京都府·和菓子

鬼馒头（新治制果铺）

粗犷的外表中，蕴藏着福知山的鬼传说——这便是新治制果铺的名物“鬼馒头”。它取材于大江山的酒吞童子，是福知山的代表性点心。 相传大江山曾栖息着最强最恶的鬼——酒吞童子。1947年创业的新治制果铺，怀着对这一鬼传说的遐想，以酒吞童子的“腰挂岩”为造型创作了鬼馒头。薄薄的外皮里，紧紧填满了颗粒红豆馅。来到福知山，这是一款务必想带走的特产。 与威猛的外表相反，是柔和的甜味。每一个都由手工精心制作，是福知山独有的一品。

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