長野県·ご当地グルメ
소스 가츠동
그릇의 뚜껑을 열면, 막 튀겨낸 돈가스가 큼직하게 자리 잡고 있습니다. 비법 소스를 입힌 튀김옷은 바삭하고, 아래에 깔린 양배추는 시원하고 아삭합니다. 뜨거움과 차가움이 어우러지는 그 맛은 정말 일품입니다. 코마가네 소스 가츠동은 중앙 알프스 기슭에서 사랑받는 지역 명물 덮밥입니다. 시작은 쇼와 초기로, 갓 튀긴 돈가스에 소스를 뿌리고 시원한 양배추를 곁들인 것이 그 유래라고 전해집니다. 지금은 코마가네에서 '가츠동'을 주문하면 이 메뉴가 나올 정도로 지역의 상징이 되었습니다. 달콤 짭짤한 소스가 돈가스와 밥에 잘 배어들어, 마지막 한 입까지 젓가락을 멈출 수 없습니다. 계란물을 입힌 가츠동과는 또 다른, 통쾌한 맛. 알프스를 바라보는 이 마을의 자랑스러운 덮밥입니다.
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