秋田県は日本有数の米どころとして知られ、「あきたこまち」に代表される良質な米が食文化の中心にあります。県北部の大館・鹿角地方で生まれたきりたんぽ鍋は、新米を潰して杉の棒に巻きつけて焼いたきりたんぽを、比内地鶏の出汁でマイタケやセリと煮込む秋田の代名詞的な名物料理です。日本三大うどんのひとつに数えられる稲庭うどんは、なめらかな喉ごしが特徴の手延べ麺で、お取り寄せグルメとしても高い人気を誇ります。「畑のキャビア」と呼ばれるとんぶりは大館市が生産量日本一を誇る特産品で、独自の加工技術で食用にされています。三種町のじゅんさいも全国一の出荷量を持ち、高級料亭の椀物として珍重されます。39品目が選定された「あきた伝統野菜」に代表されるように、厳しい冬を越すための保存食文化が根づき、ハタハタずしや漬物など発酵・保存の知恵が今もふるさと納税の人気返礼品として全国に届けられています。
にかほ市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
니카호시 키소가타의 동해에서 여름에 채취되는 천연 털굴은 아는 사람만 아는 브랜드 굴입니다. 맛의 비결은 초카이산의 너도밤나무 숲에 있습니다. 눈 녹은 물이 수십 년에 걸쳐 복류수가 되어, 너도밤나무 부엽토의 영양분을 가득 머금고 해저에서 솟아오릅니다. 그 복류수가 해수 온도를 적절하게 유지하며 영양을 공급하며 굴을 천천히 키워냅니다. 그렇기에 살이 크고 우유처럼 진하고 크리미합니다. 제철은 산란 전인 7월부터 8월이라는 아주 짧은 기간에 한정됩니다. 레몬을 듬뿍 짜서 생으로 즐기는 것이 일품입니다. 초카이산과 동해가 오랜 시간을 들여 키워낸, 여름에만 누릴 수 있는 사치를 꼭 경험해 보세요.
特産品
초카이산과 동해에 둘러싸인 니카호시 키소가타는 사계절의 다양한 지역 생선이 잡히는 어촌입니다. 니카호시에는 키소가타를 비롯한 여러 어항이 있으며, 번데기고기(하타하타), 참돔, 소라, 털굴 등 동해의 풍요로운 수산물이 계절마다 올라옵니다. 초카이산의 눈 녹은 물이 복류수가 되어 바다로 흘러드는 이 해역은 먹이가 되는 플랑크톤이 풍부하여 물고기가 잘 자란다고 알려져 있습니다. 그렇기에 그날 잡힌 제철 생선이야말로 최고의 진미입니다. 신선한 지역 생선은 현지의 생선 가게나 식당에서 맛보는 것이 가장 좋습니다. 어항 근처에서 맛보는 신선한 지역 생선과 초카이산 및 동해의 절경이라는 선물까지. 니카호다움이 가득한 사치를 꼭 즐겨보세요.
井川町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
이가와초에서 재배되는 아키타코마치는 쌀의 고장 아키타의 실력을 그대로 전해주는 쌀입니다. 아키타를 대표하는 브랜드 쌀인 아키타코마치는 쇼와 59년 데뷔 이후 전국에서도 최고 수준의 인기와 인지도를 자랑합니다. 이가와초에서는 농약을 줄이고 자연 풍요로운 환경 속에서 소중히 키워내고 있습니다. 찰기와 탄력이 풍부하며, 찹쌀처럼 섬세하고 아름다운 윤기가 특징입니다. 식미 랭킹에서도 계속해서 상위권에 선정되어 온 검증된 맛입니다. 촘촘한 식감과 품격 있는 단맛, 그리고 갓 지었을 때의 윤기 나는 하얀 빛깔. 포슬포슬하게 지어진 한 그릇은 그 자체만으로도 훌륭한 진미가 됩니다.
羽後町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
봉오도리(춤)로 유명한 우고초 니시마오나이에 전해 내려오는 것이 매끄러운 목 넘김이 일품인 니시모아나이 소바입니다. 그 기원은 분세이 원년(1818년)에 창업한 야스케 소바야입니다. 창업자인 야스케는 오사카의 스나바에서 소바 제조 기술을 익혔으며, 돌아오는 길에 니가타에서 헤기소바를 접하고 해초를 면의 결합제로 사용하는 기술을 가져왔습니다. 해초로 만든 쫄깃한 면에 겨울에도 차가운 쯔유를 부어 먹는 '히야가케' 방식은 200년 넘게 변함없이 이어져 오고 있습니다. 키타마에부네 무역선을 통해 전해진 식문화가 이 한 그릇에 살아 숨 쉬고 있습니다. 시원한 목 넘김과 탄력 있는 면발. 지역 산나물과 함께 즐기고 싶은 우고초의 자랑스러운 향토 음식입니다.
特産品
우고초에서 탄생한 아케토오리 치즈는 폐교된 초등학교 교사를 공방으로 사용하여 만들어지는, 도호쿠 지역에서도 보기 드문 숙성 치즈입니다. 그 시작은 지역 낙농가 여성들이 유럽에서 치즈를 접하고, 자신들이 짠 우유로 치즈를 만들고 싶다는 꿈을 품으면서부터였습니다. 오랜 세월에 걸친 시제품 제작 끝에, 폐교된 구 아케토오리 초등학교 교실을 개조하여 염원하던 수제 공방을 세웠습니다. 1년이라는 장기 숙성을 거쳐 완성한 반경성 치즈 '아바(アヴァ)'는 이 공방의 상징과도 같은 제품입니다. 지역 우유와 만드는 이의 열정이 만들어낸 깊은 풍미. 아키타의 낙농 문화를 키워낸 수제 내추록 치즈입니다.
横手市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
麺・米
달콤한 소스를 입힌 굵은 면에 반숙 계란 프라이를 곁들입니다. 노른자를 터뜨려 버무리면 부드러움이 한층 더해집니다. 곁들여진 후쿠진즈케의 붉은 색감도 눈을 즐겁게 하는, 활기차고 즐거운 한 접시, 요코테 야키소바입니다. 탄생지는 종전 직후의 요코테시입니다. 오코노미야키 가게를 운영하던 주인이 제면 업체와 시행착오를 거듭하여 1953년경 지금의 형태로 완성되었다고 합니다. 아이들의 간식을 대신할 메뉴를 고민하며 시작된 것으로 전해지며, 전성기에는 시내에 100개가 넘는 가게가 늘어서 있었다고 합니다. B-1 그랑프리에서도 정점에 올랐던 마을의 자랑스러운 맛입니다. 꼭 본고장에서 맛보세요.
郷土料理
아삭하게 씹으면 훈제의 향긋함과 단무지의 단맛이 뒤따라옵니다. 차 안주로도, 치즈나 술의 동반자로도 안성맞춤——훈제한 무 절임, 이부리가코입니다. '이부리'는 훈제하는 것, '가코'는 아키타 방언으로 장아찌를 뜻합니다. 눈이 많이 내리는 현 남부 지역에서는 단무지용 무를 햇볕에 말리려 해도 다 마르기 전에 얼어버리곤 했습니다. 그래서 화로 위에 매달아 불의 열기와 연기로 말린 것이 그 시작이라고 전해집니다. 그 기원은 무로치 시대라고도 합니다. 참나무나 벚나무 연기로 천천히 훈제하고, 쌀겨와 소금에 절여 숙성시킵니다. 폭설이 내리는 삶이 만들어낸 지혜의 음식입니다.
ご当地グルメ
맑은 국물을 한 입 머금으면, 멸치와 다시마의 부드러운 육수가 몸속 깊이 스며듭니다. 하얗고 가는 면발은 매끄럽게 목을 타고 넘어가 가볍게 먹기 좋습니다. 바로 요코테 쥬몬지의 중화소바입니다. 가쓰오부시, 다시마, 멸치로 우려낸 육수에 백간장을 더해 담백하게 만들었습니다. 갱이(간수)를 줄인 면은 소면처럼 하얗고 부드러운 식감을 자랑합니다. 고명으로 올라간 밀가루 경단(후)이 육수를 머금어 입안에서 톡 터집니다. 쇼와 10년경, 쥬몬지의 한 식당에서 시작되었습니다. 지금은 마을 곳곳에 유명 맛집이 늘어선 지역의 대표 먹거리입니다. 부드러워서 매일이라도 먹고 싶어지는, 마음을 편안하게 해주는 한 그릇입니다.
潟上市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
동해와 호수의 수산물을 달콤 짭짤하게 졸여낸 츠쿠다니는 아키타 식탁에서 빠질 수 없는 보존식입니다. 츠쿠다니는 본래 에도에서 시작되어 아키타에는 메이지 시대에 전해진 것으로 알려져 있습니다. 바다와 호수에서 잡히는 작은 물고기나 조개, 해조류, 호두나 다시마 등을 간장과 설탕으로 천천히 졸여 재료의 감칠맛을 꽉 가두어 왔습니다. 신선도가 생명인 재료일수록 산지에서 빠르게 조리하는 것이 중요하며, 전통 방식을 고수하는 만드는 이들의 기술이 빛을 발합니다. 품종이 풍부하다는 점 또한 아키타 츠쿠다니의 즐거움입니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 그 자체로 밥도둑입니다. 차와 함께 곁들이기에도 좋은, 소박하면서도 자꾸 생각나는 아키타의 맛입니다.
特産品
동해의 바닷바람과 산의 은혜를 받고 자란 배와 포도는 아키타가 자랑하는 과일입니다. 바다에서 불어오는 바닷바람과 산들이 길러낸 풍부하고 미네랄 가득한 물. 이 축복받은 풍토가 과일에 응축된 단맛을 가져다줍니다. 낮과 밤의 큰 일교차 또한 과일의 당도를 높여주는 중요한 요소입니다. 수확 시기에는 직접 따기 체험을 할 수 있는 농장도 있어, 갓 딴 과일을 그 자리에서 맛보는 즐거움도 있습니다. 싱그럽고 과즙이 풍부한 맛은 바로 산지에서만 느낄 수 있는 것입니다. 가을철 선물용으로도 인기가 높은 과일입니다. 자연이 오랜 시간을 들여 정성스럽게 키워낸 단맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.
五城目町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
하치로가타 주변에서 전해 내려오는 소박한 전골 요리가 고조메초 등에서 사랑받는 다마코나베입니다. '다마코'라는 이름은 밥을 둥글게 빚는 '다마(공)'에 아키타 방언인 '코'가 붙은 것입니다. 지은 밥을 반쯤 으깨어 둥글게 만든 '다마코모치'를 닭 육수에 채소와 함께 끓여냅니다. 키리탄포보다 더 오래전부터 전해 내려온 농가의 가정 요리가 시작이라고 알려져 있으며, 쌀의 주산지인 아키타만의 특별한 요리입니다. 세리야마 버섯, 우엉 등 제철 채소와 함께 즐깁니다. 맛의 핵심은 아키타가 자랑하는 히나이토리 닭 육수입니다. 깊은 맛의 국물과 쫄깃한 다마코모치가 어우러져 마음까지 따뜻하게 해주는 겨울의 별미입니다.
特産品
고조메초에 위치한 고조메 아침 시장은 53양년의 역사를 가진 아키타현 내에서 가장 오래된 아침 시장입니다. 그 시작은 1495년으로 거슬러 올라갑니다. 바바메 지역의 지토(지배자)였던 안도 키무네가 시장의 신을 모시고 시장을 열었던 것이 시초라고 전해집니다. 매달 2, 5, 7, 0이 들어가는 날 '아침 시장 거리'에 상점들이 늘어서며, 아침부터 정오 무렵까지 신선한 채소와 산나물, 버섯을 찾는 사람들로 북적입니다. 산나물 축제나 버섯 축제 등 계절별 행사 또한 즐거움 중 하나입니다. 사계절의 자연이 주는 혜택과 상인들과의 따뜻한 교류. 500년 이상 이어져 온 이 시장은 지역의 삶과 식문화를 그대로 접할 수 있는 살아있는 아키타의 풍경입니다.
三種町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
미나타정은 국산 준사이 생산량의 약 90%를 차지하는 일본 제일의 산지입니다. 준사이는 늪에서 자라는 수생 식물의 어린순으로, 그 성분의 90% 이상이 물로 이루어져 있다고 알려져 있어 깨끗하고 풍요로운 물에서만 자랍니다. 세계자연유산인 시라카미 산지와 데와 구릉에 둘러싸인 미나타정은 산에서 내려오는 깨끗한 지하수의 혜택을 입어 이 일본 제일의 지위를 유지해 왔습니다. 수확은 바구니를 타고 한 알씩 손으로 따내는 인내심이 필요한 작업입니다. 제철은 4월 하순부터 9월경까지 이어지며, 가장 맛있는 시기는 6월입니다. 탱글탱글한 젤리 같은 식감과 매끄러운 목 넘김이 특징입니다. 초무침이나 샤브샤브로 즐기는 여름을 대표하는 고급 식재료입니다.
特産品
미츠네 마을의 야류 지역에서만 재배되는 희귀한 멜론이 바로 땡큐 멜론입니다. 이름은 숫자 39가 아니라, 지역에 전해 내려오는 하스누마 용신 전설에서 유래되었습니다. '장수의 씨앗', '복록의 씨앗', '즐거움의 씨앗'이라는 세 가지 씨앗을 어원으로 하여 상서로운 이름을 붙였습니다. 미츠네강에서 흘러드는 풍부한 물과 녹음이 우거진 자연환경을 갖춘 야류 땅에서, 농부들이 한 알 한 알 정성을 다해 소중히 키워내고 있습니다. 야류 지역을 대표하는 특산 과일입니다. 제철은 6월부터 7월입니다. 뛰어난 단맛과 과즙이 풍부한 과육은 여름철 선물용으로 안성맞춤입니다. 산지에서만 만날 수 있는 특별한 맛을 꼭 경험해 보세요.
特産品
시라카미 산지의 기슭, 자연이 풍요로운 미츠네 마을에서 키워낸 말고기 또한 이 마을의 특산물 중 하나입니다. 세계자연유산인 시라카로 산지와 데와 구릉지에서 내려오는 미네랄이 풍부한 물을 품은 이 땅은 축산업에 최적화된 환경입니다. 지역 축산 농가에서는 아키타산 대두와 <0xEB><0xB3><0x8F>짚을 먹이며 여유로운 환경 속에서 말을 키우고 있습니다. 정성을 들여 키운 말고기는 지방이 느끼하지 않고 깔끔한 단맛이 특징입니다. 마을 외부의 음식점에도 공급될 만큼 뛰어난 품질을 자랑합니다. 아름다운 붉은 살코기는 말고기 회(바사시)나 전골로 즐기기에 일품입니다. 고단백의 건강식인 아키타의 숨겨진 식문화를 꼭 맛보시기 바랍니다.
鹿角市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
고소하게 구워진 키리탄포를 진한 육수의 전골에 넣었습니다. 부드럽게 풀어지는 쌀알에 히나이테리 닭고기와 산의 산물들이 만들어내는 감칠맛이 스며든—키리탄로의 발상지, 카즈노의 키리탄포나베입니다. 키리탄포의 기원은 이곳 카즈노에 있다고 전해집니다. 옛날, 산에서 일하던 나무꾼이나 마타기(전통 사냥꾼)들이 으깬 밥을 막대에 말아 구운 뒤, 닭 전골에 넣어 먹은 것이 시작되었습니다. 창술 연습에 사용하는 '단보창'과 모양이 비슷하여 '탄포'라고 불리게 되었다고 합니다. 카즈노산 햅쌀로 만든 키리탄포는 고소함과 감칠맛이 일품입니다. 발상지에서 맛보는 본토의 한 그릇. 카즈노를 방문하신다면 꼭 이 전골을 함께 즐겨보세요.
