京都府·和菓子

丹后年糕点心

历经日本海严酷冬天的洗礼——这是诞生于丹后风土的朴实年糕点心。它采用丹后产大米制成，口感软糯香甜。 以京丹后为首的丹后地区位于降雪量大的日本海侧。作为冬日的保存食，也作为日常生活中及庆典场合的美食，年糕点心的文化在这里得到了重要的传承。经过费时费力捣制而成的年糕，曾是家庭团聚时不可或缺的存在。使用优质丹后大米所带来的Q弹口感也是其魅力所在。 虽然没有华丽的装饰，但越嚼越能感受到大米温柔的甜味。这是一款贴近丹后人民生活、令人感到安心的和菓子。

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