仙太郎 Minaduki

在京都，有一款专门在6月30日食用的和菓子，那就是仙太郎的“Minaduki”。在这一年正值中点的日子，为了举行名为“夏越之祓”的仪式（旨在洗净上半年的秽气，祈求下半年无病无灾），这款点心是不可或缺的存在。其特征是以白色的糯米糕（Uirou）模拟冰块，上方撒上红豆，呈现三角形。相传起源于平安时代，当时无法享用珍贵冰块的平民，试图通过这种让人联想到冰块的甜点来消暑。自明治时代延续至今的老字号“仙太郎”，始终坚持使用自家农场种植的大粒红豆进行制作。软糯的饼皮与红豆质朴的甜味，带给您一种仿佛能感受到京都夏季序幕的味道。

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