長野県의 명산품・특산품

아즈미노 와사비

特産品

갈아내면 코끝을 톡 쏘는 상쾌한 향. 북알프스의 은혜로 자라난 아즈미노의 와사비입니다. 아즈미노시 일대는 북알프스의 눈 녹은 물이 지하수로 솟아오르는 와사비 재배의 거점입니다. 그중에서도 다이오 와사비 농장은 약 15헥타르에 달하는 일본 최대 규모의 와사비 논을 자랑하며, 연중 13~15℃로 유지되는 깨끗한 용천수가 매운맛 속에 단맛과 향을 머금은 와사비를 키워냅니다. 나가노현은 와사비 생산량 일본 1위를 자랑하며, 그 대부분을 아즈미노산이 차지하고 있습니다. 강렬한 매운맛 뒤에 은은하게 남는 부드러운 단맛. 진짜 와사비만의 깊은 풍미를 꼭 맛보시기 바랍니다.

아즈미노 소바

郷土料理

북알프스의 눈 녹은 물과 서늘한 공기. 호타카 연봉이 보이는 전원 속에서 향긋한 소바가 만들어집니다. 아즈미로의 소바입니다. 아즈미노시는 맑은 물과 낮밤의 큰 일교차라는, 양질의 소바를 재배하기에 최적화된 조건을 갖춘 땅입니다. 그 덕분에 시내 곳곳에는 자부심 넘치는 소바집들이 자리 잡고 있으며, 지역 생산 메밀가루를 사용한 수제 소바를 맛보기 위해 많은 사람이 방문합니다. 와사비 논의 용천수로 헹궈낸 소바를 아즈미노 와사비와 함께 즐기는—그런 사치스러운 경험도 이곳에서만 가능합니다. 북알프스를 바라보며 들이키는 한 그릇은 향과 목 넘김이 각별합니다. 신슈의 자연을 통째로 맛보는 듯한 호화로운 맛입니다.

아즈미노 사과

特産品

한 입 베어 물면 아삭한 식감과 함께 싱그러운 단맛이 터져 나옵니다. 아즈미노에서 자란 사과입니다. 아즈미노시는 해발 600~800m의 고지대에 사과 과수원이 펼쳐진 명산지입니다. 북알프스의 서늘한 공기와 낮밤의 큰 일교차가 사과의 당도를 크게 높여줍니다. 특히 만생종인 '산후지'는 수확기에 서리가 내릴 정도의 추위를 견디며, 속이 얼지 않기 위해 더욱 단맛을 응축한다고 합니다. '아키에', '시나노 스위트', '시나노 골드' 등 나가노에서 탄생한 품종들도 한자리에 모여 있습니다. 가을 사과 따기 체험은 아즈미노만의 인기 있는 경험입니다. 나무 위에서 완숙된 사과 한 알의 달콤함을 꼭 현지에서 맛보세요.

로멘

ご当地グルメ

갈색의 굵은 찐 면에 마톤(양고기)과 양배추가 듬뿍 들어있습니다. 쫄깃하고 독특한 식감과 고기, 채소의 감칠맛이 어우러져 한 번 먹으면 중독되는 맛입니다. 로멘은 이나 계곡 사람들이 매우 사랑하는 소울 푸드입니다. 1955년(쇼와 30년), 이나시의 '중화요리 만리'의 주인인 이토 카즈유 씨가 지역 제면소와 힘을 합쳐 만들어냈습니다. 면을 쪄서 보존 기간을 늘리기 위한 아이디어에서 탄생한 찐 면에, 지역에서 재배되던 양고기(마톤)와 흔히 생산되던 양배추를 조합한 것이 그 시작입니다. 국물로 즐기는 타입과 야키소바 스타일의 두 가지 매력을 동시에 느낄 수 있습니다. 취향에 맞게 완성해 먹는 이나 지역 가정의 맛입니다.

소스 가츠동

ご当地グルメ

그릇의 뚜껑을 열면, 막 튀겨낸 돈가스가 큼직하게 자리 잡고 있습니다. 비법 소스를 입힌 튀김옷은 바삭하고, 아래에 깔린 양배추는 시원하고 아삭합니다. 뜨거움과 차가움이 어우러지는 그 맛은 정말 일품입니다. 코마가네 소스 가츠동은 중앙 알프스 기슭에서 사랑받는 지역 명물 덮밥입니다. 시작은 쇼와 초기로, 갓 튀긴 돈가스에 소스를 뿌리고 시원한 양배추를 곁들인 것이 그 유래라고 전해집니다. 지금은 코마가네에서 '가츠동'을 주문하면 이 메뉴가 나올 정도로 지역의 상징이 되었습니다. 달콤 짭짤한 소스가 돈가스와 밥에 잘 배어들어, 마지막 한 입까지 젓가락을 멈출 수 없습니다. 계란물을 입힌 가츠동과는 또 다른, 통쾌한 맛. 알프스를 바라보는 이 마을의 자랑스러운 덮밥입니다.

이나의 자자무시

郷土料理

달콤 짭짤한 조림을 한 입 먹고, 일본주를 들이켜다. 미식가들을 감탄하게 만드는 이나 계곡의 별미 '자자무시'입니다. 자자무시란 텐류강의 맑은 흐름에 사는 날도래나 강도래 등의 유충을 말합니다. 겨울의 차가운 강물에 들어가 전용 그물과 <0xEA><0xB4><0xAD>이를 사용해 강바닥의 돌을 뒤집으며 채집하는 전통 방식으로 모아집니다. 자원 보호를 위해 채집 기간은 12월부터 2월로 제한되며, 허가받은 사람도 극소수에 불과합니다. 나가노현에서도 이나 지역에만 남아있는 귀중한 식문화입니다. 달콤하게 졸여내면 고소하고 독특한 식감과 진한 맛이 술안주로 안성맞춤입니다. 세계에 자랑할 만한 신슈의 곤충 요리를 꼭 한번 경험해 보세요.

산조쿠야키

ご当地グルメ

마늘 향이 강한 간장 양념을 입힌 커다란 통고기. 바삭하고 육즙이 터지는 호쾌한 맛의 신슈 명물 '산조쿠야키'입니다. 마츠모토시와 시오지리시를 중심으로 한 주신(中信) 지역에서 사랑받는 향토 음식으로, 발상지가 시오지리라는 이야기도 있습니다. 닭다리살을 통째로 마늘과 생강이 들어간 간장 양념에 재운 뒤, 전분을 묻혀 바삭하게 튀겨내는 것이 기본입니다. 이름의 유래에는 '닭을 튀기다(아게루) = 산적이 물건을 빼앗다(아게루)'라는 설 등 여러 이야기가 있으며, 그 호쾌함은 요리와도 매우 잘 어울립니다. 바삭한 튀김옷 아래로 육즙이 흘러넘치는 한 점. 맥주와 밥 모두에 환상적인 일품요리입니다.

장어 (うなぎ)

ご当地グルメ

바삭하고 고소한 껍질과 입안에서 녹아내리는 듯한 기름기. '장어의 마을' 오카야가 자랑하는 정성 가득한 꼬치구이입니다. 스와호 근처의 오카야시는 예로부터 장어를 친숙하게 즐겨온 땅입니다. 그 굽는 방식은 독특하여, 관동식으로 배를 갈라 손질한 장어를 관서식처럼 찌지 않고 참숯불에 천천히 구워냅니다. 동서양의 방식이 오카야에서 만나 탄생한 맛으로, 껍질은 바삭하고 고소하며 살은 폭신폭신합니다. 달콤하고 진한 소스가 그 고소함을 더욱 돋보이게 해줍니다. 스와호를 바라보는 장어 전문점들이 줄지어 있는, 아는 사람만 아는 장어 격전지입니다. 정성껏 구워낸 최고의 꼬치구이를 꼭 맛보시기 바랍니다.

오카야의 실크 (岡谷のシルク)

工芸品

촉촉하고 품격 있는 광택을 머금은 견직물. 과거 '실크의 도시'라 불렸던 오카야의 자랑스러운 기념품입니다. 오카야시는 메이지 시대부터 다이쇼 시대에 이르기까지 일본 제사업을 이끌었던 중심지였습니다. 스와호의 풍부한 물을 동력으로 수많은 제사 공장이 들어섰고, 여기서 만들어진 생사는 바다를 건너 세계로 운반되어 일본의 근대화를 뒷받침했습니다. 지금도 스카프나 스톨 같은 실크 제품이 만들어지고 있으며, 오카야 잠사 박물관에서는 마을이 걸어온 제사의 역사를 자세히 살펴볼 수 있습니다. 매끄러운 촉감과 부드러운 광택. 오카야의 역사와 장인의 기술이 정성스럽게 짜인 특별한 한 조각입니다.

한천

特産品

매끄럽고 시원한 식감. 화과자나 한천 요리에 빠질 수 없는 스와의 천연 각한천입니다. 스와 지역은 천연 각한천 제조법이 거의 유일하게 남아있는 생산량 일본 제일의 산지입니다. 한천 제조가 전해진 것은 1830년경으로, 현지인이 간사이에서 제조법을 가져온 것이 시작이라고 합니다. 기온이 낮고 눈과 비가 적으며 맑은 날이 많은 스와의 겨울은 우뭇가사리 끓인 물을 얼려서 말리는 한천 제조에 최적입니다. 낮밤의 큰 일교차를 이용하여 속까지 얼리고 말리는 작업을 인내심 있게 반복합니다. 식이섬유가 풍부하여 요리와 과자 모두에 유용하게 쓰입니다. 혹독한 겨울 추위가 키워낸 스와만의 자연의 혜택입니다.

시키 (紫輝)

特産品

'시키(紫輝)'는 중앙 알프스와 남 알프스에 둘러싸인 미야타 마을이 자랑하는 마을 특산 산포도 와인입니다. 맑은 공기와 깨끗한 물, 그리고 높은 일조량과 큰 일교차 등 포도 재배에 최적화된 환경에서 자라납니다. '야마 소비뇽'이라는 카베르네 소비뇽과 산포도를 교배한 품종을 사용하여 미야타 마을 내에서 양조됩니다. 깊은 루비색에 보랏빛 광택을 띠며, 산포도 특유의 짜릿한 산미와 카베르네 소비뇽 특유의 과실미가 조화를 이룹니다. 일식과 지비에(야생 육류 요리) 모두와 잘 어울리는 와인입니다. 알프스 자락에서 자라난 한 알 한 알의 풍미를 잔 속에서 천천히 즐겨보세요.

소스 가츠동

ご当地グルメ

덮밥 뚜껑을 열면 채 썬 양배추 위에 커다란 돈가스가 놓여 있습니다. 달콤 짭짤한 소스 향기에 입안에 침이 고입니다. 코마가네의 명물 소스 가츠동입니다. 시작은 쇼와 초기, 코마가네의 '키라쿠'라는 가게에서 갓 튀긴 돈가스를 특제 소스에 적셔 내놓은 것이 시초라고 합니다. 이후 지역 활성화의 상징이 되었고, 1993년에는 '코마가네 소스 가츠동회'가 결성되었습니다. 이제 코마가네에서 '가츠동'이라고 하면 계란을 입힌 것이 아닌 이 소스 가츠동을 지칭할 정도로 지역의 대표 음식이 되었습니다. 두 개의 알프스에 둘러싸인 마을에서 즐기는 뜨거운 돈가스와 차가운 양배추의 조화. 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다.

카루이자와 잼

特産品

병뚜껑을 여는 순간, 과일의 달콤한 향기가 은은하게 퍼집니다. 걸쭉하게 졸여진 딸기와 블루베리는 고원의 아침 식사 빵을 특별한 만찬으로 바꾸어 줍니다. 카루이자와는 일본 잼의 발상지라고도 불리는 곳입니다. 메이지 시대, 피서차 방문한 외국인 선교사와 러시아인들로부터 현지 사람들이 잼 만드는 법을 배운 것이 시작이라고 전해집니다. 메이지 38년(1905년) 창업한 '나카야마의 잼'은 초대 창업자가 선교사로부터 제조법을 배운 것이 그 뿌리입니다. 전후에는 사와야와 잼 코바야시 등이 생겨나며 별장객들에게 사랑받아 왔습니다. 서늘한 고원은 과일 보존에도 적합하여 잼 만들기가 뿌리 내릴 수 있었습니다. 딸기, 살구, 루바브—고원의 은혜를 가득 담은 한 병. 피서지 카루이자와의 역사가 이곳에 녹아 있습니다.

사쿠 코이(잉어)

特産品

윤기가 흐르는 잉어 조림 한 점. 간장과 설탕으로 푹 졸여낸 살코기는 폭신하고 달콤 짭짤하여 밥이나 술과도 아주 잘 어울립니다. '아라이(잉어 회)'라면 아삭한 식감을 와사비 간장에 곁들여 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 사쿠 코이는 사쿠의 깨끗한 물에서 자라는 전통 식재료입니다. 에도 시대에 오사카의 요도코이를 가져와 양식이 정착되었다고 전해집니다. 엔쿄 3년(1lam46년)에는 이세 신궁에 잉어 요리가 진상되었으며, 쇼와 초기에는 생산량 일본 1위를 자랑했을 정도입니다. 차갑고 맑은 물에서 자라기 때문에 비린내가 없으며, 조림, 코쿠(탕), 아라이 등 다양하게 맛볼 수 있습니다. 헤이세이 20년에는 지역 브랜드로도 인정받은, 사쿠가 자랑하는 깊은 맛입니다. 특별한 날의 식탁을 빛내온 일품 요리입니다.

코모로 소바

郷土料理

매끄럽게 면을 들어 올리면, 맷돌로 간 소바의 향기가 코끝을 스칩니다. 차갑게 식힌 면을 향긋한 쯔유에 적셔 먹는 것—고원의 마을 코모로에서 맛보는 사치스러운 한 그릇입니다. 코모로는 해발 1,000미터 근처에 소바밭이 펼쳐진 땅입니다. 안개가 자주 끼고 일교차가 큰 고산 지대는 소바 재배에 안성맞춤입니다. 성하 마을이자 숙박 마을로 번영했던 코모로에는 오래된 소바 노포들이 많이 자리 잡았습니다. 문인 시마자키 토손도 "코모로에서는 소바가 명물"이라고 남겼을 정도입니다. 직접 가루를 내어 만든 수제 소바가 마을의 자부심으로 지켜져 오고 있습니다. 깔끔한 쯔유와 향긋하게 입안에 퍼지는 면의 식감. 역사와 고원의 기후가 빚어낸 코모로의 맛입니다.

밤 오코와 (밤 찰밥)

郷土料理

폭신하게 지어진 찰밥에서 밤의 달콤한 향기가 은은하게 피어오릅니다. 오부세의 가을을 대표하는 별미입니다. 원래는 축하 선물 등을 전할 때 가정에서 만들어 먹던 요리였으나, 점차 마을 내의 밤 과자점들이 만들기 시작하면서 지금은 밤 오코와를 맛보기 위해 오부세를 방문하는 사람이 많을 정도로 유명한 명물이 되었습니다. 향긋하고 달콤한 밤과 그 풍미가 스며든 찰밥—치쿠후도, 사쿠라이 칸세이도, 오부세도와 같은 노포들이 각자의 방식으로 선보이고 있습니다. 포슬포슬한 밤을 젓가락으로 풀어 쫀득한 밥과 함께 입안 가득 머금어 보세요. 직접 뽑은 소바나 건더기가 풍성한 미소시루를 곁들이면, 신슈의 결실을 통째로 맛보는 한 끼 식사가 됩니다.

산조쿠야키 (山賊焼き)

ご当地グルメ

바삭한 튀김옷을 깨무는 순간, 마늘 향이 가득한 육즙이 터져 나옵니다. 큼직한 닭다리살 한 점을 호쾌하게 베어 무는 행복이란! 산조쿠야키는 나가노현 주신(中信) 지역인 마츠모토시와 시오지리시에서 사랑받는 향토 음식입니다. 닭다리살을 갈은 마늘과 양파를 넣은 간장 양식에 재운 뒤, 전분을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 이름에 '구이(焼き)'가 들어가는데 튀김이라는 점이 흥미로운 부분입니다. 이름의 유래에는 여러 설이 있는데, 산적(山賊)이 물건을 '빼앗다(とりあげる)'라는 말에서 '닭을 튀기다(鶏を揚げる)'를 산조쿠야키라고 불렀다는 설과, 그 호쾌함을 산적에 비유했다는 설 등이 전해집니다. 시오지리시는 '뼈 있는 닭고기', 마츠모토시는 포장 시 향을 억제하는 노하우 등 지역마다의 고집이 담겨 있습니다. 든든하게 먹고 싶은 날에 어울리는 신슈의 맛입니다.

신슈 소바 (信州そば)

郷土料理

한 입 들이키면 메밀의 향이 은은하게 퍼집니다. 차갑게 식힌 면을 쯔유에 적셔 호로록 넘기는—신슈의 물과 기후가 키워낸 향긋한 한 그릇입니다. 소바는 나라 시대에 전래된 것으로 알려져 있으며, 신슈 재배의 시작에는 슈겐도(修験道)의 역 소각쿠가 이나 지역에 씨앗과 만드는 법을 전했다는 설도 남아 있습니다. '키리시타 소바'라고 불리듯, 안개가 자욱한 고산 지대의 척박한 땅에서도 잘 자라는 메밀은 쌀 농사가 어려운 신슈의 삶을 지탱해 왔습니다. 지금처럼 '소바키리(메밀국수)'가 퍼진 것은 에도 시대 초반쯤으로 전해집니다. 그중에서도 토가쿠시 소바는 토가쿠시 신사 참배객들에게 사랑받으며 명성을 높였습니다. 토가쿠시, 카이덴, 이나—지역마다 개성이 빛나는 신슈 소바. 산간 지역이 정성껏 일궈낸 자랑스러운 맛입니다.

비다레 야키토리

ご当地グルメ

갓 구운 꼬치 위에 마늘이 듬뿍 들어간 간장 소스가 걸쭉하게 흐릅니다. 한 입 베어 물면 고소한 닭고기와 임팩트 있는 소스의 조화가 밥과 술을 부릅니다. 비다레 야키토리는 나가노현 우에다시에서 유래한 지역 명물 요리입니다. 쇼와 30년대에 시내 야키토리 전문점 '토리쇼'의 초대 점주 미야시타 쇼조 씨 등이 고안한 것으로 전해집니다. 갈은 마늘을 듬뿍 넣은 간장 소스가 특징이며, 취향에 따라 나중에 소스를 더 뿌려 먹는 '오이다레(추가 소스)'의 재미도 있습니다. 2011년, 시민들이 우에다 방언으로 동료를 부르는 '오이다레', '맛있는 소스(오이시이 타레)', '추가 소스(오이 다레)'라는 세 가지 의미를 담아 '비다레'라고 이름 붙였습니다. 2012년에는 상표로도 등록된 우에다의 자랑스러운 맛입니다. 지역에서 오랫동안 사랑받고 있는 메뉴입니다.

우에다의 쿠루미 소바

郷土料理

소바 쯔유에 곱게 간 호두 페이스트를 풀어 넣습니다. 걸쭉하고 달콤하며 고소한 쯔유에 면을 적셔 먹으면 그 맛이 정말 일품입니다. 쿠루미 소바는 우에다를 대표하는 명물 소바입니다. 호두 페이스트를 육수에 더해 즐기는 이 방식은 우에다의 유명 맛집 '쿠사비에'가 쇼와 36년에 만들어낸 오리지널 레시피로 전해집니다. 호두는 현지에서 채취한 것을 사용하며, 이를 갈아 육수에 풀어내는—산간 지역인 신슈만의 특별한 한 그릇입니다. 코모로 지역에 전해 내려오는 소바 커팅 기술을 이어받은 향긋한 7할 메밀면을 달콤한 호두 소스로 맛볼 수 있습니다. 일반적인 쯔유와는 또 다른 부드러운 식감. 우에다에 오신다면 꼭 맛봐야 할 지역의 맛입니다.

시나노마치의 옥수수

特産品

시나노마치는 여름이 되면 맛있는 옥수수를 찾는 사람들로 북적이는 고원 마을입니다. 쿠로히에서 토가시로 이어지는 길은 '옥수수 가도'라고도 불리며, 스위트 콘의 명산지로 널리 알려져 있습니다. 호쿠신 오악(五岳)으로 둘러싸인 이 지역은 화산재 유래의 풍요로운 토양과 산에서 솟아나는 맑은 물을 갖추고 있습니다. 낮과 밤의 큰 일교차, 그리고 아침 안개가 자욱한 서늘한 기후가 알갱이 속에 단맛을 꽉 채워줍니다. 수확 시기는 대략 7월 하순부터 8월 하순까지입니다. 아침에 갓 수확한 옥수수는 매우 싱싱하고 놀라울 정도로 답니다. 알갱이가 톡 터지며 씹을수록 과즙이 입안 가득 퍼집니다. 직판장에 진열된 갓 수확한 옥수수의 맛을 꼭 느껴보세요.

시나노마치의 소바

郷土料理

시나노마치의 소바는 안개가 키워낸 '안개 아래 소바(키리시타 소바)'로 알려져 있습니다. 쿠로히메산 기슭에 펼쳐진 해발 500~700미터의 고원은 낮과 밤의 기온 차가 크고 아침 안개가 자주 발생하는 '안개 지대'입니다. 이 아침 안개가 서리에 취약한 소바를 부드럽게 보호해 준다고 합니다. 화산재 토양은 미네랄이 풍부하고 배수가 좋아, 향긋하고 품질 좋은 소바를 재배합니다. 에도 시대에는 신슈에서 에도로 운반되어 '키리시타 소바'라는 이름으로 명성을 떨쳤습니다. 시나노마치산 메밀가루로 뽑아낸 한 그릇은 코끝을 스치는 향과 목 넘김이 일품입니다. 차가운 자루 소바(자루 소바)로 즐기면 소바의 풍미가 더욱 돋보입니다. 고원의 냉기가 다듬어낸 신슈 소바의 진가를 꼭 경험해 보세요.

미소텐동

ご当地グルメ

밥 위의 튀김에 윤기가 흐르는 달콤한 미소 소스가 부드럽게 스며들어 있습니다. 바삭하게 튀겨진 튀김 옷에 깊은 풍미와 달콤함이 배어들어 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다. 신슈 스와 미소텐동은 간장 소스가 아닌 달콤한 미소 소스를 입히는 것이 특징인 지역 요리입니다. 미소 제조가 활발한 스와다운 한 그릇입니다. 스와는 일교차가 커서 미소를 만들기에 적합한 기후를 갖추고 있습니다. 크고 작은 미소 양조장이 줄지어 있는 이 땅에서, 2양감(2005년)에 지역 음식점들이 지혜를 모아 만들어냈습니다. 와카사기(빙어)나 민물새우 등 스와 지역의 식재료를 올리는 것이 약속된 규칙입니다. 가게마다 재료도 미소 소스도 조금씩 달라, 이곳저곳 맛보며 여행하는 즐거움이 있는 스와의 자랑스러운 맛입니다.

스와의 미소(된장)

特産品

육수에 풀면 고소한 김이 모락모락 피어오릅니다. 한 입 마시면 깔끔한 감칠맛과 깊은 풍미가 그릇 가득 퍼집니다. 스와는 미소를 만들기에 최적의 땅입니다. 해발 고도가 높고 일교차가 큰 기후는 미소를 천천히 숙성시키는 양조장 내부의 미생물들에게 쾌적한 환경을 제공합니다. 스와호 주변 마을에는 타케야 미소나 하나마루키 같은 대형 양조장을 비롯해 크고 작은 미소 양조장들이 줄지어 있습니다. 쌀누룩을 듬뿍 사용한 옅은 색의 짠맛이 특징인 미소는 상쾌한 향과 깔로 깔끔한 감칠맛이 일품입니다. 된장국으로, 덴가쿠(미소 떡구이)로, 조림 요리로—매일의 식탁을 따뜻하게 지켜주는 스와의 자랑입니다.

스자카의 과일

特産品

사과, 포도, 그리고 복숭아. 일 년 내내 싱싱한 과일을 만날 수 있는 '과일 낙원' 스자카입니다. 스자카시는 치쿠마강이 만든 선상지에 과수원이 펼쳐진 신슈의 대표적인 과일 마을입니다. 배수가 잘 되는 비옥한 토양과 낮밤의 큰 일교차, 그리고 비가 적은 기후가 당도 높은 과일을 풍성하게 키워냅니다. 거봉이나 샤인머스캣 등의 포도부터 산후지나 신슈 사과 삼형제, 카와나카지마 백도 등을 비롯한 복숭아까지 그 종류가 매우 다양합니다. 직판장에서의 쇼핑도, 갓 딴 과일을 즐기는 과일 따기 체험도 즐길 수 있는 과수 왕국. 다채로운 제철 과일을 현지에서 꼭 맛보시기 바랍니다.

살구 마을

特産品

봄, 완만한 언덕 전체가 연한 분홍빛으로 물듭니다. '한눈에 십만 그루'라고 불리는 치쿠마시의 살구 마을입니다. 치쿠마시 모리·쿠라시나 지구는 일본 유수의 살구 산지입니다. 에도 시대 간레이 연간, 마츠시로 번으로 시집온 공주가 고향을 그리워하며 씨앗을 가져온 것이 시작이라는 전설이 내려옵니다. 씨앗인 살구씨(행인)가 기침약인 한방재로 중시되었기 때문에, 마츠시로 번에서 재배를 장려하여 지금의 멋진 살구 마을이 되었다고 합니다. 4월의 살구 축제에는 만개한 꽃을 보기 위해 많은 사람이 방문합니다. 새콤달콤한 열매는 잼이나 말린 살구, 시럽 절임으로 즐길 수 있습니다. 꽃과 열매를 모두 즐길 수 있는 신슈의 봄의 행복입니다.

오스리의 다단식 논 쌀

特産品

젠코지 평야를 내려다보는 경사면에 무수히 작은 논들이 계단식으로 이어져 있습니다. 명월의 마을 오스리의 다단식 논에서 자란 쌀입니다. 오스리의 다단식 논은 전국시대부터 개간되었으며, 에도 시대에 저수지가 축조되어 지금의 모습으로 넓어졌다고 전해집니다. 달 구경 명소로서 옛날부터 시에 노래될 만큼, 논 하나하나에 달이 비치는 '덴마이노 츠키(논마다 비치는 달)'로 유명한 땅입니다. 1999년에는 다단식 논으로서 일본 전국 최초로 명승으로 지정되었고, 2010년에는 중요 문화 경관, 2020년에는 일본 유산으로도 선정되었습니다. 고도 차가 있는 다단식 논은 낮과 밤의 온도 차가 커서 쌀에 깊은 감칠맛을 품게 합니다. 달과 사람이 오랜 세월에 걸쳐 지키고 이어온 특별한 한 잔입니다.

쿠로베 댐 카레

ご当地グルメ

접시 위에 댐의 형태를 한 밥이 우뚝 솟아 있습니다. 아치를 그리는 쌀 벽, 그 바깥쪽으로 댐 호수처럼 가득 찬 카레 루——먹기 전부터 여행 기분을 느끼게 해주는 한 접시입니다. 그 뿌리는 쿠로베 댐 건설 시대로 거슬러 올라갑니다. 완공 후 쇼와 40년대 초반, 센자와의 식당 요리사가 밥을 댐 모양으로 만든 '아치 카레'가 그 시작이라고 전해집니다. 이윽고 오마치 시내의 약 20개 음식점이 참여하는 지역 명물 요리로 성장했으며, 밥은 댐의 형태로 만들고 루는 반드시 그 바깥쪽으로 흐르게 한다는 '규칙'도 생겨났습니다. 유람선을 본뜬 토핑이 루 위에 떠 있는 가게도 있어, 보는 재미와 무너뜨려 먹는 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 스푼으로 댐을 허무는 순간은 정말 짜릿합니다.

오잔자

郷土料理

매끄럽고 가는 면을 따뜻한 국물과 함께 한 입. 오마치시에서 탄생한 조금 신기한 우동 '오잔자'입니다. 사실 이 면은 전후 얼마 지나지 않아 오마치의 요리사가 낫토의 끈적이는 성분만을 반죽에 넣어 고안해낸 것입니다. 소금을 사용하지 않는 것도 특징으로, 처음에는 '고드름 면'이라 불렸으나 여관 여주인의 권유로 이 지역 방언인 '오잔자'로 이름을 바꾼 뒤 큰 인기를 끌게 되었다고 합니다. 손으로 직접 뽑아 정성스럽게 만든 가는 면은 매끄럽고 부드러운 목 넘김이 일품입니다. 소박해 보이지만 그 유래를 알고 나면 놀라게 되는 한 그릇. 북알프스 기슭의 오마치를 방문하신다면 꼭 맛보시기 바랍니다.

타츠노의 반딧불이

特産品

초여름 밤, 강가에 수많은 빛이 부드럽게 춤을 춥니다. '일본 제일의 반딧불이 마을'로 유명한 타츠노마치의 풍경입니다. 타츠노마치의 마츠오 협곡은 동일본에서도 손꼽히는 반딧불이 명소로 메이지 시대부터 알려져 왔습니다. 한때 수질 악화로 자취를 감출 뻔했으나, 지역 주민들의 꾸준한 보존 활동 덕분에 군락이 되살아났으며, 개체 수가 많은 해에는 하룻밤에 만 마리가 넘는 반딧불이가 어우러져 춤을 춥니다. 6월의 '신슈 타츠노 반딧불이 축제'에는 그 환상적인 광경을 보기 위해 전국에서 많은 사람이 방문합니다. 그런 반딧불이를 모티브로 한 과자도 타츠노의 기념품으로 인기가 높습니다. 부드러운 빛의 추억을 달콤한 과자와 함께 가져가 보시는 건 어떨까요.

나카노의 팽이버섯

特産品

아삭아삭한 식감과 담백하고 부드러운 맛. 전골이나 된장국에 친숙한 팽이버섯, 그 일본 제일의 산지가 바로 나카노시입니다. 나카노시의 팽이버섯 재배는 눈 깊은 겨울철 농한기 부업으로 1957년에 시작되었습니다. 점차 청결한 시설에서의 배지 재배로 발전하였고, 균의 배양과 재배를 분업화하는 체계를 갖춤으로써 생산량이 비약적으로 확대되었습니다. 현재는 전국 생산량의 약 40%를 차지하며, 순백색의 길게 자란 팽이버섯이 전국의 식탁으로 전달되고 있습니다. 훌륭한 조연으로서 어떤 요리에도 자연스럽게 어우러지는 일품. 버섯 왕국 신슈 나카노의 진가를 꼭 맛보시기 바랍니다.

나카노 포도

特産品

신슈 나카노는 일본에서도 손꼽히는 포도의 고장입니다. 시가 고원의 기슭에 펼쳐진 나카노시는 1970년대부터 알이 크고 검은 빛이 도는 거봉의 명산지로 알려져 있으며, 최근에는 껍질째 먹을 수 있는 샤인머스캣 생산지로서도 빠르게 자리 잡았습니다. 낮과 밤의 큰 일교차가 포도에 진한 단맛과 풍부한 향을 머금게 합니다. 당도가 높은 거봉, 씨가 없고 우아한 단맛을 내는 샤인머스캣, 나가노에서 탄생한 나가노 퍼플까지—모두 나카노만의 특별한 맛입니다. 가을 포도 따기 시즌에는 갓 딴 싱싱한 포도를 찾는 사람들로 북적입니다. 톡 터지는 과피 너머로 신슈의 태양과 산의 서늘한 기운이 가득 담겨 있습니다.

오야키

郷土料理

노릇하게 구워진 피를 가르면, 뜨거운 김과 함께 노자와나와 가지 소가 나타납니다. 쫄깃한 반죽과 소박한 재료의 단맛이 몸속 깊이 은은하게 퍼집니다. 오야키는 나가노현 카미미나토군 니시야마 지역에서 유래되었다고 전해지는 향토 음식입니다. 그 역사는 매우 오래되어, 인근 오가와 마을의 조몬 유적에서 잡곡 가루를 반죽해 구운 흔적이 발견되기도 했습니다. 산간 지역의 추운 땅은 쌀농사에 적합하지 않아, 사람들은 밀과 메밀을 재배하고 그 가루를 반로 속재료를 감싸 화로의 재로 구워내며 삶을 이어왔습니다. 이것이 '재로 구운 오야키(하이야키 오야키)'의 시작이라고 전해집니다. 굽기, 찌기, 재로 굽기 등 만드는 방법도 속재료도 지역마다 다양합니다. 신슈의 삶이 가득 담긴 고향의 맛입니다.

젠코지 몬젠 소바

郷土料理

후루룩 넘기면 메밀의 향이 코끝을 스칩니다. 갓 뽑아내고 갓 삶아낸 한 그릇은 참배 후의 몸에 깊은 맛을 선사합니다. 젠코지 문전 거리는 후쿠이의 에이헤이지, 도쿄의 신다이지 등과 함께 소바가 성행하는 문전 마을로 알려져 있습니다. 긴 언덕길을 올라 참배하러 온 사람들이 잠시 쉬어가는 찻집이 발전하였고, 점차 소바 가게들이 줄지어 들어서게 되었다고 전해집니다. 분세이 10년(1827년) 창업한 후지키안을 비롯하여 메이지 시대의 노포들도 지금까지 남아 있으며, 수십 개의 가게가 서로 경쟁하며 본래의 맛을 지켜오고 있습니다. 젠코지 참배의 마무리로 문전 소바 한 그릇. 역사와 함께 걸어온 신슈 소바의 진정한 맛입니다.

신슈 미소(신슈 된장)

特産品

육수에 풀면 고소한 향이 은은하게 피어오릅니다. 연한 색상으로는 상상할 수 없을 정도로 깔끔한 감칠맛과 깊은 풍미가 그릇 가득 퍼집니다. 신슈 미소는 쌀누룩과 대두로 만드는 '쌀 된장'의 대표 격입니다. 밝은 색상에 매콤하고 상쾌한 향이 특징입니다. 그 시작은 가마쿠라 시대, 신노(시나노) 출신의 승려 고치 카쿠신이 안요지에서 된장 제조법을 퍼뜨린 데서 유래했다고 전해집니다. 전국 시대에는 다케다 신겐이 병량으로 만들게 하여 신슈 지역에 뿌리를 내렸습니다. 1923년 관동 대지진 당시, 피해를 면한 신슈에서 구호 물자로 된장이 보내졌고, 이것이 수도권에서 큰 호응을 얻으며 전국으로 퍼졌다고 합니다. 현재 일본에서 생산되는 된장의 약 절반이 신슈 미소입니다. 일본의 식탁을 지탱하는 신슈의 자랑스러운 일품입니다.

시치미 토가라시(일곱 가지 맛 고춧가루)

特産品

뚜껑을 열면 고추와 산초의 향이 은은하게 퍼집니다. 한 번 톡 뿌리면 소바도 전골 요리도 맛이 확 살아납니다. 젠코지 문전에서 사랑받아온 시치미라고 하면 하치만야 이소고로를 꼽을 수 있습니다. 1736년(겐분 원년), 초대 무로가 칸에몬이 젠코지 경내에서 고추를 팔기 시작한 것이 그 기원이라고 전해집니다. 이후 3대째 시절에는 경내의 명당에 가게를 차리는 것을 허락받았고, 가볍고 부피를 차지하지 않는 기념품으로서 참배객들에게 친숙하게 다가갔습니다. '젠코지 참배의 증표'라고까지 불렸다고 합니다. 도쿄 아사쿠사의 야겐보리, 교토 기요미즈의 시치미야와 함께 일본 3대 시치미 중 하나로 꼽힙니다. 고추에 산초, 생강, 깨 등—절묘하게 배합된 향기. 약 290년 동안 문전에서 지켜져 온 맛입니다.

호두 (くるみ)

特産品

메밀국수 소스로부터, 오하기, 떡에 이르기까지. 신슈 식문화에서 빠질 수 없는 토기시의 호두입니다. 나가노현은 호두 생산량 일본 1위를 자랑하며, 그중에서도 토기시는 주요 생산지 중 하나입니다. 비가 적고 햇빛이 잘 드는 기후가 호두 재배에 안성맞춤입니다. 껍질이 얇아 까기 쉬운 '시나노 호두'는 풍미가 깊고 고소한 것이 특징입니다. 으깨어 만드는 '호두 소스'를 곁들인 메밀국수는 부드러운 단맛과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 신슈만의 별미입니다. 그대로 안주로 즐겨도, 과자에 사용해도 좋습니다. 고소하고 풍부한 풍미로 매일의 식탁을 다채롭게 꾸며줍니다.

고헤이모치

郷土料理

숯불에 구워지는 미소 소스의 고소한 냄새. 나카센도의 숙소 마을을 지나던 여행객들을 매료시켜 온 신슈의 구운 떡 '고헤이모치'입니다. <0xEB><0xA9><0xA5>쌀을 절반 정도 으깨어 꼬치에 모양을 잡고, 호두 미소나 깨 미소를 발라 구워내는 기소 및 미나미신슈 지역의 향토 음식입니다. 그 형태가 신사 제례에 쓰이는 '고헤이(御幣)'와 닮았기 때문에 이름 붙여졌다는 설도 있고, 고헤이라는 인물이 만들었다는 설도 있으며, 에도 시대 중반에는 이미 존재했다고 전해집니다. 시오지리 지역을 경계로 북쪽은 오야키, 남쪽은 고헤이모치로 식문화가 나뉘는 점도 흥미로운 부분입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 달콤 짭짤한 미소 향이 식욕을 돋우는, 소박하고 따뜻한 명물입니다.

하쿠바의 지비에(야생 육류)

特産品

북알프스 기슭에서 잡은 사슴과 멧돼지를 정성스럽게 조리한 한 접시. 국제적인 리조트인 하쿠로 마을의 지비에 요리입니다. 본래는 논밭을 해치는 야생 동물을 퇴치하는 대책으로 포획된 사슴과 멧돼지를 지역 자원으로 활용하려는 노력에서 시작되었습니다. 하쿠바 마을에는 지비에를 다루는 가게와 사슴고기 카레, 사슴 가죽 소품 등의 가공품이 있으며, 스키어와 등산객으로 붐비는 마을 특유의 세련된 요리로 완성되어 있습니다. 나가노현 전체에서도 '신슈 지비에'로서 지역 차원의 활용이 활발히 진행되고 있습니다. 살코기의 진한 감칠맛과 저지방의 건강한 육질. 산과 함께 살아온 신슈 지역이기에 맛볼 수 있는 자연의 선물입니다.

사사스시 (대나무 잎 초밥)

郷土料理

푸르른 대나무 잎 위에 초밥과 산의 진미가 다채롭게 올라간 한 입—이이야마를 비롯한 기타시나노에 전해 내려오는 향토 음식, 사사스시입니다. 카와나카지마 전투 당시, 신에츠 국경을 넘던 우에스기 켄신의 군사들에게 대접했던 것이 시작이라고도 전해지며, 이이야마에서는 '켄신 스시'라고도 불립니다. 대나무는 살균 및 방부 효과가 있어 보존식으로도 유용하게 사용되어 왔습니다. 초밥 위에는 고사리, 죽순, 표고버섯, 호두와 같은 산의 은혜가 올라가며, 달걀지단과 초생강이 화려함을 더합니다. 대나무의 싱그러운 향이 초밥에 은은하게 배어들어, 한 입마다 재료의 식감을 즐길 수 있습니다. 나가노현 선택 무형 민속 문화재로도 지정된, 기타시나노의 마음이 담긴 한 접시입니다.

이이야마의 불단

工芸品

검은 칠 위에 금박이 반짝이는 장엄한 모습. 약 330년의 역사를 자랑하는 전통 공예, 이이야마 불단입니다. 이이야마는 예로부터 불교 신앙이 깊은 땅으로, 옻칠에 적합한 기후와 폭설이라는 조건이 가내 수공업 형태의 불단 제작을 발전시켰습니다. 겐로쿠 2년(1689년)경에 불단의 바탕이 되는 목재 불단이 만들어진 것이 시작이라고 전해지며, 쇼와 50년에는 국가 전통적 공예품으로 지정되었습니다. 나무 틀 만들기, 궁전 제작, 조각, 금박 입히기 등의 공정을 각각의 장인이 분업하여 담당하는 정교한 수작업 기술이 오늘날까지 이어지고 있습니다. 눈 내리는 마을의 겨울이 옻칠을 아름답게 키워내는 '불단의 마을' 이이야마. 대대로 이어져 온 장인의 기술이 이곳에 살아 숨 쉬고 있습니다.

오타구리

郷土料理

보글보글 졸여지는 미소의 향기에 절로 술잔이 움직입니다. 이나 계곡에서 '오타구리'라고 불리는 말 내장 조림입니다. 본래 이나 계곡은 옛날부터 말을 키우고 말로 짐을 운반하는 '츄바(중마)' 문화가 활발했던 지역입니다. 메이지 시대부터 말의 내장을 먹는 습관이 생겨났으며, 다이쇼 시대에 이이다의 정육점에서 이를 졸여 팔기 시작한 것이 널리 퍼진 계기가 되었다고 합니다. 이름은 긴 내장을 깨끗이 씻을 때 손으로 '타구리요세루(끌어당겨 모으다)' 하는 동작에서 유래했다고 합니다. 말의 내장을 미소나 간장에 정성껏 졸여내어, 세심한 밑손질 덕분에 잡내가 적고 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 이이다나 이나의 선술집에서 지역 사케와 함께 맛보고 싶은—말고기 문화가 뿌리 내린 신슈만의 특별한 요리입니다.

이치다 가키(말린 감)

特産品

하얀 가루가 내려앉은 작은 건감을 한 입 베어 뭅니다. 양갱처럼 쫀득한 식감이 지나간 뒤, 호박색 과육에서 고급스러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 이치다 가키는 미나미신슈 이이다·시모이나 지역에서 재배되는 건감입니다. 이름은 산지인 타카모리정의 이치다 지구에서 유래했습니다. 생감을 무게가 약 4분의 1로 줄어들 때까지 정성스럽게 말려, '일본식 드라이 프루트'라고 불릴 정도로 단맛을 응축시켰습니다. 표면의 하얀 가루는 과육에서 배어 나온 포도당이 결정화된 것입니다. 당도는 무려 65~70%에 달합니다. 다이쇼 10년에 '이치다 가키'라는 이름으로 출하되기 시작하여, 현재는 건감의 최고 브랜드로 자리 잡았습니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 미나미신슈의 보물입니다.

토오야마 진기스

ご当地グルメ

철판에 올리면 된장 양념의 고소한 향이 탁탁 피어오릅니다. 잘 재워진 마톤(성숙한 양고기)은 씹을수록 달콤 짭짤한 양념과 고기의 감칠맛이 터져 나와, 밥과 술을 끊임없이 부릅니다. 토오야마 진기스는 미나미신슈 이이다의 토오야마고에서 사랑받아 온 진기스칸입니다. 마늘이 가미된 된장 베이스 양념에 고기를 재워두는 것이, 된장의 고장 신슈다운 방식입니다. 양고기(램, 마톤)뿐만 아니라 돼지고기를 사용한 '부타진', 토종닭을 사용한 '토리진' 등 종류가 풍부한 것도 토오야마만의 특징입니다. 일본 3대 지역 특산 진기스 중 하나로 꼽힙니다. 양념이 잘 배어든 고기를 호쾌하게 구워 한입 가득 먹는 것—산골 마을의 활력을 주는 한 그릇입니다.

순키

郷土料理

산미가 느껴지는 깔끔한 맛의 절임입니다. 소금을 전혀 사용하지 않고 만드는 기소의 보물 '순키'입니다. 순키는 적무의 잎을 유산균으로 발효시킨, 세계적으로도 보기 드문 무염 절임입니다. 바다에서 멀리 떨어진 깊은 산골인 기소 계곡에서는 '쌀은 빌려줘도 소금은 빌려주지 마라'라고 할 정도로 소금이 귀했기 때문에, 소금에 의존하지 않고 음식을 보존하려는 생활의 지혜에서 탄생했습니다. 그 역사는 최소 300년 이상이라고 전해지며, 2017년에는 지리적 표시(GI) 상품으로도 등록되었습니다. 메밀 알갱이 죽(소바고메 잣스이)에 넣거나 미소 된장국에 넣어 먹기도 합니다. 상쾌한 산미와 유산균의 힘으로, 기소 사람들이 혹독한 겨울을 이겨낼 수 있게 해준 지혜가 담긴 발효 식품입니다.

기소의 고헤이모치

郷土料理

꼬치에 끼워진 납작한 떡이 향긋한 김을 내뿜으며 숯불 위에서 구워지는 모습——기소 마을에서 흔히 볼 수 있는 풍경입니다. 으깬 반숙 상태의 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀을 나무 꼬치에 펴 바르고, 신슈 특산물인 호두를 갈아 만든 호두 미소 소스를 듬뿍 발라 구워냅니다. 쌀알의 식감이 적당히 살아있는 반죽에 달콤 짭짤한 미소와 호두의 풍미가 어우러져, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 기소 지역에서는 예로부터 편백나무 꼬치를 사용해 왔다고 전해지며, 구울수록 나무의 향이 은은하게 배어듭니다. 소스가 타는 고소한 냄새는 멀리서도 식욕을 자극합니다. 뜨거운 김을 호호 불어가며 한 입 베어 물면, 소박하면서도 계속 손이 가는——산골의 재료가 만들어낸 신슈다운 맛입니다.

노자와나

特産品

신슈의 겨울 식탁에 이것이 없으면 시작되지 않는다—선명한 초록빛과 아삭한 식감이 특징인 노자와나 절임입니다. 유래는 약 250년 전, 노자와 온천 마을의 켄묘지 주지가 교토에서 텐노지 무(무 종류) 씨앗을 가져온 것에서 시작되었다고 전해집니다. 해도가 높은 서늘한 기후 속에서 뿌리는 자라지 못하고, 잎과 줄기만 크게 자라는 독특한 채소로 변화했습니다. 길게 자란 잎과 줄기를 찬 바람 속에서 절이면, 아삭아삭한 식감과 적당한 산미를 머금은 절임이 됩니다. 갓 지은 밥 위에 올려 먹어도, 차 안주로 곁들여도 잘 어울립니다. 차가운 공기 속에서 맛이 깊어지는, 신슈의 겨울 그 자체인 맛입니다.

오야키

郷土料理

쫄깃한 피 속으로 쌉싸름한 노자와나가 보입니다. 북신슈 가정에서 사랑받아 온 고향의 맛 '오야락'입니다. 오야키는 쌀 재배가 어려운 산간 지역인 북신슈에서 밀이나 메밀을 사용하여 만들어온 향토 음식입니다. 그 기원은 오래되어, 북신슈의 니시야마 지역 부근에서 시작되었다고 합니다. 특히 눈이 깊게 내리는 이이야마 부근에서는 노자와나, 가지, 팥 등을 넣어 화로의 재 속에서 천천히 구워내는 '하이야키(재 구이)' 방식이 지금도 전해 내려옵니다. 속재료를 바꾸면 반찬도 되고 간식도 되는 다채로움 또한 매력입니다. 소박하고 따뜻한, 할머니의 손맛 같은 맛. 눈의 나라 북신슈의 삶이 하나하나 통째로 담겨 있습니다.

모카 소프트

ご当地スイーツ

한 입 베어 물면 쌉싸름함과 부드러운 달콤함이 은은하게 퍼집니다. 커피 향을 머금은 소프트 아이스크림을 손에 들고 구 카루이자와의 긴자 거리를 한가로이 거니는 것—카루이자와다운 순간입니다. 모카 소프트를 탄생시킨 것은 미카도 커피입니다. 1ระ48년 도쿄 니혼바시에서 창업하여 1952년 카루이자와에 입점한 커피 전문점입니다. 창업자인 카나사카 케이스케 씨가 "커피를 못 마시는 아이들도 그 맛을 즐길 수 있기를" 바라는 마음으로 1년 이상의 시간을 들여 만들어 1969년 구 도로 점포에서 판매하기 시작했습니다. 당시 초등학생이었던 딸의 시식을 거듭하며 완성했다는 이야기가 전해집니다. 소프트 아이스크림을 손에 들고 카루이자와를 산책하는—그런 스타일을 정착시킨 메뉴입니다. 세대를 넘어 사랑받는 고원의 명물입니다.

쿠리 카노코 (밤 카노코)

銘菓

밤 앙금 사이로 윤기가 흐르는 꿀을 머금은 밤 알갱이가 보입니다. 이것이 오부세를 대표하는 밤 과자, 쿠리 카노코입니다. '카노코'란 새끼 사슴의 등에 있는 흰 반점에 비유하여, 달콤하게 졸인 밤 알갱이를 앙금에 곁들인 화과자를 말합니다. 오부세도의 쿠리 카노코는 밤과 설탕만으로 정성껏 치댄 밤 앙금 속에 꿀에 절인 밤 알갱이를 듬뿍 넣어 만든 사치스러운 구성입니다. 표백제나 착색료를 전혀 사용하지 않아 밤 본연의 자연스러운 풍미가 그대로 살아있습니다. 부드러운 밤 앙금과 포슬포슬한 밤 알갱이의 식감 대비가 일품입니다. 한 입 먹을 때마다 밤의 맛을 두 번 느낄 수 있는—밤 과자의 고장, 오부세의 진수가 담긴 명품입니다.

