0xE9><0xB2><0x84>和<0xE9><0xB2><0x86>鱼等优质鱼类的盐渍一夜干也备受青睐。稍微炙烤后，蓬松的鱼肉中会溢出阵阵海潮的清香。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常契合，是丹后海洋馈赠的美味。也是一份令人心生喜悦的精选礼品。

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