ご当地グルメ
징기스칸 전골 위에서 미소 양념을 머금은 호르몬이 지글지섭 소리를 내며 익어갑니다. 기름이 튀고 달콤 짭짤한 미소의 향기가 피어오릅니다. 탱글탱글한 내장의 식감과 씹을수록 터져 나오는 지방의 감칠맛. 아키타현 카즈노시의 지역 특산 요리입니다. 미소 베이스의 달콤 짭짤한 양념에 재워둔 호르몬을 둥근 철판에 구운 뒤, 다시 졸여서 맛보는 것이 특징입니다. 호르몬 위에 양배추를 수북이 올리고, 뚜껑을 덮듯 쪄내는 방식으로 조리합니다. 양념을 머금어 부드러워진 양배추와 미소 양념이 밴 두부. 마지막에 우동 면을 넣어 마무리하면 마지막 한 방울까지 맛있습니다. 동료들과 전골을 둘러싸고 즐기기에 좋은 활기찬 요리입니다.
特産品
한 입 베어 물면 아삭하고 경쾌한 식감. 풍부한 과즙과 함께 적당한 단맛과 상큼한 산미가 입안 가득 퍼집니다—카즈노시가 자랑하는 카즈노 사과입니다. 카즈노의 사과 재배 역사는 오래되어 메이지 시대까지 거슬러 올라갑니다. 메이지 23년에는 아키타현산 사과로 처음 중앙으로 출하되었으며, 과육이 치밀하고 저장성이 좋아 높게 평가받았습니다. 분지 특유의 큰 일교차가 단단하고 달콤한 열매를 키워냅니다. 오랜 역사 속에서 쌓인 재배 기술이 지금도 이어지고 있습니다. 그대로 먹어도, 주스로 만들어 마셔도 맛있는 사과. 질리지 않는 새콤달콤함은 아키타의 명물입니다. 제철에 꼭 맛보시기 바랍니다.
特産品
매끄러운 복숭아 껍질에 살며시 손을 대면, 넘쳐흐를 듯한 과즙의 무게감이 느껴집니다. 한 입 베어 물면 녹아내리는 듯한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다—카즈노시에서 자라는 북한계 복숭아입니다. '북한계'란 재배 가능한 북쪽의 한계라는 의미가 아니라, 출하 시기가 전국에서 가장 늦은 산지라는 마음을 담은 이름입니다. 주요 산지보다 약 2주 정도 늦게 익는 만큼, 충분히 햇빛을 받아 단맛이 더욱 응축됩니다. 카즈노에서의 재배는 헤이세이 초기에 시작되어, 현재는 현 내 최대 복숭아 산지로 성장했습니다. 여름의 끝자락에 찾아오는 가장 달콤한 복숭아. 짧은 제철을 놓치지 말고, 차갑게 식혀서 맛보고 싶은 최고의 과일입니다.
特産品
갓 지은 밥을 한 입 먹으면, 쫀득한 찰기와 은은한 단맛이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 식어도 딱딱해지지 않고 부드러움을 유지하는—아키타에서 태어난 저아밀로스 쌀, 아와유키 코마치입니다. 아밀로스 수치가 낮아 강한 찰기와 단맛이 생기는 것이 특징입니다. 그 이름은 포슬포슬하게 지어진 모습이 초봄에 내리는 '아와유키(가벼운 눈)'를 연상시키는 데서 유래했습니다. 본래 추위가 엄격한 중산간 지역에서도 잘 자랄 수 있도록 개발된 품종입니다. 부드럽게 지어지기 때문에 주먹밥이나 도시락용으로도 안성맞춤입니다. 식어도 맛있어서 나들이용으로도 제격입니다. 아키타 쌀 농사의 지혜가 만들어낸 부드러운 맛의 쌀입니다. 꼭 한번 지어 드셔 보세요.
秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
비나이토리 닭(히나이토리) 육수가 잘 배어든 키리탄포를 뜨겁게 한 입 가득 베어 뭅니다. 겉은 고소하고 속은 쫄깃합니다. 닭의 감칠맛과 밥이 어우러져 몸속 깊은 곳까지 따뜻해집니다. 아키타의 겨울을 대표하는 키리탄포 나베입니다. 본래 산림 작업이나 숯 제조를 위해 산에 머물던 사람들의 휴대 식량이었습니다. 남은 밥을 으깨 삼나무 막대에 말아 불에 구워 먹었던 것이 시작이라고 전해집니다. '탄포'란 창의 날 부분을 감싸는 덮개를 뜻하는데, 그 모양이 닮았기 때문에 붙여진 이름이며, 전골에 넣을 때 자르기 때문에 '키리탄포'라고 불리게 되었다고 합니다. 오타쿠와 카쿠노 지역이 본고장입니다. 햅쌀의 계절, 가족과 함께 둘러앉아 즐기고 싶은 요리입니다.
海鮮
한 입 들이켜면 어간장 특유의 깊은 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 주인공은 겨울의 별미 산란(하타하타). 탱글탱글한 흰 살 생선과 부드러운 육수가 몸속 깊숙이 스며듭니다. 아키타의 향토 전골, 숏츠루 나베입니다. '숏츠루'란 산란 등을 소금에 절여 오래 숙성시킨 뒤 걸러서 만드는 어간장(생선으로 만든 조미료)입니다. 일본 3대 어간장 중 하나로 꼽힙니다. 간장이 비쌌던 시절, 근해에서 많이 잡히는 생선을 활용하여 각 가정에서 만들기 시작한 것이 유래라고 전해집니다. 천둥이 치는 거친 바다에 나타나는 산란을 소금의 감칠맛과 함께 즐기는 아키타 겨울만의 진미입니다.
小坂町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
카쿠다군 코사카정을 중심으로 사육되는 아키타를 대표하는 브랜드 돼지가 바로 '모모부타'입니다. 정식 명칭은 '토와호 고원 포크 SPF 모모부타'입니다. 돼지 특유의 병원균이 없는 SPF 돼지로서, 청결한 환경에서 소중하게 키워집니다. 흙 속의 균이나 광석의 미네랄을 활용한 'BMW 기술'의 물을 마시게 하는 등, 건강하게 키우기 위한 노력이 곳곳에 닿아 있습니다. 이름은 고기의 색이 은은한 연분홍빛인 점과, 행복을 느끼게 하는 색인 핑크색에서 유래되었으며, 고객들이 행복을 느끼길 바라는 생산자의 염원이 담겨 있습니다. 잡내가 없고 품격 있는 지방과 부드러운 육질이 자랑입니다. 샤브샤브나 돈가스로 그 진가를 꼭 경험해 보세요.
ご当地グルメ
광산 마을인 코사카정에서 사랑받는 지역 음식은 간장 라면에 돈가스를 올린 '카츠라멘'입니다. 탄생 시기는 쇼와 45년(1970년)경으로 전해집니다. 코사카 광산에서 일하던 젊은이들이 타나바ло 축제의 가마를 만드는 밤에 야식으로 먹던 것이 시작이라고 합니다. 처음에는 숨겨진 메뉴 취급을 받았으나, 점차 정식 메뉴로 자리 잡았으며, 이를 제공하는 가게들이 늘어선 거리는 '카츠라멘 거리'라고도 불립니다. 레이와 5년도에는 문화청의 '100년 푸드'로도 인증되었습니다. 현재는 지역 브랜드 돼지인 모모부타를 사용하여 가게마다 각기 다른 맛으로 완성하는 곳도 있습니다. 일하는 사람들의 스태미나를 책임져 온, 볼륨감 넘치고 강렬한 한 그릇입니다.
特産品
코사카정의 산들에서 채취되는 아카시아 꿀은 품격 있고 깔끔한 단맛이 자랑인 일품입니다. 이 꿀에는 마을의 역사가 깊게 관여되어 있습니다. 과거 광산의 연기 피해로 황폐해진 산을 푸르게 되돌리기 위해, 메이지 시대부터 아까시나무 식재가 계속되었습니다. 척박한 땅에서도 잘 자라는 이 나무가 100여 년에 걸쳐 산을 뒤덮어, 이제 코사카정은 일본 국내 최대 규모의 아카시아 군락지가 되었습니다. 덕분에 최상급 아카시아 꿀의 산지로 알려지게 되었습니다. 투명도가 높고 과당이 많아 결정화가 잘 되지 않는 것도 특징입니다. 산뜻하고 화사한 향기는 빵이나 요거트에 한 스푼 더하는 것만으로도 아침 식사를 호화롭게 만들어줍니다. 푸르름을 되찾은 산들이 길러낸 자연의 은혜입니다.
特産品
아키타와 아오모리에 걸쳐 있는 토와호의 명물은 품격 있는 지방을 머금은 담수어, 히메마스입니다. 과거 토와호는 물고기가 살지 않는 호수였습니다. 카쿠노다테시 출신의 와이우치 사다유키가 메이지 시대에 사비를 투입하여, 수많은 실패를 거듭하면서도 히메마스 양식에 도전했습니다. 홋카이도에서 알을 받아 치어를 방류하였고, 마침내 물고기 떼가 호숫가로 돌아오는 증식 성공을 이뤄냈습니다. 아이누어로 '얇은 작은 물고기'를 의미하는 이 물고기는, 후에 '붉은 빛의 작음은 공주(히메)와 통한다' 하여 히메마스(姫鱒)라고 이름 붙여졌다고 합니다. 담백하면서도 지방이 오른 흰 살은 소금구이나 회로 즐기기에 각별합니다. 한 사람의 열정이 호수에 가져다준 토와호의 은혜입니다.
上小阿仁村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
工芸品
기소 편백나무, 아오모리 히바와 함께 일본 3대 미림(美林)으로 꼽히는 아키lar 삼. 아키타의 혹독한 추위 속에서 오랜 시간을 들여 천천히 자라기 때문에, 나이테가 촘촘하고 단단하며 옹이가 적은 아름다운 나뭇결을 가진 것이 특징입니다. 곧게 뻗은 줄기에서 얻는 정목(柾目)은 뒤틀림이 적고 내구성이 뛰어나, 예부터 건축재나 마구와빠(굽은 도시락), 가구 등에 귀하게 쓰여 왔습니다. 장인이 얇게 켠 삼을 뜨거운 물로 부드럽게 만들어 구부린 뒤, 벚나무 껍질로 고정하는 마구와빠는 아키타를 대표하는 전통 공예입니다. 모든 과정이 수작업으로 완성됩니다. 자연이 새긴 시간과 장인의 기술이 결정체로 나타난 아키타 삼. 그 나무의 온기와 향기를 꼭 경험해 보세요.
特産品
아키타의 산들이 봄의 방문과 함께 전해주는 천연 산나물입니다. 고고미(고사리류), 고사리, 미즈(머위 줄기), 타라노메(두릅) 등 눈이 녹은 대지에서 차례로 싹을 <0xED><0x8B><0x94>우는 산의 선물은 이 시기에만 맛볼 수 있는 별미입니다. 풍부한 삼림으로 혜택을 받은 아키타에서는 예부터 산나물 채취가 생활의 일부였습니다. 쌉싸름함과 특유의 미끈거림, 아삭한 식감은 자연이 정성껏 키워낸 증거입니다. 튀김으로 만들면 고소하고 바삭하며, 나물 무침으로 만들면 깔끔하여 각각의 개성이 살아납니다. 손질에 약간의 수고가 들어가는 것 또한 제철을 기다리는 즐거움 중 하나입니다. 봄의 첫 향기와 쌉싸름함을 꼭 제철에 맛보시길 권하는 메뉴입니다.
仙北市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
工芸品
가쿠노다테의 전통 공예인 카바자이쿠는 야마자쿠라(산벚나무)의 껍질을 소재로 사용하는, 세계적으로도 보기 드문 일속 일종의 공예품입니다. 시작은 에도 시대의 안에이·텐메이 시기입니다. 사타케 북가문의 무사가 아니 지역으로부터 기술을 전수받아, 하급 무사의 부업으로서 가쿠노다테에서 자라났습니다. 당시에는 봉록만으로는 생활이 어려워, 자생하는 산벚나무 껍질을 벗겨 소소하게 만들었다고 합니다. 메이지 유신으로 봉록을 잃은 무사들이 본격적으로 종사하게 되었고, 이윽고 도매 제도가 정비되면서 가쿠노다테를 대표하는 산업으로 성장했습니다. 껍질 특유의 깊은 광택과 촉촉한 촉감이 매력입니다. 찻통이나 액세서리 등 일상생활에 쓰이는 제품들이 지금도 만들어지고 있습니다. 무사 저택 마을이 자랑하는 아키타의 수공예입니다.
大潟村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
하로가타를 간척하여 탄생한 오가타 마을은 일본에서도 손꼽히는 곡창 지대입니다. 이곳에서 자라는 아키타코마치는 아키타를 대표하는 브랜드 쌀입니다. 과거 일본에서 두 번째로 컸던 호수의 바닥에서 태어난 새로운 대지는 해산물과 해조류가 쌓인 미네랄이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 그 풍요로운 토양과 넓은 논을 채우는 물이 아키타코마치에 폭신폭신한 식감과 품격 있는 단맛을 선사합니다. 쇼와 59년 데뷔 이후, 전국에서도 최상위권의 인기를 자랑하는 쌀입니다. 윤기 있게 지어진 하얀 밥은 그 자체로 진수성찬입니다. 전국의 쌀 애호가들을 계속해서 매료시키고 있는 아키타의 자부심입니다.
大館市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
고소하게 구워진 키리탄포를 히나이 지닭 육수가 우러난 전골에 적셔 먹습니다. 부드럽게 풀어지는 쌀알 사이로 닭의 감칠맛이 듬뿍 스며든——오다타에 전해 내려오는 본토의 키리탄포 나베입니다. 키리탄포는 으깬 밥을 삼나무 꼬치에 말아 노릇노릇하게 구운 것입니다. 옛날 산에서 일하던 나무꾼이나 마타기(전통 사냥꾼)들이 남은 밥을 막대에 붙여 구워 닭 전골에 넣어 먹은 것이 시작이라고 전해집니다. 오다타·호쿠시카 지역은 그 발상지입니다. 현지산 햅쌀과 히나이 지닭이 전골의 맛을 결정합니다. 미즈나(세리), 우엉, 파, 만타케 버섯 등 산의 진미도 가득합니다. 추운 겨울, 몸속 깊은 곳까지 따뜻하게 해주는 한 그릇. 아키타를 방문하신다면 꼭 본토의 맛을 경험해 보세요.
特産品
한 입 씹으면 묵직하게 되돌아오는 탄력. 더욱 씹을수록 깊은 곳에서 감칠맛이 서서로 배어 나옵니다. 붉은 빛이 강하고 쫄깃하게 응축된 살코기. 지방은 느끼하지 않으며, 씹을 때마다 맑은 풍미가 퍼져나갑니다. 나고야 코친, 사쓰마 지닭과 함께 일본 3대 지닭 중 하나입니다. 아키타현의 히나이 닭을 개량하여 탄생한 품종으로, 방목 또는 평사 사육을 통해 150일 이상 정성 들여 키워냅니다. 오래 살린 닭 특유의 단단한 식감과 진한 향이 특징입니다. 키리탄포 나베 육수로 사용하면 뼈에서 우러나온 감칠맛으로 국물이 호박색으로 물듭니다. 구워서 소금만 찍어 먹어도 씹을수록 맛이 살아나는 깊은 풍미의 닭입니다.