몽블랑

ご当地スイーツ

듬뿍 담긴 밤 크림을 입에 넣으면, 밤 본연의 진한 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 밤의 마을 오부세의 몽블랑입니다. 밤 과자의 본고장인 오부세에서는 현지에서 생산된 햇밤을 아낌없이 사용하여, 밤의 맛을 최대한으로 끌어올린 몽블랑이 가을의 명물입니다. 그중에서도 오부세도의 '몽블랑 스자쿠'는 밤 만쥬를 모티브로 한 일품으로, 하나에 약 10개나 되는 밤이 들어간다고 합니다. 본점에서만 맛볼 수 있는 가을 한정 생과자인 '스자주'의 경우, 이른 아침부터 번호표를 받기 위해 줄을 설 정도로 인기가 높습니다. 마치 밤 그 자체를 먹는 듯한 사치스러운 한 접시. 가을의 오부세를 방문할 때 무엇보다 큰 즐거움이라 할 수 있는 맛입니다.

사쿠라이 칸세이도의 밤 양갱

銘菓

밤과 설탕, 그리고 한천뿐. 불순물 없는 소박함 속에 밤의 풍미가 그대로 살아있습니다. 오부세의 사쿠라이 칸세이도가 만드는 밤 양갱입니다. 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년(18int08년)에 밤을 가루로 만든 '쿠리라쿠간'을 고안해낸, 오부세 밤 과자의 시작을 알린 가게입니다. 이후 200년 넘게 오부세의 밤을 활용한 과자를 계속 만들어왔습니다. 밤 본연의 자연스러운 단맛과 촉촉하고 품격 있는 식감은, 다른 어떤 것도 첨가하지 않았기에 탄생할 수 있었습니다. 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 전통의 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 환영받는 한 줄. 200년의 역사가 그대로 담긴 오부세를 대표하는 명과입니다.

마츠모토성 모나카

銘菓

코코아색 피를 깨물면 입안에서 부드럽게 부서지는 팥소. 바삭하고 고소한 식감 뒤에 생크림의 부드러운 달콤함이 나타납니다. 이 '마츠모토성'을 만드는 곳은 마츠모토의 노포 카이운도입니다. 메이지 17년(1884년), 포목상에서 과자 제조로 전향하여 창업한 마을을 대표하는 과자점입니다. 칠흑 같은 마츠모토성의 천수각과 그에 어우러지는 붉은 난간의 우메바시—그 아름다운 모습을 코코아 풍미의 피와 팥소로 재현했습니다. 포장지의 삽화는 마츠모토 민예관을 설립한 마루야마 타로의 작품으로 전해집니다. 국보 마츠모토성을 손바닥 위에서 맛볼 수 있는 일품. 성하 마을 마츠모토 여행의 기념품으로 꾸준히 사랑받아 왔습니다.

쿠리킨톤 (밤보늬 정과)

銘菓

한 입 베어 물면 밤 본연의 향기가 부드럽게 퍼져 나갑니다. 오부세와 나카츠가와에서 사랑받는, 가을에만 맛볼 수 있는 화과자입니다. 만드는 방법은 매우 간단합니다. 찐 밤을 체에 거르고 설탕을 넣어 졸인 뒤, 천으로 한 알씩 짜서 모양을 잡기만 하면 됩니다. 첨가물을 거의 넣지 않고 밤의 풍미를 놓치지 않도록 장인이 단 몇 초 만에 형태를 잡아갑니다. 햇밤이 익는 9월경부터 겨울까지에만 만들어지는, 보존료를 사용하지 않은 '나마가시(생과자)'입니다. 촉촉하면서도 부드럽게 부서지는 식감과 은은한 단맛. 차 한 잔을 곁들이면 밤의 결실을 그대로 맛보는 듯한 호화로운 시간을 즐길 수 있습니다.

온천 만쥬

銘菓

온천 연기가 피어오르는 온천 거리를 걷다 보면, 막 쪄낸 만쥬의 달콤한 향기에 발길이 멈춥니다. 여행의 즐거움 중 하나인 온천 만쥬입니다. 온천지에서는 지열이나 온기를 이용한 '찌는' 조리법이 오래전부터 뿌리내려 있으며, 폭신하게 쪄낸 얇은 피의 만쥬는 기념품의 대명사가 되었습니다. 신슈의 샤쿠요유 온천에서는 가벼운 카라멜 향이 나는 피에 팥의 향이 진한 알갱이 팥을 넣은 것이 사랑받고 있습니다. 손바닥에 올리면 아직 기분 좋게 따뜻합니다. 부드러운 피를 가르면 윤기 있는 팥소가 보입니다. 온천욕 후에 차와 함께 한 입—온천 마을에서야말로 맛보고 싶은 소박한 달콤함입니다.

시나노 니시키

日本酒

중앙 알프스의 지하수가 만들어낸 한 잔은 쌀의 자연스러운 감칠맛이 부드럽게 퍼집니다. 이나시의 미야지마 주점에서 빚는 '시나노 니시키'입니다. 1911년 창업 이래, 이 양조장이 고집하는 것은 '지역의 양조장'이 되는 것입니다. 양조에 사용하는 주조용 쌀은 현지 이나 계곡의 계약 재배 농가가 키운 미야마니시키 등을 준비하며, 가급적 농약에 의존하지 않고 재배된 것을 사용합니다. 그리고 만드는 것은 오직 쌀의 맛을 그대로 투영하는 준마이주뿐입니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 거듭하면서도, 화려함보다는 식탁에 잘 어우러지는 술의 품질을 소중히 여깁니다. 요리의 맛을 돋워주는 깔끔하고 질리지 않는 드라이한 맛. 신슈 이나의 풍토가 그대로 담긴 지역 술입니다.

시오지리 와인

ワイン

잔을 기울이면 화려한 향기가 시간이 흐름에 따라 퍼지며, 섬세함 너머에서 두께감과 힘이 솟아오릅니다. 시오지리·키쿄가하라가 탄생시킨 메를로 레드 와인입니다. 이 땅에 메를로 식재가 시작된 것은 1976년입니다. 1<0xA0>1985년 빈티지부터 '키쿄가하라 메를로'가 세상에 나오면서, 1989년과 1990년 국제 와인 콘쿠르에서 2년 연속 대상을 차지하며 세계에 그 이름을 알린 명醸지(명조지)가 되었습니다. 지금은 시오지리 시내에 많은 와이너리가 모여 있어, 생산자마다 다른 메를로의 차이를 비교하며 마시는 즐거움도 커지고 있습니다. 잘 익은 베리 같은 과실미와 유연한 바디감. 육류 요리와 곁들이면 키쿄가하라의 토양이 길러낸 깊이감이 더욱 돋보입니다.

다이야키쿠 (ダイヤ菊)

日本酒

타테시나산의 복류수인 '메노카미수'로 빚어낸 부드러운 한 잔. 치노시의 토다 주조에서 만드는 '다이야키쿠'입니다. 양조장의 시작은 1717년, 쌀 도매상으로 창업하여 이후 술 제조를 맡게 되었습니다. 양조에 사용하는 것은 타테시나산을 근원으로 하는 맑고 깨끗한 복류수와 나가노현산 주미 '미야마니시키'입니다. 사실 이 술은 타테시나 고원에서 시나리오를 구상했던 영화감독 오즈 야스지로가 즐겨 마신 것으로도 알려져 있으며, 그 일화와 함께 명성을 높여왔습니다. 입안에 닿는 느낌이 부드럽고 은은한 감칠맛이 서서히 퍼지는 맛. 거장 또한 사랑했다는 이야기에 마음을 기울이며 천천히 즐기고 싶은 신슈의 지역 술입니다.

미야타의 와인

ワイン

중앙 알프스 기슭, 미야타 마을의 밭에서 자란 포도로 만들어진 한 잔. 혼보 슈조의 마루스 신슈 증낙소에서 선보이는 와인입니다. 이 증류소는 코마가타케 산기슭 해발 약 800m의 숲속에 1985년 세워진 위스키 제조의 중심지입니다. 이후 미야타 마을에서 '산포도 마을' 조성이 진행됨에 따라, 일본의 야마부도(산포도)와 카베르네 소비뇽을 교배한 품종인 '야마 소비뇽'을 주역으로 하여 와인 제조에도 힘을 쏟게 되었습니다. 지명을 이름에 담은 '신슈 미야타 와인 시키'가 그 대표작입니다. 위스키의 성지에서 탄생한 개성 넘치는 와인. 중앙 알프스의 맑은 공기가 키워낸 맛을 꼭 경험해 보세요.

요메이슈

薬用酒

작은 잔에 따르면 십수 종의 생약이 어우러진 은은하게 달콤하고 스파이시한 향이 피어오릅니다. 잠들기 전 한 모금이 차가워진 몸을 속부터 따뜻하게 데워줍니다. 요메이슈의 시작은 무려 1602년(게이초 7년)입니다. 신슈 이나의 소구사에서 대대로 마을 이장을 맡았던 시오자와 가문이 약용주를 빚기 시작한 것이 기원이라고 전해집니다. 에도 막부가 열린 해에는 도쿠가와 이에야스에게 진상되어 '천하어면(天下御免)'이라는 이름을 허락받았다는, 400년이 넘는 역사를 가진 약용주입니다. 지금은 중앙 알프스 기슭의 코마가네 공장에서 소중히 만들어지고 있습니다. 생약의 힘을 부드럽게 받아들이는 건강을 위한 한 잔. 세대를 넘어 사랑받아 온 신슈 태생의 명품입니다.

카루이자와 맥주

ビール

고원의 상쾌한 공기 속에서 시원하게 차갑게 식힌 크래프트 맥주 한 잔—피서지 카루이자와만의 사치입니다. 카루이자와에는 개성 넘치는 양조가들이 뿌리를 내리고 있습니다. 2013년에 탄생한 카루이자와 브루어리는 'THE 카루이자와 맥주'를 양조하며, 1997년 카루이자와에서 탄생한 얏호 브루잉은 '카루이자와 맥주 크래프트 사우루스' 등을 선보여 왔습니다. 각 양조장 모두 아사마산의 용수와 맑은 공기를 활용하여 향과 맛을 갈고닦고 있습니다. 잔에 따르면 미세한 거품과 함께 홉의 향기가 피어오릅니다. 목을 타고 넘어가는 순간, 깔끔한 목 넘김 뒤로 깊은 감칠맛이 남습니다. 고원의 바람을 맞으며 즐기고 싶은 카루이자와의 한 잔입니다.

사쿠노하나

日本酒

라벨에 크게 그려진 '꽃'이라는 한 글자가 상징입니다. 사쿠시의 사쿠노하나 주조가 빚어내는 젊고 신선한 한 잔입니다. 창업은 1892년. 양조장 바로 서쪽으로 치쿠마 강이 흐르고, 북쪽으로는 아사마산, 남쪽으로는 얏가타케 산맥을 바라보는 사쿠다이라에 위치하고 있습니다. 양조에 사용하는 것은 얏가타케의 지하수와 신슈산 주조용 쌀 '히토고코치'입니다. 그중에서도 양조장의 이름을 전국에 알린 준마이긴죠 무여과 생원주는 이 양조장의 원점이라고 할 수 있는 술입니다. 싱그러운 향기와 프레시하고 맑은 맛으로 많은 애주가들의 찬사를 받고 있습니다. 상쾌한 향과 깔끔한 뒷맛. 아사마산과 얏가타케에 둘러싸인 사쿠다이라의 자연을 그대로 투영한 듯한 주목받는 지역 사케입니다.

치쿠마니시키

日本酒

북쪽에는 아사마산, 남쪽에는 얏가타케. 웅장한 자연에 둘러싸인 사쿠다이라에서 330년 이상 술을 빚어온 노포 지역 술입니다. 치쿠마니시키 주조의 창업은 1681년. 양조장 지하에는 얕은 우물과 깊은 우물이 파여 있으며, 철분이 적고 미네랄을 함유한 아사마 산계의 복류수를 만드는 술의 특성에 맞춰 나누어 사용하고 있습니다. 쌀은 나가노현산 미야마니시키를 주로 사용하며, 정미부터 정성스럽게 다루는 것이 특징입니다. 일본에서 가장 긴 치쿠마강이 흐르는 이 땅에서, 혹독한 겨울에 천천히 빚어지는 술은 묵직한 감칠맛을 가진 '오토코자케(남자의 술)'라 불려 왔습니다. 사쿠의 엄격하면서도 아름다운 자연이 그대로 맛으로 담긴 한 잔. 무게감 있는 감칠맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

오사와 주조

日本酒

잔에 따르면 안개 없는 맑은 향기가 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 부드러운 감칠맛이 입안에서 풀리며 깔끔하게 마무리됩니다. 그 이름처럼, 파도 없는 물처럼 고요하고 단정한 한 잔입니다. 오사와 주조를 유명하게 만든 것은 대표 브랜드인 '메이코시스이'입니다. 타테시나산의 지하수를 사용하여 빚어낸 매끄럽고 맑은 맛이 특징입니다. 창업은 겐로쿠 2년(1689년), 사쿠 모치즈키 지역에서 320년 넘게 술을 빚어왔습니다. 양조장에는 창업 연도에 빚었다고 전해지는 '일본에서 가장 오래된 일본주'가 오래된 항아리 속에 지금도 잠들어 있다고 하니 놀라울 따름입니다. 사쿠의 물과 역사가 키워낸 깨끗한 한 잔. 오랫동안 사랑받아 온 신슈의 명주입니다.

다이신슈 (大信州)

日本酒

잔에 따르면 맑은 향이 곧바로 피어오릅니다. 한 입 머금으면 과일 같은 풍부함과 깔끔한 뒷맛이 기분 좋게 퍼집니다. 다이신슈를 빚는 곳은 마츠모토에 양조장을 둔 다이신슈 주조입니다. 1880년(메이지 13년) 창업되어 140년이 넘는 역사를 가진 양조장입니다. 주곡인 쌀은 나가노현에서 생산된 '히토고코치'와 '킨몬니시키'를 전량 계약 재배로 조달하여, 순수한 지역 술을 만듭니다. 레이와 2년에 마츠모토에 새 양조장을 세운 후에도 기계화에 의존하지 않고 모든 과정을 사람의 손으로 직접 만드는 고집을 이어가고 있습니다. '천혜의 미주(美酒)'를 내걸고, 신슈의 물과 쌀, 그리고 사람의 손길이 빚어낸 한 잔. 신슈를 대표하는 명주 중 하나입니다.

신슈 키레이

日本酒

우에다의 성하 마을에서 정신이 맑아지는 듯한 청량함을 머금은 일본주—그것이 바로 신슈 키레이입니다. 이 술을 빚는 곳은 1665년 창업한 오카자로 주조입니다. 스가다이라 수계의 물을 양조에 사용하며, 양조장 두지인 오카자키 미토리 씨가 만드는 술로 알려져 있습니다. 학은 천 년, 거북이는 만 년—장수를 기원하는 상서로운 문구에서 이름을 따왔습니다. 최근 인기가 높아지면서 생산량이 지난 십수 년 사이 크게 늘었으며, 대만과 두바이 등 해외로도 수출되고 있습니다. 싱그럽고 깨끗한 목 넘김과 입안 가득 퍼지는 감칠맛과 향기. 잔마다 변하는 풍미 덕분에 자꾸만 다음 잔을 찾게 됩니다. 구하기 어렵다는 점이 납득될 만큼 우에다가 자랑하는 술입니다.

마스미(真澄)

日本酒

잔에 따르면 사과나 서양배를 연상시키는 부드러운 향기가 은은하게 퍼집니다. 한 모금 머금으면 맑은 감칠맛과 깨끗한 뒷맛이 기분 좋게 풀려 나갑니다. 마스미를 양조하는 곳은 스와에 양조장을 둔 미야사카 양조입니다. 1662년에 창업하였으며, 그 이름은 스와 대사의 신보인 거울 '마스미의 거울'에서 유래했습니다. 무엇보다 자랑스러운 것은 현재 전국의 양조장에서 널리 사용되는 '협회 7호 효모'가 전후 이 양조장의 술덧(모로미)에서 발견되었다는 점입니다. 이 유명한 효모는 일본주 품질을 크게 끌어올렸으며, 마스미는 그 발상지로서 이름을 알리게 되었습니다. 스와의 깨끗한 물과 신슈의 쌀, 그리고 명품 효모가 어우러진 한 잔. 부드러운 향과 맑은 맛으로 신슈를 대표하는 명주 중 하나로 꼽힙니다.

엔도 주조장

日本酒

깔끔하고 마시기 편하면서도 깊은 맛을 지녔습니다. 폭넓은 세대에게 사랑받는, 스자금시의 엔도 주조장에서 빚는 '케이류'입니다. 엔도 주조장의 창업은 1864년. 과거에는 스자카 번의 전용 양조장 역할을 했던 유서 깊은 곳입니다. 네코다케의 복류수인 초연수와 신슈에서 자란 주미 미야마니시키로 빚은 술은 전국 신주 감평회 금상을 비롯해 수많은 상을 받았습니다. 그중에서도 갓 짜낸 것을 그대로 병에 담아 즉시 냉장하는 '케이류 아사시보리'는 깔끔한 목 넘김으로 매년 인기를 끌고 있습니다. 맑은 물과 확실한 기술이 만들어내는 산뜻한 감칠맛. 일상의 식탁에 은은하게 곁들여지는 스자카의 자랑스러운 한 잔입니다.

호쿠안 다이코쿠

日本酒

북알프스의 눈 녹은 물로 빚어낸 한 잔은 맑고 깨끗한 맛을 자랑합니다. 눈 깊은 시나노오마치의 양조장, 호쿠안 조조가 빚는 '호쿠안 다이코쿠'입니다. 1923년 창업하여 2023년에 100주년을 맞이한 역사 깊은 양조장입니다. 카시마강과 타카세강이 흐르는 오마치 땅에서, 북알프스 기슭에서 솟아나는 깨끗한 물과 지역 특산물인 미야마니시키 등의 주도를 사용하여 술을 만듭니다. 세상의 흐름이 드라이(辛口)한 쪽으로 기울던 시대에도 흔들리지 않고, 쌀 본연의 자연스러운 단맛과 감칠맛을 살린 '풍부하고 달콤한(芳醇甘口)' 술질을 지켜온 것이 이 양조장만의 신념입니다. 눈 내리는 나라의 긴 겨울이 정성껏 키워낸 부드럽고 온화한 맛. 북알프스의 은혜를 천천히 느낄 수 있는 지역 특산주입니다.

여명 전 (夜明け前)

日本酒

문호 시마자키 토무라의 대표작과 같은 이름을 가진 한 잔. 타츠노마치의 오노 주조점에서 빚어낸 '여명 전'입니다. 오노 주조점의 창업은 메이지 유신의 전야인 1864년입니다. 이나 계곡에서 가장 오래된 양조장 중 하나로 꼽힙니다. 브랜드 이름은 토무라의 소설 『여명 전』에서 유래했으며, 쇼와 시대에 토무라의 장남에게 정중히 요청하여 이름을 받았습니다. '목숨을 바해서라도 진정한 것을 추구해달라'는 말과 함께 이름을 받았다고 전해지며, 그 정신을 지금도 소중히 지켜나가고 있습니다. 갓 짜낸 신선함을 살린 깔끔하고 품격 있는 맛. 명작의 이름에 걸맞은 늠름한 자태를 지닌 한 잔입니다.

카와나카지마 겐부 (川中島幻舞)

日本酒

나가노시 카와나카지마 지역에는 품격 있는 향과 풍부한 감칠맛을 머금은 일본 sake가 있습니다. 바로 사케 쿠라자노가 빚는 '카와나카지마 겐부'입니다. 사케 쿠라자노는 1540년경 창업된 것으로 전해지는 신슈 최고(最古)급 양조장입니다. 여성 도지 치노 마리코 씨의 손길로 탄생한 '겐부'는 그야말로 도지의 대표작이라 할 수 있는 브랜드입니다. 멜론을 연상시키는 풍성한 과실미에 부드러한 단맛과 기분 좋은 산미가 어우러져, 전국 규모의 품평회에서도 수많은 평가를 받아왔습니다. 잔에 따르면 화려한 향이 은은하게 피어오릅니다. 매끄럽고 크리미한 목 넘김은 어떤 요리와도 잘 어우러지는 한 병입니다. 입수하기 어려운 것으로도 알려진 신슈의 실력파 사케입니다.

토우미의 와인

ワイン

해발 700m 고원에서 자란 포도로 만들어진 섬세하고 품격 있는 한 잔. '치쿠마강 와인 밸리'의 중심지, 토우미시의 와인입니다. 토우미시는 일조 시간이 길고 강수량이 적어 와인용 포도 재배에 최적화된 기후를 자랑합니다. 200명 2003년, 이곳으로 이주한 에세이스트이자 화가인 타마무라 토요오 씨가 '빌라 데스트'를 연 것을 시작으로 작은 양조장들이 차례로 탄생했습니다. 서밋(G7) 식탁에 제공된 샤르도네를 비롯하여, 고원 지대 특유의 맑은 산미와 풍부한 과실미를 가진 와인들이 만들어지고 있습니다. 치쿠마강이 내려다보이는 언덕에서 맛보는 신슈 태생의 한 잔. 일본 와인의 새로운 성지를 꼭 방문해 보세요.

하쿠바 브루어리

ビール

스키나 트레킹 후 마시는 한 잔은 각별한 맛입니다. 북알프스의 눈 녹은 물로 양조한 하쿠바의 크래ft 비어입니다. 하쿠바 마을은 맑은 물과 고원의 서늘한 기후라는, 맥주 제조에 안성맞춤인 환경을 갖춘 땅입니다. 현지 브루어리에서는 쌉쌀한 맛이 특징인 IPA나 마시기 편한 페일 에일 등, 만드는 이의 개성이 묻어나는 맥주가 양조되고 있습니다. 웅장한 북알프스를 바라보며 즐기는 한 잔은 세계적으로 알려진 리조트 하쿠바만의 사치입니다. 목을 타고 넘어가는 상쾌한 목 넘김과 고원의 맑은 공기를 떠올리게 하는 향기. 땀을 듬뿍 흘린 뒤에 시원하게 한 잔 즐겨보세요.

미즈오 (水尾)

日本酒

노자와 온천 근처의 용수로 빚은 한 잔은 부드럽고 품격 있는 맛입니다. 오쿠시나노 이이야마의 다나카야 주조점에서 빚는 '미즈오'입니다. 창업은 메이지 6년(1873년). 술 이름은 양조용 물을 <0xEA><0xB8><0xB7>는 미즈오산에서 유래했습니다. '이곳이 아니면 만들 수 없는 것을'이라는 신념 아래, 원료 쌀은 모두 나가노현 산만을 고집하며, 특히 인근 키지마다이라 마을에서만 재배되는 희귀한 주미인 '킨몬니시키'를 적극적으로 사용하는 것이 큰 특징입니다. 눈 깊은 기타시나노의 혹독한 겨울이 천천히 진행되는 저온 발효를 가능하게 해줍니다. 첫 잔부터 두 번째 잔, 두 번째 잔에서 세 번째 잔으로——마실수록 맛이 깊어지는, 오쿠시나노가 자랑하는 풍미 가득한 지역 술입니다.

키쿠즈이 (喜久水)

日本酒

잔에 가득 차오르는 것은 중앙 알프스의 복류수로 빚어낸 깔끔하고 맑은 맛입니다. 차갑게 칠링하면 혹독한 추위가 있는 이 지역 특유의 깨끗한 감칠맛이 목을 타고 부드럽게 넘어갑니다. 키쿠즈이를 빚는 곳은 미나미신슈 이이다에서 유일한 양조장인 키쿠즈이 주조입니다. 중앙 알프스에서 내려오는 깨끗한 복류수와 나가노현산 주조 적성미에 정성을 다해 술을 만듭니다. 흥미로운 점은 그 저장 방식입니다. 1997년부터는 사용되지 않는 철도 터널을 매입하여 양조장에 활용하고 있습니다. 터널 안은 일 년 내내 약 11도로 유지되어, 전기를 사용하지 않는 천연 냉장고로서 술을 천천히 숙성시킵니다. 알프스의 은혜가 키워낸 이이다의 지역 사케. 미나미신슈의 풍토를 가득 담은 한 잔입니다.

나나후시

日本酒

온타케산을 우러러보는 기소 계곡의 양조장에서 혹독한 겨울에 빚어내는 한 잔. 기소정의 나나후시 주조가 만드는 기소지의 명주 '나나후로'입니다. 창업은 1892년. 영봉 온타케산 기슭, 깊은 산으로 둘러싸인 기소 땅에서 깨끗한 물과 맑은 산 공기를 이용해 술을 빚어왔습니다. 양조장이 소중히 여기는 것은 단순히 달고 맵고를 넘어, 마시는 사람을 만족시키는 진정한 '감칠맛'을 추구하는 것입니다. 그 이름은 미나모토노 요시나카와 인연이 있는 지명이나, '일곱 번 웃으면 일곱 가지 복이 온다'라는 상서로운 의미에서 유래했다고 합니다. 깔끔한 목 넘김은 기소의 산해진미나 계류 어종과 매우 잘 어울립니다. 여행의 정취가 가득한 기소지를 방문하신다면, 꼭 한 잔 기울여 보시기 바랍니다.

코초안 찻잎 모찌 (차코로모치)

和菓子

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

창업 시기가 게이초 연간까지 거슬러 올라가는 유서 깊은 찻집, 아즈미노 차 코초안에서 선보이는 화과자 '차코로모치'입니다. 찻집만의 특색을 살려 말차를 활용한 제품입니다. 신슈 아즈미노 지역에서 메이지 7년(1874년)부터 차를 다뤄온 코초안은, 말차와 일본 전통 식재료를 활용한 과자 만들이로 잘 알려져 있습니다. 탱글탱글한 모찌 과자에 차의 풍미가 부드럽게 어우러집니다. 코초안은 입안에서 녹는 생다이후쿠와 와라비모치로도 유명한 가게입니다. 찻집이 만드는 화과자 특유의 품격 있는 맛이 매력적입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 아즈미노에서 태어난 귀여운 과자입니다. 잠시 휴식이 필요할 때 즐겨보세요.

코초안 진한 타르트

洋菓子

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

원재료의 맛을 진하게 느낄 수 있는 아즈미노 태생의 진한 타르트입니다. 코초안은 메이지 7년(1874년)에 창업한 찻집에 뿌리를 둔 아즈미노의 과자점입니다. 말차 디저트 맛집으로 널리 알려져 있으며, 찻집 특유의 안목이 과자 만들기에도 살아있습니다. 진한 타르트는 그 이름처럼 밀도 높은 진한 맛이 특징인 구움과자로, 사치스러운 휴식 시간을 선사합니다. 아즈미노의 깨끗한 물과 맑은 공기가 키워낸 디저트입니다. 조금씩 잘라 커피나 차와 함께 즐기면, 여유롭게 음미하고 싶어지는 만족감 넘치는 제품입니다.

코초안 진한 말차 치즈 케이크

スイーツ

진한 말차와 치즈가 만난다면—— 그런 사치를 실현해 주는 것이 아즈미노의 찻집 '코초안'의 치즈 케이크입니다. 코초안은 메이지 7년(1874년)에 창업한 유서 깊은 차 상점입니다. 양질의 차를 누구보다 잘 아는 가게이기에 말차의 깊은 쓴맛과 풍미를 충분히 살릴 수 있습니다. 신슈산 크림치즈를 사용하여 부드러운 산미와 말차의 쌉싸름함이 완벽한 조화를 이룹니다. 한 입 베어 물 때마다 말차의 향기가 은은하게 피어오릅니다. 화(和)와 양(洋)이 하나가 된, 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 맛. 찻집이 진심을 담아 만든 말차 디저트를 말차 애호가라면 꼭 한번 경험해 보세요. 아즈미노에서 보내는 선물입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 아즈미노 바움쿠헨

洋菓子

북알프스 기슭, 아즈미노의 과자 공방 '사이카'에서 구워내는 촉촉하고 폭신한 바움쿠헨입니다. 한 층씩 정성스럽게 겹쳐 구운 반죽은 부드러운 단맛과 매끄러운 식감을 자랑합니다. 포인트는 가능한 한 나가노현산 재료를 사용하는 것입니다. 달걀과 밀가루도 신슈의 것을 선택하여, 아즈미노의 자연의 은혜를 반죽 속에 듬뿍 담아냈습니다. 공방에서는 인기 메뉴인 아즈미노 바움이 구워지는 모습도 직접 보실 수 있습니다. 조각으로 나누어 먹어도, 통째로 즐겨도 좋습니다. 북알프스의 맑은 공기를 떠올리게 하는 소박하고 따뜻한 맛을 꼭 가족 모두와 함께 즐겨보세요.

코초안 진한 말차 푸딩

スイーツ

진한 말차의 맛을 부드러운 푸딩으로 즐기다——아즈미노의 찻집 '코초안'이 만드는 말차 애호가를 위한 푸딩입니다. 코초안은 메이지 7년(1874년)에 창업한 노포 차 상점입니다. 양질의 차를 오랜 기간 다루며 잘 알고 있는 가게이기에, 말차의 깊은 맛과 풍부한 향을 최대한으로 끌어낼 수 있습니다. 사르르 녹는 부드러한 식감 속에 말차 특유의 쌉싸름함이 품격 있게 퍼져 나갑니다. 스푼으로 떠올리면 말차의 풍부한 향이 은은하게 피어오릅니다. 단맛을 절제하여 어른들도 만족할 수 있는, 아즈미노 말차 디저트 전문점만의 사치스러운 한 품입니다.

아즈미노 과자공방 아즈미노 바움 트리프

洋菓子

아즈미노의 과자공방에서 만드는 바움쿠헨 반죽의 트뤼프 초콜릿입니다. 바움쿠헨의 촉촉함과 초콜릿의 진한 풍미가 어우러진, 아즈미노에서 탄생한 유니크한 디저트입니다.

코쵸안 말차 쿠키

洋菓子

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

찻집이 진심을 담아 만든 말차 쿠키는 향부터 다릅니다. 코쵸안의 '말차 쿠키'는 아즈미노에 자리 잡은 노포 찻집에서 말차를 듬뿍 넣어 구워낸 제품입니다. 코쵸안을 운영하는 미하라(みはら)는 메이지 7년(1874년)에 창업한 차 전문점입니다. 찻잎을 누구보다 잘 아는 가게이기에, 말차의 선명한 향과 깊은 맛을 쿠키 속에 온전히 끌어낼 수 있었습니다. 바삭하고 가벼운 식감 또한 매력적입니다. 입안에 넣는 순간, 말차의 쌉싸름함과 달콤함이 부드럽게 퍼집니다. 부담 없이 선물하기 좋은 아즈미노 기념품으로, 차를 좋아하시는 분들께도 꼭 추천합니다. 커피와 녹차 모두에 잘 어울리는 품격 있는 과자입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 녹아드는 사과 쇼콜라

洋菓子

신슈 사과와 녹아내리는 쇼콜라의 행복한 만남입니다. 아즈미노 과자공방 사이카의 '녹아드는 사과 쇼콜라'는 아즈미노의 과자 공방이 지역 특산물인 사과와 초콜릿을 융합해 만든 디저트입니다. 나가노현은 일본의 대표적인 사과 산지입니다. 싱싱한 신슈 사과의 과즙과 부드러한 초콜릿을 조합하여, 입안에서 녹아내리는 듯한 새로운 맛을 탄생시켰습니다. 과일의 상큼함과 카카오의 진한 풍미가 조화를 이룹니다. 한 입 베어 물면 사과의 새콤달콤함과 쇼콜라의 깊은 맛이 어우러지는 호화로운 여운을 느낄 수 있습니다. 아즈미노에서 선보이는 새로운 감각의 디저트를 꼭 경험해 보세요.

코쵸안 말차 카스텔라

その他

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

선명한 초록빛에 말차의 향기가 가득합니다. 코쵸안의 '말차 카스텔라'는 아즈미노의 노포 찻집에서 진한 말차를 듬뿍 사용하여 구워낸 말차 디저트입니다. 코쵸안을 운영하는 미하라차는 메이지 7년(1874년)에 창업한 차 전문점입니다. 찻잎을 누구보다 잘 아는 가게이기에 가능한, 말차의 선명한 색과 깊은 향기가 이 카스텔라의 매력입니다. 촉촉한 시트에 말차의 풍미가 꽉 채워져 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 말차의 쌉싸름함과 달콤함이 입안에서 풀어집니다. 차와 함께 즐기시면 아즈미노의 여유로운 휴식 시간이 펼쳐집니다. 말차 애호가라면 놓칠 수 없는 진한 맛입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 밤 쇼콜라(스위트)

洋菓子

밤과 스위트 초콜릿이 한 알에 녹아듭니다. 아즈미노 과자공방 사이카의 '밤 쇼콜라(스위트)'는 아즈미노의 과자공방에서 밤과 초콜릿을 조합하여 만든 사치스러운 쇼콜라입니다. 신슈는 밤의 명산지로 알려져 있으며, 오부세를 비롯한 각지에서 양질의 밤이 재배됩니다. 그 밤의 포슬포슬한 단맛과 스위트 초콜릿의 부드러운 카카오 풍미를 결합하여 품격 있는 한 알로 완성했습니다. 입안에 넣으면 밤의 풍미와 초콜릿의 깊은 맛이 조화롭게 퍼집니다. 커피와 함께, 혹은 선물용으로. 아즈미노에서 탄생한 사치스러운 한 알을 꼭 맛보시기 바랍니다.

아즈미노 과자공방 사이카 브라우니

洋菓子

아즈미노의 과자공방 '사이카'에서 구워낸 진한 브라우니입니다. 초콜릿의 풍부한 맛과 촉촉하고 밀도 있는 식감이 일품입니다. 사이카는 북알프스 기슭의 아즈미노시에 자리 잡은 과자점입니다. 젤라토와 구움과자 등 지역 식재료를 살린 과자로 친숙한 곳입니다. 정성스럽고 성실한 과자 만들기 철학이 브라우니 한 조각에도 고스란히 담겨 있습니다. 진한 초콜릿 향과 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감. 커피나 홍차와 함께 즐기면 아즈미노의 맑은 공기가 떠오르는 행복하고 사치스러운 간식 시간을 만끽할 수 있습니다.

아즈미노 과자공방 사이카 츠키토후쿠우사기

和菓子

아즈미노의 사이카가 만드는 '츠키토후쿠우사기'는 토끼 모양을 한 귀여운 만쥬입니다. 동글동글한 외형의 사랑스러움에 절로 미소가 지어집니다. 천연 마를 갈아 만든 반죽으로 만드는 쫄깃하고 묵직한 조요(薯<0xE8><0x95><0xB7>) 만쥬입니다. 사이카는 북알프스 기슭의 아즈미노시에 자리 잡은 과자점으로, 정성스러운 과자 만들이로 사랑받고 있습니다. 먹음직스럽고 진중한 맛의 만쥬입니다. 폭신한 반죽 속에 부드럽게 감싸진 품격 있는 팥소의 단맛. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 북알프스 기슭 아즈미노에서 온 정성 가득하고 귀여운 일품입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 애플 포테이토 파이 (후지)

洋菓子

후지 사과와 고구마를 바삭한 파이 속에 가득 담았습니다. 아즈미노의 가을 맛을 그대로 담아낸 제품입니다. 아즈미노 과자공방 사이카는 아즈미노 사과에 자부심을 가진 과자점입니다. 지역 계약 농가의 사과와 자체 농장인 '사이카 팜'에서 재배한 고구마를 사용합니다. 이 애플 포테이토 파이는 새콤달콤한 후지 사과와 폭신하고 달콤한 고구마를 고소한 파이 반죽으로 감싼 호화로운 구움 과자입니다. 사과와 고구마라는 가을의 주인공들이 만났습니다. 한 입 베어 물면 아즈미노의 결실을 느낄 수 있습니다. 차갑게 먹어도, 살짝 데워 먹어도 맛있는 제품입니다. 아즈미노의 풍요로움이 담긴 계절의 선물로 꼭 추천합니다.

고쵸안 스틱 케이크 모둠

洋菓子

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

말차부터 초코까지, 다양한 맛을 한 번에. 아즈미노 고쵸안의 스틱 케이크 모둠입니다. 고쵸안은 메이지 7년(1874년)에 창업한 아즈미노의 전통 찻집입니다. 북알프스의 용수가 풍부한 땅에서 차와 함께 즐기기 좋은 화양과자(일식 및 양식 과자)를 만들고 있습니다. 이 스틱 케이크는 피난시에 구운 듯 먹기 편한 막대 모양의 케이크입니다. 말차 맛에는 교토 우지 말차를 사용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성했습니다. 여러 가지 맛을 즐길 수 있고 나누어 주기에도 좋아 더욱 좋습니다. 찻집만의 본격적인 말차 풍미를 꼭 경험해 보세요. 선물용으로도 인기가 높습니다.

아즈미노 과자공방 사이카 치즈 인 타르트 바움

洋菓子

아즈미노는 북알프스의 눈 녹은 물이 풍부하여 맛있는 물과 과자의 마을로 알려져 있습니다. '아즈미노 과자공방 사이카 치즈 인 타르트 바움'은 그 아즈미노의 사이카가 선보이는 오리지널 과자입니다. 촉촉하게 구워낸 바움쿠헨 중앙에 진한 치즈 타르트를 조합하여, 이중의 맛을 즐길 수 있는 일품입니다. 부드러운 바움쿠헨의 풍미와 치즈의 부드러한 산미가 입안에서 천천히 어우러져, 기존에 없던 새로운 식감을 만들어냅니다. 조각내어 놓으면 모습도 화려하여, 평소의 티타임을 조금 특별하게 만들어주는 아즈미노의 기념품입니다.

코쵸안 녹아드는 생다이후쿠 (8개입)

和菓子

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

아즈미노의 차 생산지 미하라 코쵸안은 메이지 7년 창업한 노포 찻집이 만드는 말차 디저트로 유명한 곳입니다. '코쵸안 녹아드는 생다이후쿠 (8개입)'는 그 대표 상품이라고 할 수 있는 인기 화과자입니다. 부드러운 떡 안에 매끄러운 크림을 듬뿍 감싸, 그야말로 '녹아드는'이라는 이름에 걸맞은 식감이 특징입니다. 입안에 넣는 순간 풀어지는 가벼움이 많은 사람을 매료시켜 왔습니다. 차갑게 해서 드시면 떡과 크림의 일체감이 더욱 두드러집니다. 아즈미노를 대표하는 새로운 감각의 생다이후쿠입니다. 아즈미노를 방문하신다면 꼭 한번 맛보시길 권하는 품목입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 바움러스크(플레인)

洋菓子

아즈미노의 사이카는 북알프스의 복류수가 풍부한 땅에서 계속해서 과자를 만드는 공방입니다. '아즈미노 과자공표 사이카 바움러스크(플레인)'는 사이카의 간판 메뉴인 바움쿠헨을 새로운 형태로 재탄생시킨 제품입니다. 바움쿠헨을 슬라이스하여 바삭하게 구워낸 러스크입니다. 바움쿠헨 특유의 촉촉함을 어느 정도 유지하면서도 경쾌한 식감을 만들어내어, 기존에 없던 새로운 감각의 과자로 완성되었습니다. 그대로 간식으로 먹어도 좋고, 커피나 홍차와도 완벽하게 어울립니다. 어느새 계속 손이 가게 되는 아즈미노 발(發) 러스크입니다. 가벼운 선물용으로도 딱 좋은 제품입니다.

코쵸안 코쵸 롤(말차)

スイーツ

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

아즈미노의 차 전문점 미하라·코쵸안은 메이지 7년 창업된 노포 찻집이 만드는 말차 디저트로 유명합니다. '코쵸안 코쵸 롤(말차)'은 코쵸안에서 말차 크림을 넣고 만든 롤케이크입니다. 촉촉한 스펀지 케이크에 차 전문점만의 진한 말차 크림을 더해 향긋함이 일품인 제품입니다. 말차의 쌉싸름함과 크림의 부드러운 단맛이 한 입마다 천천히 어우러집니다. 차 전문가가 만드는 만큼 말차의 풍미는 매우 본격적입니다. 일본 전통의 맛을 깊게 즐기고 싶은 분들께 추천하는 아즈미노의 인기 디저트입니다. 차와 함께 곁들이기에도, 선물용으로도 아주 잘 어울립니다.

아즈미노 과자공방 사이카 프로마쥬 뒤오

スイーツ

아즈미노의 맑은 공기 속에서 태어난 두 가지 치즈의 이야기입니다. '아즈미노 과자공방 사이카'는 북알프스의 복류수가 풍부한 나가노현 아즈미노시에 위치한 과자점입니다. 가능한 한 현지 신슈의 식재료를 사용하는 것에 고집을 가지고 있으며, 촉촉하고 폭신한 바움쿠헨과 구움과자로 잘 알려져 있습니다. 프로마쥬 뒤오는 입안에서 부드럽게 녹는 레어 치즈와 풍미가 진한 베이크드 치즈를 두 층으로 쌓아 올린 호화로운 구성입니다. 한 입만으로도 서로 다른 성격의 두 가지 치즈를 즐길 수 있습니다. 차갑게 식히면 더욱 맛이 살아납니다. 진하면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 아즈미노의 풍경을 떠올리며 천천히 음미하고 싶어지는 디저트입니다.

코초안 순 말차 롤케이크

スイーツ

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

아즈미노시의 코초안이 고급 말차를 듬뿍 사용하여 만든 롤케이크입니다. 말차의 깊은 풍미와 촉촉한 스펀지 케이크가 절묘하게 조화를 이루는 아즈미노의 인기 디저트입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 쇼콜라 뒤오

スイーツ

아즈미노의 공방에서 탄생한, 두 가지 초콜릿이 연주하는 일품입니다. '아즈미노 과자공엇 사이카'는 북알프스의 복류수가 풍부한 아즈미노시의 과자점입니다. 현지 신슈의 재료를 살린 바움쿠헨과 구움과자로 사랑받고 있습니다. 쇼콜라 뒤오는 비터와 밀크, 성격이 다른 두 가지 초콜릿을 층층이 쌓아 올린 구성입니다. 한 입으로 초콜릿의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게 해서 먹으면 입안에서 녹는 느낌이 더욱 부드러워집니다. 쌉싸름함과 부드러움이 입안에서 천천히 어우러집니다. 아즈미노의 맑은 공기와 함께 맛보고 싶은 고급스러운 디저트입니다.

코초안 생 도라야키 팥

その他

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

폭신한 반죽 사이에 팥 크림을 부드럽게 끼워 넣은 생 도라야키입니다. 차 전문점 미하라 코초안은 메이지 7년(1874년)에 찻집으로 창업한 아즈미노의 노포입니다. 북알프스의 눈 녹은 물이 흐르는 샘물의 고장에서 말차 디저트와 화과자를 계속 만들어 왔습니다. 생 도라야키는 쫄깃한 피 속에 풍미 가득한 팥 크림을 듬뿍 채운 제품입니다. 촉촉한 식감이 특징이며, 입안에서 녹는 생다이후쿠와 함께 인기를 끌고 있습니다. 한 입 베어 물면 피의 쫄깃함과 크림의 부드러움이 조화를 이룹니다. 차의 고장 아즈미노가 자랑하는 코초안의 인기 화과자입니다. 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다.

아즈미노 과자공방 사이카 호호에미 세트

洋菓子

아즈미노의 인기 구움과자를 한 상자에 담은 선물용 세트입니다. '아즈미노 과자공학 사이카'는 북알프스의 복류수가 풍부한 아즈미노시에 위치한 과자점입니다. 최대한 현지 신슈의 식재료를 사용하는 것을 고집하며, 촉촉하고 폭신한 바움쿠헨과 구움과자로 사랑받고 있습니다. 호호에미 세트는 사이카의 자랑인 구움과자를 모은 종합 세트입니다. 바움쿠헨과 피난시에 등 아즈미노의 맛을 한 상자에서 다양하게 즐길 수 있습니다. 상자를 여는 순간의 설렘 또한 선물의 일부입니다. 소중한 분께 전하는 감사나 답례품으로 미소를 전달해 줄 선물입니다. 아즈미노의 맛을 통째로 나누어 줄 수 있는 구성입니다.

코쵸안 생 도라야키 레어 치즈

その他

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

아즈미노시의 코쵸안이 폭신한 반죽 사이에 레어 치즈 크림을 넣은 생 도라야키입니다. 화양절제(일식과 양식의 조화)가 어우러진 상쾌한 맛의 아즈미노 인기 디저트입니다.

아즈미노 과자공방 사이카 마고코로 세트

洋菓子

아즈미노시의 아즈미노 과자공방 사이카가 정성을 담아 구성한 기프트 세트 '마고코로 세트'입니다. 아즈미노는 북알프스의 눈 녹은 물이 키워낸 자연 풍요로운 땅입니다. 사이카는 그런 아즈미노에서 바움쿠헨과 구움 과자를 만드는 과자공방입니다. 재료의 맛을 살려 어딘가 그리우면서도 편안한 맛이 특징이며, 이 세트는 인기 제품들을 모아둔 선물용 박스입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 가족 모두가 함께 즐기는 간식이나, 감사한 분께 드리는 선물로 추천합니다. 아즈미노의 풍요로운 자연이 키워낸 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 구성입니다.

코쵸안 생 도라야키 말차

その他

📍 善光寺、胡蝶庵茶寮 善光寺下店

아즈미노시의 코쵸안이 폭신한 반죽 사이에 말차 크림을 넣은 생 도라야키입니다. 말차의 쌉싸름함과 쫄깃한 반죽이 절묘하게 조화를 이루는 아즈미노의 화과자 디저트입니다.

아즈미노 카시코보 사이카 생초콜릿(밀크)

洋菓子

아즈미노의 '아즈미노 카시코보 사이카'가 선보이는 생초콜릿(밀크)은 입안에 넣는 순간 녹아내리는 부드러움이 매력입니다. 부드러운 카카오 풍미와 우유의 은은한 달콤함이 천천히 퍼져나갑니다. 사이카는 북알프스 기슭인 아즈미노에서 지역 식재료에 정성을 다해 '마음이 따뜻해지는 과자'를 계속 만들어가는 과자 공방입니다. 사과와 밤을 사용한 쇼콜라 등 신슈 특유의 재료를 살린 양과자로도 잘 알려져 있습니다. 한 알 입에 넣으면 휴식을 취하고 싶어지는 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다. 아즈미노의 맑은 공기 속에서 탄생하여, 나를 위한 선물로도 안성맞춤인 초콜릿입니다.

신슈 사토노카 공방 버터 도라야키

その他

📍 善光寺

미나미신슈 이나 밤 산지에서 전해지는 신슈 사토노카 공방의 인기 도라야키 '버터 도라'입니다. 밤 명산지를 목표로 탄생한 과자점의 자랑스러운 제품입니다. 촉촉하고 쫄깃한 반죽에 앙금과 버터뿐만 아니라, 잘게 썬 밤을 더한 것이 특징입니다. 앙금의 달콤함, 버터의 풍미, 밤의 향기를 동시에 즐길 수 있는 사치스러운 도라야키입니다. 신슈 사토노카 공방은 미나미신슈 이나 밤을 주인공으로 과자를 계속 만들어온 곳입니다. 지역 식재료에 대한 고집이 도라야키 하나에 담겨 있습니다. 화과자와 양과자가 만난 듯한, 새로우면서도 친숙한 맛입니다. 밤을 좋아하시는 분들께 꼭 추천하고 싶은 과자입니다.

신슈리노카 코보 오리지널 가토 섹

洋菓子

📍 善光寺

미나미신슈 이나 밤의 산지에 자리 잡은 신슈리노카 코보가 선보이는 고소한 구움과자 '오리지ло지널 가토 섹'입니다. 가토 섹이란 프랑스어로 '마른 과자', 즉 구움과자를 의미합니다. 버터 향이 풍부한 쿠키와 사브레를 과자 공방만의 정성을 담아 완성했습니다. 바삭하고 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 신슈리노카 코보는 미나미신슈 이나 밤을 주인공으로 한 과자 만들이로 잘 알려진 곳입니다. 화과자를 만들며 쌓아온 재료를 고르는 안목을 양식 구움과자에도 녹여냈습니다. 한 입 베어 물 때마다 버터의 향이 퍼지며, 가벼운 식감이 기분 좋게 어우러지는 과자입니다. 차나 커피와 함께 즐기기 좋으며, 선물용으로도 안성맞춤입니다. 부담 없이 즐길 수 있는 신슈의 구움과자입니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리도라(밤 도라야키)

その他

📍 善光寺

촉촉한 반죽 사이에 이나 밤 앙금을 넣은 미나미신슈 스타일의 도라야키입니다. 신슈 사토노카 코보는 카미이나군 이이지마정에 본점을 둔 밤 과자 전문점입니다. 현지 생산자와 함께 키워낸 '신슈 이나 밤'을 중심으로 미나미신슈의 식재료를 살린 과자를 만듭니다. 쿠리도라는 폭신하고 촉촉한 반죽에 밤 앙금을 넣은 제품으로, 밤의 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 중앙 알프스와 남 알프스가 내려다보이는 마을에서 탄생한 밤 도라야키입니다. 적당한 단맛으로 한 개를 순식간에 먹을 수 있습니다. 차를 내어 잠시 휴식을 취하고 싶을 때 곁들이기 좋은 다정한 과자입니다.

