京都府·ご当地グルメ
橡胶炒面
吸入一口，口感Q弹有力。那与以往吃过的任何炒面都不同的、惊人的强劲韧性，会让你不由自主地瞪大眼睛。 “橡胶炒面”是只有在京都福知山才能遇到的地道美食。它采用名为“深蒸”的工艺，即用蒸笼进行二次蒸制，从而打造出像橡胶一样富有弹性且扎实的粗面条。由于其独特的口感，当地商店街在200com年左右将其命名为“橡胶炒面”，并作为振兴当地的特色美食进行推广。 其口感极具记忆点，丝毫不逊色于响亮的名字。一旦爱上这种口感，就会开始怀念那种Q弹的感觉。来到福知山，请务必尝试一下。
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