特産品
입에 넣는 순간 작은 알갱이들이 톡톡 터집니다. 지름 불과 1~2mm의 짙은 녹색 알갱이들. 외관이 검은빛을 띠는 어란과 매우 흡사하여, '밭의 캐비아'라고 불리는 것도 납득이 가는 윤기를 자랑합니다. 이것은 코키아의 열매를 정성스럽게 가열 및 가공한 것입니다. 아키타현 오다타시는 현재도 거의 유일한 산지입니다. 그 자체로는 특별히 튀는 맛이나 냄새가 없으며, 핵심은 바로 그 경쾌한 식감에 있습니다. 토로로(갈은 마)나 낫토에 섞으면 끈적임 속에 기분 좋은 톡 터지는 식감이 생겨납니다. 마 위에 올려 간장을 한 방울 떨어뜨리고 와사비를 곁들여 보세요. 연록색 알갱이가 젓가락 끝에서 빛나는, 아키타만의 특별한 별미입니다.
工芸品
손에 쥐면 은은한 삼의 향기가 느껴집니다. 부드러운 나뭇결은 손에 착 감기며, 바라보는 것만으로도 마음이 편안해집니다. 밥을 담으면 나무가 여분의 수분을 흡수하여, 식어도 폭신하고 맛있게 유지되는—오다테에 전해 내려오는 마게와っぱ입니다. 탄력 넘치는 천연 아키타 삼을 얇게 깎아 둥글게 구부린 뒤, 산벚나무 껍질로 고정하여 완성합니다. 그 시작은 17세기 후반. 오다테 성주인 사타케 니시 가문이 하급 무사의 부업으로 만들게 한 것이 시초라고 전해집니다. 쇼와 59년에는 국가 지정 전통 공예품으로도 지정되었습니다. 사용할수록 멋이 더해지는, 평생을 함께할 도시락통. 아키타의 산과 장인의 기술이 탄생시킨 생활의 명품입니다.
大仙市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
뜨거운 된장국에 으깬 낫토를 부드럽게 풀어 넣습니다. 낫토의 걸쭉함과 깊은 맛이 국 전체에 어우러져, 한 모금 마실 때마다 몸속 깊은 곳까지 따뜻해지는——아키타현 남부에 전해 내려오는 오마가리 낫토 국입니다. 멸치 육수에 토란, 유부, 버섯, 산나물 등을 넣고 끓여 된장으로 간을 맞춘 뒤, 갈아낸 낫토를 추가합니다. 마지막에 파와 겨자 채를 올리는 것이 본고장의 방식입니다. 발효 식품의 왕인 낫토와 된장이 어우러진 깊은 맛의 한 그릇입니다. 다이센시에서는 2008년경부터 '오마가리 낫토 국'이라는 이름으로 지역 차원에서 홍보하여, 현재는 시내의 많은 가게에서 제공하고 있습니다. 눈 내리는 겨울 식탁에 포근하게 스며드는 향토의 맛. 한 번 먹으면 잊을 수 없게 됩니다.
ご当地グルメ
여름 밤하늘에 커다란 꽃들이 차례차례 피어났다 사라집니다. 땅의 울림과 함께 가슴을 울리는 빛의 샤워—전국의 불꽃놀이 장인들이 일본 제일을 다투는 다이센시의 '오마가리 불꽃놀이'입니다. 정식 명칭은 '전국 불꽃놀이 경연 대회'. 메이지 말기부터 이어져 온 역사 깊은 대회로, 엄선된 불꽃놀이 장인들이 이 하룻밤을 위해 혼신의 힘을 다한 작품들을 쏘아 올립니다. 최고상은 내각총리대신상입니다. 오모노가와 강변을 가득 메운 관객들이 숨을 죽이며 밤하른을 올려다봅니다. 불꽃놀이와 관련된 과자나 먹거리도 마을 곳곳에 준비되어 방문객들을 맞이합니다. 세계 최고봉이라 일컬어지는 빛과 소리의 향연. 일생에 한 번은 꼭 보고 싶은 아키타 여름의 풍물입니다.
男鹿市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
나마하게의 고장 오가에서 2009년에 탄생한 지역 미식 메뉴가 바로 오가 쇼츠루 야키소바입니다. 쇼츠루는 하타하타 등을 소금에 절여 발효시킨 어간장으로, 노토의 이시루, 카가와의 이카나고 간장과 함께 일본 3대 어간장 중 하나로 꼽힙니다. 그 전통의 감칠맛을 알리기 위해 지역 상공회와 제면업자가 힘을 합쳐 만들어냈습니다. 면에는 미역 가루와 다시마 육수를 넣어 은은한 연녹색을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 재료로는 고기를 사용하지 않고 오징어, 새우, 문어 등 해산물을 사용하여 바다의 향을 살리는 것이 원칙입니다. 발효 조미료 특유의 깊은 감칠맛이 면에 잘 배어드는, 오가만의 특별한 요리입니다. 바다 마을의 식문화가 응축된 맛을 꼭 경험해 보세요.
郷土料理
오가 반도에 전해 내려오는 이시야키나베는 어부들의 삶에서 탄생한 호쾌한 향토 요리입니다. 본래 어부들이 잡은 생선, 해조류, 파 등을 통에 넣고 배의 화로에서 빨갛게 달군 작은 돌을 던져 넣어 순식락에 끓여 먹던 것에서 시작되었습니다. 요리에 사용하는 '킨이시(금석)'는 내부에 틈이 없고 금속처럼 빨갛게 달궈져도 잘 깨지지 않는 특별한 돌입니다. 뜨거운 돌을 넣는 순간, 치익 소리를 내며 국물이 끓어오르고 바다의 향기가 단번에 피어오릅니다. 이후 온천 여관의 대접 요리로 다듬어지며 명물이 되었습니다. 된장 베이스의 국물에 해산물의 감칠맛이 응축된 한 그릇. 눈과 귀, 그리고 혀로 즐기는 오가의 자랑스러운 진미입니다.
特産品
물고기 어(魚) 변에 신령 신(神) 자를 쓰는 하타하타는 아키타현의 도 어종으로 선정된 겨울 별미의 대표 주자입니다. 평소에는 깊은 바다에 살다가, 천둥소리가 울려 퍼지는 11월 후반부터 12월 사이의 짧은 시기에 산란을 위해 일제히 연안으로 몰려옵니다. 그 신비로운 모습 때문에 천둥의 고어와 관련하여 이 이름이 붙었다고도 하며, '카미나리우오(천둥 물고기)'라고 불리기도 합니다. '하타하타 없이는 새해를 맞이할 수 없다'고 말할 정도로 지역 주민의 삶에 깊게 뿌리내린 물고기입니다. 12월에는 알인 '브리코'도 제철을 맞습니다. 소금구이, 쇼츠루나베, 쌀과 누룩에 절인 하타하타 스시 등 즐기는 방법도 다양합니다. 아키타의 겨울에 빠질 수 없는 소울 푸드입니다.
東成瀬村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
쿠리코마 국정공원의 맑은 계곡에 서식하는 이와나와 야메입니다. 마을 면적의 대부분이 산림과 황야로 이루어진 이곳에서는, 차갑고 맑으며 풍부한 물이 상급의 민물고기를 자유롭게 키워냅니다. 낮은 수온 속에서 오랜 시간 천천히 자란 물고기는 살이 탄탄하게 맺혀 있으며, 민물고기 특유의 비린내가 거의 없습니다. 꼬챙이에 끼워 숯불에 은근하게 구워낸 소금구이는 껍질은 고소하고 살은 포슬포슬합니다. 머리부터 뼈까지 통째로 맛보고 싶어지는 풍미입니다. 산골 숙소나 계곡 근처에서야 비로소 맛볼 수 있는 아키타 청류의 은혜. 자연이 키워낸 민물고기 별미를 꼭 현장에서 만끽해 보세요.
湯沢市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
매끄럽고 부드럽게 넘어가는 목 넘김. 가는 면발은 탄력이 있으면서도 매끄럽게 목을 타고 넘어갑니다. 쯔유의 풍미와 어우러져 얼마든지 먹을 수 있을 것 같은 — 유자와시 이나니와에서 전해 내려오는 이나니와 우동입니다. 사누키, 미즈사와와 함께 일본 3대 우동 중 하나로 꼽힙니다. 에도 시대, 유리 지역에서 제조법을 배운 장인이 이나니와로 돌아와 개량을 거듭하며 시작되었다고 전해집니다. 기계를 사용하지 않고 장인이 손으로 늘려 이틀 정도 말리는 수연(手延べ) 제법을 사용합니다. 공기를 머금은 납작한 건면은 특유의 매끄러움과 탄력을 만들어냅니다. 한 사람에게서 다음 세대로 전수되어 온 기술입니다. 차갑게 먹어도 따뜻하게 먹어도 매끄럽고 맛있습니다. 아키타가 자랑하는 극상의 수연 우동입니다.
ご当地グルメ
젓가락으로 집으면 입안에서 녹아내릴 듯 부드럽습니다. 입에 넣는 순간, 품격 있는 지방이 부드럽게 녹아들며 고기의 감칠맛이 혀 전체에 퍼집니다. 느끼함 없이 그저 달콤한—유자와 미나세에서 자란 환상의 흑모와규, 미나세 규입니다. 키우는 곳은 미나세 지역의 극소수 비육 농가뿐입니다. 사육 두수가 제한되어 있고, 그 대부분이 아키타현 내에서 소비되기 때문에 시장에 거의 유통되지 않는 희귀한 브랜드 소입니다. 풍요로운 자연 속에서 한 마리씩 정성스럽게 길러집니다. 스테이크로, 스키야키로. 녹아내리는 듯한 한 점은 그야말로 보상과도 같은 맛입니다. 만날 수 있다면 행운인 환상의 와규. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
特産品
윤기가 흐르며 빛나는 새빨간 열매를 한 알 입에 넣습니다. 껍질이 톡 터지면 진한 단맛과 상큼한 산미가 입안 가득 넘쳐흐릅니다. 알이 크고 싱그러워 마치 보석 같은 맛—유자와 미소카키의 체리, 사토니시키입니다. 데와 산지와 오우 산맥으로 둘러싸인 미소카키 땅은 풍부한 용수와 큰 일교차를 갖춘 곳입니다. 그 혜택이 진한 단맛을 가진 열매를 키워냅니다. 한 알씩 정성스럽게 길러진 체리는 시장에서도 높게 평가받으며, 선물용으로도 환영받습니다. 초여름 가장 맛있는 시기에만 맛볼 수 있는 붉은 보석. 차갑게 식혀 제철의 달콤함을 온전히 즐겨보세요.
藤里町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
미사토 마을에서 소중하게 키워지는 서퍽 품종의 양고기입니다. 얼굴과 다리가 검은 이 품종은 양질의 육용 양으로 전 세계적으로 알려져 있으며, 생후 1~2년 정도 키운 '호겟'은 램(Lamb)의 부드러움과 머튼(Mutton)의 깊은 풍미를 동시에 지닌 깊이 있는 맛이 매력입니다. 잡내가 적고 씹을수록 퍼지는 은은한 감칠맛은 징기스칸(양고기 구이)이나 로스트 요리에서 진가를 발휘합니다. 지방의 품격 있는 단맛과 살코기의 확실한 풍미 사이의 균형이 절묘합니다. 키우는 데 정성이 많이 들어가는 만큼, 국산 양고기 그 자체가 매우 귀한 존재가 되었습니다. 아키타 산간 지역에서 자유롭게 자란 양고기의 맛을 꼭 한번 확인해 보세요. 분명 양고기에 대한 이미지가 바뀔 것입니다.
特産品
세계자연유산 시라카미 산지 기슭에서 채취하는 사계절의 자연의 선물입니다. 사람의 손길이 거의 닿지 않은 너도밤나무 원시림은 맑은 물과 깨끗한 공기를 만들어내며, 산나물이나 버섯 같은 산의 산물을 풍요롭게 키워냅니다. 봄에는 싱싱한 산나물이 싹을 <0xED><0x8B><0x94>우고, 가을에는 향긋한 버섯이 열립니다. 시라카미 너도밤나무 숲이 듬뿍 머금은 눈 녹은 물이 천천히 토양을 적시며 이 지역 식문화의 원점을 계속해서 지탱해 왔습니다. 자연의 리듬에 맞춰 살아온 사람들의 지혜가 그 은혜를 남김없이 식탁으로 전달합니다. 세계유산의 숲이 키워낸 선물은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 것입니다. 아키타 대지의 맛을 온몸으로 느껴보세요.
能代市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
매끄럽게 목을 타고 넘어가는 식감. 가는 면을 들이키면 쫄깃한 탄력이 기분 좋게 느껴지며, 밀가루의 부드러한 향이 은은하게 퍼집니다. 차갑게 즐겨도, 따뜻하게 먹어도 부드럽게 넘어가는—아키타 노시로의 우동입니다. 얇게 뽑아낸 건면은 매끄러움과 쫄깃함이 생명입니다. 얼음물에 차갑게 식혀 양념과 함께 즐기는 냉우동은 노시로에서 예부터 사랑받아 왔습니다. 단순하기에 면 자체의 맛이 더욱 돋보입니다. 더운 날에는 시원하게, 추운 날에는 따뜻하게. 일 년 내내 생각나는 부드러운 한 그릇입니다. 택배 주문도 가능하니, 집에서도 본토의 식감을 즐겨보세요.
ご当地グルメ
철판 위에서 지글지글 익어가는 소리와 함께 고소한 김이 피어오릅니다. 한 입 베어 물면 오독오독한 연골의 식감과 돼지고기의 육즙 가득한 풍미가 입안 가득 퍼집니다—노시로가 자랑하는 B급 구르메, 부타난코츠야키입니다. 돼지 연골을 잘게 두드려 썬 뒤 소금과 후추로 노릇하게 구워낸 요리입니다. 쇼와 40년대 어느 가게에서 평소 버려지던 돼지 연골을 요리해 내놓았는데, 단골손님들의 호평을 받으며 퍼지게 되었다고 전해집니다. 푹 삶는 것이 아니라 두드려서 굽는 것이 노시로 스타일입니다. 맥주 안주로 최고라는 점은 의심의 여지가 없습니다. 노시로의 밤을 달구는 지역 자부심 가득한 소울 푸드입니다.
八郎潟町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
하치로가타에서 잡히는 뱅에돔을 정성스럽게 졸여 만든 츠쿠다니입니다. 뱅에돔은 신선도가 떨어지기 쉬워, 물고기를 잡은 후 2~3시간 이내에 가공하지 않으면 좋은 제품을 만들기 어렵습니다. 그렇기에 메이지 30년에 창업된 노포가 지켜온 '생조림 방식'은 어획지에서만 실현 가능한 기술입니다. 초벌 삶기 없이 생물 상태 그대로 졸임으로써 작은 물고기 안에 감칠맛이 응축됩니다. 비린내가 적고 소재 본연의 맛이 살아있는 것이 하치로가타 뱅에돔만의 특징입니다. 단짠의 조화로운 맛은 따뜻한 밥 반찬으로도, 차와 함께 즐기는 간식으로도 안성맞춤입니다. 하치로가타의 풍요로움이 담긴 깊은 맛의 일품입니다.
美郷町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
명수로 유명한 미사토정. 그 매력을 가득 담아 지역의 맛을 즐길 수 있는 것이 바로 '미사토 만마'입니다. 미사토정은 '명수백선'에도 선정된 로쿠고 샘물군을 보유한 물의 마을입니다. 마을 내에 100개가 넘는 샘물이 있다고 알려져 있으며, 그 깨끗한 물이 쌀과 버섯, 채소를 자유롭게 키워냅니다. 지역 특산물인 흑모와규와 버섯을 사용한 섞음밥 등, 땅의 은혜를 통째로 맛볼 수 있는 것이 미사토 만마의 매력입니다. 미치노에키(휴게소) 등에서 그 지역만의 특별한 한 접시를 만나보실 수 있습니다. 깨끗한 물이 키워낸 자연의 은혜를 한 접시에 담았습니다. 미사토정을 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 향토 음식입니다.
北秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
기타아키타시의 아니 지역은 전국 마타기의 본가라고도 불리는 수렵 문화의 마을입니다. 이러한 산속 생활에서 탄생한 것이 곰고기와 산나물을 사용한 마기 요리입니다. 곰고기는 오랜 시간 정성껏 푹 삶아 미소(된장) 베이스의 국물에 산의 진미를 곁들여 먹습니다. 사실 곰고기는 현지에서도 귀한 식재료로, 마타기의 집이 아니면 좀처럼 맛보기 힘든 별미였습니다. 사냥감을 얻었을 때만 맛볼 수 있는 특별한 요리였던 것입니다. 산의 은혜를 남김없이 사용하며 생명에 감사하는 마타기의 정신이 요리 하나하나에 살아 숨 쉬고 있습니다. 우치토 온천의 식당 등에서 맛볼 수 있는, 이곳에서만 만날 수 있는 산의 맛. 아니의 자연을 방문하신다면 꼭 그 땅만의 특별한 한 끼를 경험해 보세요.
由利本荘市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
바삭한 튀김옷을 베어 물면 두툼한 햄이 나타납니다. 황금빛 빵가루는 바삭하고 고소하며, 속의 햄은 쫄깃하고 씹을수록 은은한 고기 본연의 단맛이 느껴집니다. 갓 튀겨져 나왔을 때 김과 함께 소스의 향기가 부드럽게 피어오릅니다. 아키타현 유리혼조시의 소울 푸드입니다. 돼지고기 프레스 햄에 밀가루, 달걀, 빵가루를 입혀 튀겨낸 아주 깔끔한 커틀릿입니다. 과거 시내에 햄 공장이 있었던 인연으로 퍼지게 되었으며, 쇼와 시대 아이들의 간식으로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. y한 손으로 가볍게 즐길 수 있는 점도 매력입니다. 소스를 듬뿍 얹어 뜨거울 때 바로 한 입 베어 무는, 소박하고 강렬한 마을의 맛입니다.
特産品
젓가락으로 집으면 섬세한 마블링이 부드럽게 녹아내리며, 살코기의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 지방이 느끼하지 않고 얼마든지 먹을 수 있을 것 같은 품격 있는 맛—유리혼조시가 자랑하는 브랜드 소고기, 아키타 유리규입니다. 초카이산 기슭에 펼쳐진 고원에서 양질의 물과 목초를 먹고 자란 흑모와규입니다. 엄격한 사육 조건과 육질 기준을 통과한 소만이 '아키타 유리규'라는 이름을 사용할 수 있습니다. 지역 생산 사료미를 먹여 키우기 때문에 적당히 탄력 있는 살코기와 섬세한 지방이 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. 스테이크로도, 스키야키로도 질리지 않고 즐길 수 있는 깊은 풍미. 초카이산의 은혜가 가득 담긴 아키타의 자랑스러운 와규입니다.
海鮮
한 점 입에 넣으면 코지(누룩)의 단맛과 발효의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 쌀과 함께 절여진 하타하타가 촉촉하게 혀 위에서 녹아내립니다——아키타의 설날에 빠질 수 없는 하타하타 스시입니다. 이는 생선을 소금, 쌀, 코지와 함께 절여 발효시킨 '나레즈시'의 일종입니다. 쌀의 산지인 아키타답게 밥과 코지를 듬뿍 사용하는 것이 특징입니다. "하타하타 없이는 설날을 맞이할 수 없다"고 말할 정도로 생활에 뿌리 깊게 자리 잡은 생선입니다. 1602년에 쿠보타 번에 진상되었다는 기록도 있어, 옛날부터 축하 자리의 별미로 여겨져 왔습니다. 추운 계절에 오랜 시간 정성을 들여 만드는, 특별한 날을 위한 발효 음식입니다.
羽後町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
銘菓
봉오도리로 유명한 우고초 니시마오나이에 오래전부터 전해 내려오는 소박한 화과자가 바로 니시마오나이 만쥬입니다. 특징은 흑설탕을 사용하여 풍미가 깊은 앙금을 얇은 피로 폭신하게 감싸고 있다는 점입니다. 우아한 봉오도리로 알려진 이 마을에는 그 외에도 소바 만쥬, 와카가에리 만쥬 등 다양한 명과들이 계승되어 오며 '만쥬의 마을'로도 친숙하게 알려져 왔습니다. 소박하면서도 질리지 않는 맛이야말로 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 이유일 것입니다. 흑설탕의 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해주는 일품입니다. 봉오도리의 고장에서 전해지는 변치 않는 고향의 맛을 꼭 즐겨보세요.
銘菓
봉오도리(盆踊り) 축제가 열리는 우고초 니시마오나이 마을에 전해 내려오는 소박한 화과자가 바로 소바 만쥬입니다. 메밀가루를 반죽에 정성스럽게 넣어 메밀의 풍미를 부드럽게 가두었습니다. 은은한 짭짤함이 특징이며, 팥소의 부드러운 단맛과 메밀의 고소한 풍미가 입안에서 기분 좋게 어우러집니다. 흑설탕을 사용한 니시마오나이 만쥬와 함께 이 마을을 대표하는 명과 중 하나로, 지역 주민들에게 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 메밀 전문점에서만 느낄 수 있는 향기를 살린, 마음이 편안해지는 맛. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 우고초에 뿌리 내린 향토 과자를 꼭 한번 맛보세요.
潟上市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地スイーツ
가타가미시에서 전해지는 새로운 감각의 지역 디저트가 바로 수플레 퍼프입니다. 폭신하게 구워낸 수플레 반죽에 가벼운 퍼프의 식감을 더한, 가타가미시만의 특별한 과자입니다. 플레인 외에도 고구마, 말차 팥, 딸기 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 지역 식재료를 활용하면서도 지금까지 없던 입안에서의 촉감을 목표로 만들어진 가타가미시 상공회 인증 특산품입니다. 손에 들기 좋은 사이즈라 간식이나 선물용으로도 좋습니다. 폭신하고 바삭하게 이어지는 가벼운 식감은 한 번 맛보면 중독될 것 같습니다. 차 마시는 시간에 곁들이기 좋은 가타가미시의 자랑스러운 일품입니다.
秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
폭신한 카스텔라 반죽을 가르면 안에서 고급스러운 흰 팥소가 나타납니다. 은은한 단맛 덕분에 자꾸만 손이 가는—아키lam의 대표 과자, 킨만입니다. 탄생은 쇼와 28년(1953년). 아키타역 앞에 있던 '킨자거리'라는 상점에서 식당을 운영하던 오우치 마사미가 가게 앞에서 만쥬를 팔기 시작한 것이 시초라고 합니다. 도쿄의 흰 팥소가 들어간 카스텔라 과자에 매료되어 고안하였으며, '킨자거리의 만쥬'에서 이름을 따서 '킨만'이라 명명되었다고 전해집니다. 현지에서는 '나도 모르게 몇 개씩 먹게 된다'며 친숙하게 즐기는 품목으로, 오랫동안 사랑받아 온 아키타 기념품의 정석입니다.
和菓子
한 입 베어 물면 혀 위에서 탱글하게 풀리며, 산포도의 새콤달콤함이 확 퍼집니다. 진한 보라색은 마치 하나의 보석 같습니다. 와인을 연상시키는 깊은 향이 코끝을 스쳐 지나갑니다——아키타의 명과, 사나즈라입니다. '사나즈라'란 이 땅에 자생하는 산포도를 가리키는 아키타 남부의 방언입니다. 그 과즙을 정성껏 졸여 한천으로 부드럽게 굳힌, 과일 그 자체와 같은 과자입니다. 만드는 곳은 아키타의 노포 과자점 에이타로. 1957년 출시 이후, 과즙을 졸이는 과정부터 포장에 이르기까지 하나하나 수작업 방식을 고수해 오고 있습니다. 단것과 와인의 장점만을 모았습니다. 차와도 잘 어울리는 품격 있는 맛입니다. 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.
和菓子
입에 넣는 순간 사르르 부서지며, 팥의 은은한 향이 입안 가득 퍼집니다. 와산빈의 부드러운 단맛이 혀 위에서 천천히 녹아내려, 차 한 잔이 간절해지는——아키타를 대표하는 건과자, 모로코시입니다. 팥가루에 설탕과 와산빈을 섞어 틀에 채워 굳힌 뒤, 가볍게 구워 완성합니다. '여러 과자를 뛰어넘는 풍미가 좋다'라고 찬양받은 것에서 그 이름이 유래되었다고 전해집니다. 에도 시대에 탄생하여 아키타 번과 인연이 깊은 건과자로서 300년 이상 사랑받아 왔습니다. 품격 있는 입안의 녹음과 팥의 고즈넉한 향기. 다과용의 정석으로서 지금도 아키타 사람들에게 친숙한, 선물용으로도 환영받는 일품입니다.
ご当地スイーツ
금속 스쿱이 빙글빙글 움직일 때마다 콘 위에 분홍색과 노란색 꽃잎이 피어납니다. 한 입 베어 물면 딸기와 바나나의 산뜻한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 사각거리는 가벼운 식감이 여름의 더위를 시원하게 씻어줍니다. 아키타 여름의 풍물시, 바바헤라 아이스크림입니다. 이름의 유래는 판매하는 아주머니(바바)가 스쿱을 사용하여 담아내기 때문입니다. 손님들이 기뻐하기를 바라는 마음에서 어느덧 장미꽃 모양으로 쌓아 올리는 '장미 모양 담기'가 탄생했다고 전해집니다. 길가의 파라솔 아래 서 있는 그 모습은 아키타 여름의 명물 그 자체입니다. 그리우면서도 귀엽고, 조금 특별한 맛. 아키타의 여름을 만난다면 꼭 한 번 드셔보세요.
仙北市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
銘菓
가쿠노다테의 명물로 알려진 모로코시는 팥가루를 나무틀에 넣어 단단하게 굳힌 라쿠간 종류의 건과입니다. 그 이름의 유래는 구보타 번의 영주가 이 과자를 맛보고 '여러 과자를 통틀어 맛있다'라고 극찬한 데서 비롯되었다고 전해집니다. 아키타에는 아주 오래전부터 존재했던 과자로, 에도 시대 문헌에도 가쿠노다테의 특산물로 기록되어 있을 정도입니다. 쇼와 시대에는 이 전통 과자를 가쿠노다테의 명과로서 더욱 발전시켜 지금의 형태로 완성한 가게들도 생겨났습니다. 바삭하게 부서지는 식감과 팥의 품격 있는 단맛이 특징입니다. 무가 저택 거리(부케야시키)를 거닐며 차와 함께 즐기고 싶어지는 일품입니다. 소박하면서도 깊은 아키타의 전통적인 맛을 꼭 느껴보시기 바랍니다.
銘菓
벚꽃 명소인 가쿠노다테에서 예로부터 사랑받아 온 꽃 모양의 사랑스러운 떡 과자, 나루토모치입니다. 이 지역은 옛날에 쌀 수확량이 많지 않아 처음에는 조로 만들어졌습니다. 그 조와 아와(阿波)의 나루토를 연결 지어 '나루토모치'라고 불리게 되었다고 전해집니다. 이윽고 쌀 수확이 늘어남에 따라 재료는 조에서 찹쌀로 바뀌었습니다. 꽃 중심부가 은은하게 노란색을 띠는 것은 조를 사용하던 시절의 흔적이라고 합니다. 축제나 절기 행사 때 만들어지며 사람들의 삶과 함께해 왔습니다. 쫄깃한 떡과 부드러운 단맛의 팥소. 벚꽃의 마을 가쿠노다테에 딱 어울리는, 마음이 편안해지는 화과자입니다.
銘菓
가쿠노다테에서 40년 이상 사랑받고 있는 베스트셀러가 바로 유카리도 제과의 낙엽 카린토입니다. 이름 그대로, 말려서 떨어진 나뭇잎에서 영감을 받아 탄생한 과자입니다. 하나하나 수작업으로 비틀기를 가하고 내부를 비워 완성함으로써, 가볍고 바삭한 독특한 식감을 만들어냅니다. 길이는 12cm 정도로 커서 외관상으로도 임팩트가 있습니다. 입혀진 시럽은 백시럽과 흑당 시럽 두 종류입니다. 안심이 되는 부드러운 단맛과 고소함이 여운을 남깁니다. 모양과 식감 모두 독보적이라 선물로 가져가면 이야깃거리가 될 법합니다. 무사 저택 마을 가쿠노다테를 방문하신다면 꼭 한번 드셔보시길 권하는 일품입니다.
大潟村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
銘菓
하로가타를 간척하여 만들어진 오가타무라의 특산 호박을 듬뿍 사용한 과자가 바로 펌킨 파이입니다. 앙금에 사용하는 것은 밤처럼 달콤하고 포슬포슬한 '쿠리 타이쇼'라는 품종의 호박입니다. 수확 직후부터 당도가 높아 후숙할 필요가 없을 정도의 단맛을 자랑합니다. 그 호박 앙금을 100% 사용하여 바삭한 파이 생지로 부드럽게 감쌌습니다. 아키타에서 30년 이상 사랑받아 온 스테디셀러로, 헤이세이 7년에는 농림수산성 식품유통국장상을 수상하기도 했습니다. 진한 호박의 단맛과 가벼운 파이 생지의 조화가 일품입니다. 가을의 맛을 간편하게 즐길 수 있어 선물용(택배 주문)으로도 아주 좋은 제품입니다.
能代市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
銘菓
손으로 집으면 부드러운 떡 같습니다. 입에 넣으면 폭신하게 풀리며 사르르 녹아내립니다. 투명하고 연한 노란빛에 적당하고 품격 있는 단맛. 담백하면서도 자꾸만 생각나는—노시로에 전해 내려오는 오키나 아메입니다. 만드는 곳은 창업 400년이 넘는 노포 키쿄야. 설탕은 전혀 사용하지 않고, 찹쌀과 보리로 만든 수제 물엿과 한천만으로 완성합니다. 일자상전(一子相伝)의 기술로 오랜 세월 이어져 온 맛입니다. 재료가 단순하기에 속임수를 쓸 수 없는 일품입니다. 그대로 먹어도 좋고, 치즈와 곁들여도 새로운 맛을 느낄 수 있습니다. 부드러운 단맛에 마음이 편안해집니다. 노시로를 방문하신다면 꼭 한번 드셔보세요.
銘菓
한입 크기의 떡에 고운 팥소를 부드럽게 버무렸습니다. 입에 넣으면 쫄깃한 식감과 매끄러운 팥소의 품격 있는 단맛이 입안에서 폭신하게 어우러집니다—노시로의 명물, 신코입니다. 일반적인 떡과 달리, <0xEB><0xA9><0xA5>쌀을 사용하는 것이 특징입니다. 그때마다 빻은 특제 쌀가루로 만들기 때문에 소비기한이 단 하루뿐인, 갓 만든 상태가 생명인 과자입니다. 만드는 곳은 쇼와 12년에 창업한 과자점 세키토. "봄에도 가게의 대표 메뉴가 될 수 있는 것을"이라는 연구 끝에 탄생한 노시로의 봄의 맛입니다. 소박하고 어딘가 그리운, 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 노시로의 부드러운 명과입니다. 만날 수 있다면 꼭 당일에 맛보시기 바랍니다.