신슈 사토노카 코보 마유타마 킨톤

その他

📍 善光寺

둥근 고치 알 같은 모습이 사랑스러운 이나 밤을 이용한 창작 킨톤입니다. 신슈 사토노카 코보는 카미이나군 이이지마정에 본점을 둔 밤 과자점입니다. 중앙 알프스와 남 알프스, 두 산맥이 보이는 마을에서 지역 특산물인 '신슈 이나 밤'을 중심으로 과자를 만듭니다. 마유타마 킨톤은 쫄깃한 기우(모찌)로 밤 앙금을 감싸, 양잠의 고치 알을 연상시키는 하얗고 둥근 모습으로 완성한 제품입니다. 동글동글한 고치 알 같은 귀여운 외형과 밤의 품격 있는 달콤함, 기우의 쫄깃한 식감이 매력입니다. 과거 양잠으로 번성했던 신슈의 문화도 은은하게 느낄 수 있습니다. 보기에도 맛에도 마음이 편안해지는, 미나미신슈다운 정취가 담긴 과자입니다.

신슈리노카 코보 노키노 히나타카키

その他

📍 善光寺

처마 밑에서 햇볕에 말린, 신슈의 겨울 축복을 맛볼 수 있는 화과자입니다. 신슈리노카 코보는 카미이나군 이이지마정에 본점을 둔 과자점입니다. 지역 식재료를 살린 과자 만들이로 잘 알려져 있습니다. '노키노 히나타카키'는 미나미신슈의 특산물인 말린 감을 사용한 제품으로, 처마 밑에서 정성껏 햇볕에 말린 감의 응축된 자연스러운 단맛이 살아있습니다. 민가 처마 밑에 감이 줄지어 매달린 '카키스다레(감 발)'는 이나 계곡의 가을부터 겨울까지의 풍물입니다. 쫀득하게 응축된 소박한 단맛은 어딘가 그리운 느낌을 줍니다. 차와 함께 한 입 즐기면 마음이 편안해지는, 신슈의 겨울 풍경을 담아낸 계절감 넘치는 과자입니다.

신슈 사토노카 코보리 밤 단팥빵

その他

📍 善光寺

밤 과자 전문점 '신슈 사토노카 코보리'가 폭신한 빵 반죽으로 밤 앙금을 감싼 '밤 단팥빵'입니다. 가게가 위치한 곳은 두 개의 알프스로 둘러싸여 있고 중앙에 텐류강이 흐르는 자연 풍요로운 미나미신슈 이나 지역입니다. 현지 농가와 함께 브랜드 밤인 '신슈 이나 밤'을 재배하고 있습니다. 전문점만의 본격적인 쿠리킨톤(밤 정과)과 적절한 짭짤함을 가미한 팥소를 쫄깃한 반죽으로 부드럽게 감쌌습니다. 은은하게 퍼지는 버터 향과 밤의 부드러운 달콤함이 하나로 어우러집니다. 화양(和洋)의 맛이 행복하게 녹아든, 밤 명산지 미나미신슈만의 특별한 단팥빵입니다. 간식이나 가벼운 식사로 즐겨보세요.

신슈 사토노카 코보리 이나 밤 파운드 케이크

スイーツ

📍 善光寺

신슈 사토노카 코보리가 브랜드 밤인 '신슈 이나 밤'을 듬뿍 넣어 구워낸 호화로운 파운드 케이크입니다. 두 개의 알프스로 둘러싸여 텐류강이 흐르는 미나미신슈 이나에서 현지 농가와 함께 소중히 키운 밤을 아낌없이 사용했습니다. 촉촉한 반죽 속에는 카라멜라이징한 밤 정과와 <0xEB><0x96><0xAB>은 껍질 밤이 흩어져 있어, 한 입 먹을 때마다 포슬포슬하고 촉촉한 밤 식감의 차이를 즐길 수 있습니다. 버터의 풍부한 향과 밤의 품격 있는 달콤함이 겹겹이 쌓인 깊은 맛을 자랑합니다. 미나미신슈가 키워낸 밤의 매력이 한 통에 가득 담겨 있어 선물용으로도 좋은 구움 과자입니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리킨톤(밤 킨톤)

その他

📍 善光寺

이나 계곡의 가을이 한 스푼 안에 응축되어 있습니다. 신슈 사토노카 코보의 '쿠리킨톤'은 현지 이나의 밤을 정성스럽게 체에 걸쳐 완성한, 가을의 맛을 대표하는 화과자입니다. 쿠리킨톤은 찐 밤을 체에 걸러 차킨(면보)으로 짜낸 소박한 과자입니다. 밤과 설탕만으로 만들기 때문에 밤 본연의 풍미가 그대로 전달됩니다. 밤 산지로 알려진 신슈에서 그 단맛과 향을 최대한 끌어올린 계절 한정의 맛입니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며 밤의 향기가 퍼집니다. 가을 차 안주로, 계절을 만끽하는 사치스러운 시간을 가져보세요. 햇밤 시즌에만 즐길 수 있는 향기를 느끼실 수 있습니다.

신슈리노카 코보 소금 밤 양갱

その他

📍 善光寺

밤의 단맛을 돋우는 것은 한 꼬집의 소금이었습니다. 신슈리노카 코보의 '소금 밤 양갱'은 밤 양갱에 소금을 가미하여 깔끔한 뒷맛이 매력적인 화과자입니다. 신슈리노가 코보는 밤 과자를 전문으로 하는 미나미신슈의 과자점입니다. 단것에 소금을 조금 더하면 오히려 단맛이 더욱 돋보이는—그 묘미를 살린 것이 바로 이 제품입니다. 밤의 진한 풍미에 소금의 포인트가 깔끔하게 중심을 잡아줍니다. 단맛 속에 숨어 있는 은은한 짠맛이 자꾸만 다음 한 조각을 손으로 뻗게 만듭니다. 차와 함께 새로운 밤 과자의 맛을 즐겨보세요. 계속 생각나는 맛으로 선물용으로도 환영받습니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리고노미

その他

📍 善光寺

밤의 풍미를 한 입 크기로 간편하게 즐길 수 있습니다. 신슈 사토노카 코보의 '쿠리고노미'는 밤 과자를 전문으로 하는 미나미신슈의 과자점이 밤을 취향에 맞는 맛으로 완성한 구움과자입니다. 신슈 사토노카 코보는 이나 계곡의 밤을 정성스럽게 사용하여 밤 과자를 만드는 것으로 알려진 가게입니다. '쿠리고노미'는 그 밤의 풍미를 손쉽게 맛볼 수 있는 작은 과자로, 밤 과자에 입문하기에도 딱 좋은 친근한 제품입니다. 한 입 베어 물면 밤의 향기와 폭신한 달콤함이 퍼집니다. 차와 함께, 혹은 가벼운 간식으로. 미나미신슈 밤의 매력을 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 나누어 주기 좋은 사이즈도 매력적입니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리 양갱

その他

📍 善光寺

이나 밤의 달콤함이 촉촉하게 녹아든 양갱입니다. 신슈 사토노카 코보의 '쿠리 양갱'은 밤 과자 전문점이 현지 이나의 밤을 넣어 만든 본격적인 화과자입니다. 신슈는 밤의 명산지로 알려져 있으며, 미나미신슈의 이나 계곡에서도 양질의 밤이 재배됩니다. 그 밤을 정성스럽게 양갱 반죽에 넣어, 부드러운 식감 속에 밤의 폭신한 달콤함이 퍼지는 제품으로 완성했습니다. 윤기 나는 양갱 한 조각. 밤의 풍미가 입안 가득 퍼지며 깊은 여운을 남깁니다. 차와 함께, 혹은 선물용으로 밤 과자 전문점만의 확실한 맛을 즐겨보세요. 보존 기간이 길다는 점도 선물하기에 좋은 요소입니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리다요리 (밤 소식)

その他

📍 善光寺

미나미신슈의 명점 '신슈 사토노카 코보'가 밤의 소식을 전하듯 정성껏 만든 화과자입니다. '쿠리다요리(밤 소식)'라는 이름처럼, 한 입 베어 물 때마다 밤의 부드러운 풍미가 풍성하게 퍼집니다. 신슈 사토노카 코보는 두 개의 알프스가 보이는 이이지마정에 본점을 둔 과자점입니다. 지역 농가가 재배한 '신슈 이나 밤'을 사용하여 원재료의 맛을 살린 과자 만들기를 소중히 여깁니다. 이나 밤은 풍미가 진하고 알이 크며 윤기가 흐르는 것이 특징입니다. 미나미신슈의 결실을 통째로 감싼 품격 있고 부드러운 맛입니다. 밤의 풍부한 향기와 함께 가을의 계절을 느끼며 천천히 음미하고 싶은 선물입니다.

신슈 사토노카 코보 야마노츠토 밤의 장인

その他

📍 善光寺

신슈 사토노카 코보가 장인의 기술로 밤을 완성한 '야마노츠토' 시리즈 중 하나입니다. '츠토'란 여행의 선물을 의미하는 말입니다. 미나미신슈 산의 은혜를 하나하나 정성스럽게 담아냈습니다. 이 과자 공방은 중앙 알프스와 남 알프스가 내려다보이는 이이지마정에 위치해 있습니다. 지역 농가 약 90명이 재배하는 '신슈 이나 밤'을 사용하여 그 본연의 맛을 최대한으로 끌어올렸습니다. 풍미가 진하고 윤기 나는 커다란 밤이 이 과자의 주인공입니다. 이나 밤의 깊은 맛을 느긋하게 마음껏 만끽할 수 있는 제품입니다. 미나미신슈에서 보내는 정성 어린 선물로서, 밤을 좋아하시는 분들께 꼭 전해드리고 싶은 마음을 담았습니다.

신슈 사토노카 코보 야마노츠토 쿠리츠즈라

その他

📍 善光寺

신슈 사토노카 코보가 밤을 츠즈라(대나무 바구니) 모양으로 완성한 화과자. 산촌의 정취를 느끼게 하는 외관과 이나 밤의 맛을 즐길 수 있는 미나미신슈의 명과입니다.

신슈 사토노카 코보 이이지마 엔카 중알

その他

미나미신슈의 신슈 사토노카 코보가 만드는 '이이지마 엔카'입니다. 무려, 발사 전의 불꽃놀이 폭죽 모양을 본뜬 유니크한 패키지에 자랑하는 구움과자를 가득 채웠습니다. 신슈 사토노카 코보는 두 개의 알프스가 보이는 이이지마정에 본점을 둔 과자점입니다. 불꽃놀이 문화가 뿌리 깊은 미나미신슈다운 놀이 정신이 이 엔카의 디자인에 자유롭게 표현되어 있습니다. 내용물은 밤을 비롯한 지역 특산물을 살린 구움과자입니다. 보는 재미와 먹는 즐거움을 모두 갖추었습니다. 화제성도 가득한 기념품으로서, 여는 순간 저절로 감탄사가 나오는, 선물하면 분명 기뻐할 만한 일품입니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리 테린 (신슈 밤 테린)

その他

📍 善光寺

신슈 이나 밤을 아낌없이 사용한 촉촉하고 진한 테린입니다. 미나미신슈 이나 계곡에서 보내는 선물입니다. 신슈 사토노카 코보는 이나 계곡의 이이지마 마을에서 '신슈 이나 밤'을 브랜드화하여, 지역 농가와 함께 밤 과자를 만드는 가게입니다. 토양 관리부터 수확까지 관리한 자랑스러운 이나 밤을 리큐어를 가미한 테린으로 완성했습니다. 밤의 풍미를 듬뿍 담아낸 부드럽고 고급스러운 맛입니다. 그대로 드셔도 좋지만, 살짝 데워 드시면 향이 더욱 살아납니다. 알프스에 둘러싸인 이나 계곡 밤의 맛을 새로운 형태로 만나보세요. 조금 특별한 날의 디저트나 선물로 꼭 추천드립니다. 이나 계곡의 자연이 주는 혜택을 마음껏 누려보세요.

신슈 사토노카 코보 쿠리 사브레

その他

📍 善光寺

이나 밤의 풍미가 살아있는 바삭한 사브레입니다. 미나미신슈의 밤 과자를 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 신슈 사토노카 코보는 이나 계곡에서 재배한 '신슈 이나 밤'에 정성을 다하는 이이지마정의 가게입니다. 토양 만들기부터 공을 들인 자랑스러운 이나 밤을 이번에는 바삭하고 가벼운 사브레로 완성했습니다. 한 입 베어 물면 밤의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 테린과 같은 본격적인 과자도 좋지만, 이것은 격식 없이 즐길 수 있는 밤 디저트입니다. 차와 함께 곁들이기에도, 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다. 미나미신슈 밤의 맛을 부담 없이 즐겨보세요. 바삭하고 가벼운 식감이 중독성을 자아냅니다.

신슈 사토노카 코보 쿠리 무시 요칸 (밤 찐 양갱)

その他

📍 善光寺

쫀득한 식감에 밤의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 미나미신슈 이나 계곡의 찐 양갱입니다. 신슈 사토노카 코보는 이나 계곡의 이이지마 마을에서 '신슈 이나 밤'을 브랜드화하여, 지역 농가와 함께 밤 과자를 만드는 가게입니다. 토양 만들기부터 수확까지 정성을 들인 이나 밤을 쫀득한 찐 양갱으로 완성했습니다. 밤의 풍미가 반죽에 녹아든 소박하고 품격 있는 맛입니다. 화려하지는 않지만 깊은 맛이 느껴집니다. 차와 함께 즐기면 밤의 자연스러운 단맛이 기분 좋게 퍼집니다. 알프스에 둘러싸인 이나 계곡 밤의 맛을 천천히 음미해 보세요. 선물용으로도 인기가 좋습니다. 이나 계곡 밤의 자연스러운 달콤함에 빠져보세요.

신슈 사토노카 코보 콩피튀르 밤 밀크

その他

밤과 우유를 조합한 세련된 병에 담긴 디저트. 이나 계곡에서 탄생한 콩피튀르입니다. 신슈 사토노가 코보는 이나 계곡의 이이지마 마을에서 '신슈 이나 밤'을 고집하는 밤 과자 전문점입니다. 자랑인 이나 밤과 우유를 조합하여 부드러운 콩피튀르로 완성했습니다. 빵이나 스콘에 발라 먹으면 밤의 부드러운 단맛과 우유의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 병을 열 때마다 마치 작은 사치를 누리는 듯한 기분을 선사하는 제품입니다. 아침 식탁에서도, 간식 시간에도 좋습니다. 미나미신슈 밤의 맛을 세련된 병에 담긴 새로운 형태로 즐겨보세요. 식탁 위에 작은 행복 한 스푼을 더해드립니다.

신슈 사토노카 공방 이치다가키 밀푀유

その他

📍 善光寺

미나미신슈 이나 계곡의 특산물이라고 하면 이치다가키(말린 감)를 꼽을 수 있습니다. 500년 이상의 역사를 가진 이 말린 감은 텐류강에서 피어오르는 강안개와 고원의 기후가 키워낸 품격 있는 단맛과 호박색 윤기가 자랑입니다. 지리적 표시(GI)로도 등록된 신슈의 자랑스러운 브랜드입니다. '신슈 사토노카 공방 이치데가키 밀푀유'는 그 이치다가키를 밀푀유로 재탄생시킨 창작 과자입니다. 말린 감의 자연스럽고 부드러운 단맛과 바삭한 파이 생지의 식감이 멋지게 어우러져, 화(和)와 양(洋)이 녹아든 새로운 맛을 만들어냅니다. 이나 계곡의 풍토가 키워낸 말린 감의 매력을 양과자로서 새롭게 맛볼 수 있는 호화로운 제품입니다.

신슈 사토노카 코보 가을 밤 구움과자 세트

その他

📍 善光寺

이나 계곡에서는 2003년에 시작된 '신슈 이나 밤' 재배 프로젝트를 통해 마을 전체가 밤의 고장을 만들기 위해 노력해 왔습니다. 그 주역 중 하나가 바로 신슈 사토노카 코보입니다. '신슈 사토노카 코보 가을 밤 구움과자 세트'는 가을 신슈 이나 밤을 풍성하게 사용한 구움과자 세트입니다. 밤의 풍미가 풍부하게 느껴지는 과자들로 구성된, 결실의 계절에만 만날 수 있는 호화로운 세트입니다. 결실의 가을을 맞이한 이나 계곡의 밤을 다양한 구움과자로 맛볼 수 있는 한 상자입니다. 밤을 좋아하시는 분께 드리는 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다. 가을의 신슈를 통째로 담아낸 듯한 구성입니다.

신슈 사토노카 공방 슌카 타르트(밤)

その他

📍 善光寺

미나미신슈 이나 계곡의 밤을 바삭한 타르트 위에 올린 계절 구움과자입니다. '신슈 사토노카 공방'은 남알프스와 중앙알프스 사이에 위치한 이이지마 마을에서 신슈 이나 밤만을 고집하는 밤 과자점입니다. 2003년부터 지역 생산자 및 행정 기관과 힘을 합쳐 '신슈 이나 밤을 키우자'라는 목표로 양질의 밤 재배에 힘써왔습니다. 슌카 타르트는 그 이나 밤의 단맛을 듬뿍 살린 제품입니다. 고소한 타르트지와 포슬포슬한 밤의 풍미가 서로를 돋보이게 합니다. 한 입마다 밤 마을의 결실을 느낄 수 있습니다. 바삭한 반죽과 포슬포슬한 밤의 조합은 가을의 맛을 마음껏 즐기고 싶어지게 하는 호화로운 타르트입니다.

신슈 사토노카 코보 야키 몽블랑

その他

📍 善光寺

고소하게 구워낸 새로운 감각의 몽블랑입니다. '신슈 사토노카 코보'는 미나미신슈 이이지마 마을에서 신슈 이나 밤에 집중하는 밤 과자 전문점입니다. 지역 생산자와 함께 오랜 세월에 걸쳐 양질의 이나 밤을 키워왔습니다. 야키 몽블랑은 그 밤 크림을 고소하게 구워낸 창작 디저트입니다. 일반적인 차가운 몽블랑과는 또 다른 매력으로, 구워냄으로써 밤의 풍미가 한층 더 살아납니다. 반죽의 고소함 또한 맛의 포인트입니다. 고소함 너머로 밤의 진한 달콤함이 퍼집니다. 이나 계곡의 결실을 새로운 형태로 즐길 수 있는 유니크한 제품입니다. 밤을 좋아하시는 분들께 꼭 추천드리고 싶은 창작 디저트입니다.

신슈 사토노카 코보 신슈 이나 밤 밀푀유

その他

📍 善光寺

신슈 사토노카 코보가 신슈 이나 밤을 바삭한 파이 사이에 넣은 밀푀유입니다. 사토노카 코보는 중앙·남 알프스 사이에 위치한 이이지마정을 거점으로 현지의 밤을 활용한 과자를 만들고 있습니다. 신슈 이나 밤은 이이지마정과 시모죠 마을의 약 90개 농가와 함께 재배하는 브랜드 밤으로, JA 카미이나의 엄격한 기준을 통과한 것만이 이름을 붙일 수 있습니다. 진한 밤 크림과 가벼운 파이 식감이 절묘하게 어우러져 한 입 베어 물 때마다 밤의 풍부한 향기가 퍼집니다. 밤 애호가라면 놓칠 수 없는, 미나미신슈의 결실이 담긴 창작 디저트입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 완벽한 제품입니다.

신슈 사토노카 공방 사토노카 몽블랑

その他

📍 善光寺

신슈 사토노카 공방이 자랑하는 밤 크림으로 완성한 몽블랑 '사토노카 몽블랑'입니다. 사토노카 공방은 중앙·남 알프스 사이에 위치한 이이지마정을 거점으로, 지역 밤을 활용한 과자를 만드는 과자점입니다. 신슈 이나 밤은 이이지마정 및 시모죠 마을의 약 90개 농가와 함께 재배하는 브랜드 밤으로, 그 진한 풍미가 특징입니다. 아몬드가 들어간 스펀지 케이크에 생크림과 밤을 듬뿍 얹고, 신슈 이나 밤과 이탈리아 밤을 혼합한 몽블랑 크림을 짜 올려 높게 완성한 제품입니다. 미나미신슈의 결실을 호화롭게 맛볼 수 있는 밤 가득한 인기 디저트입니다. 냉동 상태로 주문 가능하며, 밤 시즌에는 꼭 맛보고 싶은 제품입니다.

신슈 사토노카 공방 진야의 코반 구움과자

その他

📍 善光寺

신슈 사토노카 공방이 보물인 대판소판(커다란 금화와 작은 금화)을 이미지하여 구워낸, 행운을 부르는 구움과자 세트 '진야의 코반'입니다. 이름은 에도 시대에 이이지마 진야로 신슈·이나 계곡의 보물이 모였던 것에서 유래했습니다. 사토노카 공방은 중앙·남 알프스 사이에 위치한 이이지마정을 거점으로, 지역 밤을 활용한 과자를 만드는 가게입니다. 이 세트에는 밤 타르트, 이나 밤 만쥬, 무화과 피난시에, 밤 마들렌 등 밤과 제철 과일을 사용한 구움과자가 다채롭게 들어있습니다. 하나씩 개별 포장되어 나누어 주기 좋고, 다양한 맛을 즐길 수 있다는 점도 매력입니다. 이나 계곡의 기념품으로 환영받는 즐거운 상자입니다.

링고 오토메 (사과 소녀)

和菓子

📍 茅野駅、松本駅、塩尻駅 ほか8件

신슈산 사과 슬라이스를 센베이 반죽에 넣어 구워낸 '링고 오토메'. 타카모리정의 과자 제조사 마츠자와가 만드는 가벼운 식감의 과자입니다. 원재료의 절반 이상이 사과일 정도로 정성을 다했습니다. 후지, 시나노 스위트, 시나노 골드, 코다마 등 여러 품종을 구분하여 사용합니다. 생과용으로 자라던 도중 솎아내는 '적과 사과'를 활용하는 것도 특징이며, 미각 콘테스트에서의 오랜 3스타 수상 등 수많은 상을 휩쓸었습니다. 아삭한 사과의 식감과 은은한 달콤한 향기. 얇게 구워낸 가벼움이 기분 좋아 자꾸만 손이 갑니다. 신슈의 풍미가 가득 담긴 품격 있는 과자입니다.

링고 오토메 (사과 소녀)

和菓子

📍 茅野駅、松本駅、塩尻駅 ほか8件

신슈산 사과 슬라이스를 센베이 반죽 사이에 넣어 구운 얇은 과자입니다. 사과의 식감과 달콤한 향을 그대로 즐길 수 있으며, 가볍고 휴대하기 좋은 신슈 지역의 기념품입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 초콜릿 볼 믹스

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와의 처치 스트리트에 자리한 초콜릿 전문점, Bon Okawa 카루이자와 초콜릿 팩토리. 이곳의 대표 상품은 동글동글하고 사랑스러운 '초콜릿 볼'입니다. '초콜릿 볼 믹스'는 벨기에산 초콜릿으로 마카다미아 너트를 감싼 한 입 크기의 초콜릿을 여러 종류 모아 담은 화려한 상자입니다. 비터, 화이트 등 다양한 맛을 즐길 수 있어 여럿이 함께 나누기에 안성맞춤입니다. 동글동글한 외형과 견과류의 고소함, 카루이자와다운 품격을 담은 새로운 스테디셀러 기념품입니다. 알록달록한 초콜릿을 하나씩 골라 먹는 즐거움도 함께 만끽해 보세요.

아사노야 아사노야 러스크 (슈가)

その他

📍 池袋駅、錦糸町駅、横浜駅 ほか1件

카루이자와를 대표하는 노포 베이커리, 브랑제 아사노야. 80년 이상의 역사를 가진 빵집에서 선보이는 '아사노야 러스크(슈가)'입니다. 러스크용으로 특별히 구운 프랑스빵을 사용하여 버터와 설탕을 입혀 바삭하게 구워냈습니다. 빵의 두께까지 신경 써서 구현한 바삭하고 가벼운 식감이 자랑입니다. 아사노야는 쇼와 8년(1933년)에 창업하여, 카루이자와를 찾는 피서객들에게 오랫동안 사랑받아온 빵집입니다. 스페인식 화덕에서 굽는 빵 제조 기술이 러스크에도 그대로 녹아있습니다. 버터와 설탕이 스며든 바삭한 한 조각은 한 번 맛보면 멈출 수 없는 맛입니다. 커피나 홍차와 함께 즐기기에, 혹은 카루이자와 기념품으로 딱 좋습니다.

미카도 커피 커피 젤리

スイーツ

📍 旧軽井沢

피서지 카루이자와의 명물 카페로 알려진 미카도 커피. 그 대표 디저트를 테이크아웃으로 즐길 수 있는 '커피 젤리'입니다. 미카도 커피의 커피 젤리는 쇼와 38년(1963년)에 '먹는 커피'를 목표로 탄생했습니다. 이후 60년 넘게 여름 카루이자와를 대표하는 명물로 사랑받아 왔습니다. 미카도 커피는 쇼와 23년 도쿄 니혼바시에서 창업하여, 별장객들의 요청에 따라 카루이자와로 진출한 커피 전문점입니다. 향긋한 커피의 풍미를 그대로 담아낸 젤리는 쌉싸름하면서도 어른스러운 맛을 자랑합니다. 피서지의 추억과 함께 맛보고 싶은 제품입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 초콜릿 볼 믹스

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 알록달록한 초콜릿 볼 모둠입니다. 다양한 맛을 즐길 수 있는 팝한 패키지가 카루이자와의 세련된 기념품으로 정석처럼 사랑받고 있습니다.

아사노야 러스크(메이플)

その他

📍 池袋駅、錦糸町駅、横浜駅 ほか1件

카루이자와의 노포 베이커리 아사노야가 메이플 풍미로 완성한 러스크입니다. 바삭한 식감과 함께 메이플의 달콤한 향이 퍼져, 카루이자와 산책 시 곁들이기 좋은 인기 메뉴입니다.

미카도 커피 커피 러스크

その他

📍 旧軽井沢

직접 로스팅한 커피의 향을 바삭한 러스크에 담아낸 카루이자와 기념품입니다. 미카도 커피는 1948년 도쿄 니혼바시에서 창업하여, 카루이자와에는 1952년에 입점한 노포입니다. 구 카루이자와에서 오랫동안 사랑받는 명물 '모카 소프트'로도 알려져 있으며, 존 레논 부부가 방문했던 곳으로도 유명합니다. 커피 러스크는 미카도 커피의 풍미를 살린 제품으로, 쌉싸록하고 고소한 향을 즐길 수 있습니다. 바삭한 식감과 피어오르는 커피 향이 카루이자와 숲길 산책과 매우 잘 어울립니다. 커피 애호가들을 위한 선물로도 좋은, 유서 깊은 카페만의 향긋한 기념품입니다.

카루이자와 토르타 더블 프로마쥬 타르트

洋菓子

두 종류의 치즈를 겹쳐 구워낸 카루이자와의 호화로운 치즈 타르트입니다. 카루이자와 토르타는 시중에 유통되지 않는 신슈산 크림치즈를 사용한 디저트로 유명한 브랜드입니다. 나가노현산 원유로 만든 크림치즈가 맛의 핵심입니다. 더블 프로마쥬 타르트는 커피를 넣은 치즈 반죽과 플레인 치즈 반죽을 절반씩 섞어 고소한 타르트지에 얹은 본격적인 디저트입니다. 토스터에 데우면 타르트지가 바삭해지고, 냉장고에서 차갑게 하면 치즈의 풍미가 더욱 진해집니다. 그날의 기분에 따라 즐기는 방법을 선택할 수 있는, 카루이자와다운 세련되고 고급스러운 치즈 디저트입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 초콜릿 볼(딸기)

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 딸기 맛 초콜릿 볼입니다. 새콤달콤한 딸기 향이 화려하게 퍼지는, 카루이자와의 세련된 초콜릿 기념품입니다.

미카도 커피 트러플 쇼콜라

洋菓子

📍 旧軽井沢

가루이자와의 옛길에 자리 잡은 '미카도 커피'. 커피 전문점이 진심을 다해 만들었더니, 이토록 진한 트러플 쇼콜라가 탄생했습니다. 미카도 커피는 쇼와 23년(194lar) 도쿄 니혼바시에서 창업하여 쇼와 27년에 가루이자와로 옮겨왔습니다. 커피가 귀하던 시절, 부담 없는 한 잔을 제공하며 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 명물인 모카 소프트는 존 레논 부부도 즐겼다고 전해집니다. 그런 커피 전문점만의 쌉싸름한 풍미를 살린 어른들을 위한 쇼콜라입니다. 커피와 함께 즐기는 한 입의 여유. 피서지 가루이자와다운 고급스럽고 편안한 휴식 시간을 선사할 제품입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 초콜릿 볼(카라멜)

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 카라멜 맛 초콜릿 볼입니다. 달콤하고 쌉싸름한 카라멜 풍미가 인기 있는, 카루이자와의 알록달록한 초콜릿 기념품입니다.

미카도 커피 화이트 쇼콜라

洋菓子

📍 旧軽井沢

가루이자와의 '미카도 커피'에서 부드러운 화이트 초콜릿에 커피 풍미를 블렌딩한 쇼콜라입니다. 미카도 커피는 1948년 도쿄 니혼바시에서 창업하여, 1952년 가루이자와로 진출한 유명 커피 전문점입니다. 명물인 모카 소프트로도 잘 알려진, 커피를 깊이 있게 다루는 가게만의 특별한 제품입니다. 화이트 초콜릿의 부드러운 단맛 속에 쌉싸름한 커피 향이 은은하게 녹아들어 절묘한 균형을 이룹니다. 한 입 베어 무는 순간, 피서지 가루이자와의 품격 있는 시간을 선사합니다. 단맛 뒤에 은은한 쓴맛이 퍼지는 어른들을 위한 가루이자와 디저트입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 초콜릿 볼(비터)

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 비터 맛 초콜릿 볼. 카카오의 깊은 풍미가 어른들을 위한, 카루이자와의 쌉싸름한 초콜릿 기념품입니다.

미카도 커피 모카 초코 케이크

スイーツ

📍 旧軽井沢

피서지 가루이자와의 바람이 초콜릿 케이크에 향긋하게 스며듭니다. 미카도 커피의 '모카 초코 케이크'는 커피 전문점이 깊은 모카 풍미를 더해 완성한 어른들을 위한 디저트입니다. 미카도 커피는 쇼와 23년(1948년) 도쿄 니혼바시에서 창업하여, 쇼와 27년에 가루이자와 구도로에 입점한 노포입니다. 이곳의 명물인 모카 소프트는 존 레논 부부도 즐겨 찾았다고 전해집니다. 커피 전문점만의 특별한 모카 향을 촉촉한 초코 케이크 속에 정성껏 담아냈습니다. 쌉싸름한 커피의 여운이 달콤함 속에 품격 있는 깊이를 더합니다. 가루이자와의 추억과 함께 맛보고 싶은 제품입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 초콜릿 볼 (블루베리)

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 블루베리 맛 초콜릿 볼. 새콤달콤한 베리와 초콜릿의 조합이 상쾌한 카루이자와의 과일 초콜릿입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 초콜릿 볼 (사과)

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 사과맛 초콜릿 볼. 신슈 사과의 상쾌한 풍미와 초콜릿이 융합된 카루이자와의 과일 초콜릿입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 초콜릿 볼(레몬)

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 레몬 맛 초콜릿 볼. 레몬의 상큼한 산미와 화이트 초콜릿의 달콤함이 여름에 딱 어울리는 카루이자와 초코입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 큐브 초코 러스크 밀크 초콜릿

その他

📍 旧軽井沢

밀크 초콜릿을 입힌 바삭한 러스크가 큐브 형태로 데굴데굴. 카루이자와에서 탄생한 제품입니다. 카루이자와 초콜릿 팩토리(BON OKAWA)는 2012년 카루이자와에 오픈한 초콜릿 전문점입니다. 유리창 너머로 작업실을 들여다볼 수 있는 리조트 분위기의 매장입니다. 이 큐브 초코 러스크는 바삭하게 구운 러스크에 밀크 초콜릿을 듬뿍 코팅했습니다. 한입 크기로 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 동글동글한 모양도 사랑스러워 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 카루이자와 산책의 동반자로 가벼운 달콤함을 즐겨보세요. 리조트의 기분을 그대로 가져갈 수 있는 인기 기념품입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 큐브 초코 러스크 라즈베리 초콜릿

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 큐브형 초코 러스크. 바삭한 러스크에 라즈베리 초콜릿을 코팅한 화려한 카루이자와 디저트입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 러스크 올리브 바질

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와는 메이지 시대부터 외국인 피서객들이 모여들던 서구 문화가 살아 숨 쉬는 고원 마을입니다. '카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 러스크 올리브 바질'은 그러한 카루이자와다운 세련된 안주용 선물입니다. 올리브와 바질로 풍미를 더한 달지 않은 타입의 러스크입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 허브와 올리브의 향이 은은하게 퍼져, 와인과 곁들이기에도 센스 있는 아이템이 되어줍니다. 단 과자가 이어진 뒤에 이런 짭짤한 맛의 제품이 있으면 참 좋지요. 성인들의 모임에 슬쩍 내놓고 싶어지는 카루이자와의 러스크입니다.

아사노야 애플파이

洋菓子

📍 池袋駅、錦糸町駅、横浜駅 ほか1件

가루이자와를 대표하는 노포 베이커리 아사노야는 1933년 창업 이래 피서지의 식탁을 지탱해 왔습니다. 가을이 되면 애플파이의 계절이 찾아오는 것이 매년 기다려지는 즐거움입니다. '아사노야 애플파이'는 신슈산 제철 사과를 사용하여 구워내는 아사노야의 베스트셀러입니다. 사과의 상큼하고 달콤한 맛과 바삭한 파이 생지의 고소함이 한 입마다 절묘하게 어우러집니다. 갓 구운 향기까지 떠오르는 듯한 가루이자와다운 맛. 시원한 고원 마을을 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 대표 디저트입니다. 가을의 방문을 미각으로 느낄 수 있는 호사스러운 음식입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 러스크 베이크드 쇼콜라

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 베이크드 쇼콜라 맛 러스크입니다. 초콜릿을 듬뿍 구워낸 바삭한 러스크로, 카루이자와의 인기 초콜릿 기념품입니다.

아사노야 블루베리 파이

洋菓子

📍 池袋駅、錦糸町駅、横浜駅 ほか1件

가루이자와의 아침, 돌가마에서 풍겨오는 고소한 빵 냄새—'브랑제 아사노야'의 블루베리 파이는 그런 고원의 하루를 떠올리게 합니다. 아사노야는 1933년(쇼와 8년) 도쿄 코지마치에서 창업했습니다. 각국의 대사관이 모여 있는 지역적 특성 덕분에 프랑스빵과 독일빵 등 유럽식 제빵 기술을 연마하였고, 이윽고 피서지인 가루이자와에 뿌리를 내렸습니다. 1986년에는 일본 최초로 스페인제 원형 돌가마를 도입하는 등 독자적인 제빵 방식을 추구해 온 노포입니다. 블루베리는 가루이자와에서도 친숙한 과일로, 그 새콤달콤함을 가득 담은 파이는 바삭한 생지와 잘 어우러집니다. 커피를 내려 한 조각 즐겨보세요. 가루이자와의 시원한 공기까지 전해주는 듯한 일품입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 러스크 밀크 초콜릿

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 밀크 초콜릿 맛 러스크입니다. 바삭한 러스크에 부드러운 밀크 초콜릿을 코팅한 카루이자와의 인기 기념품입니다.

아사노야 피난시에 초콜릿

洋菓子

📍 旧軽井沢

카루이자와의 노포 베이커리가 선보이는 촉촉하고 고소한 피난시에입니다. 브랑제 아사노야는 1933년(쇼와 8년) 도쿄 코지마치에서 창업하여, 유럽식 제빵 기술을 연마하며 피서지 카루이자와에 뿌리를 내린 노포입니다. 빵뿐만 아니라 구움과자로도 정평이 나 있습니다. 초콜릿 피난시에은 아몬드의 풍부한 풍미에 초콜릿의 깊은 맛을 차곡차곡 쌓아 올린 일품입니다. 태운 버터의 고소한 향이 식욕을 부드럽게 자극합니다. 커피나 홍차와 함께하면 마치 카루이자와의 카페에 있는 듯한 기분을 느낄 수 있습니다. 티타임을 품격 있게 장식해 줄 구움과자입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 러스크 라즈베리 초콜릿

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리의 라즈베리 초코 맛 러스크. 새콤달콤한 라즈베리와 초콜릿의 조합이 화려하고 세련된 카루이자와의 기념품입니다.

아사노야 휘낭시에 홍차

洋菓子

📍 池袋駅、錦糸町駅、横浜駅 ほか1件

가루이자와의 노포 베이커리 아사노야가 홍차 풍미로 구워낸 휘낭시에입니다. 아몬드의 고소함과 홍차의 품격 있는 향을 즐길 수 있는 가루이자와의 구움과자입니다.

카루이자와 초콜릿 팩토리 카루이자와 트러플 쇼콜라

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와 초콜릿 팩토리가 선보이는 촉촉하게 구워낸 초콜릿 과자 '카루이자와 트러플 쇼콜라'입니다. 운영사인 본 오카와는 카루이자와에서 알록달록한 초콜릿과 구움과자를 선보이는 과자점으로 잘 알려져 있습니다. 이 트러플 쇼콜라는 가나슈(초콜릿과 생크림을 섞은 것)를 반죽으로 감싸 구워낸 제품입니다. 촉촉한 반죽에서 진한 초콜릿 풍미가 퍼집니다. 차갑게 먹으면 리치한 초코 케이크처럼, 따뜻하게 데워 먹으면 입안에서 녹는 식감으로 두 가지 방식으로 즐길 수 있습니다. 피서지 카루이자와의 분위기에 어울리는 조금은 사치스러운 초콜릿 선물입니다. 소중한 사람을 위한 선물이나 자신을 위한 보상으로도 추천합니다.

아사노야 유자 된장 라스크

その他

📍 池袋駅、錦糸町駅、横浜駅 ほか1件

카루이자와의 노포 베이커리 아사노야가 유자와 신슈 된장으로 맛을 낸 라스크입니다. 일본 전통의 풍미와 바삭한 식감을 즐길 수 있는 카루이자와의 개성 넘치는 기념품입니다.

아사노야 아사노야 러스크(바질 & 갈릭)

その他

📍 旧軽井沢

카루이자와의 노포 베이커리 아사노야에서 바질과 마늘로 맛을 낸 러스크입니다. 안주로도 즐길 수 있는 짭짤한 맛의 러스크로, 카루이자와의 세련된 기념품입니다.

이즈미야 과자점 세이요쇼칸

洋菓子

사쿠시의 이즈미야 과자점이 선보이는 호두를 활용한 구움과자 '세이요쇼칸'입니다. 옛 도부초(현 토미시)의 특산물인 호두를 주인공으로 한 제품입니다. 카라멜라이즈한 호두의 고소함과 구움과자의 버터 향을 동시에 즐길 수 있습니다. 사쿠다이라의 풍요로운 자연에서 자란 재료를 살려, 이즈미야 과자점다운 맛으로 완성했습니다. 이즈미야 과자점은 도라야키나 다이후쿠 같은 화과부터 구움과자까지 폭넓게 다루는 곳입니다. 호두 명산지인 신슈만의 고소하고도 품격 있는 과자입니다. 커피와 함께, 혹은 선물용으로 추천하며, 특히 호두를 좋아하시는 분들께 권해드리는 구움과자입니다.

이즈미야 과자점 아사마야마

和菓子

아사마야마의 웅장한 모습을 담아낸, 사쿠를 대표하는 야키만쥬입니다. 이즈미야 과자점은 다이쇼 9년(1920년)에 창업한 사쿠시의 노포입니다. '신토후지(身土不二)'의 마음을 소중히 여기며, 사쿠의 풍부한 농산물을 활용한 과자 만들기를 이어오고 있습니다. '아사마야마'는 사쿠다이라산 쌀로 반죽한 기우에(찹쌀떡)를 홋카이도산 팥으로 만든 오구라 앙에 감싸 구운 피를 입힌 소박한 제품입니다. 나가노와 군마의 경계에 우뚝 솟은 명봉, 아사마야마의 이름을 따서 명명되었습니다. 기우에의 쫄깃한 식감과 팥소의 소박한 달콤함이 환상적인 조화를 이룹니다. 아사마야마를 바라보며 맛보고 싶은 사쿠다이라의 명과로서 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 온 과자입니다.

이즈미야 과자점 카스텔라

その他

나카센도 숙박 마을인 사쿠에 전해 내려오는 이즈미야 과자점의 소박한 카스텔라입니다. 촉촉한 반죽과 달걀의 풍부한 풍미, 꾸밈없이 정직한 맛이 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 이즈미야 과자점은 다이쇼 9년(1920년)에 창업하였습니다. 나카센도의 요충지로 번영했던 이와무라다 지역에서 사쿠의 풍부한 농산물을 활용한 과자 만들기를 이어온 노포입니다. 지역의 혜택을 소중히 여기는 '신토후지(身土不二)'의 마음이 그 뿌리에 깊게 자리 잡고 있습니다. 어딘가 그리운 부드러운 단맛이 퍼집니다. 차와 함께 즐기기 딱 좋은 한 조각을 가족 모두와 함께 여유롭게 맛보고 싶어지는, 사쿠다운 소박한 과자입니다.

이즈미야 과자점 시나노 오와케

和菓子

나카센도의 숙박 마을인 오와케에서 유래한 사쿠의 명과입니다. 이즈미야 과자점은 다이쇼 시대부터 사쿠시에서 이어져 온 과자점입니다. 사쿠는 나카센도를 따라 번영한 지역이며, 오와케슈쿠는 그 요충지로 알려진 숙박 마을이었습니다. '시나노 오와케'는 옛 가도의 정취를 담아낸 품격 있는 화과자입니다. 여행객들이 오가던 숙박 마을의 역사에 잠시 생각에 잠기게 되는 제품입니다. 차분하고 품격 있는 단맛은 차와 곁들이기에 딱 좋습니다. 사쿠 땅의 기억과 장인의 손길이 담긴 명과를 따뜻한 차와 함께 천천히 즐겨보세요. 여행 선물로도 추천합니다. 옛 가도의 바람을 느끼며 잠시 휴식을 취해보세요.

이즈미야 과자점 한쥬쿠 치즈

その他

입안에서 녹아내리는 식감과 진한 치즈의 풍미. 사쿠 이즈미야 과자점의 반숙 치즈케이크입니다. 이즈미야 과자점은 사쿠시에서 이어져 내려오는 인기 과자점입니다. 그중에서도 이 '한쥬쿠(반숙) 치즈'는 한 입 크기의 반숙 식감으로 사랑받는 스테디셀기입니다. 부드럽게 녹아내리는 시트 안에 진한 치즈의 풍미가 꽉 차 있습니다. 한 입 먹는 순간, 절로 미소가 지어지는 맛입니다. 작은 사이즈라 자꾸만 하나 더 손이 가게 됩니다. 차갑게 해서 드시면 더욱 부드러운 식감을 즐기실 수 있습니다. 사쿠를 대표하는 인기 양과자 선물입니다. 답례품이나 사쿠 방문 기념 선물로 꼭 추천드립니다.

이즈미야 과자점 한쥬쿠 쇼콜라

その他

사쿠는 아사마 산기슭에 펼쳐진, 물과 자연이 풍부한 고원 도시입니다. '이즈미야 과자점 한쥬쿠 쇼콜라'는 사쿠시의 이즈미야 과자점에서 선보이는 반숙 식감의 초콜릿 케이크입니다. 스푼을 살며시 넣으면 녹아내리는 듯한 부드러움과 함께 진한 쇼콜라의 풍미가 서서히 퍼집니다. 차갑게 해서 맛을 보면 매끄러움이 더욱 돋보여 사치스러운 순간을 즐길 수 있습니다. 초콜릿 애호가라면 참을 수 없는 호화로운 식감입니다. 자신을 위한 보상으로도, 단 것을 좋아하는 분을 위한 선물로도 추천하고 싶은 사쿠의 인기 양과자입니다.

이즈미야 과자점 시보쥬(紫宝珠)

その他

자색 고구마는 선명한 색감과 부드러운 단맛으로 화과자와 양과자 모두에 활용되는 재료입니다. '이즈미야 과자점 시보쥬'는 사쿠시의 이즈미야 과자점이 자색 고구마를 사용하여 만든 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 과자입니다. 보주(보석)라는 이름에 걸맞게 아름답고 깊은 보라색이 눈길을 사로잡는 일품입니다. 자색 고구마 특유의 품격 있고 폭신한 단맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있으며, 한 입마다 재료의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 외관도 화려하여 선물용으로 준비하면 분명 기쁨을 줄 것입니다. 사쿠 지역만의 조금 특별하고 희귀한 맛을 지닌 과자로, 사쿠 여행의 기념품으로 꼭 손에 넣고 싶은 제품입니다.

이즈미야 과자점 하나마메 양갱

その他

신슈의 산골 마을에서 자라는 '하나마메(꽃콩)'의 부드러운 달콤함을 양갱에 담아낸 제품입니다. 이즈미야 과자점은 1920년 창업한 사쿠의 노포입니다. 지역의 산물을 소중히 여기는 '신토후지(身土不二)'의 마음을 바탕으로, 사쿠의 풍부한 농산물을 활용한 과자 만들기를 이어오고 있습니다. 하나마메 양갱에 사용되는 하나마메는 고도가 높은 서늘한 땅에서만 열리는 귀한 콩입니다. 소박하고 따뜻한 단맛과 매끄러한 양갱의 식감이 특징입니다. 차갑게 식혀 먹으면 품격 있는 달콤함이 더욱 살아납니다. 한 조각만으로도 사쿠 산골 마을의 풍요로움을 느낄 수 있습니다. 지역의 풍토가 길러낸 영양 가득한 화과자입니다.

이즈미야 과자점 코이구루마 (잉어 수레)

その他

차가운 치쿠마강에서 자라는 '사쿠코이'를 본뜬 사랑스러운 사쿠의 명과입니다. 이즈미야 과자점은 다이쇼 9년(1920년)에 창업한 사쿠의 노포입니다. '코이구루마'는 전국적으로 유명한 사쿠코이를 모티브로 만들어진 대표적인 기념품입니다. 귀여운 잉어 모양 안에 수제 팥소와 독자적인 부드러운 커스터드 크림을 채웠습니다. 사쿠코이는 치쿠마강의 차가운 흐름 속에서 천천히 자라기 때문에 살이 탄탄하고 잡내 없는 고급스러움으로 알려져 있습니다. 모양도 즐겁고 맛도 부드러운 제품입니다. 사쿠의 잉어 문화를 느낄 수 있는 포근한 화과자입니다. 사쿠를 방문한 추억과 함께 꼭 집으로 가져가고 싶어지는 명과입니다.

이즈미야 과자점 사쿠의 이모코

その他

사쿠시의 이즈미야 과자점에서 고구마를 사용하여 구워낸 소박한 과자 '사쿠의 이모코'입니다. 사쿠는 아사마 산기슭에 펼쳐진 고원 마을입니다. 이즈미야 과자점은 다이쇼 9년(1920년)에 창업한 노포로, 지역 농산물을 활용한 과자 만들기에 정성을 다해왔습니다. 이 이모코는 고구마와 깨를 조합하여 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 고구마의 자연스러운 단맛이 살아있고 깨의 풍미가 어우러져 어딘가 그리운 마음을 불러일으킵니다. 아이부터 어르신까지 누구나 좋아할 만한 부드러운 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 좋으며, 사쿠의 기념품으로 딱 맞는 제품입니다.

이즈미야 과자점 사쿠노 카푸치즈

その他

'일본 3대 케이크의 도시'라고도 불리는 사쿠시에서 사랑받는 것이 바로 이즈미야 과자점의 '사쿠노 카푸치즈'입니다. 커피 풍미의 반죽에 백앙금과 크림치즈를 감싸 안은, 화양절충(和洋折衷)의 한 입 크기 과자입니다. 현지 오마치의 커피와 신슈산 흰 강낭콩, 프랑스산 크림치즈 등 재료에 정성을 들였으며, 하나씩 개별 포장되어 있습니다. 스틱 형태로 먹기 편해 기념품으로도 환영받는 사쿠만의 일품입니다. 카푸치노를 연상시키는 쌉싸름함과 치즈의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다. 케이크의 도시 사쿠의 저력을 꼭 가볍게 맛보시기 바랍니다.

치쿠후도 도라야키 야마

その他

📍 松本空港

오부세 밤 과자의 명점 치쿠후도가 만드는 도라야키가 '도라야키 야마'입니다. 메이지 26년 창업, 오부세 밤과 양질의 국산 밤만을 사용하여 직접 제조하는 밤에 진심인 노포입니다. 부드럽고 촉촉한 피 안에 단맛을 절제한 밤 알갱이 앙금을 듬엇 넣었습니다. 밤의 풍미가 그대로 살아있는 품격 있는 맛입니다. 폭신한 반죽과 포슬포슬한 밤 식감의 조합이 일품입니다. 밤 찰밥으로도 알려진 치쿠후도만의, 밤을 주인공으로 한 제품입니다. 입에 넣는 순간 밤의 향기가 은은하게 피어오릅니다. 밤의 마을 오부세를 방문한 기념으로, 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 도라야키를 만나보세요.

