京都府·その他

Kagiya Masaaki 黄檗

这是宇治和菓子店“Kagiya Masaaka”以黄檗山万福寺为灵感制作的名物菓子“黄檗”。万福寺是黄檗宗的大本山，由1661年从中国来到日本的隐元禅师所创立。至今仍散发着浓厚中国气息、充满异国情调的禅寺。 隐元禅师作为将菜豆、煎茶以及精进料理中的“普茶料理”等多种文化传入日本的人物而闻名。这款菓子将与该禅寺相关的韵味融入其中。 这是宇治古都的历史与中国传来的禅宗文化相遇的味道。搭配香气浓郁的茶，是一款值得细细品味的和菓子。

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