ご当地スイーツ
폭신하게 구워진 빵을 가르면 가득 찬 팥소가 나타납니다. 한입 베어 물면 촉촉한 피와 팥의 소박한 단맛이 입안에서 부드럽게 어우러집니다—농구의 도시 노시로에서 탄생한 농구 도라야키입니다. 노시로는 전국 우승을 여러 번 달성한 명문 학교들을 배출한 '농구의 도시'입니다. 그 자부심을 통째로 과자로 만든 것이 바로 이 도라야키입니다. 빵 표면에는 농구 모양의 낙인이 콕 찍혀 있습니다. 기본인 팥소 버전과 부드러운 크림 버전이 있어 취향에 따라 선택할 수 있는 것도 즐거움입니다. 농구 도시에서의 간식 시간, 하나 어떠신가요? 여행 이야기의 소재가 될 만한 즐거운 일품입니다.
八郎潟町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
銘菓
하치로가타마치에서 보내온 무화과 양갱은 지역 특산 무화과를 활용한 숨겨진 명과입니다. 무화과의 독특한 단맛과 톡톡 터지는 씨앗의 식감을 부드러운 양갱 속에 담아낸 화과자입니다. 과일의 자연스러운 풍미와 앙금의 품격 있는 단맛이 어우러져, 한 입 베어 물면 편안한 달콤함이 퍼집니다. 지역에서 큰 인기를 끌고 있는 소박하면서도 인상적인 맛이 매력이며, 평소 양갱 재료로 잘 쓰이지 않는 무화과를 사용한 점에 만드는 이의 정성이 느껴집니다. 차와 함께 즐기기에는 물론, 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 하치로가타마치가 키워낸 과일의 매력을 부드럽게 전달해 주는 제품입니다.
銘菓
하로가타초의 하타에이 과자점에서 선보이는 가장 인기 있는 떡 과자가 바로 앙고마모치입니다. 쇼와 7년 창업 이래 이어져 온 노포로, 2대 점주 시절 가정의 식탁에서 탄생했습니다. 가게의 팥떡에 참깨를 묻혀 먹어본 것이 좋은 평을 얻었고, 상품화해 달라는 요청에 따라 판매를 시작하자마자 곧바로 간판 상품이 되었습니다. 지역 농가에서 들여와 직접 제분한 찹쌀과 고급 팥 등, 재료 하나하나에 정성을 다하며 이른 새벽 어둠 속에서도 매장 내 공방에서 계속해서 만들어내고 있습니다. 팥의 단맛과 고소한 참깨의 풍미가 절묘하게 어우러지는 소박하면서도 자꾸 생각나는 맛입니다. 아키타의 어머니의 맛으로서 오랫동안 사랑받고 있습니다.
北秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地スイーツ
한 조각 집어 들면 손가락에 촉촉하게 달라붙는 부드러움이 느껴집니다. 입에 넣으면 쫄깃하게 늘어나며, 씹을수록 버터의 부드러운 향과 은은한 단맛이 퍼집니다. 연한 노란색의 반죽은 시간이 지나도 딱딱해지지 않습니다. 아키타현 기타아키타시의 향토 과자입니다. 찧은 찹쌀에 버터, 달걀노른자, 설탕, 밀가루 등을 넣어 만듭니다. 버터의 유지분과 설탕이 그 촉촉하고 쫄깃한 식감을 오래 유지해 준다고 합니다. 잘라낸 단면은 매끄럽고 윤기가 흐릅니다. 식어도 딱딱해지지 않아 자꾸만 한 조각 더 손이 가게 됩니다. 떡도 아니고 양과자도 아닌, 신기하면서도 그리운, 은은한 버터 향이 감도는 부드러운 맛입니다.
井川町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
아키타가 탄생시킨 주조용 쌀 '아키타 사케코마치'로 빚은 지역 사케는 이가와초 등에서 자라난 쌀의 힘을 담아낸 한 잔입니다. 아키타 사케코마치는 현 농업시험장에서 20양년(2001년)에 탄생한 주조 적성미입니다. 유명한 야마다니시키에 버금가는 양조 특성과 현 내에서 재배하기 쉬운 재배성을 모두 갖추도록, '아키타 태생의 술쌀을'이라는 염원을 담아 육성되었습니다. 알이 크고 정미(精白)에 적합하며 누룩을 만들기 쉬워 향긋한 긴죠슈 제조에 귀하게 쓰입니다. 이제는 아키타를 대표하는 술쌀 중 하나입니다. 이 쌀로 빚은 술은 향긋하고 품격 있는 단맛과 경쾌한 뒷맛이 특징입니다. 아키타의 양조 열정이 가득 담긴 맛을 꼭 경험해 보세요.
横手市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
한 입 머금으면 은은한 감칠맛이 혀 위에 부드럽게 올라오며, 깨끗한 산미와 함께 목을 타고 넘어갑니다. 부드럽고 맑은 입가심과 투명감 있는 여운. 질리지 않는 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 아키타현 요코테시에서 300년 이상 이어져 온 히노마루 조조의 술입니다. 요코테 분지의 곡창 지대에서 오우 산맥의 복류수라는 현 내 최고 수준의 부드러운 중연수를 사용하여 빚어냅니다. 탱크가 아닌 병째로 저온 저장하여 천천히 숙성시키는 것이 특징입니다. 정성을 다해 저온에서 숙성시킴으로써 탄생하는 깊은 감칠맛과 맑은 맛. 식사와 조화롭게 어우러지는 풍미 가득한 준마주입니다.
日本酒
잔에 따르면 쌀의 풍성한 향이 은은하게 퍼집니다. 한 입 마시면 부드러운 감칠맛이 서서히 퍼지며 뒷맛은 깔끔합니다. 쌀의 힘을 그대로 느낄 수 있는 깊은 맛—요코테시의 명주, 아마노토입니다. 양조하는 곳은 다이쇼 6년(1917년)에 창업한 아사마이 주조입니다. '술은 논에서 태어난다'는 신념 아래, 2011년부터 모든 술을 준마주로 만드는 '전량 준마주 양조장'의 전통을 이어가고 있습니다. 원료 쌀은 양조장 주변 계약 농가에서 재배한 것입니다. 부지 내에서 솟아나는 깨끗한 물을 사용하여 쌀과 물, 그 땅의 은혜를 한 병에 담아냅니다. 이름은 고시(古詩)에서 유래하였으며, 아마노이와토(천계의 바위굴) 이야기에서 따온 것으로 전해집니다. 논의 결실을 그대로 전달하는 힘찬 준마주. 아키타의 식탁에 부드럽게 곁들여집니다.
日本酒
잔에 따르면 화사한 향이 은은하게 퍼집니다. 한 입 마시면 부드러한 감칠맛이 퍼지며 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다. 질리지 않는 균형감이 매우 기분 좋은—요코테시의 지역 술, 아사쿠라입니다. 양조하는 곳은 메이지 19년 창업한 아사쿠라 주조입니다. 요코테의 추위를 활용한 '아키타식 한랭 양조(칸지코미)' 방식으로 저온에서 천천히 길게 발효시킵니다. 쌀은 오직 아키타 지역 쌀만을 사용합니다. 야마나치 토지(양조 전문가)의 기술과 양조인의 열정이 화사한 향과 부드러운 감칠맛을 만들어냅니다. 드라이하고 깔끔한 무여과 생원주도 인기가 많아 일본주 팬들의 마음을 사로잡고 있습니다. 오모노가와 강의 복류수가 키워낸, 질리지 않는 한 병. 요코테 땅에서 꾸준히 사랑받아 온 실력 있는 술입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
ワイン
잔에 따르면 화이트 와인 특유의 상쾌한 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 깔끔한 산미와 포도의 싱그러운 과즙미가 퍼지는—요코테시 오모리 지역의 포도로 탄생한 오모리산 와인입니다. 요코테 내륙, 완만한 경사지에 펼쳐진 포도밭에서는 리슬링과 케르너 같은 화이트 와인용 품종이 재배되고 있습니다. 배수가 잘 되는 토양과 큰 일교차가 산미가 뚜렷하고 품격 있는 열매를 맺게 합니다. 재배는 1982년 계약 재배로 시작되어, 1986년 출시 이후 아키타의 지역 와인으로 사랑받아 왔습니다. 토지의 개성이 그대로 느껴지는 아키타의 한 병. 식탁에 은은한 화려함을 더해줍니다.
五城目町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
고조메마치의 후쿠로쿠쥬 주조는 겐로쿠 원년(1688년)에 창업된 역사가 깊은 양조장입니다. 초대 와타나베 히코헤이가 이 땅에서 술 빚기를 시작한 이래, 300년 넘게 술을 빚어오고 있습니다. 상서로운 칠복신의 이름을 딴 이 양조장에서는 '땅의 쌀, 땅의 물, 땅의 사람'을 테마로, 고조메라는 땅을 느낄 수 있는 술 빚기를 소중히 여깁니다. 양조장 스스로 지역 농가와 함께 쌀 농사에도 힘을 쏟고 있으며, 아키타의 젊은 양조인들이 모인 'NEXT5'의 일원으로도 알려져 있습니다. 500년 이상 이어져 온 아침 시장 마을에 뿌리를 둔 부드러운 맛. 지역 요리의 맛을 은은하게 돋워주는 지역 술입니다.
日本酒
고조메마치의 후쿠로쿠쥬 주조가 선보이는 대표 브랜드가 전국적인 팬을 보유한 '잇파쿠스이세이'입니다. 그 이름에는 '한(一)' 줄기의 '하얀(白)' 쌀과 '물(水)'로부터 좋은 술이 '이루어진다(成)'는 염원이 담겨 있습니다. 땅의 쌀, 땅의 물, 땅의 사람에 집착하여, 양조장 주인인 와타나베 야스히로 씨가 지역 농가와 함께 정성껏 키운 쌀로 빚어냅니다. 신선하고 과즙이 풍부한 목 넘김은 일본주 애호가들을 매료시키고 있으며, 아키타의 젊은 양조인 집단 'NEXT5'를 대표하는 술로도 알려져 있습니다. 쌀의 감칠맛과 향의 균형이 돋보이는 맛은 일식과의 궁합도 매우 뛰어납니다. 꼭 한번 맛보고 싶은 인기 지역 술입니다.
秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔에 따르면 싱그러운 과일 같은 향이 납니다. 입에 머금으면 부드러운 단맛과 깔끔한 산미가 퍼집니다——아라마사 주조를 대표하는 준마이 나마자케(생주), No.6입니다. 그 이름은 '6호 효모'에서 유래했습니다. 쇼와 5년(1930년), 이 아라마사 주조에서 채취된 효모가 현재까지 사용되는 가장 오래된 '협회 6호'입니다. No.6는 그 효모의 매력을 가감 없이 표현하기 위한 술입니다. 아키타현산 쌀을 천연 유산균을 활용하는 전통 방식인 '키모토(生酛) 방식'으로 정성스럽게 빚어냅니다. 효모의 발상지 양조장이 선보이는 특별한 한 잔. 차갑게 해서 천천히 음미하고 싶은 술입니다.
日本酒
입에 머금으면 향이 온화합니다. 부드러운 목 넘김 뒤에 산뜻한 산미가 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하고 투명합니다. 풍부한 바디감과 볼륨감이 있으면서도 질리지 않는—아키lar시의 명주, 유키노비진입니다. 빚어내는 곳은 1919년 창업한 아키타 조조. 브랜드는 이 '유키노비진' 하나뿐입니다. 소량씩 정성스럽게 누룩을 키우고, 아키타 방식의 장기 저온 발효를 통해 느긋하게 빚어냅니다. 아키타의 젊은 양조가 그룹 'NEXT5'의 멤버로도 알려져 있으며, 정성을 아끼지 않는 제조 방식이 평판이 좋습니다. 깨끗하고 맑은 맛은 요리의 맛을 해치지 않습니다. 일식에도 양식에도 자연스럽게 어우러지는 한 잔. 식중주를 찾는 분들께 꼭 추천하고 싶은 브랜드입니다.
日本酒
잔을 입가로 가져가면 부드러운 향이 느껴집니다. 한 모금 마시면 풍부한 감칠맛이 퍼지며, 마지막은 깔끔하게 마무리됩니다. 부드러운 목 넘김 덕분에 자꾸만 한 잔 더 찾게 되는—아키타를 대표하는 지역 술, 타카시미즈입니다. 양조 용수로는 오우 산맥의 지하수를 사용합니다. 그 부드러운 연수가 매끄러운 식감과 깔끔한 뒷맛을 만들어냅니다. '타카시미즈'라는 이름은 쇼와 22년, 5,000개가 넘는 응모작 중에서 선정된 것입니다. 아키타성 터 언덕에서 솟아나는 영천 '타카시미즈'에서 유래한 유서 깊은 브랜드입니다. 차갑게 마셔도, 따뜻하게 데워 마셔도 맛있습니다. 식탁에 언제나 함께하는, 질리지 않는 아키타의 대표적인 술. 우선 이 한 병으로 아키타의 술을 맛보시기 바랍니다.
小坂町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ワイン
코사카정에서 자란 산포도로 만들어지는 것이, 강렬한 과실미가 매력적인 산포도 와인입니다. 코사카정에서는 1988년경부터 유휴 농지 활용의 일환으로 포도 재배가 시작되었습니다. 서늘하고 일조 시간이 짧은 이 지역의 기후를 활용하여, 당시에는 드물었던 산포도 계열 품종을 도입했습니다. 오랫동안 수확한 포도는 다른 와이너리로 출하해 왔으나, 2017년에 코사카 나나타키 와이너리가 완성되면서 마침내 지역 내에서 양조할 수 있게 되었습니다. 야생 포도 특유의 늠름한 산미와 꽉 찬 과실미. 서늘한 기후와 아키타의 자연이 키워낸 개성 넘치는 한 병입니다.
仙北市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
クラフトビール
센보쿠시에 있는 타자와호 맥주는 1997년에 탄생한 아키타현 제1호 지역 맥주입니다. 양조수로는 일본 최고의 너도밤나무 거목을 키워낸 와가 산맥의 맑고 깨끗한 지하수를 사용합니다. 레귤러 라인업인 알트(Alt)와 켈슈(Kölsch)는 맥주 콘테스트에서 금상을 받은 자신작입니다. 그중에서도 너도밤나무 천연 효모로 양조한 '부나노모리(너도밤나무 숲)'는 일본에서 이곳뿐인 희귀한 맥주로, 삼림욕을 연상시키는 부드러운 향이 특징입니다. 독일산 및 자체 제조한 고급 몰트를 사용하여 항상 여러 종류를 갖춘 본격파 맥주입니다. 타자와호와 가쿠노다테 관광과 함께 갓 만든 크래프트 맥주를 맛보는 시간. 아키타의 자연이 통째로 담긴 한 잔입니다.
大館市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔에 따르면 깊고 차분한 향기가 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 키모토 양조 특유의 깊은 맛과 감칠맛이 서서히 퍼지며, 강렬한 풍미가 혀에 남습니다—오다테시의 명주, 호쿠시카입니다. '호쿠시카'라는 이름은 호쿠아키타군과 카카쿠군 앞 글자를 따서 지어졌습니다. 양조장이 자랑하는 것은 자연 유산균을 활용하는 '아키타 방식의 키모토 양조'와 눈 속에 묻어 숙성시키는 '설중 저장'입니다. 눈 속은 0℃로 유지되어 외부 기온에 좌우되지 않는 이상적인 환경을 제공합니다. 천천히 잠든 술은 부드러움과 감칠맛이 더욱 깊어집니다. 대표 브랜드인 '호쿠아키타' 또한 전국적으로 사랑받고 있습니다. 키리탄포 나베나 히나이토리 닭요리와 함께 즐기고 싶은, 아키타 북부의 실력파 술입니다. 깊은 풍미를 꼭 경험해 보세요.