치쿠후도 밤 모나카

和菓子

오부세 밤 과자의 명점 치쿠후도가 만드는 '밤 모나카'. 메이지 26년 창업, 밤만을 고집해온 노포만이 선보일 수 있는, 밤의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 모나카입니다. 고소하게 구워낸 모나카 피 안에 밤 풍미가 가득한 앙금을 꽉 채웠습니다. 오부세 밤과 양질의 국산 밤을 직접 제조하는 치쿠후도이기에 가능한, 속임수 없는 밤의 맛입니다. 피의 바삭한 식감과 촉촉한 밤 앙금의 대비가 즐거운 일품입니다. 밤 밥(쿠리 오코와)과 도라야키로 알려진 치쿠후도의 또 다른 밤 즐기기 방법. 한 입 베어 물면 고소한 피와 진한 밤 앙금이 어우러집니다. 차 마시는 시간에 곁들이기 좋은 오부세의 정석을 만나보세요.

과자점 타구치 밤 양갱

和菓子

온타케산 기슭 키소후쿠시마에서 100여 년의 역사를 이어오고 있는 과자점 타구치. 그 대표 메뉴 중 하나가 바로 '밤 양갱'입니다. 온타케산의 깨끗한 지하수와 키소의 자연이 키워낸 재료를 사용하여 장인이 하나하나 수작업으로 만듭니다. 홋카이도 토카치산 팥을 사용한 정성스러운 네리양갱에 밤을 듬뿍 넣은 제품입니다. 촉촉한 양갱 반죽과 포슬포슬한 밤의 조화가 일품입니다. 키소 가도의 숙박 마을에서 사계절의 생과자와 함께 사랑받아 온 타구치의 맛입니다. 한 입 베어 물면 밤의 풍미와 팥의 깊은 맛이 어우러집니다. 밤 시즌의 즐거움으로서, 차와 함께 즐기기 좋은 품격 있는 화과자를 만나보세요.

과자점 타구치 소금 양갱

和菓子

키소후쿠시마의 노포 과자점 타구치가 신슈의 소금을 가미하여 완성한 '소금 양갱'입니다. 온타케산의 지하수와 키소의 자연 속에서 장인이 하나하나 수작업으로 만드는 제품입니다. 단맛 속에 은은한 짭짤함이 돋보이는 독특한 맛입니다. 소금이 오히려 팥의 단맛을 더욱 강조하여 깔끔한 뒷맛을 선사합니다. 100여 년의 역사를 가진 타구치만의 과자 장인의 기술이 빛을 발합니다. 더운 계절에도 산뜻하게 즐길 수 있는 여름용 양갱입니다. 차갑게 해서 먹으면 소금의 한 끗 차이가 더욱 청량하게 느껴집니다. 키소 가도를 여행하는 기념품으로, 양갱의 깊은 맛을 꼭 경험해 보세요.

오카시츠카시 타구치 마츠노미미야키 (잣 구이)

洋菓子

키소 후쿠시마의 과자점 '타구치'가 잣을 넣어 구워낸 양과자가 바로 '마츠노미미야키'입니다. 100여 년의 역사를 가진 노포가 선보이는, 일본 전통 과자점만의 특별한 품목입니다. 잣의 고소함과 버터의 풍부한 풍미가 조화를 이룬 풍성한 맛을 자랑합니다. 키소의 자연에 둘러싸인 과자점에서 오랜 세월 쌓아온 화과자 기술을 살려 정성스럽게 구워냈습니다. 바삭한 식감과 함께 퍼지는 견과류의 깊은 맛과 향. 한 입 베어 물 때마다 잣의 톡톡 터지는 식감도 즐길 수 있습니다. 키소로 산책할 때 곁들이기에 안성맞춤입니다. 온타케산을 바라보는 숙박 마을에서 사랑받아온, 동양과 서양이 만난 과자를 만나보세요.

오카시츠카시 타구치 메밀 잎 카스텔라

その他

메밀 산지인 신슈만의 아이디어가 빛나는 과자가 있습니다. 키소 후쿠시마의 과자점 '타구치'가 선보이는 '메밀 잎 카스텔라'입니다. 100여 년 역사를 가진 노포의 위트 넘치는 제품입니다. 메밀 잎을 반죽에 사용하여 촉촉한 카스텔라로 완성했습니다. 메밀 특유의 독특한 향과 폭신한 카스텔라 반죽이 절묘하게 어우러집니다. 화양(和洋)이 만난 신슈다운 맛입니다. 키소의 자연 속에서 장인이 정성스럽게 구워낸 한 조각. 입에 넣으면 카스텔라의 달콤함 뒤로 메밀의 은은한 향이 살며시 피어오릅니다. 메밀의 고장 신슈 여행의 기념품으로 이 특별한 카스텔라를 꼭 드셔보세요.

오카시츠카시 타구치 메밀 만쥬

和菓子

메밀 산지 신슈의 풍미를 살린 '메밀 만쥬'. 키소 후쿠시마의 과자점 '타구치'가 선보이는 100여 년 역사의 노포 화과자입니다. 메밀 가루를 넣은 반죽으로 앙금을 감싸 폭신하게 쪄냈습니다. 메밀의 소박한 향과 부드러운 앙금의 은은한 단맛. 신슈와 메밀의 조합을 만쥬를 통해 깊이 있게 즐길 수 있는 제품입니다. 온타케산의 복류수와 키소의 자연이 길러낸 재료를 장인이 하나하나 수작업으로 만듭니다. 갓 쪄낸 따뜻한 상태로 드시면 메밀 향이 더욱 살아납니다. 키소로 숙박 마을에 전해 내려오는 맛을 차와 함께 즐겨보세요. 소박하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

오카시츠카시 타구치 쿠리킨톤 (밤 앙금 과자)

その他

키소 후쿠시마의 과자점 '타구치'가 가을의 결실을 담아 만드는 '쿠리킨톤'. 100여 년 역사의 노포가 밤 시즌에만 선보이는 생과자입니다. 밤을 정성스럽게 체에 걸러 차킨(면보)으로 꽉 짜서 만든 소박한 제품입니다. 밤 본연의 단맛과 향을 최대한 살렸습니다. 불필요한 첨가물 없이 오직 밤만으로 구현한 순수한 맛이 특징입니다. 온타케산의 복류수와 키소의 자연이 길러낸 재료를 장인이 하나하나 수작업으로 만듭니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며 밤의 풍미가 퍼집니다. 키소로 산의 가을을 혀끝에서 느껴보세요. 시즌 한정이기 때문에 더욱 특별하고 사치스러운 순간을 선사합니다.

오카시츠카사 타구치 쿠리코모치

その他

밤 앙금을 쫄깃한 떡으로 감싼 '쿠리코모치'. 키소 후쿠시마의 오카시츠카사 타구치가 선보이는, 100년 이상의 역사를 가진 노포 화과자입니다. 밤의 풍미 가득한 앙금과 부드러한 떡의 식감이 입안에서 하나로 어우러집니다. 밤의 포근한 단맛과 떡의 쫄깃함. 소박하면서도 마음이 편안해지는 맛입니다. 온타케산의 복류수와 키소의 자연이 키워낸 재료를 장인이 하나하나 정성스럽게 완성합니다. 한 입 베어 물면 부드러운 떡 너머로 밤의 향기가 은은하게 퍼집니다. 키소지를 여행하는 기념품으로, 밤과 떡의 조합이 다정하고 깊은 맛을 지닌 이 제품을 꼭 만나보세요.

쿠리안후미도 오부세 후미

その他

📍 善光寺

밤의 고장 오부세에서 밤의 맛을 가득 담아낸 구움과자가 '오부세 후미'입니다. 겐지 원년(1864년)에 창업한 노포 쿠리안후미도가 선보이는 제품입니다. 국산 밤만을 사용하여 독자적인 수법과 기술로 다양한 밤 과자를 만들어온 후미도. 그 밤에 대한 집념이 이 구움과자에도 고스란히 살아있습니다. 오부세의 풍토와 밤 문화를 느낄 수 있는 품격 있는 맛입니다. 촉촉한 반죽 속에 퍼지는 밤의 부드러운 단맛과 향기. 한 입마다 밤을 사랑하는 분들에게 잊지 못할 만족감을 선과합니다. 밤의 고장 오부세를 방문한 기념으로, 노포가 갈고닦은 밤의 진가를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠리안후미도 만마루 쿠리 스위트 포테이토

その他

📍 善光寺

밤과 고구마가 만난 동글동글한 스위트 포테이토. 오부세의 노포 쿠리안후미도가 만드는 '만마루 쿠리 스위트 포테이토'입니다. 겐지 원년에 창업하여 국산 밤만을 고집해온 후미도만의 특별한 제품입니다. 밤의 포근한 단맛과 스위트 포테이토의 부드러운 식감이 입안에서 하나로 녹아듭니다. 동글동글하고 귀여운 모양 또한 매력적입니다. 밤 과자 명가가 만드는 화양절충(和洋折衷)의 다정한 간식입니다. 오부세 산책의 동반자로도, 아이들을 위한 선물로도 안성맞춤입니다. 동글동글한 귀여움과 포근한 단맛에 절로 미소가 지어집니다. 꼭 한번 맛보세요.

쿠리안후미도 헬로키티 모나카

和菓子

📍 善光寺

밤의 마을 오부세의 쿠리안후미도가 헬로키티와 협업한 '헬로키티 모나카'입니다. 키티의 얼굴 모양을 본뜬 모나카 피가 정말 사랑스러운 제품입니다. 겐지 원년(1860년) 창업하여 국산 밤에 대한 고집을 이어온 후미도가 만드는 만큼, 안의 밤 앙금 또한 본격적인 맛을 자랑합니다. 고소한 모나카 피와 풍미 가득한 밤 앙금의 조합을 제대로 즐길 수 있습니다. 귀여운 외형 덕분에 아이들을 위한 선물로도 인기가 높습니다. 밤 과자 노포만의 확실한 맛과 키티의 애교가 만난 제품입니다. 한 입 베어 물면 저절로 미소가 지어집니다. 오부세 여행의 기념품으로 따스한 온기가 느껴지는 모나카를 추천합니다.

사쿠라이 칸세이도 리프파이 밤잎

洋菓子

분가 5년(1808년) 창업하여 오부세에서 200년 이상 밤 과자를 만들어 온 사쿠라이 칸세이도. 그 서양 과자가 바로 '리프파이 밤잎'입니다. 밤잎 모양을 본떠 바삭한 리프파이로 완성했습니다. 오부세 밤 과자의 시작은 초대 사쿠라이 이쿠에몬이 만든 '밤 라쿠간'에서 시작되었다고 전해집니다. 200년의 전통을 이어받은 노포가 화과자의 기술을 살리면서, 밤의 풍미를 더한 품격 있는 서양 과자에 도전한 제품입니다. 버터 향이 감도는 파이 반죽과 은은한 밤의 풍미. 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 계속 손이 갑니다. 일본 전통 노포만의 섬세함이 빛나는 제품입니다. 오부세를 방문하신다면 200년 역사가 탄생시킨 이 서양 과자를 꼭 맛보세요.

사쿠라이 칸세이도 라쿠간 히토히라

その他

분가 5년(1808년) 창업하여 오부세에서 200년 이상의 역사를 써 내려온 사쿠락이 칸세이도. 전통 기술로 만드는 섬세한 라쿠간이 바로 '라쿠간 히토히라'입니다. 오부세의 밤 과자는 초대 사쿠라이 이쿠에몬이 만든 '밤 라쿠간'에서 시작되었다고 전해집니다. 그 라쿠간 제조 전통을 이어받아, 꽃잎처럼 얇고 아름다운 한 조각으로 완성했습니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내립니다. 품격 있는 단맛과 섬세한 외형. 한 입씩 맛볼 때마다 200년 역사를 가진 노포의 정취가 전해집니다. 오부세의 역사 깊은 거리를 산책한 뒤, 차와 함께 천천히 즐겨보세요. 마음이 차분하게 풀리는 것을 느끼실 수 있습니다.

사쿠라이 칸세이도 순밤 카노 요칸

和菓子

분가 5년(1808년) 창업하여 오부세에서 200년 이상 밤 과자를 만들어 온 사쿠라이 칸세이도. 그 대표 상품이 바로 '순밤 카노 요칸'입니다. 큼직한 밤 알갱이가 아낌없이 들어간 호화로운 제품입니다. 밤, 설탕, 한천만으로 굳혀 만든 '순밤 요칸'은 2대째가 분세 연간에 팥 대신 밤을 사용하여 창제했다고 전해집니다. 밤 앙금에 커다란 밤 알갱이를 더한 '순밤 카노'는 5대째가 메이지 시대에 탄생시켰습니다. 그 두 가지 매력을 한 줄에 모두 담아낸 것이 바로 이 과자입니다. 불필요한 첨가물 없이 밤 본연의 맛을 살렸습니다. 오부세 밤 과자의 정수가 한 조각에 응축되어 있습니다. 밤을 사랑하는 분들께 자신 있게 추천할 수 있는 일품입니다.

사쿠라이 칸세이도 순 밤 모나카

和菓子

문화 5년 창업, 오부세에서 200년 이상의 역사를 가진 사쿠라이 칸세이도. 그 순 밤 앙금을 듬뿍 채운 것이 바로 '순 밤 모나카'입니다. 오부세의 밤 과자는 초대 사쿠라이 이쿠에몬의 '밤 라쿠간'에서 시작되었다고 전해집니다. 200년의 전통을 이어온 노포가 밤, 설탕, 한천만으로 정성껏 졸여낸 순 밤 앙금을 고소한 모나카 피에 가득 채웠습니다. 바삭한 피와 진한 밤 앙금의 조화. 한 입 베어 물면 밤 본연의 풍미가 그대로 전해집니다. 노포만의 품격이 느껴지는 일품입니다. 오부세를 방문하신다면, 200년의 맛이 응축된 모나카를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠리안 후미도 쿠리후미

その他

📍 善光寺

밤의 고장 오부세의 쿠리안 후미도가 밤의 풍미를 응축시켜 만든 구움 과자가 '쿠리후미'입니다. 겐지 원년 창업, 국산 밤만을 고집해 온 노포의 일품입니다. 독자적인 수법과 기술로 다양한 밤 과자를 만들어온 후미도. 이 구움 과자 또한 밤의 부드러운 단맛이 은은하게 퍼지는 소박한 맛으로 완성되었습니다. 한 입 크기로 먹기 편하며, 오부세 밤 과자에 입문하기에도 딱 좋습니다. 가격이 부담스럽지 않아 가벼운 선물용으로도 유용합니다. 밤의 고장 오부세의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다. 차 한 잔과 함께 여유로운 휴식 시간에 밤의 부드러움을 만끽해 보세요.

쿠리안 후미도 아루쿠마 밤 모나카

和菓子

📍 善光寺

나가노현의 캐릭터 '아루쿠마' 모양을 한 쿠리안 후미도의 밤 모나카. 귀여운 외형과 본격적인 밤 앙금의 맛으로 신슈 지역의 인기 기념품입니다.

쿠리안 후미도 오부세 우유 곰돌이 모나카

和菓子

📍 善光寺

오부세의 오부세 우유와 콜라보레이션한 곰돌이 모양의 모나카. 밀크 풍미의 앙금과 밤 앙금 두 가지를 즐길 수 있는, 오부세다움이 가득 담긴 귀여운 화과자입니다.

쿠리안후미도 쿠리안 모나카

和菓子

쿠리안후미도의 간판 상품인 밤 앙금이 들어간 모나카. 바삭한 모나카 피와 풍미 가득한 밤 앙금의 균형이 절묘한, 오부세 지역을 대표하는 스테디셀러 밤 모나카입니다.

쿠리안후미도 쿠마상 모나카

和菓子

📍 善光寺

쿠리안후미도의 곰 모양을 한 사랑스러운 모나카. 외형의 귀여움뿐만 아니라 내용물인 밤 앙금 또한 본격적인 맛으로, 아이부터 어른까지 폭넓게 사랑받는 오부세 기념품입니다.

쿠리안후미도 쿠리카노코

その他

📍 善光寺

밤의 고장 오부세의 쿠리안후미도가 선보이는 '쿠리카노코'. 밤 알갱이를 아낌없이 사용하여 밤 본연의 맛을 느낄 수 있는 달콤한 조림입니다. 겐지 원년(1864년) 창업 이래 국산 밤만을 고집해 온 후미도만의 특별한 제품입니다. 계약 재배 농가에서 키운 국산 밤으로 정성을 다해 걸쭉한 앙금을 만들고, 포슬포슬한 밤을 듬뿍 입혔습니다. 오부세의 맛이 응축된, '밤 과자의 왕'이라 불릴 만한 존재입니다. 차와 함께 즐기기에도, 설 명절의 축하 과자로도 유용합니다. 한 알 입에 넣으면 밤 본연의 진한 달콤함과 향기가 마음껏 퍼져나갑니다. 밤을 사랑하는 분들께 자신 있게 추천하는 제품입니다.

쿠리안후미도 쿠리요칸

その他

📍 善光寺

겐지 원년(1864년) 창업, 오부세 호쿠사이관 근처에 자리 잡은 쿠리안후미도. 국산 밤만을 사용한 밤 과자로 유명한 노포의 '밤 양갱'입니다. 순수 국산 밤 앙금에 이나산의 고급 한천을 더해, 특주 제작한 구리 솥에서 정성껏 저어 만든 제품입니다. 밤 본연의 부드러운 단맛과 매끄러운 식감이 밤 애호가들에게 특히 사랑받고 있습니다. 오부세 마을은 에도 시대부터 밤의 명산지로 알려져 있으며, 그 풍요로움을 오늘날까지 전하는 노포의 맛입니다. 호쿠사이가 말년을 보낸 마을로도 알려진 오부세. 역사 깊은 거리를 산책하며 맛보고 싶은, 밤의 풍미를 그대로 담아낸 편안한 화과자입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 추천하는 제품입니다.

리안후미도 만마루 쿠리 바움

洋菓子

📍 善光寺

겐지 원년(1864년) 창업한 밤 과자점 리안후미도가 선보이는, 동글동글하고 귀여운 바움쿠헨 '만마루 쿠리 바움'입니다. 적당한 단맛의 수제 밤 앙금과 밤 알갱이를 촉촉한 시트로 부드럽게 감싸 구워냈습니다. 하나하나 손바닥에 올라오는 둥근 모양이 보기에도 사랑스러워 절로 미소가 지어지는 제품입니다. 오부세가 자랑하는 국산 밤의 풍미를 양과자의 형태로 즐길 수 있습니다. 일본 전통 밤 과자와는 또 다른, 촉촉하고 부드러운 식감이 매력적입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 남녀노소 모두에게 사랑받습니다. 가벼운 선물이나 간식으로 딱 좋은 신슈 오부세의 밤 디저트입니다. 동글동글한 모습에 절로 입가에 미소가 번지는 제품입니다.

오부세도 쿠리 카노코 타르트

洋菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港

밤의 마을 오부세를 대표하는 노포, 오부세도. 그 밤 과자의 매력을 구움과자로 재탄생시킨 '쿠리 카노코 타rypt'입니다. 바삭하고 고소한 타르트지에 아몬드 반죽을 부어 구운 뒤, 그 위에 커다란 밤을 올렸습니다. 오부세도가 자랑하는 쿠리 카노코의 맛을 타르트라는 양과자의 형태로 즐길 수 있는 제품입니다. 오부세도는 밤 과자 노포로서 지역 문화를 계속해서 지탱해 온 곳입니다. 일본 전통 밤의 풍미와 양과자의 고소함이 만난 사치스러운 한 조각입니다. 바삭한 타르트지의 식감과 큼직하게 올라간 큰 밤의 존재감이 일품입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리며, 밤을 좋아하시는 분들이라면 꼭 맛보아야 할 과자입니다.

오부세도 쿠리 카노코 도라야키

その他

📍 立川駅

밤의 마을 오부세를 대표하는 노포, 오부세도. 그 '쿠리 카노코'의 맛을 도라야키로 재현한 것이 바로 '쿠리 카노코 도라야키'입니다. 손바닥에 들어올 정도의 아담한 도라야키 안에 밤 알갱이를 듬뿍 담았습니다. 밤 과자 전문점만이 선보일 수 있는, 밤 본연의 맛을 살린 팥소가 자랑입니다. 오부세도는 밤 과자의 노포로서 지역 문화를 계속해서 지탱해 온 곳입니다. 폭신한 도라야키 반죽과 큼직한 밤 식감의 조합이 일품입니다. 밤 팥소의 품격 있는 단맛이 촉촉한 반죽과 잘 어우러집니다. 하나만 먹어도 만족감이 느껴지는, 밤을 좋아하는 분들에게 기쁨을 주는 신슈의 과자입니다. 선물용으로도 인기가 높습니다.

사쿠라이 칸세이도 순 밤 양갱

和菓子

📍 上諏訪駅、善光寺

문화 5년(1808년) 창업하여 오부세에서 200년 이상 밤 과자를 만들어 온 사쿠라이 칸세이도. 그 원점이라 할 수 있는 제품이 바로 '순 밤 양갱'입니다. 밤, 설탕, 한천만으로 빚어낸 극도로 심플한 밤 양갱입니다. 2대째가 분세이 연간에 팥 대신 밤을 사용하여 창제했다고 전해지는, 사쿠لق라이 칸세이도의 역사 그 자체와 같은 과자입니다. 불필요한 것을 일절 더하지 않은, 밤 본연의 솔직한 단맛과 풍미. 200년 이상 이어져 온 제조법이 한 조각에 담겨 있습니다. 부드러운 식감 속에서 포근한 밤의 존재감을 느낄 수 있습니다. 밤을 좋아하시는 분이라면 꼭 한번 맛보아야 할 오부세 밤 과자의 원점입니다. 차 안주나 선물용으로도 추천합니다.

치쿠후도 밤 모둠

その他

오부세를 대표하는 밤 과자 노포 치쿠후도가 선보이는 밤 과자 세트 '밤 모둠'입니다. 메이지 26년(1893년)에 창업한 역사가 깊은 곳입니다. 치쿠후도는 오부세산 등 국산 밤만을 고집하며, 자체 가공을 통해 밤 과자를 계속 만들어 온 노포입니다. 인기 있는 밤 과자들을 모은 '밤 모둠'은 다양한 밤의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 선물 세트입니다. 인공 색소나 보존료에 의존하지 않고 밤 본연의 맛을 끌어내는 것이 치쿠후도의 신조입니다. 밤 양갱, 밤 카노(밤 앙금 과자) 등 시나노를 대표하는 밤 과자의 매력이 가득 담겨 있습니다. 밤을 좋아하시는 분께 선물로 자신 있게 추천할 수 있는 한 상자입니다.

오부세도 사케 카스 케이크 (잇쇼마스)

スイーツ

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

밤의 마을 오부세를 대표하는 오부세도. 밤 과자로 유명한 노포가 지역 양조장의 술지게미를 활용해 만든 것이 바로 '사케 카스(술지게미) 케이크'입니다. 잇쇼마스(1.8리터 크기의 나무 상자)에 담긴 위트 있는 제품입니다. 오부세도는 밤 과자뿐만 아니라 양조업도 함께 운영해 온 곳입니다. 그 양조 과정에서 생기는 술지게미를 사용하여 촉촉하게 구워낸 케이크입니다. 마스(나무 상자)에 담긴 모습이 양조장 특유의 정취를 느끼게 합니다. 술지게미 특유의 풍부한 향과 촉촉한 시트의 조합이 어른스러운 맛을 선사합니다. 밤 전문점 오부세도가 선보이는 또 하나의 명물입니다. 술을 좋아하시는 분들을 위한 선물로도 환영받을 만한 조금은 사치스러운 케이크입니다.

쿠리아안 후미도 밀크 밤만쥬

和菓子

우유의 부드러움으로 밤을 포근하게 감싼, 오부세에서 탄생한 밤만쥬입니다. 쿠리아안 후미도는 겐지 원년(1864년)에 창업한 오부세의 유서 깊은 밤 과자점입니다. 국산 밤만을 사용하여 독자적인 수법으로 밤의 매력을 끌어올려 왔습니다. 밀크 밤만쥬는 우유 풍미가 가득한 반죽 속에 잘게 썬 밤을 섞은 밀크 앙금을 채운 제품입니다. 밤의 포슬포슬한 단맛과 우유의 진한 맛이 조화를 이루며, 커피와도 잘 어all어 먹기 편한 것이 매력입니다. 밤 명소로 알려진 오부세만의 새로운 감각을 담은 화과자입니다. 부드러운 단맛과 우유의 풍미 덕분에 차와 함께 즐기거나 간식으로도 자꾸 손이 가는 제품입니다.

치쿠후도 야마야마 (竹風堂 山々)

その他

신슈의 산맥을 떠올리며 맛보고 싶은, 밤으로 가득 채운 종합 세트입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1arg93년)에 창업한 오부세의 대표적인 노포 밤 과자점입니다. 오부세 밤을 중심으로 국산 밤만을 사용하며, 밤 앙금부터 감로 조림에 이르기까지 직접 만드는 고집으로 잘 알려져 있습니다. '야마야마'는 그러한 치쿠후도의 밤 과자를 다양하게 담아낸 제품으로, 다양한 밤의 맛을 한 번에 즐길 수 있도록 구성되었습니다. 선물용으로도, 자신을 위한 선물로도 기분 좋은 세트로, 오부세 기념품의 정석으로 사랑받고 있습니다. 밤의 고장이 품은 풍요로움이 가득 담긴, 정성 어린 종합 세트입니다.

오부세도 마로야카노코 (小布施堂 まろやかのこ)

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)

밤 카노코를 더욱 부드럽게 완성하여, 밤 과자 입문용으로도 좋은 제품입니다. 오부세도는 다이쇼 12년(1923년)에 주식회사로 설립된 오부세의 노포 밤 과자점입니다. 수제 밤 앙금을 풍성하게 사용한 과자 제조로 유명합니다. '마로야카노코'는 대표 메뉴인 '쿠리 카노코'를 더욱 매끄러운 식감으로 만든 병에 담긴 밤 과자입니다. 밤의 부드러운 단맛이 입안에서 사르르 퍼집니다. 밤 과자를 처음 접하는 사람도 먹기 편하며, 선물용으로도 호평을 받고 있습니다. 병을 여는 순간 퍼지는 밤의 향기 또한 즐거움 중 하나입니다. 오부세가 키워낸 밤의 풍요로움을 가볍게 즐길 수 있는 인기 상품입니다.

치쿠후도 밤 종합 세트

その他

밤 가나로(쿠리 카노코)와 밤 양갱 등, 밤으로 만든 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 모둠 세트입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업한 오부세의 대표적인 노포 밤 과자점입니다. 오부세 밤을 중심으로 국산 밤만을 사용하며, 밤 앙금도 직접 만드는 고집으로 유명합니다. '밤 종합 세트'는 치쿠후도의 다채로운 밤 과자를 풍성하게 담아낸 제품입니다. 밤의 맛을 마음껏 만끽할 수 있는 구성입니다. 다양한 밤 과자를 한 상자에서 즐길 수 있다는 점이 매우 매력적입니다. 상자를 열 때마다 다음에는 무엇을 먹을지 고민하는 즐거움도 있습니다. 선물용으로도 인기가 높으며, 오부세의 대표적인 기념품 세트입니다.

오부세도 栗最中 (밤 모나카)

その他

📍 羽田空港、中部国際空港

바삭한 피와 풍미 가득한 밤 앙금이 조화를 이루는 모나카입니다. 오부세도는 다이쇼 12년(1923년)에 주식회사로 설립된 오부세의 유서 깊은 밤 과자 전문점입니다. 직접 만든 밤 앙금을 아낌없이 사용한 과자 제조로 잘 알려져 있습니다. 밤 모나카는 밤의 풍미가 가득 담긴 앙금과 고소하고 바삭한 피의 조합이 일품인 제품입니다. 직접 피에 앙금을 넣어 맛보는 즐거움도 있습니다. 오부세도의 밤 과자 중에서도 꾸준한 인기를 자랑하는 스테디셀러입니다. 고소한 피의 식감과 밤 앙금의 포슬포슬하고 달콤한 조화가 각별합니다. 밤 명소인 오부세의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 과자입니다.

쿠리안 후미도 하츠구리 세트

その他

오부세는 에도 시대부터 쇼군 가문에 진상되던 밤의 명산지입니다. 그 오부세에서 밤 과자를 계속 만들어 온 '쿠리안 후미도'가 자랑하는 밤 과자를 모았습니다. 쿠리안 후미도는 겐지 원년(1864년)에 창업한 노포입니다. 카츠시카 호쿠사이와 인연이 있는 호쿠사이관 바로 옆에 본점을 두고 있으며, 국산 밤만을 사용한 독자적인 기술로 밤 본연의 풍미를 최대한 끌어냅니다. '하츠구리(첫 밤)'라는 이름처럼 제철을 맞은 밤의 맛을 듬뿍 담아낸 사치스러운 세트입니다. 소중한 분을 위한 선물로, 혹은 나를 위한 보상으로 좋습니다. 뚜껑을 열면 밤 향기가 은은하게 퍼지는, 밤의 마을 오부세에서 보내는 가을 소식입니다.

치쿠후도 쿠리자사

和菓子

치쿠후도의 '쿠리자사'는 밤의 풍미와 대나무 잎의 향기가 어우러져 계절감을 느낄 수 있는 화과자입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업한 오부세 지역을 대표하는 밤 과자 전문점입니다. 외국산 밤은 일절 사용하지 않고, 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 정성스럽게 직접 제조하는 고집으로 잘 알려져 있습니다. 그 성실한 작업 방식이 대나무 잎에 싸인 밤 앙금 한 알 한 알에 그대로 살아있습니다. 대나무 잎을 펼치는 순간 은은하게 피어오르는 싱그러운 향기. 밤의 풍부한 풍미와 함께 오부세가 오랜 세월 동안 가꾸어 온 밤 과자 문화를 오감으로 맛볼 수 있는 소박하고 품격 있는 일품입니다.

오부세도 미즈쿠리 양갱

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

오부세도의 '미즈쿠리 양갱'은 더운 계절에 반가운, 매끄럽고 시원한 여름 화과자입니다. 오부세도는 본래 차와 소금, 술을 취급하던 상점에서 밤 과자 만들기를 시작한 오부세의 유명 상점입니다. 쿠리 카시노코(밤 앙금)를 비롯한 밤 과자로 전국적으로 알려져 있습니다. 이 미즈쿠리 양갱은 촉촉하게 만든 미즈요칸(물양갱)에 밤의 풍미를 살며시 더한 제품입니다. 목 넘김이 좋은 부드러운 식감과 밤의 품격 있는 단맛이 시원함을 선사합니다. 냉장고에 차갑게 보관해 드시면 더욱 기분 좋은 시원함을 느끼실 수 있습니다. 더운 날의 차 시간을 시원하게 채워주는, 여름에만 맛볼 수 있는 사치스러운 계절 한정 과자입니다.

오부세도 쿠리 카시노코 양갱

その他

📍 小淵沢駅、松本駅、六本木ヒルズ

오부세도를 대표하는 밤 과자 '쿠리 카시노코'의 맛을 사치스럽게 양갱으로 완성한, 밤 애호가라면 놓칠 수 없는 일품입니다. 오부세도는 본래 차와 소금, 술을 취급하던 상점에서 밤 과자 만들기를 시작한 오부세의 유명 상점입니다. 밤과 설탕만으로 만든 부드러운 밤 앙금에 큼직한 밤 알갱이를 듬뿍 섞어 넣은 '쿠리 카시노코'는 전국적인 팬을 보유한 간판 상품입니다. 그 쿠리 카시노코의 맛을 진한 양갱 속에 꽉 채워 담았습니다. 한 조각마다 커다란 밤이 큼직하게 들어있습니다. 부드러운 앙금과 포슬포슬한 밤의 식감이 하나로 어우러져, 오부세가 오랜 세월 동안 키워온 밤 과자 문화의 깊이를 마음껏 만끽할 수 있습니다.

사쿠라이 칸세이도 오부세 로만 마롱 크림 다코와즈

その他

오부세에서 200여 년을 이어온 밤 과자 전문점—전통 있는 '사쿠라이 칸세이도'가 자랑하는 밤 크림을 듬뿍 넣어 구워낸 다코와즈입니다. 사쿠라이 칸세이도는 분가 5년(1808년)에 창업하였습니다. 초대 주인이 고안한 '순밤 양갱'은 현재 오부세를 대표하는 밤 과자가 되었습니다. 이 '오부세 로만' 시리즈 다코와즈는 섬세하게 휘핑한 머랭 반죽 속에 전문점만의 진한 밤 크림을 아낌없이 채워 넣었습니다. 바삭하면서도 부드럽게 녹아내리는 가벼운 식감의 반죽과 입안에서 사르르 녹는 밤 크림. 200년 역사를 가진 전통 맛집이 만드는 양과자는 오직 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 맛입니다.

치쿠후도 밤 양갱 소형

和菓子

오부세의 노포 치쿠후도의 인기 상품인 '밤 양갱'을 혼자 먹기 딱 좋은 사이즈로 만든 편리한 소형 타입입니다. 치쿠후도는 1893년(메이지 26년)에 창업한 오부세를 대표하는 밤 과자점입니다. 외국산 밤은 일절 사용하지 않고, 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 정성스럽게 직접 제조하는 고집으로 잘 알려져 있습니다. 그 성실한 작업 방식이 밤의 풍미가 가득한 양갱 한 조각 한 조각에 듬뿍 담겨 있습니다. 작지만 밤의 맛은 충분히 만끽할 수 있습니다. 가벼운 티타임이나 부담 없는 선물용으로도 안성맞춤인, 밤의 고장 오부세가 자랑하는 품격 있는 화과자입니다.

치쿠후도 도라야키 야마

その他

📍 松本空港

치쿠후도가 자랑하는 밤 앙금을 듬뿍 넣은 도라야키. 오부세산 밤의 풍미가 입안 가득 퍼지는, 밤의 마을 오부세를 대표하는 화과자입니다.

사쿠라이 칸세이도 오부세 로망 마론 파이

洋菓子

밤의 마을 오부세의 낭만이 파이 속에 담겨 있습니다. 사쿠라이 칸세이도의 '오부세 로망 마론 파이'는 밤 과자 200여 년 전통의 노포가 밤 앙금을 바삭한 파이 반죽으로 감싸 구워낸 양과자입니다. 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년(1808년)에 창업했습니다. 초대 주인이 밤을 가루로 만들어 만든 '쿠리라쿠간'이 오부세 밤 과자의 시작이라고 전해집니다. 그 전통의 밤 앙금을 고소한 파이 형태로 어레인지한 것이 바로 이 제품입니다. 바삭하게 부서지는 파이 반죽 사이로 포슬포슬한 밤의 풍미가 흘러나옵니다. 노포만의 본격적인 밤 맛을 양과자로 간편하게 즐길 수 있습니다. 커피나 홍차와 함께 드시는 것을 추천합니다.

사쿠라이 칸세도 한입 밤 양갱

和菓子

📍 松本空港、宝塚駅、馬籠宿 ほか1件

사쿠라이 칸세이도의 밤 양갱을 한 번에 먹기 좋은 한입 사이즈로 만든 화과자. 간편하게 밤의 풍미를 즐길 수 있는, 오부세 노포만의 품격 있는 제품입니다.

치쿠후도 밤앙 아이스

スイーツ

오부세의 밤이 시원하고 차가운 아이스로 탄생했습니다. 치쿠후도의 '밤앙 아이스'는 메이지 26년(1893년)에 창업한 밤 과자 노포에서 자랑하는 밤 앙금을 아이스크림으로 만들어낸 시원한 디저트입니다. 치쿠후도는 외국산 밤을 일절 사용하지 않고, 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 직접 가공하는 것에 고집을 가진 명점입니다. 밤 과자에 사용하는 미세하고 부드러운 순수 밤 앙금을 고급 유지방과 조합하여, 독특하고 중독성 있는 맛으로 완성했습니다. 밤의 진한 풍미와 시원하고 부드러운 입안에서의 녹음. 더운 계절에 길거리 음식을 즐기며 오부세 산책 도중에 꼭 맛보고 싶은 일품입니다. 밤을 사랑하는 분들에게는 참을 수 없는 사치스러운 시원함을 선사합니다.

치쿠후도 호슨

その他

오부세의 명점 치쿠후도가 작은 한 입 크기로 정성껏 만든 밤 과자입니다. '호슨'이란 아주 작은 넓이나 마음속을 나타내는 말입니다. 그 이름처럼 손바닥에 올라올 만큼 작은 크기에 밤의 풍미를 꽉 압축했습니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년) 창업 이래, 국산 밤만을 고집하며 밤 본연의 맛을 끌어내는 과자 만들기를 이어오고 있습니다. 인공 색소나 식품 첨가물을 사용하지 않는 곧은 자세가 신슈 지역에서 오랫동안 사랑받는 비결입니다. 그 정직함이 작은 알갱이 하나하나에 깃들어 있습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 품격 있는 달콤함입니다. 밤의 부드러운 여운을 한 입씩 음미하며 소중하게 즐기고 싶어지는 맛입니다.

사쿠라이 칸세이도 오부세 로만 마롱 피난시에

洋菓子

오부세에서 밤 과자를 만들어 온 200여 년의 역사를 가진 사쿠라이 칸세이도가 구워낸 피난시에입니다. '오부세 로만' 시리즈 중 하나로, 밤의 풍미를 양과자에 녹여낸 호화로운 제품입니다. 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년(1808년)에 창업하였습니다. 밤 라쿠간을 시작으로 순밤 양갱, 밤 카노코 등 오부세의 밤 과자 문화를 지탱해 온 노포입니다. 그 확실한 기술로 만든 밤 앙금을 반죽에 넣어 버터의 고소한 풍미와 조화를 이루었습니다. 입안에 넣으면 밤과 버터의 향이 부드럽게 퍼집니다. 촉촉한 반죽에서 피어오르는 풍부한 풍미를 커피와 함께 즐겨보세요.

사쿠라이 칸세이도 쿠리아소비 (밤 놀이)

和菓子

오부세의 노포 사쿠라이 칸세이도가 밤을 다채롭게 즐길 수 있도록 구성한 세트입니다. 이름 그대로 '밤 놀이'라는 뜻을 담아, 밤의 매력을 위트 있게 맛볼 수 있는 화과자 세트입니다. 문화 5년(1808년)에 창업한 사쿠라이 칸세이도는 200년 이상 밤 과자를 만들어 온 명점입니다. 밤 양갱이나 카노코 같은 기본 메뉴부터 한 입 크기의 과자까지, 밤의 깊은 맛을 누구보다 잘 알고 있습니다. 다양한 밤 과자를 조금씩 맛볼 수 있어 나를 위한 선물이나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 오늘은 무엇을 먹을까 고민하는 시간조차 즐거워지는 구성입니다.

치쿠후도 밤 앙금 오시루코 (단팥죽)

その他

오부세의 치쿠후도가 밤 앙금으로 만든 오시루코입니다. 걸쭉하고 진한 밤의 달콤함이 따뜻한 국물과 함께 몸 구석구석까지 은은하게 퍼집니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업한 밤 과자점입니다. 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 고집하며, 인공 색소나 식품 첨가물을 사용하지 않고 밤 본연의 맛을 소중히 여겨왔습니다. 그 밤 앙금을 아낌없이 사용한 호화로운 순간을 선사합니다. 추운 신슈의 긴 겨울, 잠시 휴식이 필요할 때 즐기기 좋은 한 잔입니다. 뜨거운 물만 부으면 오부세만의 본격적인 밤 풍미를 간편하게 즐길 수 있는, 마음까지 따뜻해지는 일품입니다.

오부세도 쿠리안 케이크 (밤 앙금 케이크)

スイーツ

📍 六本木ヒルズ

오부세도가 밤 앙금을 반죽에 넣어 촉촉하게 구워낸 케이크입니다. 화과자로 유명한 명점에서 선보이는, 양과기 스타일로 제안하는 새로운 밤의 즐거움을 담은 제품입니다. 오부세도는 메이지 30년대에 밤 과자 만들기를 시작한 노포로, 밤과 설탕만으로 만드는 '밤 카노코'로 전국적으로 알려져 있습니다. 오랜 세월 다져온 밤 앙금의 풍미를 부드러운 케이크 반죽 속에 소중히 담아냈습니다. 한 입 베어 물면 밤의 향기가 부드럽게 퍼집니다. 일본식 밤의 깊이와 양과기의 부드러움이 만난 호화로운 맛입니다. 차와 함께 혹은 커피와 함께 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

사쿠라이 칸세이도 밤 도라야키

その他

오부세의 노포 사쿠라이 칸세이도에서 구워낸 밤 앙금이 들어간 도라야키입니다. 폭신한 반죽 속에 밤 풍미가 가득한 앙금을 듬뿍 채웠습니다. 사쿠라이 칸세이도는 분가 5년(1808년)에 창업하였습니다. 밤 라쿠간을 시작으로 200년이 넘는 긴 세월 동안 오부세의 밤 과자 문화를 지탱해 온 명점입니다. 오랜 세월 다져온 밤 앙금 제조의 확실한 기술이 이 도라야키 한 장 한 장에 고스란히 살아있습니다. 촉촉한 반죽과 밤의 부드러운 단맛이 입안에서 폭신하게 어우러지는 일품입니다. 따뜻한 차와 곁들이기에 안성맞춤인, 밤의 마을 오부세만의 사치스럽고 깊은 맛을 담은 도라야키입니다.

사쿠라이 칸세이도 브람리 마카롱

その他

오부세의 사쿠라이 칸세이도가 영국산 사과인 '브람리'를 사용하여 만든 마카롱입니다. 상큼한 산미가 과자에 품격 있는 포인트를 더해줍니다. 브람리는 가열하면 과육이 녹아내리며 향과 풍미가 깊어지는 요리용 사과의 왕입니다. 오부세 마을에서는 1991년부터 지역 활성화를 위해 재배를 시작했으며, 영국 왕립원예협회로부터 삽수를 받아 키워왔습니다. 그 희귀한 사과를 섬세한 마카롱 안에 담아냈습니다. 바삭한 식감의 반죽과 브람리의 톡 쏘는 산미의 조합이 신선합니다. 오부세 특유의 밤뿐만 아니라, 또 다른 결실을 맛볼 수 있는 일품입니다.

치쿠후도 밤 꿀(栗みつ)

その他

오부세의 치쿠후도가 만드는 '밤 꿀'입니다. 밤의 풍미를 살린 부드러운 단맛의 시럽으로, 다양하게 활용할 수 있어 편리하고 반가운 제품입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1arr93년)에 창업했습니다. 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 고집하며, 인공 색소나 식품 첨가물을 사용하지 않는 과자 만들기를 오랫동안 이어온 노포입니다. 그 정직한 자세가 이 밤 꿀에도 그대로 살아있습니다. 요거트나 아이스크림, 팬케이크에 걸쭉하게 뿌려주면 평소의 간식이 훨씬 고급스러운 한 접시로 변합니다. 밤의 부드러운 향기를 매일의 식탁에 간편하게 더할 수 있는 기분 좋은 일품입니다.

오부세도 밤 찜(栗むし)

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

오부세도가 만드는 '밤 찜'은 밤 앙금을 듬뿍 사용한 찐 과자입니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 함께 밤의 풍부한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 오부세도는 메이지 30년대에 밤 과자 만들기를 시작한 노포로, 밤과 설탕만으로 만드는 '쿠리 카시노코(밤 정과)'로 전국적으로 잘 알려져 있습니다. 그 밤 앙금 제조의 확실한 실력을 옛 방식 그대로의 소박한 찐 과자에 아낌없이 담아냈습니다. 찐 과자 특유의 부드러운 식감과 꾸밈없는 밤의 단맛. 따뜻한 차와 함께 잠시 휴식을 취하고 싶을 때 딱 어울리는, 오부석다움이 느껴지는 소박한 화과자입니다.

리린안 오부세 밤 파이

洋菓子

바삭한 파이 반죽과 오부세 밤의 부드러운 달콤함. 밤의 고장이 가득 담긴 일품입니다. 오부세 마을은 무로마치 시대부터 이어져 온 밤 명산지입니다. 에도 시대에는 마츠시로 번이 쇼군 가문에 진상했을 정도로 그 품질이 보증되어 있었습니다. 그런 밤 산지의 밤을 리린안에서 파이 반죽으로 정성스럽게 감싸 구워냈습니다. 바삭한 식감과 포슬포슬하고 달콤한 밤 앙금의 조화는 일품입니다. 본격적인 밤 과자는 문턱이 높을 것 같다고 느끼시는 분들도 부담 없이 맛보셨으면 하는 오부세 밤의 맛. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 간식입니다. 여행 선물로도 추천합니다. 밤의 고장 오부세의 가을을 한발 먼저 만나보세요.

사쿠라이 칸세이도 체리 키스 마카롱

その他

체리의 새콤달콤함이 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 오부세의 200년 전통 노포가 선보이는 마카롱입니다. 사쿠라이 칸세이도는 분가 5년(1808년)에 '쿠리 라쿠간'을 탄생시킨 오부세 밤 과자의 원조입니다. 7대째 이어져 내려오는 이 노포에서 나가노현의 특산물을 사용하여 마카롱을 만들었습니다. 이 제품은 오부세의 체리인 '체리 키스'를 사용한 일품으로, 산미 있는 체리의 풍미가 부드러운 마카롱과 잘 어우러집니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 사랑스러운 색감 또한 눈길을 사로잡습니다. 밤뿐만 아니라 오부세의 창작 과자로서, 조금 특별한 선물로 소중한 사람에게 전하고 싶은 제품입니다.

치쿠후도 료쿠인

その他

초여름의 오부세에 시원함을 선사하는 여름 한정 밤 과자, 치쿠후도의 '료쿠인'입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년) 창업하여 밤 찰밥으로 잘 알려진 오부세의 노포입니다. 이 '료쿠인'은 여름 한정 세트 선물입니다. 매끄럽고 시원한 밤 수양과(밤 양갱)와 함께 작은 밤 카노코 및 밤 양갱을 곁들여, 한 상자 안에서 다양한 밤의 맛을 즐길 수 있도록 구성했습니다. 나무 그늘의 시원함이 떠오르는, 여름철에 어울리는 화과자입니다. 차갑게 해서 드시면 밤의 품격 있는 달콤함이 더욱 살아납니다. 시원한 비주얼 또한 쾌적하여, 더운 계절의 선물로 어떠신가요? 여름의 오부세를 한 상자에 담았습니다.

오부세도 쿠리하나

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

밤꽃이 피어나는 오부세의 초여름을 한 입에. 오부세도의 생(生) 밤 과자 '쿠리하나'입니다. 오부세도는 밤 카노코로 유명한, 오부세를 대표하는 밤 과자점입니다. 이 '쿠리하나'는 초여름에 피는 밤꽃의 싱그러움을 떠올리게 하는, 계절을 담은 생 밤 과자입니다. 밤의 섬세한 풍미를 그대로 살린 품격 있는 달콤함에는 밤만을 고집하는 오부세도의 정성이 깃들어 있습니다. 부드러운 식감과 입안 가득 퍼지는 밤의 향기. 차와 함께 즐기시면 오부세의 초여름 바람을 은은하게 느끼실 수 있습니다. 밤을 사랑하시는 분들이라면 꼭 맛보아야 할 계절 한정 일품입니다. 계절이 바뀔 때마다 다시 찾게 될 맛입니다.

사쿠라이 칸세이도 오부세 로망 마론 소프트 쿠키

洋菓子

촉촉한 식감에 밤의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 오부세의 200년 전통 노포에서 구워낸 소프트 쿠키입니다. 사쿠라이 칸세이도는 분가 5년(1808년)에 '쿠리 라쿠간'을 탄생시킨 오부세 밤 과자의 원조입니다. 7대째 이어져 내려오는 이 노포에서 밤을 듬뿍 사용하여 구워낸 것이 바로 '오부세 로망' 시리즈의 소프트 쿠키입니다. 바삭함보다는 의도적으로 촉촉한 식감으로 만들어, 밤의 풍미를 천천히 음미할 수 있도록 했습니다. 차나 커피와도 잘 어울리는 품격 있는 밤 디저트입니다. 200년 동안 이어져 온 오부세 밤의 전통을 가벼운 쿠키로 맛보세요. 밤 향기에 둘러싸여 편안한 휴식의 시간을 가져보시기 바랍니다.

사쿠라이 칸세이도 밤 마카롱

その他

사쿠라이 칸세이도가 오부세 밤으로 정성껏 만든 마카롱입니다. 바삭한 시트 사이에 밤 크림을 채운 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 스타일의 제품으로, 밤의 고장ならでは의 품격 있는 선물입니다.

치쿠후도 냉동 타입 밤 찰밥

その他

오부세의 명물인 밤 찰밥을 집에서 즐겨보세요. 치쿠후도의 밤 찰밥 냉동 타입입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1ras93년)에 창업한 노포입니다. 쇼와 47년(1972년)에 탄생한 밤 찰밥은 이제 오부세를 대표하는 명물이 되었습니다. 수확기에 일 년 치의 밤을 직접 손으로 까서 만드는 정성스러운 맛을 집에서도 즐기실 수 있도록 냉동 제품으로 만들었습니다. 밤의 단맛과 찹쌀의 쫀득함이 그대로 담겨 있습니다. 다시 쪄내기만 하면 오부세 유명 맛집의 맛이 식탁에 펼쳐집니다. 밤의 포슬포슬한 단맛과 찹쌀의 감칠맛이 퍼지는 호화로운 메뉴입니다. 특별한 주문 배송의 즐거움으로 만나보세요. 집에 있으면서도 오부세 명점의 분위기를 느껴보시기 바랍니다.

