井筒三笠 (祇园祭)

这款季节限定款的“三笠”，用蓬松的饼皮与红豆馅，悄然增添了祇园祭的华丽感。制作这款点心的是始创于文化二年（1805年）、位于祇园南座前的老字号——井筒八桥本铺。它是拥有200多年历史的京都伴手礼名店。“三笠”即通常所说的铜饼（Dorayaki）。井筒八桥本铺专门准备了与祇园祭相关的点心，其表面印有装饰祭典“鉾”（山车）的烙印。用蓬松的饼皮温柔包裹着精心熬煮的红豆馅，是一款极具京都特色的点心。作为仅在祭典季节享用的美味，可以深刻品味到夏季京都的风情。

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