京都府·その他
绿寿庵清水 黑芝麻金平糖
这是由日本唯一的金平糖专卖店——绿寿庵清水（集制造与销售于一体）制作的黑芝麻味金平糖。 自弘化4年（1847年）创立以来，绿寿庵清水始终专注于金平糖的制作。通过在被称为“伊拉粉”的约0.5毫米微小核心上不断淋糖、搅拌，每种口味都需要耗时两周以上才能完成。这是凭借匠人长年的经验与手工技艺才得以诞生的极致之作，制作过程需要精准判断气温与湿度的细腻技巧。 黑芝麻的香气优雅地散发开来，这款金平糖宛如一颗颗小宝石。它是将京都传统与匠心凝聚于一粒之中的精品，让人忍不住想要一颗一颗、细细品味。
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