大仙市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔을 입으로 가져가면 깔끔한 향이 느껴집니다. 한 모금 머금으면 세련된 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 마지막은 깔끔하고 드라이하게 마무리됩니다. 요리의 맛을 돋워주는 믿음직한 식중주—다이센시의 명주, 카리호입니다. 양조하는 곳은 다이쇼 2년(1913년) 창업한 카리호 양조장입니다. 지금도 옛 방식 그대로인 '사카후네(술틀)'를 사용하여 한 병씩 짜내는 번거로운 전통 제조법을 고수하고 있습니다. 대표 브랜드인 '로쿠슈(六舟)'라는 이름은 양조장에 남아 있는 6개의 술틀에서 유래되었습니다. 야마하이 방식으로 만들어내는 강하면서도 맑은 감칠맛이 특징입니다. 이름은 백인일수의 첫 번째 시에서 따와 지어졌습니다. 드라이하고 깔끔한 맛은 일식과 궁합이 매우 좋습니다. 전국적으로 팬이 많은 아키타의 실력파 술입니다.
日本酒
잔에 따르면 온화하고 부드러운 향이 납니다. 한 모금 머금으면 준마이슈 특유의 풍부한 감칠맛이 은은하게 퍼지며, 뒷맛은 매끄럽습니다. 천천히 음미하고 싶어지는 품격 있는 한 잔—다이센시의 명주, 데와츠루입니다. 에도 시대 말기인 1865년, 지역에서 수확한 양질의 쌀을 사용하여 저택의 한 귀퉁이에 술창고를 세운 것이 시작입니다. 이후 '학처럼 우아한 데와국의 술이 되기를' 바라는 마음을 담아 데와츠루라고 이름 붙여졌습니다. 최근에는 아키타 방식의 키모토(生酛) 양조에도 힘을 쏟고 있으며, 저온에서 천천히 발효시켜 세밀하고 매끄러운 목 넘김을 완성합니다. 우아하고 깊이 있는 준마이의 감칠맛. 아키타의 쌀과 물이 키워낸 역사 깊은 명주입니다. 천천히 맛보시기 바랍니다.
日本酒
잔에 따르면 맑고 신선한 향이 납니다. 한 모금 머금으면 깔끔한 목 넘김과 함께 적당한 산미와 은은한 단맛이 어우러집니다. 클리어하고 깨끗한, 요즘 스타일의 식중주(음식과 함께 즐기는 술) — 다이센시의 아키타 청주가 선보이는 야마토시즈쿠입니다. 양조장에서 10km 이내에서 재배된 미야마니시키나 아키타 사케 코마치 등, 제한된 지역의 쌀만을 사용하는 것이 이 브랜드의 원칙입니다. 창업 가문의 상호인 '야마토'에서 이름을 따왔으며, 지역성을 명확하게 반영한 술 만들기를 지향합니다. 전량을 병에 담아 저장하여 풍미를 깨끗하게 다듬는 것도 특징입니다. 적당한 산미와 깔끔한 뒷맛으로 요리와 잘 어울리는 한 병입니다. 사케 애호가들에게도 지지를 받는 주목할 만한 브랜드입니다.
日本酒
잔에 따르면 부드럽고 온화한 향이 납니다. 한 모금 머금으면 풍부한 감칠맛이 입안 가득 퍼지며, 뒷맛은 차분합니다. 질리지 않는 깔끔한 맛으로 계속해서 잔을 기울이게 만드는 — 다이센시의 역사 깊은 명주, 히데요시입니다. 양조하는 곳은 겐로쿠 2년(1689년)에 창업한 스즈키 주조입니다. 300년이 넘는 역사를 가진 아키타의 대표적인 노포 양조장입니다. '뛰어나게 좋다'라는 뜻으로 아키타 번주 사타케 공이 찬양한 것에서 그 이름이 유래되었습니다. 에도 시대에는 번의 전용주(고요슈)로 선정되었던 유서 깊은 브랜드입니다. 문고구라에서는 양조장 견학도 가능하여 역사를 직접 느껴볼 수 있습니다. 부드럽고 마시기 편한 아키타의 전통적인 맛. 오랫동안 사랑받아 온 이 술을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
日本酒
잔에 따르면 온화하고 부드러운 향이 납니다. 한 모금 머금으면 풍부한 감칠맛이 은은하게 퍼지며, 뒷맛은 부드럽고 깨끗하게 마무리됩니다. 마시는 사람을 편안하게 해주는 따뜻한 맛 — 다이천시의 지역 술, 후쿠노토모입니다. 다이쇼 2년 창업. 술 이름은 당주인 후쿠다 씨와 도지(양조 책임자) 다카하시 유고로의 이름에서 한 글자씩 따서 지어졌습니다. 오모노강 근처에서 솟아나는 연수를 양조수로 사용하여 완성된 술을 부드럽게 조절합니다. 쌀은 센보쿠 평야에서 수확한 양질의 것을 사용합니다. 아키타 방식의 저온 장기 발효를 통해 소량씩 정성껏 빚어냅니다. '복의 친구(후쿠노토모)'라는 이름처럼, 마시는 사람을 미소 짓게 하는 술입니다. 지역 식재료와도 잘 어우러지는 믿음직한 식중주입니다. 꼭 한번 시도해 보세요.
東成瀬村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
아키타현의 남동쪽 끝, 오우 산맥에 안긴 히가시나루세 마을에서 빚어지는 지역 술입니다. 과거 환경성 별자리 관측에서 일본 제일로 선정된 적이 있을 만큼 공기가 맑은 산골 마을입니다. 그 깨끗하고 풍부한 지하수와 서늘한 기후가 양조에 큰 혜택을 가져다줍니다. 정성을 들여 빚어낸 술은 잡미 없는 부드러운 목 넘김이 특징입니다. 맑은 물 같은 청량함 속에 쌀의 감칠맛이 부드럽게 퍼지며 목을 타고 매끄럽게 넘어갑니다. 일상의 반주로도, 향토 요리와도 은은하게 어우러지는 한 잔입니다. 밤하늘 가득한 별빛 아래 탄생한 정적이고 맑은 맛. 아키타 산골의 은혜를 천천히 음미해 보세요.
湯沢市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔에 따르면 단정하고 맑은 향이 납니다. 한 모금 마시면 부드러운 감칠맛이 균형 있게 퍼지며 뒷맛은 깔끔합니다. 노포 특유의 차분한 품격을 느낄 수 있는 한 잔—유자와시의 명주, 료자로키입니다. 양조하는 곳은 메이지 7년(1874년) 창업한 료자키 주조입니다. 저온에서 천천히 빚는 '저온 장기 양조법'을 독자적으로 개발하여, 메이지 시대 전국 청주 품평회에서 아키타현 최초로 우등상을 받았습니다. 그 기술을 아낌없이 각 양조장에 공개하며 도호쿠 지역의 술 제조 전체의 향상에도 기여해 온 명문 중의 명문입니다. 본관 등의 건물은 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있습니다. 단정하고 정돈된 노포의 맛. 역사와 실력을 겸비한 아키타를 대표하는 술입니다.
日本酒
잔에 따르면 화사한 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 마시면 싱그러운 과실미와 투명감 있는 단맛이 혀 위를 부드럽게 흘러갑니다—입수하기 어려운 인기 브랜드, 하나무라입니다. 양조하는 곳은 유자와시의 료자키 주조입니다. 그 '환상의 술'이라 불리는 14대가 빚는 야마가타 타카기 주조의 기술 지도를 받아 탄생한 특별한 술입니다. 쌀의 선정부터 양조, 저장, 브랜드명과 라벨에 이르기까지 타카기 주조의 지도 아래 철저한 품질 관리가 이루어집니다. 그 명성 덕분에 좀처럼 구하기 힘든 브랜드로 알려져 있습니다. 화려하고 과실미 넘치는 맛은 그야말로 각별합니다. 꼭 한번 마셔보고 싶은 아키타의 명주입니다. 발견하신다면 놓치지 마세요.
日本酒
잔에 따르면 화려하고 우아한 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 품격 있는 감칠맛과 부드러운 목 넘김이 퍼지며, 뒷맛은 깔끔합니다. 그 이름에 걸맞은 아름다운 맛——유자와시의 명주, 후쿠코마치입니다. 양조하는 곳은 겐나 원년(1615년)에 창업한 기무라 주조입니다. 아키타현에서 두 번째로 오래된 역사를 가진 노포 양조장입니다. 오노 노 코마치의 탄생지로 전해지는 유자와의 이름을 따서 명명되었습니다. 그 실력은 세계적으로도 인정받고 있어, 세계 최대 규모의 일본주 콘테스트인 'I엇(IWC)'에서 최고상인 챔피언 사케를 차지한 실적도 있습니다. 우아하고 화려한 맛은 그야말로 코마치라는 이름 그대로입니다. 세계가 인정한 아키타의 명주를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
藤里町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ワイン
시라카미 산지 기슭 후지사토 마을에서 재배된 포도로 만드는 세계유산 와인입니다. 화장품 제조사인 알비온이 마을 내에 마련한 빈야드 & 와이너리에서 야마 소비뇽이라는 산포도 계열 품종을 재배하며 정성스럽게 양조하고 있습니다. 너도밤나무 원시림이 머금은 맑은 물과 여름과 겨울의 일교차가 큰 혹독한 기후. 그 자연이 포도에 풍부한 산미와 응축된 과실미를 부여합니다. 산포도 유래의 과일 향과 부드러운 탄닌이 기분 좋은 드라이 레드 와인은 기름진 육류 요리나 아키타의 향토 음식과 매우 잘 어울립니다. 재배에 사용된 포도의 미이용 부위까지 활용하는 환경 친화적인 노력에서 탄생했다는 점도 특징입니다. 세계자연유산이 키워낸 귀한 한 잔을 꼭 식탁에서 천천히 맛보시기 바랍니다.
能代市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔에 따르면 숙성주 특유의 깊고 차분한 향이 올라옵니다. 한 모금 마시면 부드러운 감칠맛이 은은하게 퍼지며 긴 여운이 혀에 남습니다—노시로시의 명주, 키쿠스이입니다. 양조하는 곳은 메이지 8년(1875년)에 창업한 키쿠스이 주조. 이 양조장의 가장 큰 특징은 무엇보다도 그 저장고입니다. 과거 오우 본선이 달리던 메이지 시대의 벽돌 터널을 술 숙성고로 사용하고 있습니다. 연중 온도가 안정적인 터널 안에서 술은 천천히 깊이를 더해갑니다. 이 터널은 국가 등록 유형 문화재로도 등록되어 있습니다. 시간이 키워낸 깊은 풍미와 부드러움. 노시로의 풍토가 만들어낸 개성 넘치는 한 병입니다.
美郷町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
샘물의 마을로 알려진 미사락정에서 쿠리바야시 주조점이 빚는 지역 술이 바로 '하루가스미'입니다. 메이지 7년 창업 이래, 깨끗한 물과 함께 술을 계속해서 만들어 왔습니다. 미사토정은 명수백선에도 선정되었으며, 마을 내에 126개의 샘물이 확인될 정도로 물이 풍부한 곳입니다. 양조용 물로는 지하에서 길어 올린 부드러운 물을 사용하며, 아키타현 독자적인 주도인 '미사토니시키'를 계약 재배하여 빚습니다. 아키타의 젊은 양조가들이 모인 'NEXT5'의 일원으로도 알려져 있으며, 전국에 많은 팬을 보유한 실력파입니다. 이름 그대로 봄의 방문을 떠올리게 하는 상쾌한 맛이 특징입니다. 땅의 물과 쌀이 고요하게 빚어낸 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.
由利本荘市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
잔에 따르면 맑고 투명한 향기가 납니다. 한 모금 마시면 깨끗하고 맑은 맛이 혀 위를 흐르고, 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다. 잡미 없는 정직한 맛—유리혼과시의 명주, 유키노카샤입니다. 양조하는 곳은 메이지 35년(1902년)에 창업한 사이야 주조점입니다. 여과하지 않고, 가수를 하지 않으며, 저어주지도 않는 '산나이즈쿠리' 방식을 통해 자연의 힘에 맡기는 술 만들기를 고수합니다. 양조 용수는 초카이산의 복류수입니다. 눈 녹은 물이 땅속에서 정화된 깨끗한 연수가 투명감 있는 맛을 만들어냅니다. 전국 신주 감평회에서도 여러 차례 금상을 차지한 실력 있는 양조장입니다. 맑은 맛은 아키타의 해산물과도 궁합이 매우 좋습니다. 현지에서 즐기는 이 한 잔은 또 다른 특별함을 선사합니다.
日本酒
유리 혼조시에 위치한 사이야 주조점이 창업 당시부터 내걸어 온 브랜드가 유리 마사무네입니다. 메이지 35년에 양조장을 세웠으며, 현지 '유리'의 이름을 딴 지역 술로서 오랫동안 지역 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 양조에는 부지 내에서 솟아나는 깨끗한 명수를 사용합니다. 섞지 않고, 거르지 않고, 물을 더하지 않는 이른바 '삼무(三無) 양조법'이라 불리는 독자적인 수법을 통해 쌀의 힘을 최대한 순수하게 끌어내는 것이 사이야의 방식입니다. 양조장의 본채와 상점, 창고 등은 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있어, 술을 빚는 역사 그 자체가 건물에 새겨져 있습니다. 부드럽과 담백한 목 넘김은 격식 없이 일상의 식탁에 자연스럽게 어우러집니다. 아키타의 정직한 양조 기술이 탄생시킨 이 한 잔을 꼭 천천히 음미해 보시기 바랍니다.
羽後町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 秋田空港
'먹으면 젊어진다'라는 이름만 들어도 절로 미소가 지어지는 상서로운 이름의 만쥬입니다. 만드는 곳은 우고마치 니시마오나이에 있는 센에이도입니다. 다이쇼 5년부터 과자를 만들어 온 100여 년의 역사를 가진, 지역에 깊게 뿌리 내린 과자점입니다. 호리카이 지역은 물과 공기가 깨끗하며, 그 풍요로운 환경을 살려 지역색이 담긴 과자를 만들고 싶다는 마음에서 이 '젊어지는 만쥬'가 탄생했습니다. 소박하고 부드러운 맛으로 입소문을 타며, 지금은 전국에서 주문이 들어올 정도로 인기를 끌고 있습니다. 상서로운 이름 덕분에 선물용으로도 안성맞춤입니다. 먹을 때마다 기운이 솟아날 것만 같은 우고마치의 자랑스러운 명과입니다.
和菓子
우고마치 니시마오나이의 원조 미나토야가 만드는, 아키타현 남부에 오래전부터 전해 내려오는 소박한 전통 과자입니다. 소바 만쥬는 다이쇼 11년, 니시마오나이에서 명성이 높았던 수제 메밀국수의 향긋한 풍미를 살려 탄생한 과자입니다. 메밀가루를 넣어 반죽한 얇은 피로 부드러한 고시안(팥소)을 정성스럽게 감싸고 있습니다. 쇼와 31년에는 아키타현 인증 특산품으로 지정되었으며, 전국 과자 박람회에서 명예 금상을 수상한 검증된 맛입니다. 메밀의 은은한 향과 품격 있고 부드러운 고시안의 조화는 일품입니다. 우아하고 환상적인 니시마오나이 봉踊이 마을에서 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 고향의 맛입니다.
