슌사이카 타무라 소바 오보로

신슈의 메밀을 화과자에 접목한 스자카 '슌사이카 타무라'의 '소바 오보로'입니다. 스페인의 전통 과자에서 영감을 받아 탄생한 독특한 제품입니다. 3대째 가업을 잇는 주인이 스페인 전통 과자에서 힌트를 얻어, 2년간의 시행착오 끝에 완성했습니다. 토가쿠시산 메밀가루와 나가노현산 밀가루를 사용하고, 와산빈(일본식 설탕)의 부드러운 단맛으로 마무리했습니다. 입안에서 사르르 녹는 식감이 특징입니다. 메밀 명산지인 신슈에서만 맛볼 수 있는 특별한 재료를 활용한 과자입니다. 메밀의 고소한 풍미와 와산빈의 품격 있는 단맛이 입안에서 부드럽게 녹아듭니다. 신슈 기념품으로 환영받는 깊은 맛의 일품입니다.

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