호쿠안 다이코쿠

북알프스의 눈 녹은 물로 빚어낸 한 잔은 맑고 깨끗한 맛을 자랑합니다. 눈 깊은 시나노오마치의 양조장, 호쿠안 조조가 빚는 '호쿠안 다이코쿠'입니다. 1923년 창업하여 2023년에 100주년을 맞이한 역사 깊은 양조장입니다. 카시마강과 타카세강이 흐르는 오마치 땅에서, 북알프스 기슭에서 솟아나는 깨끗한 물과 지역 특산물인 미야마니시키 등의 주도를 사용하여 술을 만듭니다. 세상의 흐름이 드라이(辛口)한 쪽으로 기울던 시대에도 흔들리지 않고, 쌀 본연의 자연스러운 단맛과 감칠맛을 살린 '풍부하고 달콤한(芳醇甘口)' 술질을 지켜온 것이 이 양조장만의 신념입니다. 눈 내리는 나라의 긴 겨울이 정성껏 키워낸 부드럽고 온화한 맛. 북알프스의 은혜를 천천히 느낄 수 있는 지역 특산주입니다.

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