온타케 모나카

일본에서 후지산 다음으로 높은 독립봉인 온타케산을 그대로 본떠 만든 모나카입니다. 키소의 과자점 '타구치'는 JR 키소후쿠시마역 근처에 자리 잡은 노포입니다. 온타케 모나카는 피에 '키소 온타케산'이라는 글자가 새겨진 등록 상표이기도 한 간판 상품입니다. 재료는 팥, 설탕, 밤, 물엿, 찹쌀로 매우 심플합니다. 시간이 지날수록 피와 앙금이 촉촉하게 어우러져 떡처럼 부드러워지는 것이 특징입니다. 품격 있는 단맛은 예부터 온타케 신앙과 함께해 온 키소로 여행을 떠올리게 합니다. 영봉을 손바닥 위에 올린 듯한, 타구치의 자부심이 담긴 깊은 맛의 명과입니다.

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