오부세도 쿠리안 조용 만쥬

その他

밤 앙금을 폭신한 조용 만쥬로 완성했습니다. 오부세도의 품격 있는 밤 과자입니다. 오부세도는 밤 카시노코(밤 알갱이 정과)로 유명한, 오부세를 대표하는 밤 과자점입니다. 밤과 설탕만으로 반죽해 만드는 밤 앙금이 정평이 나 있습니다. 이 '쿠리안 조용 만쥬'는 부드러한 만쥬 피 안에 풍미 가득한 밤 앙금을 듬뿍 채운 제품입니다. 촉촉한 피와 밤 앙금의 은은한 단맛이 깊은 맛을 선사합니다. 외관도 품격 있어 선물용으로도 적합한 화과자입니다. 차와 함께 즐기시면 밤만을 위해 걸어온 오부세도의 고집이 깊게 전해질 것입니다. 하나하나에 담긴 장인의 손길을 느껴보세요.

사쿠라이 칸세이도 사쿠사쿠 샌드 오모이데 블루베리

洋菓子

오부세는 밤으로 유명한 마을이지만, 그곳에서 200년 넘게 밤 과자를 만들어 온 곳이 바로 사쿠라이 칸세이도입니다. 문화 연간에 초대 주인이 밤을 가루로 만들어 과자를 탄생시킨 것이 오부세 밤 과자 문화의 시작이라고 전해집니다. '사쿠라이 칸세이도 사쿠사쿠 샌드 오모이데 블루베리'는 그 칸세이도가 블루베리 크림을 바삭한 반죽 사이에 넣은 구움과자입니다. 가벼운 식감과 과일의 상큼한 산미가 기분 좋게 조화를 이루어 손을 멈출 수 없는 맛입니다. 노포만의 확실한 솜씨를 양과자로 부담 없이 즐길 수 있는 제품으로, 오부세 산책의 동반자로 안성맞춤입니다.

사쿠라이 칸세이도 밤 아이스크림 오부세

スイーツ

오부세의 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년 창업 이래, 200년이 넘는 시간 동안 밤 과자를 만들어 온 노포입니다. 그 간판 메뉴인 오부세 밤을 더운 계절에 반가운 시원한 디저트로 만든 것이 바로 이것입니다. '사쿠netic 사쿠라이 칸세이도 밤 아이스크림 오부세'는 오부세 밤을 듬뿍 사용한 아이스크림입니다. 밤의 진하고 부드러운 풍미와 매끄러운 입안에서 녹는 맛이 사치스럽게 퍼지며, 한 입만으로도 밤 마을다운 정취를 느끼게 해줍니다. 한여름에 밤의 부드러운 단맛을 시원하게 즐길 수 있는 것은 각별한 경험입니다. 밤의 마을 오부세를 방문한다면 꼭 맛보고 싶어지는 냉과자입니다. 밤을 좋아하는 분들을 위한 여름 선물로도 환영받습니다.

치쿠후도 쿠로히메 산기슭 무지개송어 간로니(달콤 짭짤한 조림)

その他

신슈는 산으로 둘러싸인 지형 덕분에 바다 생선보다는 강이나 호수의 산물을 소중히 여겨온 식문화가 있습니다. '치쿠후도 쿠로히메 산기슭 무지개송어 간로니'는 밤 과자로 유명한 치쿠후도가 선보이는 조금 특별한 제품입니다. 메이지 26년 창업한 치쿠후도가 신슈 쿠로히메 산기슭의 맑은 물에서 자란 무지개송어를 정성스럽게 달콤 짭짤하게 조려냈습니다. 뼈까지 부드럽게 익어 있어, 달콤 짭짤한 맛이 밥이나 술과도 잘 어울려 계속 손이 가게 만듭니다. 밤 과자의 이미지가 강한 치쿠후도가 선보이는 산의 산물을 맛볼 수 있는 의외의 일품입니다. 신슈 식탁의 깊이를 진하게 느낄 수 있는 제품으로, 술안주로 곁들이고 싶어지는 맛입니다.

오부세도 오모이노마마 박스

スイーツ

📍 東京国際空港(羽田空港)

오부세도는 본래 에도 시대부터 이어져 온 양조장으로, 메이지 시대에 술을 빚으며 쌓은 기술을 활용해 밤 과자 제조에 뛰어든 노포입니다. 쿠리 카노코(밤 정과)를 비롯하여 수많은 밤 명과를 세상에 선보여 왔습니다. '오부세도 오모이노마마 박스'는 그 오부세도의 밤 과자를 취향에 맞게 구성할 수 있는 기프트 박스입니다. 쿠리 카노코나 밤 양갱 등 오부세를 대표하는 명과들을 자유롭게 조합하여 선물할 수 있습니다. 상대의 얼굴을 떠올리며 하나하나 고르는 시간조차 즐거운 특별한 밤 과자 세트입니다. 소중한 분께 드리는 선물로 적합하며, 선물을 받은 상대방의 미소까지 눈에 선해지는 제품입니다.

오부세 우유 구운 도넛 커피맛

その他

오부세 마을의 오부세 우유 브랜드로 만든 커피맛 구운 도넛입니다. 기름에 튀기지 않아 건강한 맛이며, 오부세 우유의 깊은 풍미와 커피의 향을 즐길 수 있습니다.

오부세도 라쿠간

その他

라쿠간은 밤을 가루로 만들어 과자로 만든 오부세의 밤 과자 문화의 원점이라고 할 수 있는 과자입니다. 그 전통을 이어가는 곳이 바로 양조업에서 밤 과자로 발전을 거듭해 온 노포, 오부세도입니다. '오부세도 라쿠간'은 밤 가루를 사용하여 완성한 건과자인 라쿠간입니다. 입에 넣으면 밤의 고소한 풍미가 은은하게 퍼지며, 품격 있고 깊이 있는 단맛이 부드럽게 녹아듭니다. 진한 차와도 잘 어울리는 깊은 맛을 지녔습니다. 오부세의 밤 과자가 200년에 걸쳐 다듬어온 깊이를 조용히 느끼게 해주는 전통 과자입니다. 차 마시는 시간을 촉촉하게 채워줄 일품입니다. 천천히 음미하고 싶어지는 품격 있는 건과자입니다.

사쿠라이 칸세이도 바삭샌드 행복한 마론

洋菓子

오부세 마을의 사쿠라이 칸세이도가 만든, 밤 크림을 바삭한 반죽 사이에 넣은 구움과자입니다. 밤의 진한 맛과 가벼운 식감을 즐길 수 있는 오부세의 인기 양과자입니다.

치쿠후도 오부세 밤

その他

오부세에서 밤 과자를 계속 만들어온 치쿠후도는 메이지 26년에 창업되었습니다. 오로지 밤만을 고집하며 걸어온 노포가 서양식 아이디어를 도입하여 탄생시킨 것이 바로 이 부세(Bouche)입니다. '치쿠후도 오부세 밤'은 폭신하고 부드러운 반죽 사이에 밤 크림을 듬뿍 넣은 서양식 화과자입니다. 입안에서 느껴지는 촉감이 부드러우며, 밤의 진한 풍미와 반죽의 가벼움이 적절하게 어우러집니다. 오부세라는 이름을 내건 이 과자는 화풍과 양풍의 장점만을 모았습니다. 밤의 고장다운 깊은 맛을 가벼운 부세로 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 차 시간에도, 커피와도 잘 어울립니다. 밤의 마을 오부세를 방문한 기념품으로도 완벽한 제품입니다.

치쿠후도 100% 사과 주스

その他

신슈는 사과의 최대 산지입니다. 태풍으로 상처 입은 사과를 주스로 가공하여 판매하기 시작했을 정도로, 이 땅은 사과와 함께 걸어왔습니다. '치쿠후도 100% 사과 주스'는 밤 과자의 명가 치쿠후도가 선보이는 호화로운 신슈 사과 주스입니다. 신슈산 사과를 착즙 100%로 담아낸 순수한 한 병입니다. 사과 본연의 깔끔한 단맛과 상큼한 산미를 그대로 솔직하게 맛볼 수 있습니다. 시원하게 차갑게 해서 마시면 신슈 과수원의 은혜가 온몸에 스며드는 듯합니다. 원재료 그대로의 맛을 즐길 수 있는 신슈 사과의 축복입니다. 선물용으로도, 자신을 위한 즐거움으로도 기분 좋은 한 병입니다.

오부세도리 栗(밤) 아이스크림

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

오부세도리는 양조 기술을 바탕으로 밤 과자 제조에 뛰어든 노포입니다. 그 간판 메뉴인 오부세 밤을 호화롭게 디저트로 완성한 것이 바로 이 제품입니다. '오부세도리 밤 아이스크림'은 오부세 밤을 듬뿍 사용한 아이스크림입니다. 밤의 진하고 부드러운 풍미와 크리미하고 매끄러운 식감이 한 입마다 풍성하게 퍼집니다. 더운 계절에 밤의 부드러운 단맛을 시원하게 즐길 수 있는 특별한 별미입니다. 밤의 고장 오부세를 방문한다면 꼭 맛보고 싶어질 호화로운 밤 아이스크림입니다. 여름 신슈 여행의 추억에 딱 맞는 최고의 디저트입니다.

오부세 우유 구운 브레드

その他

'거의 먹는 우유'라고도 불리는, 오부세에서 태어난 소박한 구움과자입니다. 오부세 우유는 나가노현 오부세마치에서 반세기 이상 이어져 온 우유 가게입니다. '80℃에서 15분'이라는 정성스러운 살균 방법을 통해 풍미와 단맛을 충분히 남긴 우유가 자랑입니다. 구운 브레드는 물을 한 방울도 사용하지 않고, 오직 이 우유만으로 반죽하여 구워낸 제품입니다. 외형은 빵이라기보다 쿠키처럼 작지만, 씹을수록 우유의 자연스러운 단맛이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 잠든 천사 로고가 그려진 패키지도 사랑스러워 선물용으로 안성맞춤입니다. 부드럽고 그리운 맛은 차와 함께 즐기기에도 좋습니다. 오부세 우유의 맛을 통째로 구워 넣은 듯한 과자입니다.

사쿠라이 칸세이도 비카게츠

その他

밤하늘에 떠 있는 달처럼 아름답고 품격 있는 화과자입니다. 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년(1808년) 오부세에서 '쿠리라쿠간(밤 낙안)'을 창제한 밤 과자의 명가입니다. 그 시조인 사쿠라이 이쿠에몬이 만든 쿠리라쿠간이 오부세 밤 과자의 시작이라고 전해집니다. 이후 7대에 걸쳐 200년 이상 밤 과자 제조를 이어온 노포입니다. 비카게츠는 그러한 칸세이도가 달을 연상시키는 모습으로 완성한 화과자입니다. 밤 명가 특유의 섬세한 단맛과 촉촉하고 아름다운 외관이 매력적입니다. 차와 함께 곁들이면 일상의 한때를 품격 있게 만들어줍니다. 밤의 고장 오부세의 확실한 기술을 느낄 수 있는 깊은 맛의 일품입니다.

치쿠후도 킨츠바 야마

その他

📍 松本空港

오부세의 밤을 듬뿍 넣은 밤 앙금으로 만든 호화로운 킨츠바입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년) 오부세에서 창업한 밤 과자의 노포입니다. 외국산 밤을 전혀 사용하지 않고, 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 직접 제조하는 고집을 이어오고 있습니다. 킨츠바 야마는 얇은 피 안에 통밤과 밤 앙금을 가득 채워 단맛을 절제하여 완성한 제품입니다. 밤 본연의 맛이 과한 단맛에 방해받지 않고 곧게 전달됩니다. 입안에 넣으면 포슬포슬한 밤의 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 밤의 고장 오부세를 대표하는 깊은 맛의 킨츠바입니다.

치쿠후도 쿠리 카노코

その他

꿀에 절인 밤에 밤 앙금을 버무린, 밤으로 가득 채운 킨톤(밤 정과)입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)부터 오부세에서 밤 과자를 계속 만들어온 노포입니다. 외국산을 사용하지 않고 국산 밤만을 직접 제조하는 고집이 이 쿠리 카노코의 맛을 지탱하고 있습니다. 포슬포슬한 밤의 식감과 밤 본연의 순수한 단맛을 즐길 수 있는 제품입니다. 과거에는 다이쇼 시대부터 이어져 온 양철 통에 담겨 판매되었으며, 시대와 함께 용기도 진화해 온 역사 깊은 밤 과자입니다. 한 숟가락 뜨면 밤의 맛이 입안 가득 퍼집니다. 밤의 고장 오부세를 대표하는 치쿠후도의 깊은 맛을 자랑하는 스테디셀러입니다. 차와 함께 천천히 음미하고 싶어지는 맛입니다.

오부세도 쿠리 카노코 케이크

スイーツ

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

오부세도가 쿠리 카노코를 케이크로 재탄생시킨 양과자입니다. 촉촉한 스펀지 케이크 속에 밤 정과가 듬뿍 들어있어, 오부세의 밤 과자를 새로운 감각으로 즐길 수 있는 제품입니다.

사쿠라이 칸세이도 젠코지 라쿠간

その他

📍 上諏訪駅、善光寺

젠코지 문전 마을에서 태어난, 입안에서 부드럽게 녹아내리는 섬세한 건과자입니다. 사쿠라이 칸세이도는 분가 5년(1808년) 오부세에서 밤 라쿠간을 창제한 밤 과자의 노포입니다. 200년 이상의 역사를 가진 이 가게가 젠코지와 연관 지어 만드는 것이 바로 젠코지 라쿠간입니다. 와산본당의 품격 있는 단맛과 입에 넣으면 사르르 부서지는 섬세한 식감이 매력입니다. 아름다운 모습은 다도 자리에도 잘 어울립니다. 전후, 밤 과자 제조와 함께 새롭게 만들어진 상품입니다. 살며시 입에 넣으면 고상한 단맛이 조용히 퍼지며 부드럽게 녹아듭니다. 신슈의 역사와 기도를 느끼게 하는 아름다운 건과자입니다. 젠코지 참배의 추억에 어울리는 일품입니다.

치쿠후도 쿠린파이

和菓子

오부세의 밤 앙금을 바삭한 파이 반죽으로 감싼 서양식 밤 과자입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업한 밤 과자의 노포입니다. 외국산 재료를 전혀 사용하지 않고, 오부세 밤을 비롯한 국산 밤만을 직접 제조하는 고집으로 잘 알려져 있습니다. 쿠린파이는 그 밤 앙금을 파이 반죽으로 감싸 고소하게 구워낸 상품입니다. 일본 전통 밤 과자의 전통에 서양 과자의 가벼움을 더한 새로운 맛입니다. 화과자를 좋아하는 분과 양과자를 좋아하는 분 모두에게 사랑받습니다. 바삭한 반죽 속에서 풍미 가득한 밤 앙금이 나타납니다. 동양과 서양이 만난, 오부세만의 특별한 밤 과자입니다.

치쿠후도 시나노 다요리 토가쿠시

その他

신슈의 자연과 풍토를 한 상자에 담아낸 치쿠후도의 명과입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업한 오부세의 대표적인 밤 과자점입니다. '시나노 다요리'는 신슈의 지명과 풍경을 테마로 한 시리즈이며, '토가쿠시'는 그중 하나입니다. 토가쿠시는 토가쿠시 신사와 명물인 토가쿠시 소바(메밀국수)로 알려진 북신 지역의 영산, 토가쿠시 연봉 기슭에 펼쳐진 땅입니다. 그 땅의 정취를 소박한 맛의 과자에 담아냈습니다. 입안에 넣으면 신슈 여행의 추억이 살며시 되살아납니다. 땅의 풍경을 느끼며 맛보고 싶은, 마음까지 따뜻해지는 치쿠후도의 종합 과자 세트입니다. 토가쿠시의 자연을 떠올리게 하는 일품입니다.

오부세도 쿠리노사토 1호

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、中部国際空港、羽田空港

밤의 고장 오부세가 탄생시킨 촉촉하고 부드러운 밤 카스텔라풍 구움과자입니다. 오부세도는 호레키 5년(1755년)에 창업한 양조장을 모태로, 메이지 시대부터 밤 과자 만들기를 이어온 오부섭의 대표적인 과자점입니다. '쿠리노사토 1호'는 오부세도가 밤을 사용하여 구워낸 카스텔라풍 구움과자입니다. 촉촉한 반죽에 밤의 풍미가 부드럽게 녹아들어 있습니다. 전통적인 밤 과자와는 또 다른 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 한 입 베어 물면 밤의 향기가 은은하게 퍼집니다. 밤 명산지 오부세의 결실을 느낄 수 있는 부드러운 디저트입니다. 노포 오부세도가 선보이는 새로운 형태의 밤 과자입니다.

오부세 우유 고프레트

洋菓子

오부세 마을의 오부세 우유 브랜드에서 만드는 고프레트입니다. 오부세 우유는 쇼와 25년(1950년)에 창업한 오부세의 작은 지역 우유 제조사입니다. 반죽에 물을 사용하지 않고 우유로만 치대어 만들기 때문에, 구워낸 후 색이 하얗게 나오는 것이 특징입니다. 그 부드러운 우유의 풍미를 살린 크림을 바삭한 웨하스 사이에 부드럽게 채웠습니다. 가벼운 식감과 우유의 진한 맛이 입안에서 어우러지며 은은한 유향이 퍼집니다. 아기 천사가 그려진 레트로하고 귀여운 패키지도 매력적입니다. 2매씩 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 오부세 산책 기념품이나 티타임 간식으로 딱 맞는 제품입니다.

사쿠라이 칸세이도 하나아우세

その他

오부세 마을의 사쿠라이 칸세이도에서 만드는 꽃을 모티브로 한 품격 있는 화과자 '하나아우세'입니다. 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년(1808년)에 초대 사쿠라이 이쿠에몬이 오부세에서 최초의 밤 과자인 '쿠리 라쿠간'을 만들어냈다고 전해지는, 200년 이상의 역사를 가진 밤 과자 노포입니다. 그 전통이 살아 숨 쉬는 이 제품은 섬세한 외형과 밤의 풍미가 부드럽게 조화를 이룹니다. 장인의 손길이 느껴지는 정성스러운 만듦새 또한 매력이며, 한 입마다 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 이름 그대로 꽃을 마주한 듯한 화려함을 선사합니다. 선물로 전달한다면 분명 기쁨을 드릴 수 있을 것입니다. 다도 자리에도 잘 어울리는 오부세의 명과입니다.

치쿠후도 밤 모나카

和菓子

오부세 마을의 치쿠후도가 만드는 대표적인 밤 모나카. 고소한 모나카 피에 밤 앙금을 가득 채운, 밤의 마을 오부세를 대표하는 화과자입니다.

오부세도 밤의 오솔길

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)

밤의 마을 오부세의 오부세도가 만드는, 다양한 밤 과자를 조금씩 즐길 수 있는 세트 '밤의 오솔길'입니다. 오부세도는 마을 문화의 초석을 다진 문인 타카이 코잔을 시조로 하는 유서 깊은 과자점입니다. 오부세는 예로부터 양질의 밤 생산지로 알려져 있으며, 밤 과자 문화가 발전해 왔습니다. 이 '밤의 오기'에는 밤 카시노코, 라쿠간, 밤 양갱 등 인기 있는 밤 과자들이 각각 1회 분량씩 담겨 있습니다. 이름은 오부세에 있는 밤나무 간벌재로 포장된 산책로에서 유래했습니다. 오솔길을 걷듯이 다양한 밤 과자를 하나씩 맛보는 즐거움이 있는 구성입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 밤을 좋아하는 분을 위한 선물로도 안성맞춤입니다.

오부세 우유 카라멜

その他

오부세정의 오부세 우유 브랜드를 사용한 미야타 제과의 카라멜입니다. 오부세 우유는 쇼와 25년(195한년)에 창업한 오부세의 작은 지역 우유 제조사입니다. 그 부드러운 우유를 듬뿍 사용하여 태우지 않고 천천히 졸여낸 것이 특징입니다. 흔히 볼 수 있는 갈색 카라멜과 달리 은은한 크림색의 부드러운 빛깔을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 시판 제품보다 부드러워 입안에서 사르르 녹는 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다. 아기 천사가 그려진 레트로하고 귀여운 패키지도 매력적입니다. 어딘가 그리운 부드러운 달콤함으로, 오부세 산책의 추억을 위해 꼭 손에 넣고 싶은 제품입니다.

사쿠라이 칸세이도 순밤 수양갱

和菓子

📍 善光寺

오부세 마을의 사쿠라이 칸세이도가 밤만으로 정성껏 만든 '순밤 수양갱'입니다. 사쿠라이 칸세이도는 문화 5년(1arr08년)에 초대 주인이 오부세에서 최초의 밤 과자를 만들었다고 전해지는, 200년 이상의 역사를 가진 밤 과자 노포입니다. 밤의 풍미를 그대로 전달하고 싶은 마음에서 탄생한 수양갱으로, 출시 후 30년 이상 사랑받아 온 스테디셀러입니다. 팥을 사용하지 않고 순수한 밤의 맛을 소중히 담았습니다. 매끄러운 식감과 함께 밤의 향기가 은은하게 퍼지며, 품격 있는 단맛이 입안에 남습니다. 차갑게 해서 즐기면 여름에도 시원한 휴식 시간을 선사합니다. 4월부터 여름까지 선보이는 시즌 상품으로, 오츄겐(여름 선물) 등 여름 선물로도 환영받는 제품입니다.

치쿠후도 쿠린코

和菓子

밤의 마을 오부세의 치쿠후도가 밤을 작고 귀엽게 모양 낸 화과자 '쿠린코'입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업하여, 국산 밤만을 사용하고 직접 만드는 방식에 고집하는 밤 과자 노포입니다. 오부세는 예로부터 양질의 밤 산지로 알려져 있으며, 밤 과자 문화가 발전해 왔습니다. 밤 앙금으로 밤을 감싼 '쿠리 카노코'를 한입 크기로 먹기 좋게 만들었으며, 밤의 부드러운 단맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 작은 모습이 무척 사랑스러워 자꾸만 손이 갑니다. 차와 함께 곁들이기에 딱 좋은 편안한 맛입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 오부세다운 밤의 매력이 가득 담긴 기념품입니다.

치쿠후도 케곤묘인

その他

오부세 마을의 치쿠후도가 특별한 제조법으로 완성한 격조 높은 밤 과자 '케곤묘인'입니다. 치쿠후도는 메이지 26년(1893년)에 창업한 노포로, 국산 밤만을 사용하여 직접 만드는 방식에 고집해 왔습니다. 이 케곤묘인은 오부세 밤을 비롯해 엄선된 밤을 사용하고, 모든 기술을 쏟아부어 완성한 특제 밤 양갱입니다. 밤 과자 제조 기술을 연마해 온 명가만의 품격 있는 맛과 아름다운 디자인이 매력입니다. 그 이름처럼 늠름한 분위기를 자아내며, 한 입마다 밤의 깊은 풍미가 퍼집니다. 소중한 분을 위한 선물이나 특별한 자리의 다과로 어울리는 제품입니다. 오부세 밤 과자의 전통이 결실을 본, 품격 있는 화과자입니다.

오부세도 밤 양갱 미니

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、松本空港、中部国際空港 ほか2件

밤의 마을 오부세의 오부세도가 만드는 밤 양갱을 먹기 좋은 사이즈로 만든 '밤 양갱 미니'입니다. 오부세도는 마을 문화의 초석을 다진 문인 타카이 코잔을 조상으로 둔 노포 과자점입니다. 오부세는 양질의 밤 산지로 알려져 있으며, 밤 과자 문화가 발전해 왔습니다. 이 밤 양갱은 팥을 사용하지 않고, 앙금 부분까지 밤만으로 만들어진 것이 특징입니다. 향긋한 호박색 양갱에서 밤의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 매끄러운 식감과 함께 밤의 향기가 은은하게 퍼집니다. 낱개로 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 단체 선물용으로도 안성맞춤입니다. 밤의 맛을 부담 없이 즐길 수 있는 오부세의 명물 과자입니다.

치쿠마 제과 신슈 마루고토 사과파이

洋菓子

📍 松本駅、野沢温泉街、白糸の滝

신슈는 사과의 왕국입니다. 그 풍요로움을 통째로 맛볼 수 있는 것이 바로 치쿠마 제과의 '신슈 마루고로 사과파이'입니다. 꿀에 절인 후지 사과를 한 알 통째로 사용하고, 중심에는 카스텔라를 숨겨 넣었으며, 향긋한 파이 반죽으로 하나하나 손으로 감싸 정성을 다해 구워냈습니다. 촉촉한 파이 반죽과 아삭아삭한 식감이 살아있는 사과의 대비가 즐거운 제품입니다. 사과의 새콤달콤함이 그대로 담겨 있습니다. 전국 권장 관광 기념품 심사회에서 후생대신상을 받은 실력파 제품이기도 합니다. 손잡이가 달린 상자는 선물용으로 안성맞춤입니다. 잘랐을 때 나타나는 통사과의 모습에 절로 환성이 터져 나옵니다. 모두가 함께 둘러앉아 즐거운 시간을 만끽해 보세요.

마사무라 천수각 성벽 사브레

洋菓子

📍 松本駅

마츠모토성의 그 당당한 성벽을 사브레로 재현한 과자가 있습니다. 마츠모토시의 프랑스 디저트 전문점 마사무라의 '천수각 성벽 사브레'입니다. 쇼와 43년에 창업한, 마츠모토를 대표하는 양과자점에서 선보입니다. 마카다미아 너츠를 넣은 사브레 반죽 사이에 얇은 화이트 초콜릿 층을 끼워 넣은 호화로운 제품입니다. 견과류의 고소함과 초콜릿의 부드러움이 바삭한 식감과 함께 입안 가득 퍼집니다. 마츠모토성이 그려진 포장지도 여행의 정취를 불러일으킵니다. 국보 마츠모토성을 방문한 후 휴식 시간에 즐기기에 딱 좋습니다. 베이비 슈와 더불어 마사무라의 간판 상품입니다. 성벽을 떠올리며 입안에서 부드럽게 부서지는 식감을 즐겨보세요.

카이운도 하쿠초노미즈우미(백조의 호수)

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

백조가 날개를 쉬어가는 아즈미노의 겨울 풍경. 그것을 과자로 만든 것이 마츠모토시의 노포 카이운도의 '하쿠초노미즈우미'입니다. 메이지 17년, 포목상에서 과자 제조로 전향하여 창업한 카이운도를 대표하는 명과입니다. 아즈미노를 흐르는 사이강의 정체된 물줄기는 초겨울이 되면 많은 백조가 날아와 '백조 호수'라고 불립니다. 그 백조에서 이름을 딴, 라쿠간(낙강) 같은 모양을 찍어낸 소프트 쿠키입니다. 부드러운 슈가 코팅을 입어 입안에서 바스러지듯 녹아듭니다. 모습도 사랑스러워 선물용으로 안성맞춤입니다. 마츠모토를 방문하신다면, 아즈미노의 호수면에 내려앉는 백조를 떠올리며 한 입 즐겨보세요. 겨울 신슈의 정경이 입안 가득 펼쳐집니다.

오카시도코 하나오카 신슈 레몬 케이크

スイーツ

토미시에서 다이쇼 원년(1912년)부터 이어져 온 오카시도코 하나오카가 선보이는 상큼한 구움과자 '신슈 레몬 케이크'입니다. 부드럽고 폭신한 케이크 시트를 레몬 모양의 귀여운 모습으로 완성하고, 향긋한 레몬 초콜릿으로 코팅했습니다. 어딘가 그리운 느낌을 주면서도 레몬의 청량한 향이 현대적인 인상을 더해줍니다. 호두 과자로 잘 알려진 하나오카이지만, 이러한 양과자류에 대해서도 평판이 높습니다. 깔끔한 단맛으로 티타임에 안성맞춤입니다. 초콜릿으로 감싸져 있음에도 무겁지 않으며, 레몬의 산미가 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 상큼한 향이 입안 가득 퍼지는 품격 있고 먹기 편한 제품입니다.

오카시도코 하나오카 호두의 첫사랑

その他

호두 과자의 명점으로 알려진 토미시의 오카시도코 하나오카. 그 대표 메뉴 중 하나가 호두의 맛을 듬뿍 담아낸 '호두의 첫사랑'입니다. 가벼운 식감의 머랭에 쌉싸름한 맛이 남은 호두를 더한 구움과자입니다. 단맛 속에 문득 느껴지는 호두의 쌉싸름함이 마치 첫사랑 같은 맛이라고 해서 이름 붙여졌습니다. 토미시는 호두 산지로도 유명한 지역입니다. 현지 식재료를 살린 과자 만들기를 다이쇼 시대 창업 이래로 이어온 하나오카다운 제품입니다. 입에 넣으면 바삭하게 부서지며 호두의 고소함이 은은하게 퍼집니다. 단맛과 쌉싸름함이 어우러지는, 정말 잊을 수 없는 맛입니다. 커피와 함께 즐기기에도 추천합니다.

카이운도 마론 파이

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

마츠모토의 노포 화과자점 카이운도가 선보이는, 밤의 풍미를 살린 구움 과자 '마론 파이'입니다. 메이지 17년 창업의 역사를 가진 곳에서 만든 양과자입니다. 바삭하게 구워낸 파이 반죽 속에 밤의 풍미를 가득 담았습니다. 화과자를 통해 쌓아온 식재료에 대한 고집을 파이라는 양과자의 형태로 표현했습니다. 버터의 향기와 밤의 부유한 단맛을 즐길 수 있습니다. 신미토나 카이운로마츠와 같은 화과자로 잘 알려진 카이운도이지만, 이러한 구움 과자류 또한 정평이 나 있습니다. 바삭한 파이 속에 밤의 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 성곽 도시 마츠모토에서 탄생한 품격 있는 밤 파이입니다. 티타임이나 커피와 함께 즐기기에 좋으며, 선물용으로도 추천하는 제품입니다.

헤이고로 디아망 바닐라

洋菓子

📍 善光寺

나가노시 다이몬마치에서 운영하는 파티스리 헤이고로(HEIGORO)가 선보이는 본격적인 사브레 '디아망 바닐라'입니다. 마다가스카르산 바닐라 빈을 사용하여 버터 향 가득하게 구워낸 사브레입니다. 테두리에 뿌려진 설탕이 다이아몬드처럼 반짝인다고 하여 '디아민(다이아몬드)'이라 불리는 프랑스 전통 구움과자입니다. 헤이고로는 계절 선물로도 사랑받는 클래식한 디저트로 유명한 나가노의 과자점입니다. 바닐라의 품격 있는 향과 바삭하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 커피나 홍차와 함께 꼭 맛보시길 추천하는 제품입니다.

헤이고로 태블릿 블론드 만디안

洋菓子

📍 善光寺

나가노시의 파티스리 헤이고로(HEIGORO)가 선보이는 화이트 초콜릿 초콜릿 '태블릿 블론드 만디안'입니다. 블론드 초콜릿이란 화이트 초콜릿을 정성껏 가열하여 만들어낸, 카라멜 같은 풍미를 지닌 황금빛 초콜릿입니다. 그 부드러운 맛의 판 초콜릿 위에 카라멜라이즈한 견과류를 듬듬히 토핑했습니다. 만디안이란 견과류나 드라이 푸르츠를 얹은 전통적인 초콜릿 과자를 말합니다. 고소한 견과류의 식감과 블론드 초콜릿의 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다. 헤이고로만의 클래식하고 고급스러운 맛을 담은 제품입니다.

아즈사도 코바야시 프루츠 카스텔라

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토에서 90년 이상 이어져 온 노포, 아즈사도 코바야시가 선보이는 '프루츠 카스데라'입니다. 어른스러운 맛으로 완성한 호화로운 카스텔라입니다. 건포도, 오렌지 필, 레몬 필, 드라이 체리, 파인애플 등 다섯 종류의 과일을 반죽에 넣어 구워냈습니다. 은은하게 퍼지는 브랜디 향이 품격 있는 포인트를 더해줍니다. 아즈사도 코바야시는 화과자부터 양과자, 카스텔라까지 다루는 마츠모토의 과자점입니다. 촉촉한 카스텔라 반죽과 큼직하게 들어간 과일의 식감을 즐길 수 있습니다. 차나 커피 모두와 잘 어울리는 풍미 가득한 제품입니다.

아즈사도 코바야시 코타로의 시

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토에서 90년 이상의 역사를 가진 아즈사도 코바야시의 '코타로의 시'입니다. 마츠모토 평야에 전해 내려오는 전설을 모티브로 한 이야기가 담긴 과자입니다. 아몬드와 밀배아를 사용한 다쿠아즈 반죽 사이에 치즈 크림을 넣은 제품입니다. 바삭하고 고소한 다쿠아즈와 부드러한 치즈 크림의 조합을 즐길 수 있습니다. 이름은 마츠모토 평야에 전해지는 '이즈미 코타로 전설'에서 따왔습니다. 지역의 이야기를 과자에 담아낸 노포만의 맛입니다. 바삭한 다쿠아즈와 부드러운 치즈 크림의 궁합이 절묘합니다. 고소하면서도 품격 있는, 마츠모토에서 탄생한 양과자입니다. 티타임이나 선물용으로 환영받는 제품입니다.

뇌조의 알 (라이초의 타마고)

和菓子

📍 松本駅

하얀 껍데기에 보호받는 뇌조(라이초)의 알 모양을 본뜬 귀여운 과자입니다. 뇌조는 나가노현의 도조(県鳥)로, 북알프스의 고산 지대에 서식하는 국가 특별 천연기념물입니다. 그 귀한 알을 모티브로 마츠모토의 신슈 메부키도가 만들어냈습니다. 화이트 초콜릿을 껍데기로 표현하고, 단맛을 조절한 노른자 앙금을 촉촉한 스펀지 케이크로 부드럽게 감쌌습니다. 외형의 사랑스러움과 먹기 편한 식감이 평이 좋습니다. 산악 리조트의 추억을 담아갈 수 있는 신슈다운 명과입니다. 동글동글한 달걀 형태도 귀여워, 아이들을 위한 선물로도 환영받는 마음이 편안해지는 맛의 일품입니다.

카이운도 신미토 오오시마 (開運堂 真味糖大島)

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도 신미토 시리즈의 오오시마 버전. 흑설탕을 사용한 깊은 단맛과 호두의 고소함이 특징이며, 신미토의 다양한 종류 중 마츠모토에서 인기가 높습니다.

카이운도 사자레미즈

その他

📍 松本空港、松本駅

투명하고 시원한 느낌으로, 더운 계절에 맛보고 싶어지는 건과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토를 대표하는 노포 과자점입니다. 아즈미노 공장에서는 지하 깊은 곳에서 끌어올린 알프스의 복류수를 과자 제조에 사용하는 등, 명수의 마을다운 고집으로 잘 알려져 있습니다. 사자레미즈는 맑은 물의 흐름을 떠올리게 하는 시원한 과자로, 외관의 아름다움도 즐길 수 있는 제품입니다. 더운 계절의 선물이나 차 안주로 딱이며, 보는 것만으로도 눈에 시원함을 선사합니다. 차가운 차와 함께하면 청량감이 더욱 배가됩니다. 명수의 마을 마츠모토의 풍부한 물을 투영한 듯한, 섬세하고 품격 있는 맛의 화과자입니다.

헤이고로 부르 네쥬

洋菓子

📍 善光寺

입안에서 사르르 녹아내리는 눈덩이 같은 부르 네쥬입니다. 헤이고로는 나가노시에 위치한 파티스리로, 젠코지 근처의 후지야 고혼진과 인연이 있는 과자점으로 알려져 있습니다. 부르 네쥬는 프랑스어로 '눈덩이'를 의미하는 구움과자입니다. 입안에서 부서지는 섬세한 식감과 겉면에 뿌려진 슈가 파우더의 고급스러운 단맛이 매력적입니다. 한입 크기로 손이 잘 가며, 티타임에 곁들이기 딱 좋습니다. 커피나 홍차와 함께하면 편안한 휴식 시간을 선사합니다. 신슈 나가노시의 파티스리가 선보이는 다정한 맛의 구움과자입니다.

아즈사도 코바야시 레이즌 샌드

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

럼주 향이 감도는 건포도와 크림을 사블레로 부드럽게 감싼 제품입니다. 아즈사도 코바야시는 1922년 창업하여 아즈미노·마츠모토에 자리 잡은 신슈의 명과점입니다. 2022년에는 창업 100주년을 맞이했습니다. 레이즌 샌드는 럼주에 절인 건포도와 진한 버터 크림을 쿠키 사이에 넣은 품격 있는 맛으로, 마츠모토 토산의 대표 과자로 사랑받고 있습니다. 사블레의 바삭함과 적당한 단맛, 쌉싸름한 양주의 향이 절묘하게 어우러집니다. 차갑게 식히면 크림이 단단해져 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 커피나 홍차와 함께하면 자꾸만 손이 가는, 어른들을 위한 디저트입니다.

아즈사도 코바야시 모모시즈카

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

복숭아를 통째로 감싸 안은, 정성이 가득 담긴 풍미 깊은 화과자입니다. 아즈사도 코바야시는 1922년 창업한 아즈미노·마츠모토의 노포 과자점입니다. 모모시즈카는 고운 팥소와 노른자 앙금을 사용하여 복숭아를 이중으로 감싸고, 그 안에 작은 복숭아를 통째로 넣은 정성스러운 제품입니다. 복숭아의 부드럽고 달콤한 향과 품격 있는 앙금의 맛이 입안 가득 퍼집니다. 과일 명산지인 신슈 특유의 계절감이 넘치는 외관과 부드러운 단맛이 매력적입니다. 잘랐을 때 나타나는 작은 복숭아의 모습에 절로 마음이 설렙니다. 노포의 기술이 집약된, 눈과 입이 모두 즐거운 특별한 화과자입니다.

마사무라 천수각 성벽 사브레

洋菓子

📍 松本駅

마츠모토시의 양과점 마사무라가 마츠모토성의 성벽 모양을 본떠 만든 사브레입니다. 버터 향이 가득한 바삭한 식감이 성하 마을 마츠모토의 분위기를 전해주는 인기 기념품입니다.

카이운도 도소신

その他

📍 松本空港、松本駅

아즈미노의 도소신(길가 신)을 모티브로 한 소박하고 따뜻한 구움과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토를 대표하는 노포 과자점입니다. 도소신은 신슈의 길가에 서 있는 수호신으로, 여행의 안전과 인연을 기원하며 모셔져 왔습니다. 그 모습을 부드럽게 형상화한 것이 바로 이 구움과자입니다. 소박하고 부드러운 맛이 신슈의 전원 풍경을 문득 떠올리게 합니다. 꾸밈없는 외형 속에서도 노포 특유의 정성스러운 손길을 느낄 수 있는 제품입니다. 소박한 달콤함이 어딘가 그리움을 불러일으키며 마음을 편안하게 해줍니다. 신슈의 정취를 느낄 수 있어 마츠모토 기념품으로 딱 맞는 과자입니다.

카이운도 피쥬트리 소금맛

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 피쥬트리에 짭짤한 맛을 더한 버전입니다. 견과류의 고소함에 소금의 포인트가 더해져, 술안주로도 잘 어울리는 마츠모토의 양과자입니다.

헤이고로 헤이즐넛 초콜릿 타르트

洋菓子

📍 善光寺

마츠모토시의 젠코지로 이어지는 주오 거리(중앙 통로)에 위치한 파티스리 '헤이고로'. 사실 이 가게는 에도 시대부터 이어져 온 노포 여관 '후지야 고혼진'에서 운영하는 과자점입니다. 오랜 역사 속에서 길러진 품격 있고 깊이 있는 맛의 제조법이 계승되고 있습니다. 이 타르트는 이곳의 대표 메뉴 중 하나입니다. 고소하게 볶은 헤이즐넛과 풍미 가득한 초콜릿을 아낌없이 겹쳐 만들었습니다. 견과류의 바삭한 식감과 입안에서 부드럽게 녹는 초콜릿의 진한 맛이 한 입마다 풍부하게 퍼집니다. 클래식하고 품격 있는 맛은 커피와 곁들이기에 완벽합니다. 마츠모토 산책 도중, 성하 마을의 정취와 함께 약간의 사치를 누리며 휴식을 취하고 싶어지는 제품입니다.

아즈사도 코바야시 로맨스

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

아즈사도 코바야시의 인기 구움과자 '로맨스'. 그 이름처럼 어딘가 로맨틱한 기분을 느끼게 해주는 제품입니다. 아즈사도 코바야시는 다이쇼 12년(1923년)에 창업하여, 2022년에 100주년을 맞이한 마츠모토·호시나의 노포 과자점입니다. 촉촉한 반죽에 부드러운 단맛의 크림을 폭신하게 곁들였습니다. 화과자와 양과자를 모두 다루는 가게가 오랜 세월 만들어온 안심할 수 있는 맛으로, 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 차 마시는 시간에 하나씩, 또 하나씩. 부드러운 반죽과 크림의 궁합이 좋아 세대를 불문하고 즐길 수 있는, 마츠모토 특산품으로 딱 어울리는 구움과자입니다.

아즈사도 코바야시 호우바이카

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

아즈사도 코바야시의 '호우바이카'는 매화 향을 살며시 담아낸 품격 있는 화과자입니다. 아즈사도 코양시는 다이쇼 12년(1923년)에 창업하여, 2022년에 100주년을 맞이한 마츠모토·호시나의 노포입니다. 화과자와 양과자를 모두 다루는 가게만의 정성스러운 기술이 빛을 발합니다. 매화의 상큼한 산미와 화과자의 부드러운 단맛이 기분 좋게 조화를 이루며, 한 입 베어 물면 매화의 깔끔한 향이 은은하게 퍼집니다. 다과용으로, 혹은 어른들께 드리는 선물로. 신슈 땅에서 백 년 동안 다듬어온 풍류 넘치는 맛은, 주는 사람도 받는 사람도 분명 미소 짓게 만드는 제품입니다.

테마리야 알프스(컷)

洋菓子

📍 松本駅

마츠모토시의 바움쿠헨 공방 '테마리야'가 웅장한 북알프스를 이미지하여 구워낸 바움쿠헨입니다. 테마리야는 신슈의 식재료를 살린 바움쿠헨 전문점입니다. 성하 마을인 마츠모토의 나카마치 거리에 매장을 두고 있습니다. 이 '알프스'에는 신슈산 코시히카리 쌀가루가 사용되어, 어디에서도 맛볼 수 없는 쫄깃하고 독특한 식감을 만들어냅니다. 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 인기 상품입니다. 먹기 편하게 컷팅된 타입이라 가벼운 간식으로 즐기기에 좋습니다. 쌀가루 특유의 쫄깃한 식감과 촉촉하고 부드러운 단맛이 계속해서 생각나는 맛입니다.

컨트리마암 신슈 사과 맛

洋菓子

📍 松本空港、上諏訪駅、塩尻駅 ほか3件

친숙한 후지야의 컨트리마암에 신슈에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛이 있다는 것을 알고 계시나요? 신슈산 사과를 사용한, 이곳에서만 살 수 있는 지역 한정 제품입니다. 신슈산 사과 잼과 파우더를 촉촉한 쿠키 반죽에 넣어 만들었습니다. 익숙한 그 식감은 그대로 유지하면서, 사과의 새콤달콤한 풍미가 은은하게 퍼집니다. 한 입 베어 물면 신슈의 정취가 입안 가득 퍼지는 기분 좋은 맛입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으므로 답례용 선물로도 안성맞춤입니다. 직장 동료나 친구에게 "신슈에 다녀왔어"라는 마음을 간편하고 맛있게 전할 수 있는 즐거운 아이템입니다.

카이운도 아리아케노 쓰키

和菓子

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 '아리아케노 쓰키'는 새벽 전의 하늘에 남은 달을 떠올리게 하는, 둥글고 부드러운 만쥬입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토를 대표하는 노포 과자점입니다. 이 만쥬는 아즈미노에 우뚝 솟은 아리아케산과 새벽 하늘에 남은 달에서 이름을 따왔습니다. 폭신하게 구워낸 피 안에는 진한 노른자 앙금이 가득합니다. 은은한 버터 향이 퍼지며, 화과자이면서도 양과의 풍미를 동시에 지닌 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 밤하늘에 비추면 마치 진짜 달과 같습니다. 외형의 사랑스러움과 노른자 앙금의 품격 있는 단맛으로, 마츠모토의 정적을 떠올리게 하는 운치 있는 명과입니다.

헤이고로 우지 말차와 검은콩 타르트

洋菓子

📍 善光寺

마츠모토의 파티스리 '헤고로'가 우지 말차와 검은콩을 조합해 만든 일식 스타일의 타르트입니다. 헤고로는 에도 시대부터 이어져 온 노포 여관 '후지야 고혼친'에서 운영하는 마츠모토의 파티스리입니다. 향긋한 우지 말차의 쌉싸름함과 폭신하게 삶아낸 검은콩의 부드러운 달콤함이 바삭한 타르트지 위에서 완벽한 조화를 이룹니다. 양과자 제조의 확실한 기술과 일본식 재료가 만난 이곳만의 맛입니다. 한 입 먹을 때마다 말차의 향기와 검은콩의 포근한 달콤함이 퍼집니다. 차나 커피와도 잘 어울리는, 조금은 사치스러운 오후의 휴식 시간에 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

헤이고로 와(和) 마들렌 6개 세트

洋菓子

📍 善光寺

마츠모토의 파티스리 '헤이고로'가 일본 전통 식재료를 사용하여 구워낸 마들렌 세트입니다. 말차와 키나코(볶은 콩가루) 등 일본의 정취를 느낄 수 있는 플레이버로 구성되어 있으며, 촉촉한 반죽 사이로 버터의 향기가 은은하게 퍼집니다. 한 입 베어 물 때마다 전통 식재료의 부드러운 풍미를 즐길 수 있습니다. 에도 시대부터 이어져 온 노포 여관 '후지야 고혼진'을 모체로 하는 헤이고로만의, 화양절충(和洋折衷)이 자연스럽게 어우러진 품격 있는 맛입니다. 조개 모양이 귀여워 뚜껑을 여는 순간 화사함이 느껴지는 세트입니다. 유통기한도 넉넉하여 마츠모토에서 온 세련된 구움과자 선물로서 가벼운 선물용으로도 안성맞춤인 한 상자입니다.

아즈사도 코바야시 슈롤

スイーツ

📍 松本駅、松本駅ビル店

아즈사도 코바야시가 바삭한 슈 반죽을 돌돌 말아 만든 조금 특별한 창작 과자 '슈롤'입니다. 아즈사도 코바야시는 1923년 창업하여 2022년에 100주년을 맞이한 마츠모토 토요시나의 노포 과자점입니다. 바삭한 슈 피와 부드러운 크림의 조합이 즐거운 제품으로, 화과자와 양과자를 오랫동안 만들어온 가게만의 재치가 돋보이는 구성입니다. 한 입 베어 물면 바삭하고 폭신한 식감이 느껴집니다. 고소한 반죽과 매끄럽게 녹아내리는 크림의 식감 대비가 즐거운, 100년 전통의 노포가 선보이는 새로운 맛입니다.

아즈사도 코바야시 화과자 특선 세트

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토 토요시나의 노포 '아즈사도 코바야시'가 자랑하는 화과자를 엄선하여 담은 기프트 세트입니다. 아즈사도 코바야시는 1923년 창업하여 2022년에 뜻깊은 100주년을 맞이했습니다. 대표 상품인 '아즈사'를 비롯해 오랫동안 지역에서 사랑받아 온 마츠모토의 전통 과자를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 구성입니다. 계절의 색채와 품격 있는 단맛이 상자를 여는 순간 은은하게 퍼집니다. 어른들께 드리는 선물로도, 가족 모두가 함께하는 티타임에도 안성맞춤입니다. 100년의 역사를 쌓아온 노포의 확실한 맛과 정성이 가득 담긴 한 상자입니다.

쟈가리코 노자와나 콘부 맛

その他

📍 松本空港、松本駅、塩尻駅 ほか3件

친숙한 칼비의 '쟈가리코'에 신슈에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛이 있습니다. 신슈 명물인 노자와나(절임 채소) 콘부 맛으로, 이곳에서만 구매할 수 있는 지역 한정 제품입니다. 절인 노자와나의 적당한 산미 뒤에 다시마 육수의 부드러운 감칠맛이 은은하게 퍼지는, 지역 특유의 맛을 느낄 수 있습니다. 신슈와 친숙한 노자와나와 다시마의 풍미가 쟈가리코 특유의 바삭하고 경쾌한 식감과 매우 잘 어울립니다. 먹기 시작하면 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 소포장되어 나누어 주기 좋아 답례용 선물로도 안성맞춤입니다. 친숙한 과자로 간편하게 신슈의 분위기를 즐길 수 있는, 자꾸만 하나 더 집게 되는 즐거운 지역 한정 스낵입니다.

오카시도코로 하나오카 웨너 디저트 쿠키

洋菓子

비엔나의 과자 문화가 성하 마을 마츠모토에 살아 숨 쉬고 있습니다. 오카시도코로 하나오카가 선보이는 '웨너 디저트 쿠키'는 유럽의 전통 제법을 도입하여 구워낸 서양식 쿠키입니다. 마츠모토는 국보 마츠모토성을 중심으로 번영한 문교의 도시입니다. 화과자 노포가 많은 이 땅에서, 서양의 기법을 접목한 과자는 도시의 과자 문화에 새로운 색채를 더해왔습니다. 버터의 풍부한 향기와 바삭하고 가벼운 식감이 품격 있고 깊이 있는 맛을 만들어냅니다. 커피나 홍차를 곁들여 여유로운 오후의 휴식 시간에 즐겨보세요. 마츠모토 특유의 세련미가 느껴지는 쿠키입니다. 소중한 분께 드리는 선물로도 손색없는 품격 있는 구움과자입니다.

