長野県·郷土料理
젠코지 몬젠 소바
후루룩 넘기면 메밀의 향이 코끝을 스칩니다. 갓 뽑아내고 갓 삶아낸 한 그릇은 참배 후의 몸에 깊은 맛을 선사합니다. 젠코지 문전 거리는 후쿠이의 에이헤이지, 도쿄의 신다이지 등과 함께 소바가 성행하는 문전 마을로 알려져 있습니다. 긴 언덕길을 올라 참배하러 온 사람들이 잠시 쉬어가는 찻집이 발전하였고, 점차 소바 가게들이 줄지어 들어서게 되었다고 전해집니다. 분세이 10년(1827년) 창업한 후지키안을 비롯하여 메이지 시대의 노포들도 지금까지 남아 있으며, 수십 개의 가게가 서로 경쟁하며 본래의 맛을 지켜오고 있습니다. 젠코지 참배의 마무리로 문전 소바 한 그릇. 역사와 함께 걸어온 신슈 소바의 진정한 맛입니다.
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