京都府·郷土料理
美山土鸡料理
这是在深山自然环境中自由生长出的土鸡美味。美山土鸡料理是南丹市美山町特有的、充满滋味的深山乡间珍<0xE9><0xA6><0x90>。 以茅草屋村落闻名的美山町，是一个拥有清澈水源和纯净空气的山间之地。在如此丰饶的环境下通过平放饲养长大的土鸡，肉质紧实，咀嚼时鲜味会不断扩散。做成火锅时汤底浓郁，做成烧烤时香气更加突出。 使用土鸡鸡蛋制作的“生鸡蛋拌饭”也非常受欢迎，是到访美山的一大乐趣。在如日本故乡般的风景中品尝充满力量感的土鸡美味，请务必尽情享受这份山村特有的珍<0xE9><0xA6><0x90>。
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