나카노 포도

신슈 나카노는 일본에서도 손꼽히는 포도의 고장입니다. 시가 고원의 기슭에 펼쳐진 나카노시는 1970년대부터 알이 크고 검은 빛이 도는 거봉의 명산지로 알려져 있으며, 최근에는 껍질째 먹을 수 있는 샤인머스캣 생산지로서도 빠르게 자리 잡았습니다. 낮과 밤의 큰 일교차가 포도에 진한 단맛과 풍부한 향을 머금게 합니다. 당도가 높은 거봉, 씨가 없고 우아한 단맛을 내는 샤인머스캣, 나가노에서 탄생한 나가노 퍼플까지—모두 나카노만의 특별한 맛입니다. 가을 포도 따기 시즌에는 갓 딴 싱싱한 포도를 찾는 사람들로 북적입니다. 톡 터지는 과피 너머로 신슈의 태양과 산의 서늘한 기운이 가득 담겨 있습니다.

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