和菓子
📍 秋田空港、田沢湖
우고초의 센에이도가 선보이는 회춘 만쥬의 블랙 버전입니다. 아키타 방언으로 '검어'를 뜻하는 '쿠로이베'라는 이름처럼 흑설탕을 사용한 반죽이 특징이며, 먹으면 젊어진다는 평이 있는 행운의 과자입니다.
横手市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
하로가타 마을의 하타에 과자점에서 만드는 마을 최고의 명물 떡입니다. 부드러운 떡 속에 품격 있는 고운 팥소와 듬뿍 넣은 깨를 감싼 소박한 맛이 특징입니다. 팥의 은은한 단맛과 깨의 고소함이 절묘하게 어우러집니다. 2대째 운영자가 집 식탁에서 팥떡에 깨를 더해본 것이 이웃과 친척들 사이에서 입소문을 타며 상품화된 것이 시작이라고 합니다. 지금은 평일 오전 중에 품절될 정도로 인기가 많아, 상자째 구매하는 손님이 끊이지 않습니다. 미리 만들어 두지 않고, 갓 만든 부드러움을 무엇보다 소중히 여기는 제품입니다. 아키타에서 오랫동안 사랑받아 온 이 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
和菓子
쇼와 원년에 창업한 후키츠키도가 요코테시 주몬지에서 계속 만들어 온 전통의 나루토모치입니다. 찹쌀의 소박한 맛과 팥소의 달콤함이 조화를 이루는 옛 방식 그대로의 화과자로, 카쿠다노 나루토모치와는 또 다른 요코테만의 맛을 느낄 수 있습니다.
洋菓子
📍 秋田ふるさと村、田沢湖
요코테의 햇살을 듬뿍 받은 포도가 선명한 빛깔의 파이 과자가 되었습니다. 요코테시 오사와 지구의 슈튜벤 품종을 아낌없이 사용한 새로운 명물입니다. 오사와 지구의 포도 재배는 메이지 시대부터 이어져 온 전통입니다. 슈튜벤은 꿀처럼 진한 단맛이 특징인 품종입니다. 그 주스를 사용한 와인 빛깔의 포도 크림이 눈을 즐겁게 하며, 새콤달콤한 포도의 풍미와 파이의 바삭한 식감이 즐겁게 어우러집니다. 요코테의 풍요로운 결실을 느낄 수 있는 화려한 일품입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 좋은 요코테의 새로운 얼굴이 될 과자입니다. 요코테의 풍요로운 결실을 담아낸 다채로운 색감의 파이 과자입니다.
和菓子
📍 秋田空港、秋田ふるさと村
B급 구르메의 제왕, 요코테 야키소바의 맛을 놀랍게도 센베이로 재현한 제품입니다. 요코테 야키소바는 삶은 각면(각진 면)에 달콤한 우스터 소스, 그리고 반숙 계란 후라이를 얹는 것이 특징입니다. B-1 그랑프리에서도 우승한 요코테를 대표하는 지역 명물입니다. 그 달콤한 소스의 풍미를 바삭한 센베이 안에 꽉 담았습니다. '야키소바가 센베이가 되었다고?' 하며 놀라면서도, 소스의 고소한 향에 자꾸만 손이 가게 됩니다. 맥주 안주로도 잘 어울리는 진한 맛입니다. 요코테의 맛을 간편하게 가져갈 수 있는, 재미있는 선물입니다. 이야깃거리가 될 만한 유니크한 아이템입니다.
洋菓子
📍 秋田空港
요코테의 겨울 풍물인 '카마쿠라' 모양을 본뜬 귀여운 사브레입니다. 제작은 메이지 35년(1902년)에 창업한 요코테의 노포 기무라야에서 맡고 있습니다. 100년 넘게 지역에서 사랑받아 온 요코테를 대표하는 과자점입니다. 발효 버터에 코코넛과 메이플 슈가를 더한 반죽은 바삭하고 가벼운 식감을 자랑합니다. 눈 덮인 카마쿠라를 연상시키는 둥글고 부드러운 모양이 무척 귀엽습니다. 한 입 베어 물면 버터의 풍부한 향이 은은하게 퍼집니다. 요코테의 눈 깊은 겨울을 소중히 담아갈 수 있는 마음 따뜻해지는 기념품입니다. 커피나 홍차와 함께 여유로운 휴식을 즐기고 싶을 때 추천하는 아이템입니다.
その他
메이지 35년 요코테에서 창업한 노포 기무라야가 선보이는, 풍부한 버터 향이 은은하게 퍼지는 명과입니다. '하나누이(端縫)'란 우고마치에 전해 내려오는 니시모노우치 본오도리에서 무용수가 입는, 실크 자투리를 아름답게 이어 붙인 우아한 의상을 말합니다. 그 섬세한 아름다움을 과자에 담아냈습니다. 신선한 버터를 듬뿍 사용한 촉촉한 케이크 시트 속에 부드러운 마론 페이스트를 숨겨 넣고, 브랜디의 풍미를 품격 있게 더한 화양절충(일본식과 서양식의 조화)의 맛입니다. 전국 과자 대박람회에서 영예 금상을 수상한 실력파 제품이기도 합니다. 요코테 노포의 정성이 가득 담겨 있어, 선물용으로도 손색없는 일품입니다.
スイーツ
📍 秋田空港
요코테 오사와의 포도를 사용한 호화로운 과일 치즈 케이크입니다. 요코테시 오사와 지역은 나무에서 완숙시켜 당도가 높은 슈테벤 포도의 산지입니다. 요코테 ViNERy는 그 오사와의 완숙 포도로 탄생한 시리즈로, 100% 과즙 주스 등으로 잘 알려져 있습니다. 이 포도 치즈 케이크는 슈테벤의 새콤달콤한 풍미를 진한 치즈 케이크와 결합한 제품입니다. 포도의 상큼한 산미와 치즈의 깊고 진한 풍미가 완벽하게 어우러집니다. 지역의 혜택을 아낌없이 사용한 요코테만의 새로운 디저트입니다. 과일을 좋아하는 분들을 위한 선물로도 좋습니다.
和菓子
요코테시의 하타에이에서 만드는, 듬뿍 들어간 흑임자 앙금을 쫄깃한 떡으로 감싼 명물 과자입니다. 깨의 고소한 풍미와 앙금의 부드러운 단맛이 조화를 이룬 소박한 맛은, 요코테의 카마쿠라 축제와 함께 사랑받는 겨울의 스테디셀러입니다.
五城目町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
고조메 마을산 라즈베리를 반죽에 넣은 카린토입니다. 라즈베리의 새콤달콤한 풍미와 카린토의 고소함이 조화를 이룬 희귀한 제품으로, 고조메의 아침 시장 문화가 키워낸 지역의 맛입니다.
和菓子
고조메의 자연이 선사한 산딸기를 가득 담은 모나카입니다. 고조메 정은 산학 협력을 통해 재배한 산딸기(라즈베리)가 '아키타의 일품'으로 인증받은, 아는 사람만 아는 산딸기의 마을입니다. 아키타 현립 대학과 마을이 협력하여 품질을 높여온 고조메산 산딸기를 앙금에 넣어 만든 것이 바로 이 산딸기 모나카입니다. 바삭한 모나카 피 안에 선명한 붉은색의 앙금이 가득 차 있습니다. 산딸기 특유의 새콤달콤함과 고소한 모나카 피의 조합이 신선합니다. 화과물이면서도 과일의 싱그러운 맛을 함께 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 깔끔한 뒷맛으로 차와 함께 곁들이기에도 안성맞춤입니다. 고조메 마을의 축복을 작은 한 입에 담아낸, 아는 사람만 아는 특별한 맛을 경험해 보세요.
その他
고조메의 라즈베리를 폭신한 부세 속에 담아낸 일품입니다. 고조메초는 아키타 현립 대학과의 산학 협력을 통해 재배한 라즈베리가 '아키타의 명품'으로 선정된 라즈베리의 마을입니다. 정성껏 키운 라즈베리를 사용한 크림을 폭신폭신한 부세 반죽으로 부드럽게 감쌌습니다. 선명한 색감도 눈길을 사로잡는 귀여운 양과자입니다. 폭신하고 부드러운 반죽과 라즈베리 특유의 새콤달콤한 크림의 조합이 절묘합니다. 입안에서 녹아내리는 듯한 가벼움을 즐길 수 있습니다. 고조메의 특산 과일을 서양식 디저트로 맛볼 수 있는 사치스러운 일품입니다. 티타임에 딱 어울립니다.
鹿角市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
밤의 부드러운 풍미를 매끄러운 양갱으로 빚어낸 제품입니다. 아키타현 북부의 과자점 타카네도가 정성을 다해 만들고 있습니다. 밤 알갱이의 식감과 양갱 특유의 부드러운 촉감이 조화를 이루는 품격 있는 맛입니다. 차분한 단맛으로, 차와 함께 여유롭게 즐기기 좋은 화과자입니다. 밤의 풍미를 살리면서 촉촉하게 빚어낸 아키타 과자점의 숙련된 손길을 느낄 수 있습니다. 차와 곁들이기에도, 선물용으로도 사랑받는 대표적인 맛입니다. 밤 시즌의 정취를 깊게 즐길 수 있는 차분한 양갱입니다. 밤의 계절감을 천천히 음미할 수 있는 차분한 양갱이며, 은은한 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다.
その他
일본 3대 축제 중 하나인 '하나와 바야시'의 활기를 과자에 담아낸 명과입니다. 하나와 바야시는 카노코시시 하나와에서 매년 8월에 열리는 축제로, 화려찬란한 야타이(가마)가 역 앞에 늘어선 밤의 풍경은 압권입니다. 2016년에는 유네스코 인류무형문화유산으로도 등록된 카노코시의 자랑입니다. 만드는 곳은 하나와의 화과자점 사코입니다. 지역 사람들이 소중히 이어온 축제의 이름을 딴 과자입니다. 활기찬 축제 음악이 들려올 것 같은 화려한 맛을 구현했습니다. 카노코시를 대표하는 기념품으로서 축제의 추억을 남기기에 딱 좋습니다. 화려한 축제의 세계를 떠올리며 그 맛을 즐겨보세요.
洋菓子
메밀의 고소함이 바삭하고 가볍게 퍼지는 구움과자입니다. 아키타는 메밀 산지로도 알려져 있으며, 그 풍부한 풍미를 살려 사브레로 만들었습니다. 제작은 아키타현 북부에 위치한 타카네도에서 담당합니다. 메밀가루 특유의 고소함과 버터 반죽의 바삭한 식감. 화(和)와 양(洋)이 적절히 어우러져, 기존에 없던 새로운 맛을 완성했습니다. 한 입 베어 물 때마다 메밀 향이 코끝으로 은은하게 퍼집니다. 커피는 물론 녹차와도 잘 어울리는 색다른 과자입니다. 메밀 산지인 아키타의 매력을 서양식 구움과자로 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다. 선물용으로도 환영받을 품격 있는 맛입니다.
和菓子
닭의 알과 꼭 닮은, 카쿠노다테에 전해 내려오는 향토 과자입니다. 케이란은 무로마치 시대부터 카쿠노다테 지역에 전해 내려오는 행사 음식으로, 설날이나 축하 자리에서 빠질 수 없는 메뉴입니다. 만드는 곳은 화환 모양의 화과자점 '사코'입니다. 계란 모양을 한 하얀 떡 안에는 호두와 후추, 소금을 가미한 풍미 가득한 고시안(팥소)이 들어있습니다. 이를 맑은 국물에 살며<0xE2><0x80><0x8A>로 띄워 먹는 것이 카쿠노다테만의 독특한 방식입니다. 달콤한 팥소와 육수의 향이 말로 표현하기 힘든 신비로운 조화를 이룹니다. 한 번 먹으면 잊을 수 없는 깊은 맛. 카쿠노다테의 식문화가 지금도 살아 숨 쉬는, 마음까지 따뜻해지는 향토 과자입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
和菓子
초콜릿과 만쥬가 만난 조금 새로운 화양절식(일본식과 서양식 과자)입니다. 아키타현 북부에 매장을 둔 타카네도에서 만들었습니다. 만쥬 반죽에 초콜릿을 듬뿍 넣어, 동양과 서양의 경계를 넘나드는 재미 가득한 제품입니다. 초콜릿의 적당한 단맛과 만쥬의 소박하고 따뜻한 맛이 훌륭하게 조화를 이룹니다. 화과자와 양과자의 장점만을 모아 아이부터 어른까지 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 맛으로 완성되었습니다. 부담 없이 구매할 수 있어 가벼운 간식으로 딱 좋습니다. 커피와 녹차 모두 잘 어울리는 편안한 맛이며, 아이들도 좋아할 메뉴입니다.
和菓子
일본 3대 바야시 중 하나로, 용맹한 '하나와라 바야시'로 알려진 카쿠노다테시 하나와라의 축제 문화에서 유래한 떡 과자입니다. 하나와라 바야시는 매년 8월에 열리며, 유네스코 인류무형문화유산으로도 등록된 화려하고 장엄한 축제입니다. 노점들이 밤을 수놓는 그 마을에 전해 내려오는 소박하고 따뜻한 맛을 오늘날까지 전하는 것이 바로 이 고마다레모치(깨 소스 떡)입니다. 갓 떡을 친 듯 쫄깃한 떡에 풍미 깊고 진한 깨 소스를 듬뿍 버무렸습니다. 고소한 깨의 풍미와 부드러운 떡의 입안에서 녹아내리는 조화는 그야말로 일품입니다. 여름 축제의 열기를 떠올리며 잠시 쉬어가고 싶어지는, 소박하고 전통적인 맛입니다.
和菓子
깊은 산속 아키타의 자연을 떠올리게 하는 소박하고 따뜻한 느낌의 만쥬입니다. 지역 과자점인 타카네도에서 만들고 있습니다. 이름인 '야마비코(메아리)'는 산을 향해 목소리를 높이면 잠시 후 되돌아오는 그 메아리에서 이름을 따왔습니다. 산으로 둘러싸인 아키록의 웅장한 풍경을 과자에 살며시 담아낸 제품입니다. 촉촉하고 얇은 피와 정성껏 졸인 앙금의 조화가 뛰어나, 한 입 먹으면 어딘가 그리운 듯 마음이 편안해지는 맛으로 완성되었습니다. 꾸밈없는 부드러움이 무엇보다 큰 매력인 만쥬입니다. 잠시 휴식이 필요할 때 따뜻한 차와 함께 즐기기에 정말 딱 맞는 제품입니다.
その他
카즈노시의 과자점 오다가 지역에 오래전부터 전해 내려오는 '단부리 쵸자' 전설에서 착안하여 만든 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 명과입니다. '단부리'란 아키타 방언으로 잠자리를 뜻합니다. 잠자리 한 마리에 이끌려 영험한 샘을 발견하고, 결국 거부가 되었다는 마음 따뜻한 옛이야기가 카즈노 지역에 전해지고 있습니다. 그 낭만을 과자에 살며시 담아, 마르멜로 잼을 백앙금에 섞고 풍미 깊은 버터 반죽으로 감싸 구워냈습니다. 마르멜로의 은은한 산미와 톡톡 씹히는 식감이 매우 독특합니다. 마음 따뜻해지는 전설을 떠올리며 맛보고 싶은, 깊고 풍부한 영양을 담은 일품입니다.