카이운도 피케니케 카스텔라(커피)

その他

📍 松本空港、松本駅

피크닉 바구니에 살며시 넣고 싶어지는 제품입니다. 카이운도의 '피케니케 카스텔라(커피)'는 1884년 창업한 마츠모토의 노포에서 휴대하기 좋게 만든 커피 풍미의 카스텔라입니다. 카이운도는 마츠모토를 대표하는 과자점으로 오랫동안 지역 사회의 사랑을 받아왔습니다. '피케니케'란 피크닉을 의미합니다. 야외에서도 간편하게 즐길 수 있도록 촉촉한 반죽에 쌉싸름한 커피 향을 가득 담았습니다. 푸른 하늘 아래서 한 입 베어 물면, 달콤함과 쌉쌀함의 조화가 기분 좋게 퍼집니다. 신슈 고원 산책의 동반자로 추천합니다. 가방에 넣어 휴대하기 좋다는 점도 여행 시 유용한 포인트입니다.

헤이고로 신슈 사과 타르트

洋菓子

📍 善光寺

신슈의 사과가 바삭한 타르트가 되어 찾아옵니다. 헤이고로의 '신슈 사과 타르트'는 마츠모토의 파티스리가 지역 특산 사과를 사용하여 구워낸 신슈다운 디저트입니다. 나가노현은 전국 2위를 자랑하는 사과의 명산지입니다. 고도가 높은 지역 특유의 낮과 밤의 큰 일교차가 달콤하고 싱싱한 사과를 키워냅니다. 그 과일의 새콤달콤함을 버터 향 가득한 타르트지에 정성스럽게 담아냈습니다. 사과의 과즙과 타르트의 고소함이 한 입마다 어우러집니다. 커피와 함께 신슈의 결실을 느끼는 오후의 휴식 시간에 즐겨보세요. 선물용으로도 사랑받는, 보기에도 귀여운 제품입니다.

헤이고로 구움과자 셀렉션 & 오리지널 블렌드 커피와 홍차 세트

その他

📍 善光寺

헤이고로의 구움과자에 오리지널 커피와 홍차를 조합한 기프트 세트입니다. 마츠모토 파티스리의 맛을 티타임 통째로 선물할 수 있는 호화로운 구성입니다.

아즈사도 코바야시 효모치(얼린 떡)

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

신슈의 혹독한 겨울 추위가 이 떡을 만들어냅니다. 아즈사도 코바야시의 '효모치(氷餅)'는 겨울철의 냉기를 이용하여 만드는 전통적인 보존식입니다. 효모치는 떡을 물에 적셔 얼린 뒤, 찬 바람에 노출시켜 건조시킨 것입니다. 신슈의 겨울은 밤이 되면 확실히 영하로 떨어지고 낮에는 건조한 바람이 <0xEB><0xB6><0x91>니다. 이러한 안정적인 기후 덕분에 특별한 설비 없이도 '얼리고 말리는' 공정이 가능했습니다. 말하자면 원조 동결 건조 식품이라 할 수 있습니다. 가볍고 입안에서 부드럽게 부서지는 식감과 소박한 단맛. 신슈의 겨울 풍토가 키워낸 맛을 꼭 느껴보세요. 선조들의 지혜가 담긴 영양 가득한 화과자입니다.

작은 프리츠 노자와나

その他

📍 松本空港、松本駅、善光寺

친숙한 프리츠가 신슈 한정 노자와나 맛으로 변신했습니다. '작은 프리츠 노자와나'는 글리코의 프리츠를 작은 사이즈로 만든, 나누어 주기 좋은 지역 특산 과자입니다. 노자와나는 신슈를 대표하는 절임 채소입니다. 그 기원은 노자와 온천 마을의 켄묘지에 있으며, 호레키 6년(1arr56년)에 주지가 교토에서 가져온 순무 씨앗이 이 지역의 기후와 만나 독자적으로 변화하며 탄생했다고 전해집니다. 그 풍미를 바삭하고 가벼운 프리츠에 담았습니다. 작은 봉지 안에 꽉 채워진 신슈의 맛. 기념품으로 가볍게 나누어 주기에 딱 좋은 간식입니다. 차와 함께 즐기기에도, 안주로 즐기기에도 좋습니다.

오카시도코로 하나오카 호두의 대포미

スイーツ

신슈산 호두의 고소함에 절로 감탄하게 되는 제품입니다. 오카시도코로 하나오카의 '호두의 대포미'는 마츠모토의 과자점에서 호두를 듬뿍 사용하여 구워낸, 그 이름처럼 진정한 풍미가 가득한 구움 과자입니다. 오카시도코리아 하나오카는 호두 명산지인 토기시에 1912년(다이쇼 원년)부터 이어져 온 노포입니다. 나가노현은 일본 제일의 호두 산지이며, 그중에서도 토기시는 일조량과 건조한 기후가 어우러진 유수의 산지입니다. 그 양질의 호두를 과자 만들기에 아낌없이 활용하고 있습니다. 캐러멜의 달콤함과 호두의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 커피와 궁합이 매우 좋은, 만족감 넘치는 마츠모토의 명물 과자입니다.

카이운도 피케니케 카스텔라(계란)

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도가 신선한 계란을 듬뿍 사용하여 구워낸 카스텔라. 계란의 진한 풍미와 촉촉한 식감이 피크닉 간식으로 안성맞춤인 마츠모토 명물 과자입니다.

카이운도 카이치 (開運堂 開智)

その他

📍 松本空港、松本駅

국보로 지정된 배움터가 과자의 모티브가 되었습니다. 카이운도의 '카이치'는 마츠모토를 대표하는 과자점이 국보인 구 카이치 학교 교사를 본떠 만든 후야키(fuyaki) 과자입니다. 구 카이치 학교는 메이지 초기에 지어진 의양풍(pseudo-Western style) 건축 양식의 초등학교 교사로, 근대 학교 건축물 중 최초로 국보로 지정되었습니다. 지붕 위에 솟아 있는 팔각형 탑이 상징입니다. 그 아름다운 모습을 가벼운 후야키 과자에 담아낸 것이 바로 이 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 품격 있는 단맛이 특징입니다. 교육 도시 마츠모토의 자부심을 느끼며 맛볼 수 있어, 관광 기념품으로도 매우 적합합니다. 차와 함께 즐기기에도 좋으며 선물용으로도 인기가 높습니다.

헤이고로 호텔 후지야 버터 케이크

スイーツ

📍 善光寺

전통 있는 호텔의 맛이 버터 케이크가 되었습니다. 헤이고로의 '호텔 후지야 버터 케이크'는 마츠모토의 파티스리 헤이고로가 현지의 호텔 후지야와 협업하여 탄생시킨 호화로운 디저트입니다. 마츠모토는 국보인 마츠모토 성을 품고 있는 성하 마을로, 오래전부터 많은 여행객을 맞이해 온 땅입니다. 그 마츠모토의 호텔과 과자점이 힘을 합쳐, 고급 버터를 듬룩 사용한 촉촉한 버터 케이크를 만들었습니다. 입에 넣으면 버터의 풍부한 향과 깊은 맛이 부드럽게 퍼집니다. 티타임의 동반자로, 조금 특별한 마츠모토 특산물로. 호화로운 시간을 선사해 줄 제품입니다.

아즈사도 코바야시 아즈사·아즈밋코 세트

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

아즈사도 코바야시의 인기 과자인 아즈사와 아즈밋코를 모은 세트입니다. 마츠모토를 대표하는 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있어 선물용으로 안성맞춤인 구성입니다.

아즈사도 코바야시 도라야키

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

폭신한 피 속에 품격 있는 팥소가 가득합니다. 아즈사도 코바야시의 '도라야키'는 마츠모토의 노포 과자점에서 정성스럽게 구워내는, 안정감 있는 클래식한 화과자입니다. 도라야키는 폭신하게 구운 두 장의 반죽 사이에 팥소를 넣은, 세대를 초월해 사랑받는 화과자입니다. 아즈사도 코바야시는 마츠모토에 뿌리를 둔 과자점으로, 그 확실한 기술이 폭신한 피와 품격 있는 팥소의 조합에 잘 나타나 있습니다. 손에 들면 묵직하고, 한 입 베어 물면 촉촉합니다. 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다. 다과용으로, 혹은 기념품으로 매일 먹고 싶어지는 질리지 않는 맛입니다. 녹차와도 궁합이 매우 좋습니다.

자이언트 프리츠 후지 사과

その他

📍 松本空港、松本駅、松本城 ほか1件

글리코의 '자이언트 프리츠' 시리즈로 등장한 신슈 한정 후지 사과 맛입니다. 평소보다 훨씬 크고 굵은 스틱형으로 임팩트가 대단합니다. 가방에서 꺼내는 순간 사람들의 시선을 끌 만한 아이템입니다. 후지 사과는 나가노현에서도 활발히 재배되는 대표적인 사과 품종입니다. 그 새콤달콤하고 싱싱한 풍미를 바삭하고 고소한 프리츠 스틱에 듬뿍 담았습니다. 나누어 먹는 즐거움이 있어 선물용으로도 인기 있는 스테디셀러입니다. 다 함께 모여 즐겁게 나누어 먹으며 신슈 사과의 맛을 가볍게 즐겨보세요. 분명 웃음꽃이 피어날 것입니다.

카이운도 앙두마롱

スイーツ

📍 松本空港、松本駅

마츠모토의 노포 카이운도가 밤을 프랑스 과자 스타일로 완성한 '앙두마롱'입니다. 양주 향이 은은하게 감도는 품격 있는 밤 디저트로, 화과자점 특유의 섬세한 수작업이 곳곳에서 빛을 발합니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업했습니다. 포목상에서 과자의 길로 전향하여 140여 년 동안 신슈에서 사랑받아 왔습니다. 아즈미노 공장에서는 지하 깊은 곳에서 알프스의 복류수를 끌어올려 과자를 만들 정도로 정성을 다합니다. 밤의 부드러운 단맛과 양주의 향이 천천히 어우러지는 어른을 위한 일품입니다. 커피나 홍차와 함께 촉촉하게 마음껏 맛보시기 바랍니다.

카이운도 애플퀸

スイーツ

📍 松本空港、松本駅

마츠모토의 카이운도가 신슈산 사과를 활용해 구워낸 '애플퀸'입니다. 사과의 새콤달콤함을 파이 반죽에 꽉 가두어 신슈의 매력이 넘치는 양과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(18lar1884년)에 창업한 노포로, 화과자부터 양과자까지 폭넓게 다루어 왔습니다. 나가노현을 대표하는 과일인 사과의 새콤달콤한 매력을 여러 겹 쌓은 바삭한 파이 반죽으로 정성스럽게 감싸 안았습니다. 반죽의 고소함과 사과의 싱그러운 풍미가 어우러져 즐거움을 주는 제품입니다. 신슈의 결실을 통째로 맛보는 듯한, 마음 설레는 마츠모토의 간식입니다.

여행하는 하이츄 신슈 사과맛

その他

📍 松本空港、白骨温泉

모리나가 '여행하는 하이츄' 시리즈에서 등장한 신슈 한정 사과맛입니다. 신슈 사과의 쥬시한 풍미를 부드러운 소프트 캔디 안에 가득 담았습니다. 나가노현은 사과의 주요 산지로 알려져 있습니다. 그 싱그러운 맛을 씹을수록 퍼지는 새콤달콤함으로 표현했습니다. 패키지에는 마츠모토성이나 갓파바시와 같은 신슈의 명소가 그려져 있어 여행의 기분을 더욱 고조시켜 줍니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고 보관 기간도 길어, 여행지에서 뿌리는 기념품으로 안성맞춤입니다. 주머니에 넣어두고 언제 어디서든 간편하게 신슈 사과의 맛을 즐겨보세요.

헤이고로 푸르 세크 3종 세트

その他

📍 善光寺

헤이고로의 푸르 세크(구움과자) 3종을 모은 기프트 세트입니다. 마츠모토의 파티시에가 구워낸 정통 프랑스식 구움과자를 다양하게 맛보실 수 있습니다.

에투알 아롱디르 쇼콜라

洋菓子

에투알이 선보이는 초코 풍미의 둥근 케이크 '아롱디르 쇼콜라'입니다. '아롱디르'는 프랑스어로 '둥글다'라는 의미로, 동그랗고 사랑스러운 형태가 눈길을 사로잡습니다. 에투알은 우에다시에 본점을 두고 40년 넘게 지역의 사랑을 받아온 양과자 전문점입니다. 대표 상품인 '아롱디르'는 국산 호두를 아몬드 반죽으로 감싸 구워낸 제품이며, 여기에 비터 초콜릿을 입힌 것이 바로 이 쇼콜라입니다. 호두의 고소함과 초콜릿의 깊은 풍미가 어우러진 어른스러운 맛입니다. 손바닥에 쏙 들어오는 작은 행복을 꼭 맛보시기 바랍니다.

아즈사도 코바야시 호두 만쥬

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토의 노포 아즈사도 코바야시가 신슈산 호두를 사용하여 정성스럽게 만드는 만쥬입니다. 호두의 고소함과 팥소의 부드러운 단맛, 그 절묘한 균형을 한 입만으로도 느낄 수 있습니다. 나가노현은 호두 생산량이 전국 1위를 자랑하는 지역으로 알려져 있습니다. 그 땅의 축복을 전통 화과자에 가득 담았습니다. 팥소에 버무려진 호두가 식감과 풍미에 풍부한 포인트를 더해줍니다. 소박하면서도 깊이 있는 맛. 따뜻한 차와 곁들이기 딱 좋은, 마츠모토 노포만의 진솔함과 신슈의 특색이 꽉 찬 일품입니다.

아즈사도 코바야시 치비도라

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

아즈사도 코바야시가 만드는 작은 도라야키 '치비도라'입니다. 동글동글한 한 입 크기의 귀여움으로, 부담 없이 즐길 수 있는 사랑스러운 화과자입니다. 마츠모토 땅에서 오랫동안 화과자를 만들어 온 아즈사도 코바야시의 정성이 담긴 제품입니다. 폭신한 반죽 사이에 적당히 달콤한 팥소를 넣었습니다. 손바닥에 올라올 정도로 작아서 출출할 때 가볍게 먹기 좋습니다. 간식으로도, 작은 선물로도 안성맞춤입니다. 몇 개가 있어도 질리지 않고, 보기만 해도 절로 미소가 지어지는 마츠모토의 귀여운 간식입니다.

포키 신슈 거봉

洋菓子

📍 松本空港、上諏訪駅、松本駅 ほか5件

글리코의 포키에 등장한 신슈 거봉 맛입니다. 신슈 대지에서 자란 거봉 과즙을 듬뿍 사용하여, 진한 단맛과 부드러운 산미를 멋지게 표현했습니다. 나가노현은 거봉 생산량이 일본 전국 생산량의 약 3분의 1을 차지하는 일본 제일의 산지입니다. 그 땅에서 결실을 맺은 거봉의 향긋하고 깊은 풍미를 초콜릿 스틱 안에 꽉 채워 넣었습니다. 지역 특산물과 어우러진, 그 지역에서만 만날 수 있는 특별한 제품입니다. 풍부한 거봉의 풍미가 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 신슈 한정 제품이기에 여행 선물로도 기분 좋은 포키입니다. 개별 포장되어 있어 간편하게 나누어 주기에도 좋습니다.

카이운도 사트랑제(開運堂 サトランジェ)

スイーツ

📍 松本空港、松本駅

마츠모토의 노포 카이운도가 선보이는 '사트랑제'입니다. 정통 프랑스 과자의 기술을 도입하여 세련되고 품격 있게 완성된 구움 과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업했습니다. 포목상에서 과자 제조로 전환하여 140여 년 동안 신슈 지역에서 사랑받아 왔습니다. 아즈미노 공장에서는 지하 깊은 곳에서 끌어올린 알프스의 복류수를 사용하여 과자를 만들 정도로 재료에 대한 고집이 대단합니다. 원재료의 풍미를 가감 없이 살린 품격 있고 가벼운 맛입니다. 커피나 홍차와 함께 즐기며 우아한 간식 시간을 갖고 싶게 만드는, 카이운도의 자랑스러운 구움 과자입니다.

카이운도 마츠모토 카키모치 고마요고시

その他

📍 松本空港、松本駅

마츠모토의 카이운도가 만드는 '마츠모토 카키모치', 참깨를 입힌 '고마요고시'입니다. 고소한 참깨의 풍미가 카키모치의 소박한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 마츠모토 카키모치는 마츠모토 평야에서 재배된 양질의 찹쌀을 사용하며, 알프스의 찬 바람을 이용한 전통 방식으로 정성스럽게 만들어집니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 노포입니다. 화과자부터 쌀 과자까지, 신슈의 식재료를 일관되게 소중히 여겨왔습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 참깨의 고소함이 은은하게 퍼집니다. 한 장, 또 한 장 자꾸만 손이 가는, 소박하고 깊은 맛을 지닌 신슈의 간식입니다.

헤이고로 헤이고로 카스텔라

その他

📍 善光寺

파티스리 헤이고로가 구워내는 촉촉한 카스텔라입니다. 장인이 하나하나 정성스럽게 완성한 반죽은 계란의 풍미도 풍부합니다. 재료의 좋은 맛이 그대로 전달되는 맛입니다. 헤이고로는 카루이자와에서 시작된 과자점으로, 젠코지 문전 등 신슈 곳곳에 매장을 두고 있습니다. 하나하나 정성을 아끼지 않고 세심하게 만드는 과자 제조 방식이 오랫동안 많은 사람에게 사랑받아 왔습니다. 부드러운 달콤함과 폭신하고 촉촉한 식감. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 한 조각을 가족 모두와 함께 천천히 맛보고 싶어지는, 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 카스텔라입니다.

아즈사도 코바야시 3종 세트

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

아즈사도 코바야시의 인기 과자 3종을 모은 세트입니다. 마츠모토의 노포가 선보이는 다채로운 맛을 한 번에 즐길 수 있는 부담 없는 사이즈의 선물입니다.

치쿠마 제과 신슈 통사과 파이

洋菓子

📍 松本駅、野沢温泉街、白糸の滝

치쿠마 제과가 신슈산 사과를 통째로 감싸 구워낸 애플파이. 사과의 둥근 모양을 살린 임팩트 있는 외관과 재료 본연의 맛이 자랑인 신슈 기념품입니다.

신슈 거봉 크림 코론

その他

📍 松本空港、松本駅、草津温泉 ほか6件

친숙한 크림 코론에 신슈에서만 만날 수 있는 특별함을 더했습니다. 거봉 맛의 등장입니다. 나가노현은 거봉 생산량 전국 1위입니다. 쇼와 40년대부터 재배가 확산되어 이제는 신슈를 대표하는 포도가 되었습니다. 그런 거봉의 진한 풍미를 바삭하고 가벼운 코론 크림 속에 담아낸 것이 바로 이 신슈 한정 플레이버입니다. 한 입 베어 물면 풍부한 포도 향이 퍼집니다. 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 갑니다. 여행의 추억을 위해, 나누어 주기 좋은 즐거운 신슈 기념품으로 어떠신가요? 가벼운 식감에 자꾸만 하나 더 먹게 됩니다. 신슈 여행을 포도의 향기가 물들입니다.

카이운도 도라야키

その他

📍 松本空港、松本駅

폭신하고 촉촉합니다. 마츠모토의 노포가 구워내는 정통 도라야키입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업하여 마츠모토에서 130년 이상 이어져 온 과자점입니다. 호두와 꿀을 넣은 '마미토'로 잘 알려진 명가입니다. 카이운도의 도라야키는 폭신하게 구운 피 사이에 품격 있는 앙금을 넣은 안정감 있는 맛이 특징입니다. 오랫동안 사랑받아 온 만큼, 어딘가 안심되는 맛을 선사합니다. 현지인과 관광객 모두에게 친숙한 대표적인 화과자입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 질리지 않는 맛입니다. 마츠모토를 방문하신다면 노포의 손맛이 빛나는 도라야키를 꼭 맛보시기 바랍니다. 소박하지만 마음속에 남는 맛입니다.

카이운도 사과 천사 (開運堂 りんごの天使)

洋菓子

📍 松本駅、松本空港

신슈 사과의 새콤달콤함을 동글동글 사랑스러운 구움과자에 담았습니다. 마츠모토 카이운도의 '사과 천사'입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토를 대표하는 노포 과자점입니다. 화과자는 물론 양과자 제조로도 정평이 나 있습니다. 이 '사과 천사'는 사과의 왕국 신슈만의 과일 문화를 느낄 수 있는 제품입니다. 사과의 새콤달콤함을 살린 부드러운 맛의 구움과자입니다. 작고 귀여운 모습은 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 바삭한 반죽 속에 사과의 새콤달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 마츠모토의 티타임에 꼭 함께 즐겨보세요.

카이운도 마츠모토 김 말이 카키모치

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도가 김을 말아 완성한 카키모치입니다. 김의 바다 내음과 바삭한 카키모치의 식감이 즐거움을 선사하며, 마츠모토의 티타임에 딱 어울리는 제품입니다.

헤이고로 신슈 셀렉션

スイーツ

📍 善光寺

헤이고로가 신슈의 엄선된 재료로 구워낸 구움과자 셀렉션입니다. 사과와 호두 등 신슈의 풍요로움을 살린 마츠모토 발 럭셔리 기프트입니다.

에투알 알브르 드 느아 (호두나무)

洋菓子

마츠모토시의 에투알이 호두나무를 이미지하여 만든 양과자. 신슈산 호두의 고소함을 프랑스 제과 기법으로 완성한 마츠모토 파티세리의 일품입니다.

아즈사도 코바야시 호두떡 (쿠루미모치)

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

신슈산 호두의 고소함이 쫄깃한 떡 속에 어우러졌습니다. 마츠모토의 노포에서 만드는 호두떡입니다. 아즈사도 코바야시는 신슈의 명과 '아즈사'로 알려진 마츠모토·아즈미노의 전통 있는 과자점입니다. 다이쇼 시대 창업 이래, 지역 특산물을 활용한 화양식(일식 및 양식) 과자를 계속해서 만들어 왔습니다. 이 호두떡은 신슈산 호두를 듬뿍 넣어 반죽한 일품입니다. 호두의 고소함과 부드러운 떡의 식감이 완벽한 조화를 이룹니다. 한 입 먹을 때마다 호두의 풍미가 퍼지는, 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 화과자입니다. 호두의 깊은 맛과 떡의 부드러움이 여운을 남깁니다. 마츠모토의 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

신슈 한정 풋초 거봉 맛

その他

📍 松本空港、松本駅、松本城 ほか1件

친숙한 소프트 캔디 '풋초(Puccho)'의 신슈 한정 거봉 맛입니다. 나가노현은 거봉 생산량 전국 1위입니다. 쇼와 40년대부터 재배가 확산되어 지금은 신슈를 대표하는 포도가 되었습니다. 그런 현산 거봉의 풍부한 향과 맛을 재현한 것이 바로 이 신슈 한정 풋초입니다. 쫀득한 식감 속에 톡 터지는 구미가 들어있어, 거봉의 맛을 두 배로 즐길 수 있습니다. 가격이 저렴하고 나누어 주기 좋아 단체 선물용으로 딱 좋습니다. 여행 중에 주머니에 넣어 신슈 포도의 맛을 즐겨보세요. 직장 동료들에게 돌릴 선물로도 환영받는 아이템입니다. 신슈의 맛을 모두와 함께 나누어 보세요.

카이운도 너츠 롤

スイーツ

📍 松本空港、松本駅、信州松本空港

고소한 견과류의 식감과 촉촉한 시트. 마츠모토의 노포가 구워낸 롤케이크입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업하여 마츠모토에서 130년 이상 이어져 온 과자점입니다. 화과자로도 알려져 있지만, 양과자 제조 기술 또한 뛰어납니다. 이 '너츠 롤'은 고소한 견과류를 듬뿍 사용한 롤케이크입니다. 바삭한 견과류와 폭신하고 촉촉한 시트의 균형이 일품입니다. 한 조각마다 퍼지는 고소한 견과류의 풍미는 커피나 홍차와도 매우 잘 어울립니다. 노포만의 세련된 양과자 선물입니다. 마츠모토의 티타임이나 선물용으로 어떠신가요? 고소함이 가득 퍼지는 호화로운 티타임을 즐겨보세요.

카이운도 나뭇잎의 정령

スイーツ

📍 松本空港、松本駅

나뭇잎 모양을 본뜬 섬세한 구움과자. 버터 향이 풍부한 마츠모토의 디저트입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토를 대표하는 노포 과자점입니다. 이 '나뭇잎의 정령'은 나뭇잎 모양으로 구워낸 바삭한 구움과자입니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리며 버터의 풍부한 향이 퍼집니다. 섬세한 모습에서는 신슈(신슈 지역)의 자연을 바라보는 시선이 느껴집니다. 품격 있는 단맛과 가벼운 식감은 차 시간과 완벽하게 어울립니다. 모양도 아름다워 센스 있는 선물로도 환영받습니다. 버터 향 가득한 마츠모토 노포의 맛을 꼭 차와 함께 즐겨보세요. 눈과 입이 모두 즐거운 품격 있는 메뉴입니다.

카이운도 마츠모토 카키모치 긴세츠

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 마츠모토 카키모치 시리즈 중 하나. 눈처럼 하얀 소금맛 카키모치로, 가벼운 식감과 품격 있는 맛이 사케나 차와 곁들이기에 안성맞춤입니다.

헤이고로 헤이고로 셀렉션

スイーツ

📍 善光寺

마츠모토시의 파티스리 헤이고로가 엄선한 구움과자 세트. 세련된 프랑스 과자의 기술이 빛나는 고품격 셀렉션으로, 선물용으로도 적합한 마츠모토 특산물입니다.

아즈사도 코바야시 스아마

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

스아마는 찹쌀가루에 설탕을 더해 쪄내는 옛 방식의 소박한 화과자입니다. 화려함은 없지만, 쫄깃한 식감과 부드러운 단맛으로 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 왔습니다. '아즈사도 코바야시 스아마'는 마츠모토시의 아즈사도 코바야시가 만드는 추억의 맛을 담은 스아마입니다. 씹을수록 은은한 단맛이 퍼지며, 어딘가 마음이 편안해지는 소박함이 있어 차와도 궁합이 매우 좋습니다. 화려한 과자도 좋지만, 가끔은 이런 꾸밈없는 맛이 무척 그리워지곤 합니다. 신슈의 여유로운 티타임에 딱 어울리는 화과자입니다. 한 알로도 잠시 휴식을 취하는 기분을 느낄 수 있습니다.

신슈 한정 풋초 신슈 사과 맛

その他

📍 松本空港、松本駅、松本城 ほか3件

신슈 사과의 상쾌한 맛을 재현한 한정판 풋초입니다. 사과의 새콤달콤함이 입안 가득 퍼지는 소프트 캔디로, 간편하게 나누어 주기 좋은 신슈 기념품입니다.

카이운도 모카롤

スイーツ

📍 松本空港、松本駅

마츠모토는 '마츠모토 과자'라고도 불리는 독자적인 과자 문화가 뿌리 내린 과자의 마을입니다. 그 마츠모토에서 메이지 17년부터 과자를 계속 만들어 온 곳이 바로 노포 카이운도입니다. '카이운도 모카롤'은 카이운도에서 선보이는 커피 풍미의 롤케이크입니다. 쌉싸름한 모카 크림과 촉촉한 스펀지 케이크의 조합이 어른스럽고 차분한 맛을 만들어냅니다. 한 입 베어 물면 커피 향이 은은하게 퍼지며 티타임을 품격 있게 채워줍니다. 마츠모토다운 정갈한 양과자를 찾는 분께 꼭 추천하고 싶은 제품입니다. 여유로운 오후의 시간에 아주 잘 어울립니다.

카이운도 웨스턴 비스킷

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

마츠모토는 북알프스의 등산로 입구로 알려진 산악 도시입니다. 그 등산 문화와 깊게 결합된 명과가 메이지 17년 창업한 노포 카이운도에서 탄생했습니다. '카이운도 웨스턴 비스킷'은 일본 알프스의 매력을 세계에 소개한 등산가 월터 웨스턴의 이름을 따서 만들어진 비스킷입니다. 베르가모트 향이 은은하게 퍼지는 소박한 맛의 하드 계열 비스킷으로 완성되었습니다. 씹을수록 서서히 퍼지는 부드러운 풍미는 산행 중 간식으로도 안성맞춤입니다. 산에 둘러싸인 도시 마츠모토의 정취를 느낄 수 있는 깊은 맛의 일품입니다. 여행의 동반자로 가방 속에 챙겨 넣고 싶어지는 제품입니다.

카이운도 마츠모토 카키모치 야마지 미소맛

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 마츠모토 카키모치 시리즈의 미소맛. 신슈 미소의 고소한 풍미를 살린 카키모치로, 차나 술안주로 안성맞춤인 마츠모토의 대표적인 오카키(쌀과자)입니다.

헤이고로 사브레 아쌈

洋菓子

📍 善光寺

마츠모토의 파티스리 헤이고로는 정성스럽게 구워낸 구움과자로 유명한 인기 매장입니다. '헤이고로 사브레 아쌈'은 그 헤이고로에서 아쌈 홍차를 반죽에 넣어 구워낸 사브레입니다. 입안에 넣으면 아쌈 특유의 품격 있는 향이 은은하게 피어오르며, 버터의 풍부한 풍미와 천천히 어우러집니다. 바삭하고 가벼운 식감 또한 일품이며, 한 입마다 세련된 성인의 맛이 펼쳐집니다. 홍차를 좋아하시는 분을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다. 평소의 티타임을 한층 격상시켜 줄 마츠모토 태생의 고급스러운 구움과자입니다. 자신을 위한 선물로도 자꾸만 더 사고 싶어지는 맛입니다.

헤이고로 태블릿 오 레 카세

洋菓子

📍 善光寺

헤이고로가 견과류를 듬뿍 뿌린 밀크 초콜릿 태블릿입니다. 카카오의 부드러운 단맛과 견과류의 식감을 즐길 수 있는 마츠모토 발의 본격적인 초콜릿입니다.

아즈사도 코바야시 홍백 만쥬

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

홍백 만쥬는 축하 자리에 빠질 수 없는 상서로운 과자로 예로부터 소중히 여겨져 왔습니다. 붉은색과 흰색의 조화 그 자체가 보는 이에게 경사스러움을 전달합니다. '아즈사도 코바로 홍백 만쥬'는 마츠모토시의 아즈사도 코바야시에서 만드는 경사스러운 날의 대표적인 만쥬입니다. 촉촉한 피 안에 부드러운 고시안(팥소)이 다정하게 감싸져 있으며, 품격 있고 은은한 단맛으로 완성되었습니다. 축하 선물의 곁들임으로 준비한다면 그 자리를 화사하게 밝혀줍니다. 신슈의 전통과 선물하는 사람의 정성이 느껴지는 진심 어린 화과자입니다. 보내는 이의 마음까지도 살며시 전달해 줍니다.

카이운도 한입 치즈케이크 마츠모토 목장

スイーツ

📍 松本空港、松本駅、信州松本空港

마츠모토는 '마츠모토 성'을 비롯하여 수많은 명과를 탄생시킨 과자의 도시입니다. 그 마츠모토에서 메이지 17년부터 이어져 온 노포 카이운도가 치즈케이크를 한입 크기로 만들었습니다. '카이운도 한입 치즈케이크 마츠모토 목장'은 현지 마츠모토 목장의 치즈를 사용한 아담한 치즈케이크입니다. 진하고 크리미한 맛을 간편하게 한 입에 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 한입 크기라 자꾸만 하나 더 손이 가게 됩니다. 차 마시는 시간에도, 가벼운 선물로도 선택하기 좋은 마츠모토다운 인기 양과자입니다. 정신을 차려보면 전부 먹어버리게 되는 맛입니다.

카이운도 백조의 호수

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

마츠모토시의 노포 카이운도가 백조 모양으로 설탕 코팅을 입힌 쿠키입니다. 마츠모토의 백조 도래지와 연관된 우아한 디자인으로, 마츠모토의 대표적인 기념품입니다.

카이운도 마츠모토 카키모치 자작나무 소금맛

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 마츠모토 카키모치 시리즈의 소금맛입니다. 신슈의 자작나무 숲을 연상시키는 품격 있는 짠맛의 카키모치로, 깔끔한 맛이 차와 함께 즐기기에 최적입니다.

헤이고로 사브레 바닐라

洋菓子

📍 善光寺

마츠모토의 파티스리 헤이고로는 재료 본연의 맛을 정성스럽게 살린 구움과자로 알려진 곳입니다. '헤이고로 사브레 바닐라'는 헤이고로에서 바닐라 향을 더해 구워낸 사브레입니다. 고급스러운 바닐라의 달콤하고 풍부한 향과 버터의 진한 풍미가 어우러져, 입안에 넣으면 바삭하고 가볍게 녹아내립니다. 단순하기에 재료 자체의 매력이 그대로 전달되는 세련된 구움과자입니다. 홍차나 커피와 함께하면 휴식 시간인 티타임이 더욱 풍성해집니다. 선물용으로도 사랑받는 마츠모토에서 탄생한 품격 있는 사브레입니다. 홍차를 좋아하시는 분께 드리는 선물로도 추천합니다.

헤이고로 태블릿 오 레 만디앙

洋菓子

📍 善光寺

헤이고로에서 드라이 프루트와 견과류를 아낌없이 올린 밀크 초콜릿 태블릿입니다. 외관도 화려하여 선물하기에 딱 좋은 마츠모토 발 파티스리 초콜릿입니다.

아즈사도 코바야시 메밀 만쥬

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토시의 아즈사도 코바야시가 신슈 메밀가루를 사용하여 만드는 메밀 만쥬. 메밀의 향과 팥소의 단맛이 조화를 이루는, 신슈의 특색이 넘치는 소박한 화과자입니다.

카이운도 신미토 생(真味糖生)

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 대표 명과인 신미토의 생타입. 부드러운 식감에 호두의 풍미가 퍼지는 마츠모토의 전통 과자로, 기존의 신미토와는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

카이운도 마츠모토 카키모치 반월형 튀김

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 마츠모토 카키모치 시리즈 중 튀긴 과자입니다. 반달 모양으로 튀겨낸 카키모치는 바삭하고 가벼운 식감으로, 차나 술과도 잘 어울리는 마츠모토의 대표적인 오카키(쌀과자)입니다.

헤이고로 사브레 코코

洋菓子

📍 善光寺

남국의 향기를 머금은 바삭하고 가벼운 사브레입니다. 헤이고로(HEIGORO)는 젠코지 근처 나가노시에 위치한 과자점입니다. 발효 버터 등의 재료에 정성을 다하며, 파티시에가 고안한 레시피로 다양한 사브레와 구움과자를 정성스럽게 구워냅니다. 사브레 코코는 코코넛 풍미를 살린 사브레입니다. 남국을 떠올리게 하는 달콤한 향기와 입안에서 부드럽게 부서지는 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 개별 포장되어 있어 가벼운 선물용으로도 좋습니다. 한 입 베어 물면 버터와 코코넛의 향이 은은하게 퍼집니다. 커피와 함께 즐기기 좋은 세련된 구움과자입니다.

아즈사도 코바야시 단호박 파이

洋菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

포슬포슬하고 달콤한 단호박을 바삭한 파이로 감싼 마츠모토의 구움과자입니다. 아즈사도 코바야시는 1922년(다이쇼 11년) 창업한 아즈미노·마츠모토의 과자점입니다. 레이와 4년에 창업 100주년을 맞이한 노포입니다. 단호박 파이는 국산 단호박을 곱게 거른 뒤 수제 백앙금과 섞어, 파이 반죽으로 부드럽게 감싸 화덕에서 정성껏 구워낸 일품입니다. 재료 본연의 맛을 온전히 만끽할 수 있습니다. 수제 특유의 따뜻한 맛이 매력적입니다. 한 입 베어 물면 바삭한 반죽 속에서 단호박의 편안한 달콤함이 퍼집니다. 소박하고 따뜻한 신슈의 구움과자입니다.

아즈사도 코바야시 신슈 미소 만쥬

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

신슈 미소를 반죽에 넣어 풍미가 깊은 만쥬입니다. 아즈사도 코바야시는 다이쇼 11년(1922년)에 창업한 마츠모토·아즈미노의 노포 과자점입니다. 신슈 미소 만쥬는 아즈미노산 원료를 사용한 적미소(아카미소)를 반죽에 넣고, 연한 색상의 미소를 섞은 백앙금을 감싼 제품입니다. 미소의 깊은 맛과 은은한 짠맛이 앙금의 부드러운 단맛을 깔끔하게 돋워줍니다. 단맛 속에 숨어있는 짭짤함이 자꾸만 손이 가게 만드는 맛입니다. 소박하면서도 깊이 있는 맛입니다. 미소의 고장인 신슈의 식문화를 진득하게 느낄 수 있는 고향의 맛입니다. 차와 함께 즐기기에는 물론, 가벼운 선물용으로도 환영받는 제품입니다.

카이운도 카이운로쇼

その他

📍 松本空港、松本駅

창업의 기쁨을 장수의 상징인 소나무에 비유한, 마츠모토의 노포가 자랑하는 전통 화과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토의 과자점입니다. '카이운로쇼'는 창업 80주년을 기념하여 1964년에 탄생했습니다. 오래된 소나무의 껍질을 표현한 시나몬 풍미의 앙금을 넣은 찐 과자로, 안에는 팥 알갱이가 살아있는 츠부안, 겉에는 부드러운 코시안이 들어있습니다. 팥과 시나몬이라는 의외의 조합이 어디에서도 맛볼 수 없는 독특한 맛을 만들어냅니다. 한 입 먹을 때마다 계피 향이 은은하게 피어오릅니다. 성하 마을 마츠모토의 역사와 품격을 느끼게 해주는 신슈를 대표하는 명과입니다. 오랫동안 사랑받아 온 카이운도의 자랑스러운 일품입니다.

카이운도 토쿠모토 고개

和菓子

📍 松本空港、松本駅

북알프스의 고갯길을 떠올리게 하는 마츠모토의 노포가 만든 화과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토의 과자점입니다. 아즈미노 공장에서는 지하 200m의 깊은 우물에서 알프스의 복류수를 길어 올려 과자 만들기에 사용합니다. '토쿠모토 고개'는 가미코치로 이어지는 북알프스의 고갯길에서 이름을 따온 화과자입니다. 산악 도시 마츠모토만의 웅장한 자연을 품격 있는 단맛으로 은은하게 표현했습니다. 이름을 입에 올리는 것만으로도 맑은 산의 공기가 문득 떠오릅니다. 마츠모토의 풍토가 키워낸 깊은 맛의 카이운도 명과입니다. 북알프스에 대한 동경을 맛볼 수 있는 일품입니다.

카이운도 마츠모토 카키모치 아지게시키

その他

📍 松本空港、松本駅

카이운도의 마츠모토 카키모치 시리즈 모둠 세트. 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 버라이어티 세트로, 마츠모토의 맛의 풍경을 한 상자에 담아 만끽할 수 있는 기념품입니다.

후류안 사과 속삭임

洋菓子

📍 松本駅、馬籠宿、野沢温泉街 ほか1件

신슈 사과의 향기를 살며시 가두어 담은 섬세한 양과자입니다. 후류안은 젠코지 나카미세 거리에 직영점을 운영하는 과자점입니다. '사과 속삭임'은 나가노현산 후지 사과 과즙과 후지 사과 파우더를 풍부하게 사용한 제품입니다. 사과 풍미의 초콜릿과 화이트 초콜릿을 사과 쿠키로 샌드했습니다. 한 입 베어 물면 마음껏 사과의 풍미를 즐길 수 있습니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며 선물용으로도 적합합니다. 바삭한 식감 뒤에 사과의 새콤달콤함이 은은하게 퍼집니다. 사과의 왕국 신슈의 정취가 가득 담긴 품격 있는 과자입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물하기에도 잘 어울리는 제품입니다.

헤이고로 사브레 쇼콜라

洋菓子

📍 善光寺

쌉싸름한 초콜릿 향을 머금은 바삭한 식감의 사브레입니다. 헤이고로(HEIGORO)는 젠코지 근처 나가노시에 위치한 과자점입니다. 발효 버터 등의 재료에 정성을 들여, 파티시에가 고안한 레시피로 다양한 사브레를 정성스럽게 구워냅니다. 사브레 쇼콜라는 초콜릿을 반죽에 넣어 구운 제품입니다. 쌉싸름한 초콜릿의 풍미와 가볍게 부서지는 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 개별 포장되어 있어 선물용으로도 부담 없이 전달하기 좋습니다. 한 입 베어 물면 고소함과 쌉싸름함이 기분 좋게 퍼집니다. 커피와 함께 즐기기 좋은 세련된 구움 과자입니다.

헤이고로 태블릿 누아르 카세

洋菓子

📍 善光寺

헤이고로에서 견과류를 뿌린 다크 초콜릿 태블릿입니다. 카카오의 깊은 맛과 견과류의 식감을 즐길 수 있는 마츠모토 발 본격 비터 초콜릿입니다.

아즈사도 코바야시 스위트 포테이토

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토시의 아즈사도 코바야시에서 만드는 스위트 포테이토입니다. 고구마 본연의 자연스러운 단맛을 살려 부드러운 식감으로 완성했습니다. 국보 마츠모토성의 성하 마을에 뿌리를 둔 과자점으로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받아 온 제품입니다. 버터의 향기와 고구마의 은은한 단맛이 어우러져 소박하면서도 품격 있는 맛을 냅니다. 한 입 베어 물면 긴장이 풀릴 듯한 그리운 맛을 느끼실 수 있을 것입니다. 차나 커피와도 잘 어울려 마츠모토 산책 시 간식이나 가벼운 선물로 안성맞មាន습니다. 꾸밈없는 맛이 오히려 매일 먹고 싶게 만드는 매력입니다.

아즈사도 코바야시 소금 완두 만쥬

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

성하 마을 마츠모토에 뿌리를 둔 아즈사도 코바야시에서 만드는 소금 완두 만쥬입니다. 짭짤한 맛이 가미된 완두콩이 들어간 반죽으로 앙금을 폭신하게 감싸고 있습니다. 완두 만쥬는 반죽에 넣은 붉은 완두콩의 짭조름함과 안의 앙금 단맛이 서로를 돋보이게 하는 것이 매력입니다. 아즈사도 코바양의 제품은 소금기와 단맛의 균형이 기분 좋아, 하나둘 계속 손이 가는 소박한 화과자입니다. 완두콩의 포슬포슬한 식감 또한 향수를 불러일으킵니다. 도요시나에 본점을 두고 마츠모토역 빌딩 등에서도 친숙하게 알려진 가게만의 꾸밈없는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마츠모토다운 소박한 제품입니다. 녹차 한 잔과 함께 천천히 음미하고 싶어지는 맛입니다.

민예 과자 신슈 사과

和菓子

📍 松本駅、野沢温泉街、善光寺

사과 모양으로 빚어낸 신슈의 민예 과자입니다. 사과의 주요 산지인 나가노현만의 특색 있는 기념품으로, 신슈 사과의 맛을 부드러운 단맛의 화과자로 구현했습니다. 손바닥에 쏙 들어오는 작은 사과 같은 모습은 보는 것만으로도 미소를 짓게 하는 귀여움을 자랑합니다. 붉게 물든 모습은 신슈의 가을 과수원을 떠올리게 합니다. 한 입 베어 물면 사과의 풍미와 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사합니다. 개별 포장되어 나누어 주기 편리하므로, 나가노 여행의 기념품이나 가벼운 선물로도 환영받습니다. 아이들을 위한 선물로도 안성맞춤인 제품입니다.

카이운도 '이건 맛있다'

和菓子

📍 松本空港、松本駅、信州松本空港

마츠모토시의 노포 카이운도가 자신 있게 이름을 붙인 화과자 '이건 맛있다'입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업하여 130년 이상의 역사를 이어온 마츠모토의 과자점입니다. '이건 맛있다'는 다이쇼 시대에 탄생한 호두 만쥬로, 원래는 '호두 만쥬'라고 불렸습니다. 손님들이 "이건 정말 맛있네"라고 반복해서 말하는 사이, 어느덧 그 이름으로 친숙해졌다고 합니다. 홋카이도산 팥소를 신슈산 밀 반죽으로 감싸고 호두를 올려 고소하게 구워낸 제품입니다. 격식 없는 이름 그대로, 솔직하게 맛있는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 마츠모토 노포의 저력을 느낄 수 있습니다. 선물용으로도 추천합니다.

카이운도 아메리칸 쿠키

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

마츠모토시의 노포 카이운도가 구워내는 아메리칸 스타일의 쿠키입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토의 과자점입니다. 미국 서부를 연상시키는 소박한 쿠키에 견과류와 초코칩을 뿌려, 고소하고 씹는 맛이 있는 제품입니다. 화과자를 만들며 쌓아온 기술을 활용하면서도, 거친 식감과 풍부한 버터의 풍미를 즐길 수 있습니다. 캔 안에 여러 종류의 맛이 담겨 있어 골라 먹는 재미도 있습니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 간식 시간에 딱 좋습니다. 노포의 확실한 실력을 느낄 수 있는 제품으로, 아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있습니다.

헤이고로 사브레 파르미지아노

洋菓子

📍 善光寺

나가노시 젠코지 참배길의 과자점 헤이고로가 만드는, 안주로도 즐길 수 있는 '사브레 파르미지아노'입니다. 헤이고로는 케이안 원년(1648년) 창업한 노포 여관 '후지야'에 뿌리를 둔 젠코지 문전의 양과자점입니다. 이 사브레는 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 사용하여 고소하게 구워냈습니다. 포인트로 유기농 흑후추를 가미한 것이 특징으로, 달콤한 과자와는 또 다른 진한 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다. 차와 함께 먹기보다는 와인이나 술과 곁들이기에 딱 좋은 한 조각입니다. 조금 어른스러운 선물을 고르고 싶을 때 선택하기 좋은, 헤이고로다운 세련된 제품입니다.

헤이고로 태블릿 노아르 만디앙

洋菓子

📍 善光寺

헤이고로가 드라이 프루트와 견과류를 아낌없이 올린 다크 초콜릿 태블릿입니다. 비터 초콜릿과 재료의 조화가 아름다운 마츠모토 발 본격 초콜릿입니다.

아즈사도 코바야시 치즈 만월

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토시의 아즈사도 코바야시가 치즈 앙금을 보름달처럼 둥근 모양으로 완성한 과자 '치즈 만월'입니다. 국보 마츠모토성의 성하 마을에 뿌리를 둔 아즈사도 코바야시만의, 화과자와 양과자를 결합한 창작 과자입니다. 버터 향이 가득한 반죽 속에 풍미 깊은 크림치즈를 감싸 동그랗게 구워냈습니다. 치즈의 진한 풍미와 부드러운 단맛이 하나의 반죽 안에서 조화를 이룹니다. 보름달을 연상시키는 사랑스러운 모습도 매력적이어서 저절로 손이 가게 됩니다. 화과자인 듯하면서도 어딘가 양과자 같은 새로운 맛입니다. 차나 커피 모두 잘 어울려 세대를 불문하고 즐길 수 있습니다. 마츠모토다운 위트가 담긴 일품입니다.

아즈미도 코바야시 쿠리 만쥬

その他

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토시의 아즈사도 코바야시가 만드는 밤 앙금을 사용한 '쿠리 만쥬'입니다. 아즈사도 코바야시 본점이 있는 아즈미노는 과거 아홉 개의 마을로 이루어진 지역이었기에, '구리(쿠리)'와 밤(쿠리)의 발음이 유사한 점을 이용해 이름 붙여졌다고 합니다. 밤은 예부터 사람들에게 친숙했으며, 에도 시대에는 '밤(9리)보다 4리 더 맛있는 13리'라는 언어유희가 유행하기도 했습니다. 이 만쥬는 잘게 썬 감로 밤을 넣은 수제 앙금을 폭신한 반죽으로 감싸 만들었습니다. 밤의 향기와 부드러운 단맛이 은은하게 퍼지는, 마츠모토다운 소박한 화과자입니다. 따뜻한 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 메뉴입니다.

카이운도 기시오 (義塩)

和菓子

📍 松本空港、松本駅

마츠모토시의 카이운도가 '적에게 소금을 보내다'라는 고사에서 유래하여 만든 화과자 '기시오'입니다. 전국시대, 소금을 구할 수 없었던 다케다 신겐에게 숙적 우에스기 켄신이 소금을 전달했다는 미담을 담고 있습니다. 마츠모토에서는 이 일화에 따라 매년 1월에 소금 시장과 사탕 시장이 열려왔습니다. 기시오는 그 이야기를 과자에 투영한 제품으로, 적절한 짠맛이 품격 있는 단맛을 돋보이게 합니다. 단맛 속에 짭조름한 맛이 어우러져 한 입 먹을 때마다 고향의 역사가 되살아나는 듯합니다. 낭만을 느끼며 맛볼 수 있는, 메이지 17년(1884년) 창업한 노포 카이운도다운 명과입니다. 마츠모토 특산품으로서 화젯거리를 만들기에도 안성맞춤입니다.

