乌羽玉

这是一款传统的京菓子（京都糕点）——乌羽玉。它用光泽莹润的寒天包裹着加入了黑糖的细腻红豆馅。其特点是如漆黑般湿润的美丽外观，以及黑糖醇厚而深邃的甜味。 “乌羽玉”之名源于《万叶集》中吟咏过的桧扇上的黑色果实“ぬばたま（nubatama）”。这是始创于享和三年（1803年）的京都菓子店——龟屋良长，两百多年来一直坚持制作的代表性名菓。使用冲绳产黑糖制成的红豆馅口感细腻，点缀其上的罂粟籽增添了微妙的层次感。这一小粒糕点中凝聚了京菓子悠久的历史与美学意识，是一件韵味无穷的佳品。

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