若菜屋栗阿弥

这是京都栗子点心专门店——若菜屋的代表性名菓“栗阿弥”。若菜屋由来自丹波篠山的先代创立，店名取自栗子的产地。这款栗阿弥是一件极其耗费工时的杰作：逐一手工剥去坚硬的果皮，去除涩皮上的毛刺，在煮制过程中小心翼翼不破坏栗子形状，最后再裹上砂糖完成。其灵感源自怀石料理中出现的涩皮栗蜜饯。您可以直接品味到大颗栗子的原汁原味。这款秋季限定的京都栗子点心，无论是作为茶点还是礼物都非常合适。是每一位栗子爱好者都不容错过的名品，能让您充分感受到丹波栗子产地的馈赠。

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