킷캣 미니 신슈 사과

洋菓子

📍 松本城、白糸の滝

신슈 사과의 맛을 즐길 수 있는 킷캣 미니 신슈 사과입니다. 사과의 주요 산지인 나가노현의 지역 한정판으로, 신슈산 사과의 새콤달콤함을 밀크 초콜릿에 더했습니다. 익숙한 바삭한 웨이퍼 식감은 그대로 유지하면서 사과의 상큼한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 초콜릿의 단맛과 과일의 산미가 조화로워 자꾸만 손이 갑니다. 판매 지역이 신슈로 한정되어 있다는 점도 기념품으로서 매력적입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고 가격도 부담 없습니다. 직장 동료나 친구들에게 줄 선물용으로 나가노 여행의 필수 아이템으로 자리 잡은 제품입니다. 가볍게 신슈의 분위기를 맛볼 수 있습니다.

카이운도 트라이플

洋菓子

📍 松本空港、松本駅

마츠모토시의 노포 카이운도가 만드는 트라이플 스타일의 양과자 '트라이플'입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토의 과자점입니다. 트라이플은 스펀지 케이크와 크림을 층층이 쌓은 영국식 디저트로, 이를 노포 화과자점만의 감성으로 재해석했습니다. 부드러운 식감과 입안 가득 퍼지는 달콤함이 매력적이며, 한 입마다 다정한 맛을 즐길 수 있습니다. 화과자를 통해 쌓아온 섬세함이 양과자 속에서도 그대로 살아있습니다. 조금 특별한 제품을 고르고 싶은 분께 추천합니다. 마츠모토 산책 기념품이나 티타임을 조금 더 화려하게 만들고 싶을 때 딱 좋습니다.

헤이고로 사브레 프로방스

洋菓子

📍 善光寺

마츠모토의 파티스리 헤이고로가 구워내는 '사브레 프로방스'는 남프랑스 프로방스 지방의 풍경을 떠올리게 하는 허브를 가미한 사브레입니다. 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 버터의 풍미와 상쾌한 향기가 부드럽게 퍼집니다. 헤이고로는 마츠모토 시내에서 양과자와 함께 구움과자를 선보이는 동네 파티스리입니다. 한 장 한 장 정성스럽게 구워낸 사브레는 선물용으로도, 자신을 위한 작은 보상으로도 완벽합니다.

아즈사도 코바야시 히마와리

洋菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

마츠모토의 노포 화과자점 아즈사도 코바야시가 만드는 '히마와리(해바라기)'는 그 이름처럼 해바라기 꽃을 연상시키는 사랑스러운 모습의 구움 과자입니다. 치즈 풍미의 파이 반죽이 밝고 화사한 외관을 더욱 돋보이게 합니다. 아즈사도 코바야시는 다이쇼 11년(1922년)에 창업하여 2022년에 100주년을 맞이한 신슈의 노포입니다. 신슈 명과 '아즈사'를 비롯해 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 다양한 화양과 과자를 선보이고 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 치즈의 풍미를 즐길 수 있는 화과자점만의 특별한 제품입니다. 외관도 밝은 '히마와리'는 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 환영받는 마츠모토의 간식입니다.

아즈사도 코바야시 아카만쥬(팥밥 만쥬)

和菓子

📍 松本駅、松本駅ビル店

“이게 만쥬라고!?”라며 놀라움을 자아내는 아즈사도 코바야시의 ‘아카만쥬’. 쫀득한 팥밥(아카만)을 은은하게 달콤한 피로 감싼 신슈(나가노) 명물 화과자입니다. TV 프로그램 ‘비밀의 켄민 SHOW’에서도 소개되어 화제가 되었습니다. 나가노현에서는 예로부터 팥밥이 경사에 빠질 수 없는 존재입니다. 이를 만쥬로 만들었다는 발상에서 지역 특유의 따스함을 느낄 수 있습니다. 다이쇼 11년 창업한 아즈사도 코바야시가 정성스럽게 쪄내고 있습니다. 달콤함과 찹쌀의 감칠맛이 어우러지는 편안한 맛. 축하 자리뿐만 아니라 신슈를 대표하는 기념품으로도 추천하는 제품입니다.

이이지마 상점 미스즈 아라레

スイーツ

우에다시의 이이지마 상점이 간판 제품인 '미스즈 사탕'의 제조법을 응용하여 탄생시킨 것이 '미스즈 아라레'입니다. 과즙의 풍미를 살린 다채로운 색감의 과자입니다. 메이지 시대부터 국산 과일 과즙을 한천과 물엿으로 굳히는 미스즈 사탕 제조를 이어온 이이지마 상점. 그 오랜 기술을 활용하여, 과일의 자연스러운 맛을 머금은 가벼운 식감의 아라레로 완성했습니다. 손이 멈추지 않는 경쾌함과 은은한 과일 향. 바삭바삭한 식감도 기분 좋아 차 안주로 딱 맞는 일품입니다. 미스즈 사탕과는 또 다른, 과일 과자 노포만의 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

시오카와 과자점 카케유 만쥬

和菓子

📍 鹿教湯温泉

우에다의 카케유 온천에서 메이지 35년(1912)부터 이어져 온 시오카와 과자점. 온천 마을에 빠질 수 없는 명물이 바로 '카케유 만쥬'입니다. 흑설탕을 사용한 고소한 반죽에 홋카이도산 팥 앙금을 듬뿍 채운 온천 만쥬입니다. 보존료를 사용하지 않아 유통기한은 짧지만, 그만큼 갓 만든 소박한 맛을 즐길 수 있습니다. 카케유 온천을 방문한다면 온천욕 후에 길거리 음식을 즐기는 것이 현지 스타일입니다. 부드러운 흑설탕 반죽과 매끄러운 앙금의 소박한 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다. 메밀가루를 사용한 소바 만쥬도 있어 비교하며 먹는 재미가 있습니다. 온천의 정취와 함께 맛보고 싶은, 깊은 맛의 온천 마을 만쥬입니다.

이이지마 상점 미스즈 아라레

スイーツ

우에다시의 이이지마 상점이 미스즈 사탕 제조 기술을 응용한 알록달록한 아라레 과자입니다. 과즙의 부드러운 풍미와 가벼운 식감으로 차 시간을 더욱 다채롭게 만들어주는 신슈의 명과입니다.

사나다 십용사 사탕

その他

📍 上田城

전국시대 최고의 명장 사나다 유키무라와 그를 모셨던 십용사를 모티브로 한 우에다시의 사탕 과자입니다. 우에다는 사나다 가문과 인연이 깊은 성하 마을입니다. 유키무라를 모셨던 사루토비 사스케, 키리가쿠레 사이조 등 십용사의 활약은 이야기와 고단을 통해 지금도 많은 사람에게 친숙하게 전해 내려오고 있습니다. 역사 로망이 가득한 패키지는 우에다성 관광 기념품이나 선물로 안성맞춤입니다. 손에 쥐는 것만으로도 전국시대의 정취를 떠올리게 합니다. 한 알 입에 넣으면 마음이 편안해지는 옛날 방식의 부드러운 단맛을 느낄 수 있습니다. 전국시대 팬들은 물론 아이들 선물로도 환영받을, 역사의 도시 우에다다운 제품입니다.

이이지마 상점 미스즈 후르츠

その他

신슈의 명과 '미스즈 사탕'으로 잘 알려진 우에다의 이이지마 상점이 그 기술을 살려 만든 과일 젤리 과자입니다. 이이지마 상점은 분가 13년(1816년)에 창업한 노포입니다. 신슈가 과일의 왕국이라는 점에 일찍이 주목하여, 물엿과 한천에 국산 과일을 더한 바로 그 미스즈 사탕을 탄생시켰습니다. 그 자매품이라 할 수 있는 이 과자는 사과와 살구 등 국산 과즙의 선명한 색상과 과일 본연의 자연스러운 단맛이 매력입니다. 한 알마다 싱그러운 과일 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 상쾌한 식감은 우에다의 노포가 200년 동안 갈고닦아 온 숙련된 기술을 조용히 전해줍니다.

사나다 노보리(깃발) 프린트 쿠키

洋菓子

📍 上田城

육문전(로쿠몬센) 문양의 깃발이 쿠키 위에서 당당하게 빛납니다. '사나다 노보리 프린트 쿠키'는 우에다 지역을 다스렸던 사나다 가문의 가문을 새긴 전국시대 테마의 구움과자입니다. 육문전은 삼도천의 뱃<0xEC><0x82><0xAF>에서 유래한 가문 문양입니다. '목숨을 아끼지 않는다'라는 불석신명(不惜身命)의 각오를 담은 깃발로서, 사나다의 무장들이 전장에 내걸었다고 전해집니다. 그 용맹한 디자인이 우에다성 관광 기념으로 안성맞춤인 한 조각을 완성했습니다. 바삭한 쿠키를 한 손에 들고 전국시대의 정취에 빠져보시는 건 어떨까요? 역사 애호가들을 위한 선물로도 환영받을, 보는 즐거움과 먹는 맛을 모두 잡은 명과입니다. 성곽 순례의 기념품으로도 딱 맞는 제품입니다.

이이지마 상점 미스즈 아메 복각판 (모과 함유)

スイーツ

이이지마 상점이 모과 과즙을 넣어 복각한 미스즈 아메입니다. 신슈 특산물인 모과의 풍미가 더해진 한정 버전으로, 미스즈 아메 팬들에게 특별한 맛을 선사합니다.

이이지마 상점 미스즈 사탕(모과 함유)

スイーツ

이이지마 상점에서 모과 과즙을 첨가한 미스즈 사탕의 변형 제품입니다. 신슈 특산물인 모과의 독특한 풍미가 더해져, 기존의 기본 미스즈 사탕과는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

이이지마 상점 미스즈 아메(딸기 함유 복각 버전)

スイーツ

이이지마 상점이 딸기 과즙을 더해 복각한 미스즈 아메 한정판. 딸기의 선명한 새콤달콤함이 더해진, 스테디셀러 미스즈 아메의 프루티한 변주.

이이지마 상점 미스즈 사탕(사나다 각봉)

スイーツ

📍 上田城

이이지마 상점의 미스즈 사탕을 사나다 가문과 인연이 있는 각봉에 담은 우에다 한정 패키지입니다. 역사적 낭만이 넘치는 포장이 우에다성 관광 기념품으로 안성맞춤입니다.

이이지마 상점 오우메히메

スイーツ

📍 上田城

사나다의 마을, 우에다의 역사를 떠올리게 하는 매실 과자입니다. 이이지마 상점은 신슈 특산 과일을 사용한 '미스즈 아메'로 유명한 우에다의 노포입니다. 다이쇼 8년(1919년)에 오키나 아메를 모티브로 탄생한 미스즈 아메는 지금도 우에다를 대표하는 명과입니다. 그 자매품이라 할 수 있는 '오우메히메'는 우에다와 인연이 있는 오우메히메의 이름을 딴 매실 과자입니다. 매실의 풍미를 살린 깔끔하고 품격 있는 맛으로 완성되었습니다. 등록 유형 문화재인 본점에서 이어져 온 과일 과자 제조의 마음이 이 작은 제품 하나에도 살아 숨 쉬고 있습니다. 차와 함께 즐기기 좋은 고급스러운 단맛입니다. 사나다 마을의 이야기와 함께 즐겨보세요. 우에다를 방문한 기념으로 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다.

신슈 사나다 로쿠몬센 야키

その他

📍 上田城

'로쿠몬센'은 전국시대의 명장 사나다 가문의 깃발 문양으로 알려진 가문 문장입니다. 삼도천의 통행료에서 유래하여, 언제 죽음을 맞이하더라도 후회가 없다는 무사의 각오가 담겨 있다고 전해집니다. '신슈 사나다 로쿠몬센 야키'는 그 로쿠몬센 모양을 본뜬 구움 과자입니다. 사나다의 역사적 낭만을 느끼게 하는 디자인으로, 우에다성을 둘러보는 여행의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 우에다 성하 마을을 산책한 뒤 손에 쥐면 사나다 일족의 이야기를 더욱 가깝게 느낄 수 있습니다. 역사 애호가에게 선물하기에도 추천하고 싶은, 우에다다운 제품입니다. 성하 마을 여행의 좋은 기념이 되어줄 것입니다.

잇사 센베이 (一茶せんべい)

和菓子

하이진 고바야시 잇사의 고향을 테마로 한, 소박하고 따뜻한 맛의 센베이입니다. 고바야시 잇사는 시나노町(구 카시와바라)에서 태어나 평생 많은 구를 남긴 에도 시대의 하이진입니다. '여윈 개구리 지지 마라 잇사가 여기 있다'와 같은 친근한 구로 알려져 있습니다. 그의 고향을 기념하여 만들어진 것이 바로 잇사 센베이로, 시나노의 풍토를 느끼게 하는 옛날 방식의 맛으로 사랑받아 왔습니다. 부드러운 단맛과 고소함이 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 잇사 기념관이 있는 북시나노를 여행할 때 기념품으로 딱 좋습니다. 잇사의 구를 읊조리며 먹다 보면 어딘가 그리운 마음이 들게 하는, 신슈 북부의 특별한 제품입니다.

신츠루혼텐 신츠루 소금 양갱

和菓子

스와 대사 하샤 아키미야의 문 앞에 소금 양갱의 원조로 전해지는 노포가 있습니다. 시모스와초의 신츠루혼텐, 창업은 메이지 6년입니다. 초대 창업주가 만들어낸 소금 양갱은 엄선된 홋카이도 토카치산 팥과 치노 특산물인 한천을 사용하며, 참나무 장작을 피워 수작업으로 저어가며 만듭니다. 창업 당시부터 변함없는 제조법을 고수하고 있습니다. 소금기가 느껴지는 깔끔한 단맛이 특징이며, 단맛 뒤로 팥의 풍미가 선명하게 살아납니다. 예나 지금이나 시모스와의 차 시간에 빠질 수 없는 한 조각입니다. 한 입 먹는 순간, 단맛과 짠맛의 절묘한 균형에 놀라게 됩니다. 스와 대사를 참배하신 후, 문앞에서 150년 동안 이어져 온 원조의 맛을 꼭 경험해 보세요.

오카시도코로 후지무라 후지 모나카

和菓子

등나무 꽃을 부드럽게 형상화한, 품격 있는 분위기의 모나카입니다. 오카시도코로 후지무라는 마츠모토시 나카마치에 창고형 매장을 운영하고 있는 1938년 창업의 노포 화과자점입니다. 명수의 마을로 알려진 마츠모토만의 정성스러운 과자 만들기로 사랑받고 있습니다. 후지 모나카는 고소하게 구운 모나카 피에 촉촉하게 졸인 앙금을 가득 채운 대표 상품입니다. 등나무 꽃을 연상시키는 아름다운 형태 또한 매력 중 하나입니다. 고즈넉한 가게 외관은 관광객들에게도 인기가 많아, 나카마치 거리를 걸을 때마다 들르고 싶어지는 곳입니다. 마츠모토성이 있는 성하 마을 산책 기념품으로 딱 어울리는, 오랫동안 이어져 온 전통의 맛입니다.

오카시도코로 후지무라 사카만쥬 (御菓子処 藤むら 酒まんじゅう)

和菓子

코지(누룩)의 힘으로 폭신하게 발효시킨 반죽에 은은한 술 향기가 감도는 찐 만쥬입니다. 오카시도코로 후지무라는 마츠모토시 나카마치에 창고형 건물의 가게를 운영하고 있는 1938년 창업의 화과자점입니다. 명수로 알려진 마츠모토의 물을 활용한 정성스러운 과자 만들이로 사랑받고 있습니다. 사카만쥬는 코지로 발효시킨 반죽에 팥소를 넣어 쪄낸 대표 상품입니다. 폭신한 식감과 부드러운 단맛, 그리고 코지의 은은한 향을 즐길 수 있습니다. 품절될 정도로 인기가 높은 메뉴입니다. 갓 쪄냈을 때는 특히 각별하여, 폭신한 식감에 절로 미소가 지어집니다. 고즈넉한 가게를 방문하여 갓 만든 맛을 즐기고 싶은 화과자입니다.

오카시도코로 후지무라 레이즌 쿠키

洋菓子

마츠모토시 나카마치에 위치한 과자점 후지무라가 만드는 레이즌 쿠키입니다. 후지무라는 1938년에 창업한 화과자점입니다. 이 레이즌 쿠키는 2대 경영자가 고안한 대표 상품으로, 럼주에 절인 건포도와 버터크림을 수제 쿠키 사이에 샌드했습니다. 봉지를 열면 풍부한 버터 향이 은은하게 퍼집니다. 바삭한 쿠키와 촉촉한 크림, 럼 레이즌의 풍미가 입안에 남습니다. 반세기 이상 사랑받아 온 성하 마을을 대표하는 과자입니다. 인기가 높아 오전 중에 품절되는 경우도 있는 마츠모토의 명과입니다. 나카마치 거리를 방문하신다면 꼭 맛보시길 추천하는 제품입니다.

오카시도코로 후지무라 카이카

その他

마츠모토시 나카마치의 과자점 '후지무라'가 만드는 화양절충 스타일의 구움과자 '카이카'입니다. 후지무라는 쇼와 13년(1938년)에 창업한 노포로, 럼 레이즌을 사용한 '레이즌 쿠키'가 대표 상품으로 알려져 있습니다. 이 카이카는 메이지 시대 동서양의 문화가 교차했던 구 카이치 학교의 정취를 담아낸 제품입니다. 살구와 호두, 마츠모토산 들깨를 섞은 백앙금을 부드러운 쿠키 반죽으로 감쌌습니다. 마츠모토 스위츠 콘테스트 2017 기념품 부문에서 그랑프리를 수상한 실력파 제품입니다. 인기 점포인 만큼 이른 시간에 품절될 수도 있는 후지무라의 과자입니다. 만날 수 있다면 꼭 맛보고 싶은, 마츠모토 산책의 추억이 될 만한 일품입니다.

오카시도코로 후지무라 스위트 포테이토

その他

마츠모토 나카마치의 성하 마을에 자리 잡은 '오카시도코로 후지무라'의 스위트 포테이토는 고구마의 자연스러운 단맛과 부드러운 입안에서 녹는 맛을 즐길 수 있는 제품입니다. 옛 방식 그대로의 오리지널 맛이 지역 사회에서 오랫동안 사랑받고 있습니다. 후지무라는 쇼와 13년(1938년)에 창업한 노포 과자점입니다. 화과자로 시작하여 세대를 거듭하며 양과자도 다루게 되었습니다. 건포도를 넣은 '레이즌 쿠키'는 잡지의 선물 특집에서 대상을 차지한 간판 상품으로도 잘 알려져 있습니다. 포슬포슬한 고구마 풍미에서 어딘가 그리운 맛이 느껴집니다. 성하 마을 마츠모토를 산책하는 도중, 선물용으로도 딱 좋은 소박한 간식입니다.

안카도 살구 글라세

その他

보석처럼 빛나는 살구가 입안에서 녹아내립니다. 안카도의 '살구 글라세'는 신슈산 살구를 설탕에 절여 만든, 살구의 매력을 마음껏 느낄 수 있는 명품입니다. 나가노현은 살구의 주요 산지입니다. 그중에서도 치쿠마시 모리 지역은 '한눈에 십만 그루'라고 불리는 일본의 대표적인 살구 마을로, 에도 시대 마츠시로 번으로 시집온 공주가 묘목을 가져온 것이 재배의 시작이라고 전해집니다. 그 살구를 글라세로 만들어 새콤달콤함을 그대로 담아냈습니다. 윤기 나는 한 알을 입에 넣으면 살구의 풍부한 향기와 새콤달콤함이 퍼집니다. 신슈의 살구 문화를 전하는 품격 있는 다과입니다. 홍차와도 잘 어울리는 어른스러운 맛입니다.

안카도 안 비터 초콜릿

その他

안카도가 신슈산 살구와 비터 초콜릿을 조합한 어른들을 위한 디저트입니다. 살구의 새콤달콤함과 카카오의 쌉싸름함이 절묘하게 어우러진 신슈의 창작 쇼콜라입니다.

살구 글라세

その他

신슈 치쿠마시의 명물인 살구를 설탕에 절인 '살구 글라세'입니다. 살구의 새콤달콤함을 살리면서도 촉촉하고 품격 있는 맛으로 완성했습니다. 치쿠마시 모리·쿠라시나 지구는 '일본 제일의 살구 마을'로 알려져 있으며, 봄에는 10만 그루에 달한다고 전해지는 꽃들이 온 세상을 물들입니다. 그 시작은 겐로쿠 시대, 마츠시로 번으로 시집온 공주가 살구 씨를 가져온 것에서 유래되었다고 전해집니다. 신맛이 강한 살구는 이렇게 설탕에 절였을 때 매력이 더욱 돋보입니다. 입안에 넣으면 살구 특유의 상쾌한 산미와 단맛이 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 신슈의 봄을 느낄 수 있는 메뉴입니다.

안카도 살구 화이트 초콜릿

その他

안카도가 신슈산 살구와 화이트 초콜릿을 조합한 디저트입니다. 살구의 새콤달콤함과 화이트 초콜릿의 부드러움이 조화를 이룬 신슈의 창작 쇼콜라입니다.

안카도 안카노미

その他

안카도가 살구 열매를 그대로 활용하여 만든 과자. 살구 본연의 새콤달콤함과 화려한 향을 즐길 수 있는, 신슈 살구 산지 특유의 소박하고 명성 있는 제품입니다.

안카도 살구 모나카

その他

치쿠마시의 모리·쿠라시나 지구는 '한눈에 십만 그루'라고도 불리는 일본 유수의 살구 마을입니다. 에도 시대 마츠시로 번으로 시집온 공주가 고향을 그리워하며 가져온 묘목이 이 땅에 퍼지게 되었다고 전해집니다. '안카도 살구 모나카'는 치쿠마시의 안카도가 지역 특산물인 살구를 앙금으로 만든 모나카입니다. 살구 특유의 상큼하고 달콤한 맛과 고소하고 바삭한 모나카 피가 멋지게 조화를 이루어, 한 입 베어 물 때마다 과일의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 살구 마을에서만 맛볼 수 있는 상쾌한 산미가 돋보이는 명과입니다. 차와 함께 곁들이고 싶어지는, 치쿠마만의 특별한 제품입니다.

라이초노사토 (雷鳥の里)

その他

📍 茅野駅、恵那駅、白馬駅 ほか20件

북알프스 기슭 오마치시에서 반세기 이상 사랑받고 있는 명과가 있습니다. 라이초노사토 혼포 타나카야의 '라이초노사토'입니다. 쇼와 47년, 북알프스의 고산에 서식하는 특별 천연기념물인 뇌조(라이초)에서 이름을 따서 탄생했습니다. 바삭하고 가벼운 유럽식 센베이에 부드러운 크림을 샌드한 화양절충형 과자입니다. 당시로서는 새로운 맛을 제조사와 함께 연구를 거듭하여 만들어냈다고 합니다. 출시 이후 50년이 넘는 롱셀러 제품입니다. 커피와 녹차 모두에 잘 어울리는 부드러운 한 조각. 한 입 베어 물면 센베이의 고소함과 크림의 풍미가 퍼집니다. 오마치를 방문하신다면 북알프스의 능선을 떠올리며 즐겨보세요.

라이초노사토 (뇌조 마을)

その他

📍 茅野駅、恵那駅、白馬駅 ほか20件

북알프스의 뇌조(라이초)를 이미지화한 다나카야의 명과입니다. 가벼운 식감의 유럽식 센베이 사이에 크림을 넣은 심플한 맛으로, 신슈 기념품의 대명사로서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

뇌조 사브레 (라이초 사브레)

洋菓子

북알프스의 뇌조(라이초) 모양을 본뜬, 버터 향이 풍부한 사브레입니다. 뇌조는 나가노현의 도조로, 고산 지대에 서식하는 국가 특별 천연기념물입니다. 눈 속에서도 살아가는 그 모습은 신슈 산맥의 상징이기도 합니다. 뇌조 사브레는 그러한 뇌조의 모습을 모티브로 한 구움과자로, 버터의 풍미와 바삭한 식감이 매력적입니다. 산악 리조트의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 귀여운 외형과 먹기 편한 특징 덕분에 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 제품입니다. 하나씩 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋습니다. 신슈 산맥의 추억을 담아갈 수 있는 대표적인 서양식 과자입니다.

쿠쿠야 슌스이 몬젠하토 아와세 모나카

和菓子

📍 善光寺

젠코지 산문의 정면, 코마가에리 다리 기슭에 자리 잡은 쿠쿠야 슌스이. 그 인기 상품이 바로 '몬젠하토 아와세 모나카'입니다. 사찰 앞에서 노니는 평화의 상징인 비둘기 '쿠(九)'와 가장 큰 숫자인 '구(九)'를 결합한 가게 이름에서 유래되었습니다. 비둘기 모양을 본뜬 사랑스러운 모나카 피에 직접 앙금을 채워 맛보는 독특한 과자입니다. 네 가지 색의 콩이 어우러진 백앙금과 니가타산 찹쌀 100%로 만든 바삭하고 고소한 피가 절묘한 조화를 이룹니다. 직접 완성해가는 즐거움 또한 맛의 일부입니다. 갓 채워 넣은 바삭한 식감은 직접 만들었기에 느낄 수 있는 특별함입니다. 젠코지 참배 기념품으로 마음이 따뜻해지는 비둘기 모나카를 추천합니다.

리안후미도 젠코지 바움쿠헨

その他

📍 善光寺

젠코지의 발치인 신슈에서 사랑받는 밤 과자점 '리안후미도'가 선보이는 '젠코지 바움쿠헨'입니다. 젠코지의 허가를 받은 특별한 제품입니다. 젠코지의 범종(보쇼) 모양을 본떠 구워낸 바움쿠헨입니다. 향긋한 국산 말차를 사용한 반죽 속에 홋카이도산 팥 앙금과 밤을 가득 채웠습니다. 일본 전통 식재료의 매력을 살린 리안후미도다운 과자입니다. 참배의 추억으로, 혹은 신슈의 기념품으로 추천합니다. 종 모양에 담긴 상서로운 의미와 말차 및 밤의 품격 있는 맛이 즐거움을 선사합니다. 촉촉한 말차 반죽 속에서 팥 앙금과 밤이 나타나는 재미있는 구성은 전통 식재료를 좋아하는 분들에게 일품입니다. 젠코지를 방문하신다면 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

리쿠도 유키게안즈

その他

살구의 고장 치쿠마시에서 전해지는 살구 과자 전문점 '리쿠도'의 '유키게안즈'입니다. 신슈가 자랑하는 살구를 통째로 맛볼 수 있는 제품입니다. 치쿠마시 모리 지구는 일본 유수의 살구 산지로 알려진 '살구의 마을'입니다. 그곳에서 자란 살구를 사용하여 재료 본연의 맛을 살려 만들었습니다. 살구의 새콤달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 리쿠도는 신슈산 살구만을 고집하는 화과자점입니다. 봄이면 마을 전체가 연분홍빛으로 물드는 살구 마을의 풍경이 눈앞에 그려지는 듯한 과자입니다. 살구 본연의 새콤달콤함을 살려 뒷맛이 깔끔하며, 차와도 매우 잘 어울립니다. 살구를 좋아하시는 분들께 신슈의 봄을 전하는 선물로 어떠신가요?

리쿠도 안즈히메 (살구 공주)

その他

살구의 고장 치쿠마시의 살구 과자 전문점 리쿠도가 선보이는 사랑스러운 과자 '안즈히메'입니다. 신슈산 살구를 사용한 한입 크기의 모나카입니다. 치쿠마시 모리 지구는 일본 내에서도 높은 생산량을 자랑하는 살구 산지입니다. 그곳의 살구를 활용한 앙금을 고소한 모나카 피로 부드럽게 감쌌습니다. 살구의 새콤달콤함과 바삭한 모나카 피의 조화를 즐길 수 있습니다. 한입에 먹기 좋은 아담한 모습으로 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다. 바삭한 모나카 피의 고소함과 살구 앙금의 새콤달콤한 균형이 좋아 계속 손이 가는 맛입니다. '공주(히메)'라는 이름에 걸맞은 귀여운 신슈의 살구 과자입니다. 살구 마을을 방문한 추억의 선물로 꼭 추천드립니다.

쿠쿠야 슌스이 초코 딸기

洋菓子

📍 善光寺

젠코지 나카미세 거리에 자리 잡은 쿠쿠야 슌스이가 선보이는 귀여운 과자 '초코 딸기'입니다. 참배의 추억을 남기기에 딱 좋은 제품입니다. 통통한 딸기를 통째로 초콜릿으로 감싼 과자입니다. 딸기의 새콤달콤함과 초콜릿의 부드러운 달콤함을 동시에 즐길 수 있습니다. 한 입만으로도 만족감을 주는 사치스러운 맛입니다. 쿠쿠야 슌스이는 신슈의 제철 식재료와 명품을 선보이는 젠코지 문전의 상점입니다. 참배 후에 들러 기념품을 고르는 사람들로 북적입니다. 딸기의 싱싱함과 초콜릿의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는, 보기에도 귀여운 과자입니다. 가벼운 선물이나 자신을 위한 보상으로 어떠신가요? 젠코지 방문의 기념으로 추천합니다.

쿠쿠야 슌스이 초코 카린토

その他

📍 善光寺

바삭한 카린토에 초콜릿의 달콤함을 입힌, 젠코지 문 앞의 즐거운 간식입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지의 산문 정면, 코마가에리 다리 앞에 자리 잡은 신슈 기념품점입니다. 사계절의 '제철(旬)'과 현대에 살아가는 '멋(粋)', 그리고 '복(福)'을 전하고 싶다는 염원이 상호에 담겨 있습니다. 초코 카린토는 고소한 카린토를 초콜릿으로 코팅한, 화양절충의 매력을 가진 제품입니다. 한입 크기로 되어 있어 걸어가면서도 먹기 편하다는 것이 매력입니다. 나카미세 거리의 활기 속에서 젠코지 참배를 마치고 돌아가는 길에 가볍게 들러 구매하고 싶어지는 간식입니다.

후타바도 젠코지 종루 모나카

和菓子

젠코지의 종루 모양을 본뜬, 참배의 추억에 어울리는 모나카입니다. 후타바도는 나가노시의 노포 과자점입니다. 젠코지의 종은 과거 다케다 신겐이 카와나카지마 전투 당시 고후로 가져갔다고 전해지는 유서 깊은 종입니다. 그 종루를 본떠 만든 것이 바로 종루 모나카이며, 젠코지의 허가를 받은 기념품이기도 합니다. 홋카이도산 고급 팥으로 삶은 앙금을 고소한 모나카 피에 듬뿍 채웠습니다. 고소한 피와 부드러운 앙금의 단맛, 그리고 역사적 유래가 맛을 더욱 깊게 해줍니다. 종루를 연상시키는 모양도 귀여워 젠코지 참배 기념품으로 딱 어울리는, 기억에 남는 화과자입니다.

차우스야마 동물원 콘니치와 애니멀즈

洋菓子

동물원의 인기 스타들을 형상화한 나가노시 태생의 귀여운 쿠키입니다. 차우스야마 동물원은 나가노시에 위치하며, 사랑스러운 레서판다로 유명한 동물원입니다. '콘니치와 애니멀즈'는 동물원 기념품점에서만 구할 수 있는 오리지널 쿠키입니다. 패키지에는 레서판다 사진이 들어있고, 쿠키에는 각각의 얼굴이 프린트되어 있어 정말 사랑스러운 완성도를 자랑합니다. 동물원에서 보낸 즐거운 시간을 간직할 수 있어 아이들을 위한 선물로 안성맞춤인 제품입니다. 어떤 얼굴의 쿠키가 나올지 열기 전부터 설레게 만듭니다. 가족 나들이 기념으로도 환영받을 과자입니다.

쿠쿠야 슌스이 생 쇼콜라 쿠키 말차

洋菓子

📍 善光寺

말차의 쌉싸름함과 초콜릿의 달콤함이 어우러지는 젠코지 문 앞의 생 쇼콜라 쿠키입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지 산몬 정면, 코마가에리 다리 앞에 자리 잡은 신슈 기념품점입니다. 사계절의 '제철(旬)'과 현대에 살아가는 '멋(粋)', 그리고 '복(福)'을 전하고 싶다는 염원을 상호에 담았습니다. 생 쇼콜라 쿠키 말차는 촉촉한 식감의 쿠키에 말차 풍미의 생 초콜릿을 더해, 일본 전통의 정취를 느낄 수 있는 제품입니다. 말차의 품격 있는 쌉싸록함과 생 초콜릿의 부드러운 입안에서의 녹음이 어른들에게도 즐거움을 주는 맛입니다. 커피와 차 모두에 잘 어울리며, 젠코지 참배 기념품으로 딱 어울리는 문전 마을다운 간식입니다.

이로하도 오야키 야채 믹스

その他

신슈를 여행하면 반드시 만나게 되는 향토 음식 '오야키'. 그중에서도 나가노시 키무라의 '이로하도'는 오야키 명점으로 전국에 알려져 있습니다. 이로하도는 다이쇼 14년(1925년)에 창업한 노포입니다. 기름에 살짝 튀긴 후 화덕에서 구워내는 독자적인 '튀김구이 방식'을 통해 겉은 바삭하고 속은 폭신하며 쫄깃하게 완성합니다. 원래 빵도 만들던 가게만의 노하우가 이 식감을 만들어냈습니다. 야채 믹스에는 신슈 들판의 풍요로움이 가득 담겨 있습니다. 출출할 때 한 입. 따뜻한 오야키를 베어 물면 신슈의 가정식 식탁에 초대받은 듯한 포근함을 느낄 수 있습니다.

후타바도 오하나바타(꽃밭)

その他

후타바도의 '오하나바타'는 신슈의 고산 식물을 귀엽게 디자인한 라쿠간(일본 전통 과자)입니다. 후타바도는 문화 원년(1804년)에 창업하여 스자카 번의 납품을 담당하기도 했던 200년 이상의 역사를 가진 노포입니다. 붉은 완두콩과 밤 앙금을 전통 기술로 아름답게 완성했습니다. 하나하나 다른 고산 식물이 그려진 개별 포장은 마치 꽃밭 속을 걷는 듯한 설레고 귀여운 느낌을 줍니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며 은은한 단맛이 퍼집니다. 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 모두 갖추어, 아이부터 어르신까지 폭넓은 세대가 좋아할 다채로운 나가노 기념품입니다.

차우산 동물원 계란 센베이

和菓子

나가노시 차우산 동물원의 오리지널 제품으로, 계란의 풍미가 부드러운 센베이입니다. 차우산 동물원은 귀여운 레서판다로 유명한 명소입니다. 차우산의 자연 지형을 살린 넓은 부지에서 레서판다와 일본까모시카 등 많은 동물들이 자유롭게 살아가고 있습니다. 이 센베이는 소박하고 포근한 계란 풍미와 동물이 그려진 귀여운 패키지가 매력입니다. 아이들도 먹기 좋은 가벼운 식감입니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 아이들 간식으로 딱 좋습니다. 동물원에서 보낸 즐거운 하루의 맛있는 추억을 나누는 선물로 어떠신가로요?

쿠쿠야 슌스이 하나마메 한입 양갱

その他

📍 善光寺

신슈 고원에서 자라는 '하나마메(꽃콩)'를 알고 계시나요? 해발 800m가 넘는 시원한 땅에서만 열리는 귀한 콩입니다. 그 하나마메를 사용한 쿠쿠야 슌스이의 한입 양갱입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지 나카미세 거리에 자리 잡은 기념품 판매점입니다. 신슈산 하나마메는 다른 지역의 것보다 크기가 한 단계 더 커서 최상급품으로 여겨져 왔습니다. 그 폭신하고 품격 있는 단맛을 부드러운 양갱으로 정성스럽게 만들어냈습니다. 젠코지 참배 후 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 한입 사이즈입니다. 하나마메 특유의 폭신하고 부드러운 맛에 여행의 피로가 사르르 녹아내리며 마음이 편안해집니다.

이로하도 오야키 키리보시 다이콘

その他

이로하도가 말린 무(키리보시 다이콘)를 듬뿍 채워 넣은 신슈 오야키입니다. 아삭아삭한 말린 무의 식감과 소박한 양념이 신슈 가정의 맛을 전하는 향토 음식입니다.

후타바도 링고코미치 (二葉堂 りんご小径)

その他

신슈는 사과의 왕국입니다. 그 풍요로움을 구움과자에 담아낸 것이 나가노의 노포 '후타바도'의 '링고코미치'입니다. 후타바도는 문화 원년(1804년)에 창업하여 스자카 번의 납품을 담당하기도 했던 200년 이상의 역사를 가진 노포입니다. 나가노현산 사과를 듬뿍 사용한 이 과자는 전국 과자 대박람회에서 농림수산대신상을 수상한, 가게의 자랑이자 인기 상품입니다. 촉촉한 반죽 속에 사과의 맛이 가득 채워져 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 사과의 달콤한 향기가 은은하게 퍼집니다. 소박하면서도 깊은 맛은 나가노의 일상적인 간식으로서 세대를 넘어 오랫동안 사랑받고 있습니다.

차우산 동물원 동글동글 동물 카스텔라 구이

その他

동물원의 귀여운 친구들이 동글동글한 카스텔라가 되었습니다. 나가노시의 차우산 동물원을 테마로 한 '동글동글 동물 카스텔라 구이'는 동물원의 동물들을 둥근 모양으로 찍어낸 구움 과자입니다. 차우산 동물원은 레서판다 등으로 친숙한 나가노시 외곽의 인기 명소입니다. 그 추억을 간직할 수 있는 기념품으로서 아이들에게 큰 사랑을 받아왔습니다. 소박한 단맛과 폭신한 식감이 세대를 불문하고 누구나 좋아할 만한 맛을 선사합니다. 동물원에서 돌아가는 차 안에서 누구의 얼굴이 어떤 동물인지 맞히며 맛있게 먹는—그런 즐거운 시간이 기다리고 있습니다. 귀여운 외형 덕분에 나누어 줄 때도 대화가 더욱 풍성해질 것입니다.

쿠쿠야 슌스이 하나코지

その他

📍 善光寺

젠코지의 문 앞에서 사랑스러운 아이가 당신을 맞이해 줍니다. 쿠쿠야 슌스이의 '하나코지'는 젠코지 나카미세 거리에 위치한 과자점에서 만드는 마음이 편안해지는 화과자입니다. 쿠쿠야 슌스이는 참배길 코마가에리 다리 근처에 있는 기념품점입니다. '제철(旬)'과 '멋(粋)', 그리고 '복(福)'을 전달한다는 컨셉으로 신슈의 명과와 특산물을 갖추고 있습니다. 하나코지는 그 이름처럼 꽃처럼 귀여운 모습과 품격 있는 단맛이 매력입니다. 젠코지 참배를 마치고 돌아가는 길, 기념품 가게를 둘러보는 즐거움과 함께하세요. 하나 집어 드는 것만으로도 문전 마을을 한가로이 거닐었던 여행의 여운이 부드럽게 피어오릅니다. 차와 함께 곁들이기에도 딱 좋은 화과자입니다.

이로하도 오야키 단호박

その他

이로하도의 단호박 소가 들어간 신슈 오야키. 단호박의 자연스러운 단맛과 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있어 아이들에게도 인기 있는 신슈 향토 음식입니다.

쿠쿠야 슌스이 쿠리마론

その他

📍 善光寺

밤의 부드러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 쿠쿠야 슌스이의 '쿠리마론'은 젠코지 문전의 인기 상점에서 밤과 마론 크림을 조합하여 만든 서양식 화과자입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지의 참배길에 자리 잡은 기념품점입니다. 신슈는 밤의 명산지로도 알려져 있으며, 그 밤의 풍미를 살린 과자는 참배객들에게도 인기가 높습니다. 일본식 밤 과자에 서양식 크림을 더해 색다른 새로운 맛이 매력적입니다. 부드러운 밤의 달콤함이 매끄럽게 녹아듭니다. 젠코지 참배 후 돌아가는 길, 차와 함께 즐기거나 선물용으로 딱 어울리는 마음이 편안해지는 일품입니다. 커피와도 아주 잘 어울립니다.

쿠쿠야 슌스이 소바 쿠루미 (메밀 호두)

その他

📍 善光寺

신슈가 자랑하는 두 가지 맛—메밀과 호두가 만났습니다. 쿠쿠야 슌스이의 '소바 쿠루미'는 젠코지 문전의 기념품점에서 신슈의 메밀과 호두를 조합하여 만든 화과자입니다. 메밀은 신슈를 대표하는 향토 음식으로, 그 역사가 깊고 각 지역마다 독자적인 메밀 문화가 발전해 왔습니다. 호두 또한 토기시를 중심으로 일본 최고의 생산량을 자랑하는 신슈의 특산물입니다. 두 가지 명물을 한 번에 맛볼 수 있는 신슈다운 일품입니다. 메밀의 고소함과 호두의 진한 식감이 절묘하게 어우러집니다. 젠코지 참배 기념품으로 신슈의 풍미를 가득 담아 전해드립니다. 차와 함께 즐기기에도 좋은 영양 가득한 화과자입니다.

후타바도 하나비라모치

和菓子

새해를 축하하는 우아한 전통 과자입니다. 후타바도의 '하나비라모치'는 새해에 맛보는 궁중 유래의 화과자를 나가노의 과자점이 정성스럽게 만든 계절 한정품입니다. 하나비라모치는 헤이안 시대 궁중의 새해 행사인 '하가타메(치아 굳히기)'에서 유래되었다고 전해지는 화과자입니다. 에도 시대에 간소화되어, 현재와 같이 백미소(시로미소) 앙금과 우엉을 구에이(찹쌀떡)로 감싼 형태가 되었습니다. 우엉에는 '집의 기초가 튼란함', '장수'의 염원이 담겨 있으며, 우라센케의 첫 다도 행사(하츠가마) 과자로도 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 백미소의 부드러운 단맛과 우엉의 은은한 풍미. 새해 인사에 곁들이고 싶은 품격 있고 우아한 맛입니다. 새해 차 한 잔의 시간을 화려하게 장식해 줍니다.

이로하도 오야키 츠부안(팥 알갱이)

その他

이로하도가 팥 알갱이를 가득 채워 만든 달콤한 오야키입니다. 팥 알갱이가 살아있는 소박한 앙금과 고소한 피의 균형이 일품이며, 간식처럼 즐기기 좋은 신슈 지역의 오야키입니다.

쿠쿠야 슌스이 치즈 랑그샤

洋菓子

📍 善光寺

젠코지 문전의 셀렉트숍 쿠쿠야 슌스이가 선보이는 치즈 풍미의 랑그샤입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 치즈의 진한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지 산몬 정면에 자리 잡은 관광 기념품점입니다. 가게 이름인 '쿠쿠(九九)'에는 평화와 행복의 복을 곱셈처럼 불러모으고 싶다는 염원이 담겨 있습니다. 지역의 제철 맛을 멋스럽게 프로듀싱하는 그 마음가짐이 가득 담긴 서양식 간식입니다. 차나 와인에도 잘 어울리는 센스 있는 제품입니다. 젠코지 참배의 추억을 나누기 위한 선물로, 바삭하고 가벼운 이 구움과자는 어떠신가요?

쿠쿠야 슌스이 미소 쿠루미 (된장 호두)

その他

📍 善光寺

젠코지 문전의 쿠쿠야 슌스이가 신슈 된장과 호두를 조합하여 만든 제품입니다. 된장의 깊은 감칠맛과 호두의 고소함, 신슈를 대표하는 두 가지 맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 나가노현은 된장 제조가 활발한 지역이며, 호두 생산량 또한 전국 1위를 자랑합니다. 그 땅의 은혜를 하나의 과자에 듬뿍 응축했습니다. 쿠쿠야 슌스이는 이러한 신슈의 명품들을 다양하게 갖춘 젠코지 문전의 셀렉트숍입니다. 단맛 속에 은은하게 퍼지는 된장의 풍미가 입안에 여운을 남기는 맛입니다. 신슈의 풍요로운 식문화를 한 입만으로 느낄 수 있는 문전 기념품입니다.

이로하도 오야키 아자미

その他

이로하도에서 산나물인 아자미(엉겅퀴)를 재료로 만든 신슈 오야키입니다. 쌉싸름한 아자미의 풍미가 어른스러운 맛을 내며, 산의 산물을 활용한 키나사 마을만의 향토 음식입니다.

쿠쿠야 슌스이 마론 부세

その他

📍 善光寺

젠코지 문전의 쿠쿠야 슌스이가 만드는 밤 앙금이 들어간 부세 '마론 부세'입니다. 폭신폭신한 반죽 사이에 밤 풍미가 가득한 크림을 부드럽게 채웠습니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지 산몬 정면에 위치한 관광 기념품 셀렉트숍입니다. 지역의 제철 맛을 멋스럽게 전달하고자 하는 마음이 제품 하나하나에 담겨 있습니다. 밤의 부드러운 맛을 가벼운 서양 과자로 정성스럽게 완성했습니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 반죽과 밤 크림의 부드럽고 순한 단맛. 젠코지 참배의 소중한 추억에 곁들이고 싶어지는, 폭신하고 부드러운 맛의 문전 간식입니다.

쿠쿠야 슌스이 슌스이 푸딩

スイーツ

📍 善光寺

젠코지 문전의 쿠쿠야 슌스이가 만드는 '슌스이 푸딩'입니다. 매끄러운 식감과 순한 단맛. 단순하기에 오히려 재료 본연의 좋은 맛이 그대로 전달되는 푸딩입니다. 쿠쿠야 훌은 젠코지 산몬 정면에 위치한 관광 기념품 셀렉트숍입니다. 신슈의 제철 결실을 멋스럽게 전달하는 것을 모토로, 제품 하나하나에 진심을 담아 정성스럽게 과자를 만드는 것을 소중히 여깁니다. 매끄러운 식감과 달걀 및 우유의 부드럽고 순한 풍미. 젠코지 참배 후 휴식 시간에 기분 좋은 단맛이 마음속 깊이 스며드는 즐거운 제품입니다.

이즈미야 과자점 코스모스의 길

洋菓子

📍 JR長野原草津口駅

사쿠의 노포 이즈미야 과자점이 만드는 '코스모스의 길'은 코스모스 꽃 모양을 본뜬 사브레입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 버터 향이 은은하게 퍼집니다. 사쿠시에서 우치야마 고개로 이어지는 국도 254호선은 가을이면 코스모스가 만발하는 '코스모스 가도'로 친숙합니다. 그 아름다운 풍경을 과자의 형태로 담아냈습니다. 이즈미야 과자점은 다이쇼 9년(1920년)에 창업하여, 사쿠의 풍요로움을 살린 과자 만들기를 이어온 노포입니다. 꽃잎 모양도 귀여워 눈까지 즐거운 일품입니다. 사쿠의 가을 풍경을 떠올리며 천천히 맛보고 싶은 사브레입니다.

이로하도 오야키 부나시메지(만가닥버섯)

その他

이로하도가 부나시메지를 듬뿍 채워 넣은 신슈 오야키. 버섯의 감칠맛이 응축된 속재료와 고소한 피가 신슈 산의 풍요로움을 느끼게 해주는 향토 음식입니다.

쿠쿠야 슌스이 밤 긴츠바

その他

📍 善光寺

밤의 식감을 듬뿍 만끽할 수 있는 젠코지 문전의 본격 긴츠바. 쿠쿠야 슌스이의 밤 긴츠바입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지의 나카미세 거리에 자리 잡은 기념품점입니다. 신슈의 식재료를 모은 '슌스이' 브랜드로서 밤과 과일 과자를 취급하고 있습니다. 이 밤 긴츠바는 포슬포슬한 밤을 듬뿍 사용하여 구워낸 일품입니다. 밤의 알갱이 식감과 절제된 품격 있는 단맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 젠코지 참배 후에 사고 싶어지는 문전의 인기 화과자입니다. 차와 함께 드시면 밤의 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 젠코지 기념품의 정석으로서 오랫동안 사랑받아 온 제품입니다.

후타바도 유키후미 (二葉堂 雪踏)

その他

눈 위에 남은 한 줄기 발자국——. 그런 겨울 풍경을 담아낸 나가노시의 구움과자입니다. 후타바도는 분가 원년(1804년)에 창업하여 북신나노 지역에서 이어져 내려오는 노포 과자점입니다. 신슈 사과를 사용한 과자로도 잘 알려져 있습니다. 이 '유키후미'는 눈을 밟은 흔적을 형상화한 하얀 모습이 인상적입니다. 소박하고 따스한 단맛에서 신슈의 겨울 정취가 느껴집니다. 하나하나에 담긴 계절의 정취가 차 마시는 시간을 은은하게 풍요롭게 해줍니다. 눈의 나라 신슈만의 명과를 따뜻한 차와 함께 꼭 맛보시기 바랍니다. 신슈의 겨울을 접시 위에서 느껴보세요. 설국 특유의 깊고 진한 맛을 느끼실 수 있습니다.

이로하도 오야키 노자와나

その他

키무라의 이로하도가 화로구이 방식으로 완성하는 신슈 오야키의 정석. 아삭한 노자와나(갓 절임)와 고소한 피의 조합이 나가노 식문화를 대표하는 맛입니다.

쿠쿠야 슌스이 참깨 소스 메밀 모찌

和菓子

📍 善光寺

신슈 메밀의 향긋함과 참깨 소스의 깊은 맛. 젠코지 문전에서만 만날 수 있는 메밀 모찌입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지의 나카미세 거리에 위치한 기념품 전문점입니다. 신슈의 식재료를 모은 '슌스이' 브랜드로서 메밀과 과일 과자 등을 취급하고 있습니다. 이 메밀 모찌는 신슈 메밀가루로 만든 쫄깃한 반죽에 고소한 참깨 소스를 곁들인 일품입니다. 메밀의 풍미와 참깨의 깊은 맛이 훌륭하게 조화를 이룹니다. 단 과자와는 또 다른, 풍부한 영양과 맛을 담은 일본식 맛입니다. 젠코지 참배 후에 구매하고 싶어지는 문전 특유의 기념품입니다. 신슈 메밀의 향을 꼭 느껴보세요. 소박하고 깊은 맛이 여행의 피로를 부드럽게 달래줍니다.

