绫部干香菇

在丹波清新的空气中，香菇在原木上缓缓积累鲜味。绫部干香菇引以为傲的是原木栽培特有的厚实肉质与浓缩的风味。位于京都府北部的绫部是群山环绕的森林之乡。通过在栎树和栲树的原木中植入香菇菌种，利用自然的力量历经漫长时光培育而成。将收获的香菇进行干燥处理后，水分流失，鲜味成分高度浓缩，呈现出与新鲜香菇截然不同的深邃滋味。由于连泡发后的汤汁都含有丰富的鲜味，因此在炖菜、火锅和炊饭中都能大显身手。这是由丹波山峦孕育而出的、富有营养的干香菇。只需加入一道菜，便能让餐桌瞬间变得丰盛。

读完后记录一下吧