카이운도 토쿠모토 고개

북알프스의 고갯길을 떠올리게 하는 마츠모토의 노포가 만든 화과자입니다. 카이운도는 메이지 17년(1884년)에 창업한 마츠모토의 과자점입니다. 아즈미노 공장에서는 지하 200m의 깊은 우물에서 알프스의 복류수를 길어 올려 과자 만들기에 사용합니다. '토쿠모토 고개'는 가미코치로 이어지는 북알프스의 고갯길에서 이름을 따온 화과자입니다. 산악 도시 마츠모토만의 웅장한 자연을 품격 있는 단맛으로 은은하게 표현했습니다. 이름을 입에 올리는 것만으로도 맑은 산의 공기가 문득 떠오릅니다. 마츠모토의 풍토가 키워낸 깊은 맛의 카이운도 명과입니다. 북알프스에 대한 동경을 맛볼 수 있는 일품입니다.

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