후타바도 사과 파이 후지

洋菓子

바삭한 파이 속에 신슈산 후지 사과를 가득 담았습니다. 나가노시 후타바도의 애플파이입니다. 후타바도는 문화 원년(1804년)에 창업한 노포 과자점입니다. 북신나노의 특산물인 신슈 사과를 활용한 과자로 잘 알려져 있습니다. 이 '사과 파이 후지'는 새콤달콤한 후지 사과를 고소하게 구운 파이 반죽으로 감싼 제품입니다. 바삭한 반죽과 부드러한 사과의 궁합이 일품입니다. 사과 왕국 신슈만의 과일 맛이 가득 담겨 있습니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 완벽합니다. 200년 전통을 이어온 나가노의 노포가 만드는 정통 사과 과자를 만나보세요. 신슈의 가을 결실을 바삭한 한 입으로 즐겨보시기 바랍니다.

에투알 하토구루마(물레방아) 사브레

洋菓子

젠코지의 산몬(산문)에 걸린 '젠코지'라는 글자 속에 다섯 마리의 비둘기가 숨겨져 있다는 사실을 알고 계신가요? 비둘기는 이 문전 마을의 평화의 상징으로서 에도 시대부터 오랫동안 사랑받아 왔습니다. '에투알 하토구루마 사브레'는 나가노시의 양과자점 에투알이 젠코지의 비둘기를 모티브로 구워낸 사브레입니다. 버터 풍미가 가득하며, 한 입 베어 물면 바삭하고 가볍게 부서지며 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 사찰 참배 후에 즐기신다면 여행의 추억이 맛과 함께 그대로 남을 것입니다. 젠코지 기념품으로 소중한 분께 선물하고 싶어지는 제품입니다.

이로하도 오야키 네기미소

その他

키나사리의 이로하도에서 신슈 미소와 파를 사용하여 완성한 화로 구이 오야키입니다. 된장의 고소함과 파의 풍미가 식욕을 돋우는, 신슈 향토 음식의 대표적인 맛입니다.

쿠쿠야 슌스이 젠코지 쿠쿠후쿠

和菓子

📍 善光寺

젠코지 문전 마을에는 참배의 '복(福)'을 가져가고 싶어 하는 마음을 담은 상서로운 과자가 많이 있습니다. '쿠쿠야 슌스이 젠코지 쿠쿠후쿠'는 젠코지 나카미세 거리에 위치한 쿠쿠야 슌스이가 선보이는 젠코지의 허가를 받은 기념품입니다. 국산 꽃콩과 백앙금을 아낌없이 사용하고, 시나몬과 생강 향을 은은하게 더한 앙금을 연유가 들어간 촉촉한 반죽으로 감싸 구워낸 유과입니다. 부드러운 단맛 속에 은은한 향의 포인트가 살짝 느껴져 질리지 않는 맛으로 완성되었습니다. 젠코지 참배의 복을 맛 그대로 담아 가져갈 수 있는, 문전 마을만의 특별한 제품입니다.

쿠쿠야 슌스이 밤 껍질째 푸딩

スイーツ

📍 善光寺

쿠쿠야 슌스이가 밤의 <0xEB><0x96><0xAB>은 껍질까지 사용하여 만든 진한 푸딩입니다. 밤의 깊은 풍미와 부드러한 식감을 즐길 수 있는 젠코지 문 앞의 호화로운 디저트입니다.

이로하도 오야키 가지

その他

키무라의 이로하도가 화로 구이 방식으로 완성한 가지 오야키입니다. 된장으로 맛을 낸 부드러운 가지가 고소한 피에 감싸진 신슈의 향토 음식입니다.

쿠쿠야 슌스이 진한 생초콜릿 말차

スイーツ

📍 善光寺

젠코지 문 앞에 자리 잡은 쿠쿠야 슌스이는 신슈의 제철 맛을 다루는 기념품점입니다. '쿠쿠야 슌스이 진한 생초콜릿 말차'는 해당 상점에서 말차를 사용하여 만든 화풍(和) 스타일의 생초콜릿입니다. 입안에서 녹아내리는 부드러움 속에 말차 특유의 쌉싸름함이 은은하게 퍼지며, 서양식 초콜릿과 일본식 말차가 멋지게 어우러집니다. 차갑게 해서 드시면 매끄러운 식감과 더욱 진한 풍미가 살아납니다. 젠코지 참배 기념품으로도, 자신을 위한 작은 보상으로도 안성맞춤입니다. 문전 마을다운 품격 있고 깊이 있는 맛의 디저트입니다. 소중한 분을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.

쿠쿠야 슌스이 하나마메(꽃콩) 양갱

その他

📍 善光寺

하나마메는 해발 800미터 이상의 고지대가 아니면 열매를 맺지 못하는, 재배지가 한정된 귀한 콩입니다. 신슈의 고원에서 자라는 하나마메는 다른 산지의 것보다 유난히 알이 크고 맛이 좋은 것으로 알려져 있습니다. '쿠쿠야 슌스이 하나마메 양갱'은 젠코지 문 앞의 쿠쿠야 슌스이가 그 신슈산 하나마메를 사용하여 정성껏 쑤어 만든 양갱입니다. 하나마메 특유의 포근하고 소박한 단맛과 매끄러운 식감이 특징입니다. 고원에서만 자라는 귀한 콩의 맛을 양갱으로 천천히 즐길 수 있는 일품입니다. 진한 차와 함께 은은하게 맛보고 싶어지는 문전 마을의 화과자입니다. 신슈 고원의 은혜를 깊이 느낄 수 있는 제품입니다.

이로하도 오야키 매운 가지

その他

키나사리의 이로하도가 고추가 들어간 된장으로 가지를 양념한 매콤한 맛의 오야키입니다. 알싸한 매운맛과 부드러운 가지의 식감을 즐길 수 있는 어른을 위한 오야키입니다.

신슈 메부키도 신슈 자작나무 가로수길

洋菓子

하얀 껍질에 검은 줄무늬—신슈 고원에 어우러지는 자작나무 모양을 본뜬 귀여운 과자입니다. 신슈 메부키도는 나가노현 마츠모토시에 거점을 두고 신슈다운 기념품을 다양하게 선보이는 과자점입니다. '신슈 자작나무 가로수길'은 작게 자른 촉촉한 바움쿠헨을 화이트 초콜릿과 밀크 초콜릿으로 코팅하여, 마치 자작나무 그 자체와 같은 모습으로 완성한 제품입니다. 젠코지의 개봉식 등 신슈의 다양한 행사에서 사랑받아 왔습니다. 비교적 달콤한 맛은 진한 커피나 홍차와 잘 어울립니다. 고원의 상쾌한 풍경이 문득 떠오르는, 신슈의 대표적인 기념품입니다.

쿠쿠야 슌스이 문전 비둘기 세트 모나카

和菓子

📍 善光寺

젠코지 문전의 쿠쿠야 슌스이가 만든 비둘기 모양의 모나카입니다. 두 개를 합치면 비둘기가 서로 마주 보는 상서로운 디자인으로, 젠코지 참배 시 즐겨 찾는 대표적인 기념품입니다.

쿠쿠야 슌스이 마루고토 링고 홍차 바움쿠헨

洋菓子

📍 善光寺

신슈산 사과를 통째로 하나 가득 품은 호화로운 바움쿠헨입니다. '쿠쿠야 슌스이'는 젠코지 산몬 정면 나카미세 거리에 자리 잡은 모던한 기념품점입니다. 일본 사계절의 '제철(旬)'과 현대에 살아가는 '멋(粋)'을 전하고 싶다는 마음을 상호에 담았습니다. 이 바움쿠헨은 국산 홍차 잎을 반죽에 넣어 향긋한 반죽으로 신슈산 후지 사과를 통째로 감싼 사치스러운 제품입니다. 과일의 싱싱함과 홍차의 부드러한 향이 완벽한 조화를 이룹니다. 자르면 안에서 사과가 모습을 드러내는 즐거운 놀라움도 있습니다. 젠코지 참배의 추억에 딱 어울리는 일품입니다.

쿠쿠야 슌스이 크림 크레이프 콜로레

その他

📍 善光寺

젠코지 문전의 쿠쿠야 슌스이가 만드는 화려한 색감의 크레이프 과자 '크림 크레이프 콜로레'입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지 산문 정면에 위치한 문전 과자점입니다. 이 크림 크레이프 콜로레는 딸기, 오렌지 티, 레몬, 피스타치오, 밀크 코코아의 5가지 맛을 다채롭게 구성한 한 입 크기의 크레이프 롤입니다. 합성 착색료를 사용하지 않고 선명한 색을 낸 것이 특징이며, 화려한 외관과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 문전 마을을 여유롭게 거닐며 귀여운 디저트를 맛보는 즐거움. 젠코지 참배 기념품으로도 딱이며, 아이들도 좋아할 만한 제품입니다.

쿠쿠야 슌스이 메밀알 호두 유베시

その他

📍 善光寺

젠코지 문전의 쿠쿠야 슌스이가 만드는 메밀알과 호두를 조합한 '메밀알 호두 유베시'입니다. 쿠쿠야 슌스이는 젠코지 산문 정면에 위치한 전통 과자점입니다. 신슈를 대표하는 맛인 메밀과 고소한 호두를 쫄깃한 유베시 반죽에 넣어 만들었습니다. 메밀알의 고소함과 호두의 식감이 은은한 단맛 속에서 어우러져, 한 입 먹을 때마다 깊은 풍미가 퍼집니다. 소박하면서도 어디서도 맛볼 수 없는 신슈다운 맛을 구현했습니다. 차와 함께 곁들이기 좋은 화과자로, 젠코지 참배 기념품이나 가벼운 선물용으로도 추천합니다. 일본차와 함께 천천히 음미하고 싶은 제품입니다.

이토츄 스고모리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다의 명과 '스고모리'는 미나미신슈 이이다시에 위치한 이토츄가 자랑하는 고급 생과자입니다. 쇼와 35년 출시 이후, 전용 공장에서 장인이 정성을 다해 계속 만들어오고 있습니다. 신선한 난황을 듬뿍 사용한 특제 커스터드 앙금을 달걀 모양으로 빚어, 겉면을 고급 화이트 초콜릿으로 감쌌습니다. 화(和)와 양(洋)이 만난, 마치 커스터드 푸딩 같은 품격 있는 맛입니다. 전국 과자 대박람회에서 명예 금상을 수상한 실력을 갖추고 있습니다. 입에 넣으면 부드러운 노른자 앙금과 화이트 초콜릿이 사르르 녹아듭니다. 뒷맛은 깔끔합니다. 미나미신슈를 대표하는 기념품을 꼭 맛보시기 바랍니다.

신슈 이이다 이토야 토오야마 밤

その他

미나미신슈 이이다의 노포, 신슈 이이다 이토야가 만드는 밤 과자 '토오야마 밤'입니다. 지역에 전해 내려오는 토오야마고의 밤을 테마로 한 깊은 맛의 제품입니다. 꿀에 절인 밤을 통째로 밤 앙금으로 감싼 뒤, 더욱 고소한 보리겨(무기코가시) 풍미를 더한 반죽으로 감쌌습니다. 밤의 맛을 여러 겹으로 쌓아 올려 밤을 사랑하는 분들이라면 놓칠 수 없는 과자입니다. 이토야는 밤킨톤(밤 정과)을 비롯한 밤 과자로 유명한 이이다의 화과자점입니다. 미나미신슈는 두 개의 알프스로 둘러싸인, 밤이 자라기에 풍요로운 땅입니다. 그 혜택을 살린 토오야마 밤은 밤 앙금과 보리겨의 고소함이 겹겹이 어우러진 맛을 자랑합니다. 하나만 먹어도 든든한 밤 명과입니다. 밤을 좋아하시는 분들을 위한 선물로 어떠신가요?

이토츄 하나후와리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

미나미신슈 이이다의 과자점 이토츄가 선보이는 폭신하고 부드러운 과자 '하나후와리'입니다. 하얀 마시멜로 같은 입안에서 녹는 식감이 매력적인 제품입니다. 이토츄라고 하면 노른자 앙금을 화이트 초콜릿으로 감싼 명물 '스고모리'로 알려진 이이다의 노포입니다. 그 기술을 살린 하나후와리는 폭신하고 부드러운 식감이 특징입니다. 미나미신슈의 풍요로운 자연에서 자란 재료를 사용하여 정성스럽게 만든 과자입니다. 폭신폭신한 식감이 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 하얗고 가벼운 모습 또한 사랑스러워 절로 손이 갑니다. 차와 함께 즐기거나 가벼운 선물용으로 좋습니다. 이이다를 방문한 추억을 더해줄 기분 좋은 제품입니다.

신슈 이이다 이토야 쿠리킨톤(밤 앙금 과자)

その他

미나미 신슈의 밤을 장인이 정성스럽게 체에 걸러 완성한 가을 한정 쿠리킨톤입니다. 신슈 이이다 이토야는 이이다시에 자리 잡은 화과자점입니다. 기후현의 쿠리킨톤에 뒤처지지 않는다고 평가받는 밤 과자 제조로 유명합니다. 쿠리킨톤은 햇밤의 향을 살려 장인이 손으로 하나하나 짜낸 제품으로, 9월부터 2월경까지 시즌 한정으로 판매됩니다. 불필요한 첨가물 없이 밤 본연의 소박한 달콤함이 돋란되도록 만들었습니다. 가을이 되면 맛보고 싶어지는 미나미 신슈 이이다를 대표하는 화과자입니다. 햇밤이 나오는 짧은 시기에만 만날 수 있는, 계절의 변화를 혀끝으로 느낄 수 있는 축복 같은 제품입니다.

신슈 사토노카 코보 프뤼 쇼콜라 이치다가키(밤)

その他

📍 善光寺

미나미신슈의 명산물인 이치다가키에 초콜릿과 밤을 조합하여 화양절충의 매력을 담은 창작 과자입니다. 이치다가키는 이이다 시모이나 지역에서 만들어지는 건시로, 나가노현 최초의 지역 브랜드로도 등록된 명산품입니다. 재배 역사는 500년 이상 되었다고 전해집니다. 신슈 사토노카 코보는 그 이치다가키 속에 밤 킨톤과 밤 소주가 들어간 가나슈를 채워 초콜릿으로 감싸 안았습니다. 건시의 자연스러운 단맛과 초콜릿, 밤이 삼중주처럼 어우러집니다. 동양과 서양의 재료가 겹쳐지는, 이곳에서만 맛볼 수 있는 사치스러운 한 입입니다. 레드 와인 등 술안주로도, 특별한 선물용으로도 환영받을 일품입니다.

신슈 이이다 이토야 미쿠리노사토

その他

미나미신슈산 밤을 세 가지 맛으로 즐길 수 있는 세트입니다. 신슈 이이다 이토야는 이이다시에 위치한 화과자점입니다. 쿠리킨톤(밤 앙금 과자)을 비롯하여 평판이 높은 밤 과자 제조로 알려져 있으며, 기후현의 쿠리킨톤에 뒤지지 않는다는 평가를 받아왔습니다. '미쿠리노사토'는 이토야가 미나미신슈 밤의 매력을 다각도로 맛볼 수 있도록 구성한 세트입니다. 밤을 사랑하는 분들에게는 거부할 수 없는 호화로운 한 상자입니다. 이이다의 풍요로운 밤의 혜택을 한 상자에 온전히 담아낸 것이 매력입니다. 각각 다른 식감과 당도의 차이를 비교하며 먹는 즐거움도 있습니다. 가을 선물이나 계절 선물로도 안성맞춤인 화과자입니다.

신슈 이이다 이토야 다이묘 킨츠바

その他

이이다시의 노포 '이토야'가 창업 이래 계속 만들어 오고 있는 '다이묘 킨츠바'입니다. 그 이름처럼 당당한 풍채가 느껴지는 화과자입니다. 둥근 모양은 칼의 코등이(츠바)를 본뜬 것입니다. 무사 가문의 정취를 오늘날까지 전해줍니다. 품격 있게 졸인 앙금을 얇은 피로 부드럽게 감싼 전통 방식 그대로의 제조법을 따랐습니다. 미나미신슈의 과자 장인이 계승해 온 확실한 기술이 알알이 살아있습니다. 얇은 피 너머로 느껴지는 앙금의 매끄럽고 부드러운 단맛. 차와 함께 즐기면 미나미신슈의 평화로운 시간이 여유롭게 흐르는 듯한 깊은 맛을 느낄 수 있는 일품입니다.

신슈 이이다 이토야 이이다 번

その他

미나미신슈 성하 마을 이이다의 역사가 화과자에 담겨 있습니다. 신슈 이이다 이토야의 '이이다 번'은 과거 이 땅을 다스렸던 이이다 번에서 이름을 따온 명과입니다. 이이다는 텐류강을 따라 펼쳐진 이나 계곡의 중심 도시입니다. 에도 시대에는 이이다 번의 성하 마을로 번영하였으며, 인형 조루리 등의 문화가 지금도 살아 숨 쉬고 있습니다. 그러한 땅의 역사와 자부심을 품격 있는 맛의 화과자에 정성스럽게 담아냈습니다. 차와 함께, 혹은 여행의 추억으로. 성하 마을의 정취를 느끼며 천천히 맛보고 싶은 일품입니다. 역사를 좋아하는 분들을 위한 선물로도 환영받는 미나미신슈만의 명과입니다. 차와 함께 여유롭게 즐기고 싶은 제품입니다.

신슈 이이다 이토야 본 소바 만쥬

和菓子

메밀의 향이 은은하게 피어오르는 정통파 제품입니다. 신슈 이이다 이토야의 '본 소바 만쥬'는 미나미신슈 이이다 지역의 과자점에서 메밀가루를 듬뿍 넣어 만든 소바 만쥬입니다. 신슈는 메밀의 명산지로 전국에 알려져 있으며, 그 문화는 오래전부터 각지에 뿌리내려 왔습니다. 소바 만쥬는 반죽에 메밀가루를 사용하여 은은한 고소함과 풍미를 즐길 수 있는 화과자입니다. 안에 팥소를 넣어 신슈다운 맛으로 완성했습니다. 메밀의 향과 팥소의 부드러운 단맛이 한 입마다 어우러집니다. 신슈의 메밀 문화를 느낄 수 있는 이나 계곡만의 특별한 기념품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 깊은 맛의 일품입니다.

이토츄 스고모리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시 이토츄의 대표 명과 '스고모리'. 노른자 앙금을 화이트 초콜릿으로 감싼 달걀 모양의 화양절(화과자와 양과자의 결합) 과자로, 미나미신슈 이이다의 기념품으로 널리 알려져 있습니다.

이토츄 후르츠 네스고모리(둥지)들

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이토츄의 네스고모리에 과일 풍미를 더한 베리에이션. 딸기나 감귤 등 다채로운 플레이버를 즐길 수 있는, 네스고모리의 새로운 맛.

이토츄 커스터드 스고모리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 스고모리의 다양한 변주로 만든 커스터드 맛입니다. 부드러운 커스터드 앙금을 화이트 초콜릿으로 감싼 서양식 스타일의 미나미신슈 명과입니다.

이토츄 커피 스고모리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 스고모리를 커피 맛으로 어레인지한 제품입니다. 쌉싸름한 커피 앙금을 화이트 초콜릿으로 감싼 성인 취향의 미나미신슈 명과입니다.

이토츄 스고모리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 경사스러운 날을 위해 만든 스고모리의 특별판입니다. 홍백의 색감이 아름다운 축하 과자로, 축하 자리에 어울리는 미나미신슈의 명과입니다.

이토츄 천사의 둥지

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 '둥지' 제품을 화이트 초콜릿으로 마무리한 천사 버전입니다. 우유 풍미의 부드러운 단맛이 특징인 미나미신슈를 대표하는 명과의 변주곡입니다.

신슈 이이다 이토야 오네리 만쥬

和菓子

이이다 사람들이 사랑하는 축제의 이름을 딴 미나미신슈의 화과자입니다. 신슈 이이다의 이토야는 이이다 마을과 함께 걸어온 화과점입니다. '오네리 만쥬'는 흑당을 사용한 반죽으로 부드러운 코시안(고운 팥소)을 정성스럽게 감싼 만쥬입니다. '오네리 마츠리'는 이이다에 오래전부터 전해 내려오는 전통 축제입니다. 그 이름을 딴 이 만쥬에는 지역 축제와 사람들에 대한 깊은 애정이 담겨 있습니다. 흑당의 깊은 맛과 코시안의 부드러운 단맛이 잘 어우러집니다. 이이다의 축제 문화를 느낄 수 있는 온기 가득한 미나미신슈의 고향 과자입니다. 이토야가 지역인 이이다 마을과 함께 오랫동안 키워온 맛입니다. 차와 함께 곁들이기에 좋습니다.

이토츄 초수 스고모리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 장수를 기원하며 만든 스고모리의 특별판. 상서로운 모습으로 구성되어 경로의 날이나 장수 축하 선물로 적합한 미나미신슈의 명과입니다.

신슈 이이다 이토야 세세라기

その他

이이다시의 이토야가 만드는, 청류를 연상시키는 시원한 화과자 '세세라기'입니다. 이토야는 이이다 마을과 함께 걸어온 과자점으로, 미나미신슈(南信州)의 자연을 담은 과자 제조로 알려져 있습니다. 투명감 있는 외관과 품격 있는 단맛은 여름의 더위를 잠시 잊게 해줍니다. 남알프스 기슭을 흐르는 깨끗한 물줄기를 그대로 옮겨 놓은 듯한 아름다움을 자랑합니다. 매끄러운 식감과 함께 부드러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 외관의 시원함과 섬세한 맛을 즐길 수 있는 미나미신슈다운 제품입니다. 차갑게 해서 맛보면 더운 계절의 선물로도 환영받을 것입니다.

이토츄 이치다카키 시보리

その他

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 미나미신슈의 명산물인 이치다카키(말린 감)를 사용하여 만든 과자 '이치다카키 시보리'입니다. 이치다카키는 본래 타카모리정 이치다 지역에서 재배되어 말린 감으로, '이치데카키'라는 이름으로 출하되기 시작한 것은 다이쇼 10년(1921년)이라고 전해집니다. 섬세한 과육과 쫀득한 식감이 특징입니다. 이 제품은 말린 감과 생감을 두 층으로 겹쳐 만든 수제 젤리로, 탱글탱글한 식감과 이치다카키의 진한 풍미를 동시에 맛볼 수 있습니다. 가을과 겨울 한정 상품입니다. 말린 감의 자연스러운 단맛을 살린 미나미신슈의 결실 그 자체입니다. 이치다카키의 매력을 응축한 기념품으로, 차와 함께 즐기기에도 안성맞춤인 품격 있는 맛입니다.

신슈 이이다 이토야 사과 가로수길

その他

이이다시의 이토야가 도시의 상징인 '사과 가로수길'에서 이름을 따서 만든 과자입니다. 사과 가로수길은 쇼와 28년(1953년) 이이다 히가시 중학교 학생들의 열정으로 탄생하여, 지금까지도 대대로 중학생들이 관리하고 있는 약 400미터 길이의 이이다 자랑거리인 거리입니다. 이토야의 '사과 가로수길'은 국산 후지 사과를 사용하여 사과의 식감을 살린 백앙금을 감싼 부드러운 식감의 제품입니다. 비스킷처럼 고소한 반죽에서 상쾌한 단맛과 은은한 산미가 기분 좋게 퍼집니다. 한 입에 도시의 이야기가 살아 숨 쉬고 있습니다. 미나미신슈 이이다를 대표하는 마음 따뜻해지는 기념품입니다.

이토츄 쇼콜라의 연회

和菓子

📍 松本駅、JR松本駅

이이다시의 이토츄가 초콜릿 베이스로 완성한 스고모리(둥지 모양 과자)의 진화형입니다. 진한 쇼콜라의 맛을 즐길 수 있어 발렌타인데이에도 딱 어울리는 미나미신슈 과자입니다.

키소지 쿠리 사라사

その他

📍 小淵沢駅

키소의 깊은 산골에서 자란 밤의 소박한 단맛이 돋보이는 화과자 '쿠리 사라사'. 옛 여행객의 기분으로 맛보고 싶은 나카센도의 명과입니다. 키소지는 에도와 교토를 잇던 나카센도가 지나는, 깊은 녹음으로 둘러싸인 가도입니다. 산골에서 소중히 길러진 밤은 포슬포슬하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 이 지역은 예로부터 밤 화과자 문화가 뿌리내린 곳으로, 그 밤을 사용하여 깔끔하고 품격 있는 식감으로 정성스럽게 완성했습니다. 차와 함께, 혹은 여행의 동반자로. 키소의 깊은 숲과 맑은 공기, 숙박 마을의 돌길을 떠올리며 천천히 음미하고 싶은, 깊은 맛이 느껴지는 일품입니다.

온타케 모나카

和菓子

일본에서 후지산 다음으로 높은 독립봉인 온타케산을 그대로 본떠 만든 모나카입니다. 키소의 과자점 '타구치'는 JR 키소후쿠시마역 근처에 자리 잡은 노포입니다. 온타케 모나카는 피에 '키소 온타케산'이라는 글자가 새겨진 등록 상표이기도 한 간판 상품입니다. 재료는 팥, 설탕, 밤, 물엿, 찹쌀로 매우 심플합니다. 시간이 지날수록 피와 앙금이 촉촉하게 어우러져 떡처럼 부드러워지는 것이 특징입니다. 품격 있는 단맛은 예부터 온타케 신앙과 함께해 온 키소로 여행을 떠올리게 합니다. 영봉을 손바닥 위에 올린 듯한, 타구치의 자부심이 담긴 깊은 맛의 명과입니다.

키소의 나무 정령 (키소노 코다마)

その他

키소의 산에 사는 나무 정령을 상상하며 만든, 입안에서 부드럽게 녹는 명과입니다. 키소의 과자점 '타구치'는 100여 년의 역사를 가진 노포입니다. '키소의 나무 정령'은 산촌 대관 저택인 스이잔로에서 열리는 다회를 위해 고안된 오리지널 다과입니다. 정성껏 볶은 밀가루에 헤이즐넛, 아몬드, 시나몬을 더해 스페인의 전통 과자인 폴보론처럼 구워냈습니다. 와산본(일본식 화과자 설탕)을 사용한 품격 있는 단맛과 입안에서 부서지는 독특한 식감이 매력입니다. 입에 넣으면 사르르 부서지며 고소한 향이 부드럽게 퍼집니다. 키소의 풍요로운 자연이 길러낸 깊은 맛의 일품입니다.

키소 나라이쥬쿠 키무라 미타라시 당고

その他

나카센도 나라이쥬쿠의 키무라가 만드는 전통 방식의 미타라시 당고입니다. 나라이쥬쿠는 키소로 중 가장 번화했던 곳으로 알려진, 일본에서 손꼽히는 긴 역사를 자랑하는 숙박 마을입니다. 에도와 교토를 잇는 가도 주변에는 지금도 옛 거리 풍경이 남아 있습니다. 키무라는 건축된 지 300년 되었다고 전해지는 마치야(전통 가옥)에서 고헤이모치와 당고를 수제로 만들어 온 가게입니다. 이 숙박 마을에서 달콤 짭짤한 간장 소스를 입힌 쫄깃한 당고는 여행객들의 허기를 채워주었습니다. 고소한 소스 향기에 절로 발길이 멈추게 됩니다. 옛 거리를 산책하며 맛보면 옛 여행의 정취도 느낄 수 있습니다. 키소로 여행의 동반자로 딱 어울리는 제품입니다.

키소 나라이쥬쿠 키무라 사쿠라모치(벚꽃떡)

和菓子

📍 奈良井宿

나카센도의 숙박 마을인 나라이쥬쿠에 자리 잡은 ‘키소 나라이쥬쿠 키무라’. 수제 고헤이모치와 오야키로 유명한 이 가게에서 봄에 만드는 사쿠라모치입니다. 벚꽃 잎의 은은한 짭짤함과 부드러운 달콤함, 그리고 찹쌀의 식감이 어우러지는 봄다운 제품입니다. 나라이쥬쿠는 에도 시대에 ‘나라이 천 채’라고 불리며 번영했던 키소로의 숙박 마을입니다. 지금도 옛 거리 풍경이 남아 있어 많은 여행객이 방문합니다. 키무라에서는 길을 걷는 도중 가볍게 즐길 수 있는 수제 화과자를 제공하고 있습니다. 벚꽃 향기를 머금은 채, 마을의 정취와 함께 맛보는 한 입. 오래된 거리를 여유롭게 거닐며 키소로에 찾아온 봄을 느껴보세요.

마호로바의 달

その他

'마호로바의 달'은 나가노시의 타이헤이도가 선보이는 젠코지 명과입니다. 달 모양을 본뜬 이름에 걸맞게, 밤 한 알을 통째로 독자적인 밤 앙금으로 감싸 구워낸 만쥬입니다. 밤 앙금 속에서 포슬포슬한 커다란 밤이 얼굴을 내미는—밤 애호가라면 참을 수 없는, 밤으로 가득 채운 일품입니다. '젠코지 명과'라는 이름에 걸맞은 타이헤이도의 자랑스러운 제품이라 할 수 있습니다. 촉촉한 반죽과 부드러운 단맛의 밤 앙금. 한 입마다 밤의 풍미가 서서히 퍼집니다. 젠코지 참배 기념품으로 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다. 참배를 마치고 돌아가는 길에 신슈의 가을을 꼭 느껴보시기 바랍니다.

링고노키 나가노 애플파이

洋菓子

신슈의 사과를 듬뿍 사용한 본격 애플파이. '나가노 애플파이'는 나가노시와 스사카시에 매장을 둔 디저트 랜드 '링고노키(사과나무)'에서 만드는 제품입니다. 1982년에 탄생한 이 양과점은 지역 특산물 소재에 정성을 다하며, 자사 농원에서 사과 재배까지 직접 담당하고 있습니다. 엄선된 사과를 사용하여 정성을 다해 과자를 구워내는 것이 신조입니다. 사과의 새콤달콤함과 바삭한 파이 생지가 어우러진 정석적인 맛입니다. 한 입 베어 물 때마다 사과 과즙과 버터의 향기가 퍼집니다. 사과 왕국 나가노만의 뛰어난 식재감을 그대로 전달하는 애플파이입니다. 신슈 여행의 필수 기념품으로 꼭 만나보세요.

츠루야 사과 버터

その他

나가노 현민들에게 사랑받는 지역 슈퍼마켓 츠루야. 그 대표 상품이 바로 '사과 버터'입니다. 사실 전국적인 사과 버터 열풍을 일으킨 주역이라고도 알려져 있습니다. 신슈산 후지 사과를 듬뿍 사용하여 졸인 사과에 버터를 더한, 부드럽고 풍미 깊은 스프레드입니다. 마치 애플파이를 먹는 듯한 풍미와 과육의 식감, 그리고 버터의 부드러움이 완벽하게 조화를 이룹니다. 토스트에 발라 먹으면 평범한 아침 식사가 근사한 요리로 변합니다. 요거트나 아이스크림, 팬케이크에 곁들여도 맛있습니다. 츠루야를 방문한다면 반드시 집어 들어야 할 신슈의 스테디셀러입니다. 선물용으로도 실패 없는 최고의 선택입니다.

츠루야 신슈 사과 주스

その他

나가노의 지역 슈퍼마켓 츠루야가 선보이는 '신슈 사과 주스'. 신슈산 사과를 아낌없이 착즙하여 만든 오리지널 스트레이트 주스입니다. 과즙을 그대로 병에 담은 듯, 사과 본연의 달콤함과 향기를 느낄 수 있습니다. 불필요한 첨가물 없이 신슈의 결실을 있는 그대로 맛볼 수 있는 제품으로, 츠루야 팬들 사이에서도 스테디셀러로 사랑받고 있습니다. 시원하게 해서 마시면 사과의 왕국 나가노의 풍요로움이 온몸에 퍼집니다. 진하고 걸쭉한 목 넘김 덕분에 절로 여유를 느끼게 됩니다. 아이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있는 순수한 맛입니다. 신슈 여행의 동반자로 이 주스 한 병을 추천합니다.

츠루야 사과 카린토

その他

신슈 사과의 풍미를 카린토에 담아낸 '사과 카린토'입니다. 나가노의 지역 슈퍼마켓인 츠루야의 오리지널 상품입니다. 사과의 왕국 나가노의 혜택을 살린, 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 스타일의 독특한 과자입니다. 카린토의 고소함에 사과의 은은한 새콤달콤함이 어우러집니다. 바삭하고 가벼운 식감과 적당한 단맛이 계속 손이 가게 만듭니다. 차와 함께 즐기기에도, 간단한 간식으로도 안성맞춤입니다. 한 번 맛보면 멈출 수 없는 츠루야만의 특별한 제품입니다. 튀김 과자의 고소함과 사과의 풍미라는 의외의 조합이 중독성을 자아냅니다. 신슈 여행 선물로 평소와는 다른 색다른 카린토를 즐겨보세요.

츠루야 부드러운 한입 건과일 신슈 백도

その他

신슈산 백도를 부드럽게 완성한 츠루야의 건과일, '부드러운 한입 건과일 신슈 백도'입니다. 나가노의 지역 슈퍼마켓인 츠루야가 선보이는 인기 간식입니다. 한입 크기로 먹기 편하며, 복숭아의 자연스러운 단맛과 향이 응축되어 있습니다. 건과일임에도 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑하며, 씹을수록 복숭아의 과즙이 살아나는 맛입니다. 출출할 때나 티타임에 곁들이기 딱 좋습니다. 휴대하기 편리하여 여행 중 간식으로도 유용합니다. 신슈 과일의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 한 봉지. 한 알 집어 먹으면 복숭아 향이 입안 가득 퍼집니다.

누벨 바이린도 쿠루미야비코

その他

스와 대사에 바치는 과자로 알려진 누벨 바이린도의 대표 상품 '쿠루미야비코'입니다. 몬드 셀렉션에서 오랜 기간 금상을 수상해 온 신슈의 명과입니다. 신슈산 밀가루를 사용한 바삭한 쿠키로 특제 호두 카라멜을 부드럽게요 감싸 안았습니다. 엄선된 호두와 야츠가타케 산기슭에서 생산된 신선한 우유로 졸여낸 카라멜의 조합이 일품입니다. 아이부터 어른까지 세대를 불문하고 사랑받아 온 스와의 과자입니다. 고소한 호두와 쌉싸름한 카라멜, 바삭한 쿠키를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 커피와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 완벽한 제품입니다.

슌사이카 타무라 타와와

その他

스자카의 과자점 '슌사이카 타무라'가 선보이는 신슈 사과 도라야키 '타와와'입니다. 결실의 가을을 떠올리게 하는 풍성한 이름의 과자입니다. 신슈산 사과를 사용한 도라야키로, 촉촉한 반죽에 사과의 풍미가 퍼집니다. 나가노현은 사과의 주요 산지입니다. 그 혜택을 살려 신슈다운 일품으로 완성되었습니다. 제철 식재료를 활용한 과자 만들기를 소중히 여기는 슌사이카 타무라답게, 계절감을 느낄 수 있는 맛입니다. 화과자인 도라야키에 사과를 조합하여, 어딘가 새로우면서도 친숙한 과자입니다. 폭신한 반죽에 사과의 부드러운 단맛과 향이 잘 어우러집니다. 차 마시는 시간에 잠시 휴식을 취할 수 있는 신슈의 간식입니다. 아이부터 어른까지 모두가 좋아할 만한 제품입니다.

슌사이카 타무라 소바 오보로

その他

신슈의 메밀을 화과자에 접목한 스자카 '슌사이카 타무라'의 '소바 오보로'입니다. 스페인의 전통 과자에서 영감을 받아 탄생한 독특한 제품입니다. 3대째 가업을 잇는 주인이 스페인 전통 과자에서 힌트를 얻어, 2년간의 시행착오 끝에 완성했습니다. 토가쿠시산 메밀가루와 나가노현산 밀가루를 사용하고, 와산빈(일본식 설탕)의 부드러운 단맛으로 마무리했습니다. 입안에서 사르르 녹는 식감이 특징입니다. 메밀 명산지인 신슈에서만 맛볼 수 있는 특별한 재료를 활용한 과자입니다. 메밀의 고소한 풍미와 와산빈의 품격 있는 단맛이 입안에서 부드럽게 녹아듭니다. 신슈 기념품으로 환영받는 깊은 맛의 일품입니다.

우즈키도 소바노하나

洋菓子

젠코지 인근 나가노시에서 메이지 5년(1872)부터 이어져 온 노포 '우즈키도'. 그 대표 명과가 바로 '소바노하나'입니다. 메밀 명산지인 신슈 특유의 일본식 쿠키입니다. 고소하게 볶은 메밀알을 올려 한 장씩 정성스럽게 구워낸, 단맛이 절제된 구움과자입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 메밀 본연의 부드러운 풍미, 그리고 메밀알의 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 쇼와 58년 출시 이후 오랫동안 사랑받아 온 신슈의 명과입니다. 커피나 일본차 모두에 잘 어울리며, 소박하고 질리지 않는 맛이 매력입니다. 한 장 한 장 정성껏 구워낸 만드는 이의 정성이 느껴집니다. 메밀 마을인 신슈의 정취를 느낄 수 있어 선물용으로도 추천하는 제품입니다.

시마야 과자점 야쿠요케 만쥬

和菓子

📍 別所温泉

우에다·벳쇼 온천의 키타무키 칸논 참배와 함께 사랑받아 온 시마야 과자점의 '야쿠요케(액막이) 만쥬'입니다. 그 이름처럼 행운을 비는 과자입니다. 흑당을 사용한 풍미 가득한 반죽에 부드러운 팥소를 넣은 소박한 만쥬입니다. 키타무키 칸논은 액막이 관음보살로 신앙을 모으고 있어, 참배객들이 이 만쥬를 찾는 경우가 많습니다. 온천 마을인 벳쇼 온천을 방문한 추억과 함께, 또 하나의 길조로서 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 흑당의 은은한 단맛과 촉촉한 반죽의 그리운 맛이 매력입니다. 한 입 베어 물면 마음이 편안해지는 소박함을 느낄 수 있습니다. 참배나 온천욕 후에 즐기는 휴식 시간에 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

CHISANA morino DOUBUTSUTACHI (작은 숲의 동물들)

その他

작은 숲의 동물들을 모티브로 한, 신슈에서 탄생한 귀여운 구움과자입니다. 보기에도 즐거운 선물용 상품으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 동물 모양의 쿠키와 사브레가 담겨 있어 보는 순간 미소가 지어지는 세트 구성입니다. 하나하나 사랑스러운 모습 덕분에 아이부터 어른까지 모두가 좋아합니다. 버터 향이 풍부한 구움과자는 티타임에 곁들이기에 딱 좋습니다. 상자를 여는 순간 숲속 동물들이 나타나는 즐거움까지 더해져 선물용으로 매우 좋습니다. 아이들을 위한 기념품이나 과자를 좋아하는 분을 위한 선물로도 추천합니다. 보는 재미와 먹는 맛을 모두 잡은, 신슈에서 태어난 귀여운 기프트입니다.

우미타테 마들렌

洋菓子

아즈미노·마츠모토 지역에서 전해지는 폭신폭신한 양과자 '우미타테 마들렌'입니다. 달걀의 맛을 살린 촉촉하고 향긋한 일품입니다. 신선한 달걀을 듬뿍 사용하여 웨하스 조개 모양 속에 부어 구워낸 마들렌입니다. 촉촉한 반죽과 입안 가득 퍼지는 버터와 달걀의 향을 즐길 수 있습니다. 귀여운 패키지로 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 아즈미노의 자연에서 자란 재료를 살린 부드러운 맛의 양과자입니다. 웨하스 조개 모양에 감싸진 모습도 사랑스러워 여는 즐거움이 있습니다. 커피나 홍차와 함께 휴식 시간에 즐기기 좋은 과자로 추천합니다.

카나테 소금 팥이 들어간 쿠즈모치

和菓子

탱글탱글한 식감의 쿠즈모치(칡떡)에 소금 팥을 곁들인 시원한 화과자입니다. 더운 계절에 반가운 신슈 태생의 일품입니다. 매끄러운 쿠즈모치에 은은한 짭짤함을 더한 팥소를 곁들였습니다. 팥의 단맛에 소금이 적절한 포인트가 되어, 뒷맛이 깔끔하고 품격 있는 맛을 완성했습니다. 매끄러운 목 넘김과 소금 팥의 절묘한 조화가 매력적입니다. 차갑게 해서 먹으면 시원함이 더욱 돋보입니다. 단순한 단맛을 넘어 소금으로 포인트를 준 고급스러운 맛이 더운 날에 어울리는 과자입니다. 여름철 신슈 기념품이나 차 안주로 좋습니다. 깔끔한 단맛으로 휴식을 선사하는 계절감이 느껴지는 화과자입니다.

임페리얼 호텔 플레이트 초콜릿 (할로윈 패키지)

洋菓子

📍 上高地

일본을 대표하는 명문 호텔, 임페리얼 호텔의 맛을 신슈의 가미코치에서도 즐길 수 있는 '플레이트 초콜릿'입니다. 가미코치 임페리얼 호텔에서도 많은 사랑을 받는 제품입니다. 비터와 밀크 두 종류를 담은 초콜릿 세트입니다. 비터는 여러 산지의 카카오를 배합하여 카카오 함량 64%로 맞추었으며, 밀크는 태운 밀크 파우더를 사용하여 카라멜 같은 진한 풍미를 끌어냈습니다. 과거 임페리얼 호텔 본관(라이트관)에 사용되었던 스크래치 타일 벽돌 모양을 형상화한 것이 특징입니다. 호텔의 역사와 전통이 느껴지는 고급스러운 초콜릿입니다. 산악 리조트 가미코치에서의 추억과 함께 맛보고 싶은 제품입니다.

사과나무 종합 선물 세트

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나가노시와 스사카시에 매장을 운영하는 디저트랜드 '사과나무(린고노키)'의 제품입니다. 이름 그대로 신슈 사과를 활용한 과자로 유명한 과자점의 '종합 선물 세트'입니다. 사과의 주요 산지인 신슈 특유의 사과를 사용한 구움과자와 쿠키 등을 모았습니다. 건포도 사브레와 애플 케이크 등 지역 식재료를 살린 과자들이 가득 담긴 기쁜 선물이 될 것입니다. 사과나무는 나가노의 식재료를 활용한 케이크와 구움과자를 전해온 곳입니다. 특히 젠코지헤이 사과를 사용한 애플파이가 대표 상품입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있는 이 세트는 선물용으로 안성맞춤인 신슈 스위츠입니다.

츠루야 쫀득하고 부드러운 드라이 프루트 한입 송이 시라누이

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카루이자와의 지역 특산 슈퍼마켓 '츠루야'가 선보이는 오리지널 드라이 프루트 '쫀득하고 부드러운 드라이 프루트 한입 송이 시라누이'입니다. 시라누이는 키요미와 폰칸을 교배하여 탄생한 감귤류로, 탱글탱글한 과육이 매력적입니다. 이 시라누이를 탈산 공법으로 처리하여 촉촉하고 부드럽게 완성했습니다. 귤처럼 진한 단맛을 즐길 수 있습니다. 츠루야는 나가노 현민들에게 사랑받는 인기 슈퍼마켓으로, 오리지널 상품은 기념품으로도 명성이 높습니다. 그대로 먹어도 맛있고, 요거트에 곁들이면 더욱 부드럽고 쥬시하게 즐길 수 있습니다. 간편하게 집어 먹기 좋은 신슈(신슈) 지역의 숨겨진 인기 아이템입니다.

츠루야 츠루야 오리지널 신슈 마츠모토 블렌드

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신슈 마츠모토를 한 입에 느낄 수 있는 지역 슈퍼마켓의 오리지널 커피입니다. 나가노현을 대표하는 슈퍼마켓 '츠루야'가 카루이자와의 마루야마 커피와 협업하여 만들어낸 블렌드입니다. 성곽 마을인 마츠모토의 이미지를 투영하여, 깔끔한 목 넘김 속에 깊은 풍미와 기분 좋은 쓴맛을 담았습니다. 츠루야는 약 1,300종의 오리지널 상품을 만드는 것으로 알려져 있으며, 이 커피 또한 현민들에게 오랫동안 사랑받고 있는 제품입니다. 파우더와 드립백 두 가지 형태로 준비되어 있어, 본인용이나 선물용으로 선택하기 좋습니다. 산간 지역의 맑은 공기 속에서 신슈의 아침에 천천히 내려 맛보고 싶어지는 특별한 한 잔입니다.

츠루야 사과 주스 후지

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신슈산 후지 사과만을 착즙한 츠루야의 스트레이트 주스입니다. 후지 사과 특유의 단맛과 적당한 산미의 균형을 즐길 수 있는 사치스러운 100% 주스입니다.

베이글 가게 하루 두유 크림빵

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쫄깃한 반죽 속에 부드러운 두유 크림을 가득 채운, 몸에 친화적인 신슈의 빵입니다. 베이글 가게 하루는 나가노현 우에다시에 위치한 화덕 베이커리입니다. 후지산 용암 화덕에서 노릇하게 구워내는 재료 중심의 빵 만들이로 알려져 있으며, 베이글 및 시나몬 롤과 함께 이 두유 크림빵도 많은 사랑을 받고 있습니다. 두유로 만든 크림의 부드러운 풍미와 씹을수록 맛이 퍼지는 반죽의 조합이 매력입니다. 단맛은 절제되어 있어 매일 간식으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 신슈의 작은 빵집이 정성을 다해 구워낸, 다정함과 따스함이 그대로 전해지는 듯한 제품입니다.

신슈 메부키도 밤 긴츠바

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밤 알갱이가 큼직하게 보이는, 신슈만의 특징을 살린 긴츠바입니다. 신슈 메부키도는 1963년부터 이어져 온 마츠모토시의 과자 제조사입니다. 신슈·나가노의 땅과 사람들의 마음을 전하는 기념품 과자를 다수 선보이며, 재료 본연의 풍미를 살린 과자 만들기로 친숙합니다. 이 밤 긴츠바는 밤 알갱이를 넣어 반죽한 앙금을 얇은 피로 감싸 고소하게 구워낸 제품입니다. 밤의 자연스러운 단맛과 포슬포슬한 식감을 제대로 즐길 수 있습니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물용으로도 좋은 1인분 사이즈입니다. 밤을 좋아하는 분들이라면 놓칠 수 없는, 북알프스 기슭 신슈 마츠모토의 가을을 느끼게 해주는 화과자입니다.

Qua 화이트 스트로베리

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동결 건조 딸기에 화이트 초콜릿을 천천히 스며들게 한 새로운 식감의 디저트입니다. 마츠모토시의 에프콤(FCOM)이 선보이는 '스며드는 디저트 Qua'의 대표 상품입니다. 독자적인 침투 제조법을 통해 딸기 안쪽까지 화이트 초콜릿이 확실히 스며들어 있는 것이 특징입니다. 동결 건조라고 믿기 어려울 정도로 생딸기 같은 새콤달콤함과 크리미한 초콜릿 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 낱개로 개별 포장되어 있어 외관도 세련되었습니다. 바삭하면서도 촉촉하게 터지는 식감의 변화도 즐거우며, 가벼운 선물용이나 자신을 위한 보상으로도 좋은 신슈 태생의 일품입니다.

사과나무 언덕의 과수원

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신슈의 과수원을 떠올리게 하는, 과일의 풍미를 살린 소박한 구움과자입니다. 사과를 비롯해 복숭아, 포도, 자두 등 신슈는 일본 내에서도 손꼽히는 과일 산지입니다. 맑은 공기와 낮밤의 큰 일교차가 당도 높은 과일을 키워냅니다. 이 '언덕의 과수원'은 그러한 신슈의 풍요로운 과일 문화를 반영한 친근한 구움과자입니다. 과일의 풍미를 부드럽게 살린 맛으로, 편안한 간식 시간에 딱 어울립니다. 신슈 특유의 과수원 풍경이 눈앞에 그려지는 듯한 꾸밈없는 제품입니다. 차와 함께 곁들이면 어디선가 그리운 과일의 은은한 향기가 퍼집니다. 자신을 위한 선물로도, 가벼운 답례용으로도 기분 좋은 과자입니다.

츠루야 부드러운 건과일 한입 무화과

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무화과의 진한 달콤함을 한입 크기로 담아낸 건강한 간식입니다. 나가노현을 대표하는 슈퍼마켓 '츠루야'의 오리지널 상품입니다. 바삭하기보다는 촉촉하고 부드러운 식감이 특징인 건과일 시리즈로, 무화과 본연의 자연스러운 단맛과 적당한 산미가 살아있도록 만들었습니다. 츠루야답게 원재료의 맛과 안심하고 먹을 수 있는 품질을 소중히 여긴 완성도 높은 제품입니다. 요거트에 섞거나 치즈, 견과류와 곁들이거나 홍차 또는 뱅쇼에 넣어 즐기는 등 활용 방법도 다양합니다. 간편하게 즐길 수 있으면서도 몸에도 좋은, 신슈의 슈퍼마켓이 엄선한 간식입니다.