京都府·ご当地グルメ
咖喱炒面（宫津）
在“日本三景”之一的宫津市，长期深受当地人喜爱的灵魂美食便是宫津咖喱炒面。 其起源于战后从台湾移居至此的厨师经营的中华料理店。以中华料理为基础并加入咖喱香料的菜肴广受好评，不知不觉间，全市各家店铺都推出了各自独特的口味。它并没有固定的定义，有的口感干爽，有的裹满浓稠酱汁，有的汤汁丰富，每家店都有不同的面貌。配料也从猪肉、卷心菜到贝类、虾类应有尽有。 香料的味道紧紧缠绕在面条上，每一口都令人食欲大增。通过对比品尝，寻找自己最喜欢的那一份，也是在宫津特有的乐趣之一。
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