大山崎紫苏油

事实上，大山崎被誉为紫苏油的发源地。大山崎的紫苏油是承袭了一千多年历史、底蕴深厚的特产。坐落于此的离宫八幡宫被称为“油祖”神社，相传在平安时代的贞观年间，这里的神职人员发明了被称为“长木”的榨油机，并开始了紫苏油的制作。镰仓时代，当地成立了名为“油座”的同业公会；到了室町时代，大山崎的油脂甚至广泛流通到了从北九州到美浓的广大地区。这里名副其实是日本制油业的发源地。由于紫苏油含有欧米伽-3（Omega-3）脂肪酸，随着健康意识的增强，它再次受到了人们的关注。这是一款能让人在品尝时感受到历史厚重感的大山崎特产油。

读完后记录一下吧