長野県·その他
코초안 생 도라야키 팥
폭신한 반죽 사이에 팥 크림을 부드럽게 끼워 넣은 생 도라야키입니다. 차 전문점 미하라 코초안은 메이지 7년(1874년)에 찻집으로 창업한 아즈미노의 노포입니다. 북알프스의 눈 녹은 물이 흐르는 샘물의 고장에서 말차 디저트와 화과자를 계속 만들어 왔습니다. 생 도라야키는 쫄깃한 피 속에 풍미 가득한 팥 크림을 듬뿍 채운 제품입니다. 촉촉한 식감이 특징이며, 입안에서 녹는 생다이후쿠와 함께 인기를 끌고 있습니다. 한 입 베어 물면 피의 쫄깃함과 크림의 부드러움이 조화를 이룹니다. 차의 고장 아즈미노가 자랑하는 코초안의 인기 화과자입니다. 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다.
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코쵸안 생 도라야키 레어 치즈
아즈미노시의 코쵸안이 폭신한 반죽 사이에 레어 치즈 크림을 넣은 생 도라야키입니다. 화양절제(일식과 양식의 조화)가 어우러진 상쾌한 맛의 아즈미노 인기 디저트입니다.
코쵸안 생 도라야키 말차
아즈미노시의 코쵸안이 폭신한 반죽 사이에 말차 크림을 넣은 생 도라야키입니다. 말차의 쌉싸름함과 쫄깃한 반죽이 절묘하게 조화를 이루는 아즈미노의 화과자 디저트입니다.
