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走井饼

京都府·和菓子

走井饼

形如水滴,又似刀刃纹理——这是一种形状独特且光泽亮丽的年糕。八幡市的名物“走井饼”,是包裹着细腻红豆馅的高雅和菓子。 其根源可以追溯到江户时代位于东海道逢坂山的茶铺。由于使用了名为“走井”的井水制作,其独特的形状映射了喷涌的水花与剑刃的纹路,寄托了旅人们“食用后可避开旅途灾难”的美好愿望。明治43年(1910年),这份美味被传承到了石清水八幡宫门前,并延续至今。 在参拜路上边走边品尝,滋味格外特别。这是一款承载着八幡历史气息的、底蕴深厚的点心。

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