京都府·特産品
京野菜（九条葱）
切碎后铺在乌冬面上，口感软糯香甜，香气馥郁。加热后内部的粘液会转化为甜味，使其超越了单纯调味的地位，成为一道菜的主角。 九条葱的历史非常悠久。据传始于和铜4年（711年）稻荷神社建成时期，由浪速（现在的大阪）传入的原种在深草地区开始栽培。在承和年间（834-848年），已有关于九条附近进行栽培的记载。京都南部的九条附近肥沃土壤，孕育出了口感柔软且甜美的葱类。 作为传承了一千多年的京都传统蔬菜，它是火锅与汤品中不可或缺的存在。
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京都府·特産品
切碎后铺在乌冬面上，口感软糯香甜，香气馥郁。加热后内部的粘液会转化为甜味，使其超越了单纯调味的地位，成为一道菜的主角。 九条葱的历史非常悠久。据传始于和铜4年（711年）稻荷神社建成时期，由浪速（现在的大阪）传入的原种在深草地区开始栽培。在承和年间（834-848年），已有关于九条附近进行栽培的记载。京都南部的九条附近肥沃土壤，孕育出了口感柔软且甜美的葱类。 作为传承了一千多年的京都传统蔬菜，它是火锅与汤品中不可或缺的存在。
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