八幡竹笋

石清水八幡宫的门前町，也是一处鲜为人知的竹笋名产地。八幡竹笋是拥有京都顶尖品质的、春天的喜悦。在八幡市的男山一带，自古便分布着修整良好的竹林。这片与乙训相连的土地，也是孟宗竹栽培根深蒂固的京都竹笋产区。通过在排水良好的土壤中铺设稻草并覆盖泥土的精细栽培方式，培育出了涩味极少的柔软竹笋。每到春天，直营店里就会整齐排列着刚挖出的早掘竹笋。无论是做成炖菜、天妇罗还是若竹煮，都能尽情享受其高雅的甜味与香气。这是在参拜石清水八幡宫之余，非常值得品尝的八幡春季美味。

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