Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA 筑根芋

这款和菓子由京都老字号“龟屋良长”与甜点师藤田怜美联手打造的品牌出品，选用筑根芋作为原料。其魅力在于芋类特有的黏糯口感与质朴柔和的甜味。筑根芋又被称为薯<0xE8><0x95><0xB7>，是一种粘性极强的芋类，自古以来便被用于制作高品质蒸制糕点的原料。始创于享和三年（18蒻年）的龟屋良长，以现代审美重新诠释了这一传统。这是一件将老字号精湛技艺与创新构思相结合的作品。黏糯的口感与淡淡的甜味留下了舒适的余韵，让人深刻感受到京都和菓道的深厚底蕴。

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