長野県·スイーツ
오부세도 사케 카스 케이크 (잇쇼마스)
밤의 마을 오부세를 대표하는 오부세도. 밤 과자로 유명한 노포가 지역 양조장의 술지게미를 활용해 만든 것이 바로 '사케 카스(술지게미) 케이크'입니다. 잇쇼마스(1.8리터 크기의 나무 상자)에 담긴 위트 있는 제품입니다. 오부세도는 밤 과자뿐만 아니라 양조업도 함께 운영해 온 곳입니다. 그 양조 과정에서 생기는 술지게미를 사용하여 촉촉하게 구워낸 케이크입니다. 마스(나무 상자)에 담긴 모습이 양조장 특유의 정취를 느끼게 합니다. 술지게미 특유의 풍부한 향과 촉촉한 시트의 조합이 어른스러운 맛을 선사합니다. 밤 전문점 오부세도가 선보이는 또 하나의 명물입니다. 술을 좋아하시는 분들을 위한 선물로도 환영받을 만한 조금은 사치스러운 케이크입니다.
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