京都府·日本酒

长老（山名酒造）

这是在京丹波町唯一的一家酒厂所酿造的丹波地酒——长老。 长老酒造成立于明治36年（1903年），是位于京丹波町和知的一家酒厂。作为京丹波町唯一的酒厂，一直延续着使用丹波大米和清澈水源的传统酿造工艺。在自然资源丰富的和知地区，利用丹波产的酒米“五百万石”和“京之辉煌”，酿造出口感温和且韵味深长的美酒。其用于热饮（燗酒）的清酒曾获得品评会优秀奖，是一家拥有扎实技术实力的酒厂。 这是一杯在丹波山间静静传承、植根于当地的一杯佳酿。能让人感受到京丹脉丰饶风土的地酒。

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