丸太町 Kawamichiya 荞麦酥饼

这是一款咬下去会发出嘎吱声、令人怀念的荞麦酥饼。由京都丸太町的 Kawamichiya 长期制作，是深受京都人喜爱多年的传统点心。酥饼（Bouro）的起源是安土桃山时代从葡萄牙传入的南蛮菓子。这款荞麦酥饼在其中加入了荞麦粉，充分发挥了其淳朴而浓郁的香气。荞麦粉特有的焦香味、质朴的甜味以及硬脆的口感，勾起人们心中无限的怀旧之情。带有小孔的褐色圆形是它的标志。非常适合作为茶点，是一种不加修饰的美味。请务必品尝这款深受长久喜爱、充满怀旧味道的京都传统点心。

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