その他
핫토리마치에서 창업 80년이 넘는 노포 타카미네도가 폭신한 카스텔라 반죽으로 구워낸 소박한 서양식 과자입니다. 카스텔라 반죽을 노릇하게 튀겨낸 뒤 주변에 슈가 파우더를 듬뿍 뿌린, 심플하면서도 어딘가 그리운 맛의 과자입니다. 지름 약 9.5cm의 모자처럼 둥근 모양과 레트로한 분위기의 패키지 또한 절로 미소를 짓게 하는 사랑스러움을 담고 있습니다. 폭신하고 부드러운 반죽의 은은한 단맛이 한 입 베어 물면 마음을 편안하게 해줍니다. 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 꾸밈없는 간식입니다. 핫토리마치의 노포가 오랜 세월 동안 지켜온 마음 따뜻해지는 제품입니다.
洋菓子
겉모습은 마치 진짜 돌 같습니다. 하지만 먹을 수 있는, 재미가 가득 담긴 쿠키입니다. 핫포초의 타카네도가 지역의 핫포 시라카미 지오파크에서 영감을 받아 만들어냈습니다 유문암이나 안산암 등 지오파크에서 볼 수 있는 암석을 흉내 내어 구워낸 쿠키로, 울퉁불퉁한 모습은 그야말로 돌 그 자체입니다. 패키지에는 '류몬' 등 암석과 관련된 캐릭터도 그려져 있어 절로 미소가 지어집니다. 임팩트 있는 외형과는 반대로, 입에 넣으면 바삭하고 가벼운 식감과 부드러한 단맛이 퍼집니다. 마카다미아 너츠가 들어간 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 화제성이 뛰어나 선물을 받은 상대방도 무심코 두 번 보게 될 것입니다. 여행의 추억을 이야기하기에 딱 좋은 기념품입니다.
洋菓子
시라카미 산지의 너도밤나무 숲을 떠올리게 하는 기타아키타 태생의 쿠키입니다. 핫포 마을의 타카미네도가 선보이는 부나쿠키는 너도밤나무를 형상화하여 구워낸 과자 위에 화이트 초코를 입힌 제품입니다. 세계자연유산인 시라카미 산지의 너도밤나무 숲에 안겨 있는, 자연 풍요로운 아키타 북부다운 네이밍이 인상적입니다. '<0xE6><0xA9><0x85>喰木(부나쿠키)'라고 쓰고 '부나쿠키'라고 읽게 만든 재미있는 언어유희도 즐길 수 있습니다. 바삭한 쿠키와 화이트 초코의 부드러운 달콤함이 다정하게 어우러집니다. 소박하면서도 품격 있는 맛으로 커피나 홍차와도 완벽하게 어울립니다. 세계유산 숲에 안겨 있는 아키타 북부의 자연을 떠올리며 맛보고 싶은, 기타아키타만의 특별한 기념품입니다. 여행의 추억으로 꼭 즐겨보세요.
洋菓子
아키타현 북부의 타카네도가 너도밤나무를 이미지로 만든 쿠키의 초콜릿 버전입니다. 초콜릿의 달콤함과 바삭한 식감을 즐길 수 있는 제품으로, 화이트 초콜릿 맛과 함께 비교하며 먹는 것도 인기가 많습니다.
その他
고구마의 단맛을 그대로 살린 소박한 수제 스위트 포테이토입니다. 핫포쵸에 위치한 타카네도는 「먹을 수 있는 돌 쿠키」 등 독특한 과자로 알려진 아키타 북부의 과자점입니다. 이 스위트 포테이토는 타카네도가 고구마의 맛을 정직하게 살려 완성한 제품입니다. 불필요한 장식 없이 고구마 본연의 풍미를 소중히 여겼습니다. 포슬포슬한 식감과 고구마의 부드럽고 자연스러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 수제 과자 특유의 따뜻함이 느껴지는 편안한 맛입니다. 아이부터 어르신까지 세대를 불문하고 모두가 좋아할 소박한 맛입니다.
秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 秋田空港、大館能代空港、有楽町駅 ほか1件
폭신한 반죽을 한 입 베어 물면 촉촉하고 부드럽습니다. 꿀과 계란을 듬뿍 사용한 카스텔라 스타일의 피 사이로 부드러운 백앙금이 흘러나옵니다. 은은한 단맛이 입안에서 부드럽게 퍼집니다. 아키타를 대표하는 명과입니다. 황금빛 반죽 속에 백앙금을 가득 채운, 동글동글하고 귀여운 만쥬입니다. 한 입 크기로, 계속 손이 갈 만큼 가벼운 맛이 특징입니다. 그대로 차와 함께 즐기는 것은 물론, 버터를 올려 토스트하거나 튀겨서 소금을 뿌려 먹는 등 현지에서는 다양한 방법으로 즐깁니다. 소박하면서도 질리지 않는 아키타의 대표적인 맛입니다.
和菓子
메이지 27년(1894년)에 창업한 노포 타카사도가 110년 이상 만들어 오고 있는 아키타의 명과입니다. 원래 사과 농가였던 창업자가 상품 가치가 없는 사과로 양갱을 만든 것이 가게의 시작이었습니다. 그 인연으로 탄생한 것이 바로 이 '링고모치'였습니다. 아키타산 찹쌀로 정성스럽게 만든 부드러운 하부키모치(떡)에 사과 과육을 더한 품격 있는 화과자입니다. 사과의 상큼하고 새콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 완벽하게 조화를 이루어, 한 번 먹으면 계속 손이 가게 됩니다. 국가 등록 유형문화재이기도 한 고즈넉한 본점에서 오랫동안 사랑받아 온 아키타 기념품의 대명사입니다. 그 부드러운 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
その他
📍 秋田空港
아키타시의 노포 에이타로가 선보이는 산포도 젤리 과자 '사나즈라'를 한 입 크기로 만든 '시즈쿠(紫滴)'입니다. '사나즈라'란 산포도를 뜻하는 아키타 방언으로, 1957년 출시 이후 줄곧 사랑받아 온 아키타의 명과입니다. 산포도 즙을 천연 한천으로 굳혀 새콤달콤하고 진한 맛이 특징입니다. 마치 와인 같은 깊이가 있으면서도, 보존제에 의존하지 않고 산포도 자체의 산 성분이 품질을 탄탄하게 유지해 줍니다. 동글동글하고 보석처럼 귀여운 모습 또한 매력적입니다. 한 알만으로 아키타 산의 풍요로움이 입안 가득 퍼집니다. 유통기한도 넉넉하여 선물용으로도 안성맞춤인 아키타의 자랑스러운 제품을 만나보세요.
その他
📍 秋田空港
아키타의 전통 조미료인 '숏츠루'의 풍미를 아와유키(살짝 내린 눈)처럼 폭신폭신한 머랭 과자로 만들어낸 조금 특별한 제품입니다. 숏츠루는 시샤모 등의 생선을 소금에 넣어 오랜 시간 숙성시킨 어간장으로, 일본 3대 어간장 중 하나로 꼽힙니다. 입안에 넣으면 사르르 녹는 머랭의 부드러운 단맛에, 누룽지의 고소함과 숏츠유 특유의 은은한 짠맛이 어우러집니다. 단맛과 짠맛의 의외의 조합이 신기하게도 계속 손이 가게 만드는 맛입니다. 아키타만의 식재료를 과자로 즐겁게 표현했습니다. 아키타의 깊은 발효 문화를 위트 있게 맛볼 수 있는 새로운 과자입니다. 대화의 소재로도 좋으니 꼭 한번 시도해 보세요.
その他
📍 秋田空港
입안에 넣는 순간 폭신하게 녹아내리는 아와유키(함박눈) 같은 머랭 과자의 새우 소금 맛입니다. 구운 새우의 고소한 풍미와 적절한 짭짤함이 어우러져 자꾸만 손이 가는 가벼운 식감으로, 아키타 공항과 역에서 인기 있는 선물용 기념품입니다.
その他
다이쇼 13년(1924년)에 계란 과자점으로 창업한 산쇼도가 아키타시에서 직접 만드는 전통 방식의 안도넛입니다. 달걀 패키지에 담긴 사랑스러운 포장이 특징이며, 레트로한 외관으로 유명한 제품입니다. 폭신하게 튀겨진 반죽 속에는 홋카이도산 팥으로 만든 정성 가득한 수제 팥소가 듬뿍 들어있습니다. 4대째가 팥 만들기부터 처음부터 다시 재정립했다는, 품격 있고 부드러운 단맛이 자랑입니다. 소박하면서도 한 번 먹기 시작하면 손을 멈출 수 없는 맛입니다. 마을의 화과자점이 진심을 다해 계속 만들어가는 변치 않는 맛. 어딘가 마음이 편안해지는 그리운 맛이 있습니다. 아키타를 방문하신다면 차와 함께 꼭 한번 즐겨보세요.
その他
📍 青森空港、秋田空港、福島空港 ほか2件
친숙한 칼비(Calbee)의 '자가리코' 도호쿠 지역 한정 플레이버입니다. 아키타를 비롯한 도호쿠의 명물인 가리비의 감칠맛에 고소한 간장 버터 맛을 더해, 그 지역에서만 맛볼 수 있는 특별한 풍미로 완성되었습니다. 바삭하고 경쾌한 식감은 그대로 유지하면서, 가리비의 바다 향과 버터 간장의 깊은 맛이 입안 가득 퍼집니다. 기존의 익숙한 맛있음을 알고 있기에 이 한정된 맛이 더욱 신선하게 느껴져, 자꾸만 손이 가게 됩니다. 역이나 공항에서 간편하게 구매할 수 있어 선물용으로도 좋습니다. 여행의 추억으로 도호쿠에서만 만날 수 있는 이 특별한 맛을 꼭 챙겨가 보세요.
洋菓子
📍 秋田空港
아키타시의 양과점 '오카시노 사토 지로'에서 구워내는, 입안에서 부드럽게 부서지는 식감의 쿠키입니다. 1970년 창업하여 학교를 모티브로 한 즐거운 외관으로 친숙하며, 지역 주민들에게 사랑받는 양과점의 대표 상품입니다. 입에 넣으면 바삭하고 가볍게 녹아내리며, 부드러운 버터 풍미가 은은하게 퍼집니다. 단맛은 절제되어 있어 심플하면서도 질리지 않는 맛입니다. 갓 구운 향을 소중히 여기는 정성스러운 손길이 느껴지는 과자입니다. 차나 커피와도 잘 어우러져 매일 먹고 싶어지는 아키타의 양과점 기념품입니다. 선물로 준비하신다면 분명 미소를 자아낼 것입니다. 그 부드러운 식감을 꼭 즐겨보세요.
洋菓子
📍 秋田空港
아키타 쌀로 만든 모나카 피에 버터 사브레를 조합한 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 구움과자입니다. 바삭하고 가벼운 모나카와 사각사각한 사브레가 만나, 하나로 두 가지 식감을 즐길 수 있는 재미있는 상품입니다. 아키타는 일본 내에서도 손꼽히는 쌀 생산지입니다. 그 쌀로 만든 고소한 모나카 피가 버터 풍미 가득한 사브레와 만나, 동양과 서양의 장점만을 모은 맛이 탄생했습니다. 쌀의 소박한 풍미와 버터의 부드러운 풍부함이 입안에서 가볍게 어우러집니다. 선물용으로도 환영받을 새로운 아키타의 맛입니다. 쌀 생산지의 개성과 버터의 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다. 한 번에 두 번의 즐거움을 주는 바삭한 식감을 꼭 경험해 보세요.
洋菓子
아키타견의 말랑말랑한 발바닥 모양을 본뜬 정말 귀여운 구움과자입니다. 쫀득한 식감과 달지 않은 부드러운 반죽이 특징입니다. 보기만 해도 절로 미소가 지어집니다. 충견 하치코가 태어난 곳은 아키타현 오다테시입니다. 주인이 돌아오기를 시부야역에서 계속 기다렸던 하치코는 지금도 국경을 넘어 전 세계에서 사랑받고 있습니다. 그런 아키듬의 매력을 과자로 즐겁게 표현한 것이 바로 이 상품입니다. 사랑스러운 패키지는 반려견을 좋아하는 분들을 위한 선물로도 안성맞춤입니다. 받은 사람이 무심코 사진을 찍고 싶어질 만큼 애교 넘치는 모습입니다. 아키타견의 고향에서만 만날 수 있는, 마음이 따뜻해지는 과자를 꼭 만나보세요.
その他
📍 秋田ふるさと村
아키타의 전통 절임 채소인 '이부리가코'의 훈제 풍미를 감자칩으로 재탄생시킨 새로운 감각의 스낵입니다. 이부리가코는 무를 화로 위에서 훈연한 뒤 쌀겨에 절여 만드는, 눈 깊은 아키타만의 전통 보존식입니다. '이부리'는 훈제했다는 뜻이며, '가코'는 절임 채소를 의미하는 방언입니다. 바삭한 칩스를 입에 넣으면 무를 훈연한 스모키한 향이 은은하게 퍼집니다. 감자의 감칠맛과 훈제 향이 의외로 잘 어우러져, 한 번 먹으면 중독되는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 완벽한 한 봉지입니다. 아키타의 발효 문화를 간편하게 즐길 수 있는 이 스낵을 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 秋田空港
아키타의 사케 양조장이 오랜 세월 쌓아온 전통주 제조 기술을 살려 구워낸 센베이입니다. 유명한 쌀 산지이자 술의 고장인 아키타. 그 두 가지 축복이 가득 담긴, 양조장만의 특별한 과자입니다. 술을 만드는 데 사용하는 쌀과 술지게미의 감칠맛이 고소한 반죽에 깊게 스며들어 있습니다. 바삭하고 경쾌한 식감과 씹을수록 퍼지는 깊은 맛은 사케 안주로도 안성맞춤입니다. 술을 빚는 장인의 확실한 기술이 이 센베이 한 장에도 살아있습니다. 아키타의 풍요로운 식문화를 응축한 일품. 차와도, 술과도 잘 어울리는 고소함을 꼭 맛보시기 바랍니다.
その他
📍 福島空港、鶴ヶ城(若松城)
모리나가 제과의 '하이츄' 토호쿠 지역 한정 플레이버입니다. 토호쿠는 사과의 주요 산지입니다. 그 사과의 새콤달콤함을 친숙한 쫄깃한 소프트 캔디 속에 가득 담았습니다. 씹을수록 쥬시한 사과 풍미가 퍼지며, 상큼한 산미와 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 오랫동안 사랑받아 온 스테디셀러 맛이기에, 지역 한정 플레이버만의 특별함이 더욱 돋보입니다. 아이부터 어른까지 모두가 아는 안심할 수 있는 맛입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고 부피를 차지하지 않아 여행 선물로도 좋습니다. 토호쿠에서만 만날 수 있는 이 한 알을 꼭 선물해 보세요.
スイーツ
다이쇼 13년(1924년)에 창업한 산쇼도가 유자의 상쾌한 향을 살려 완성한 품격 있는 화과자입니다. 센베이 전문점으로 시작하여 오랜 세월 동안 다양한 화양 과자를 만들어 온 아키타시의 노포다운 제품입니다. 입안에 넣으면 유자 껍질의 청량한 향이 은은하게 퍼집니다. 섬세하고 품격 있는 맛은 팥 만들기에 철저히 정성을 다하는 산쇼도다운 정성스러운 마무리입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 뒷맛이 깔끔하고 달콤한 맛입니다. 유자의 풍미가 마음을 편안하게 녹여줍니다. 4대째 이어져 내려오는 과자 장인의 진심이 느껴지는 화과자입니다. 아키타를 방문하신다면 꼭 한번 맛보시길 추천하는 일품입니다.
洋菓子
아키타시의 산쇼도가 무화과를 파이 반죽으로 감싸 구워낸 양식 과자입니다. 무화과는 아키타에서 오래전부터 친숙하게 즐겨온 전통적인 다과 중 하나입니다. 이를 정성껏 당과(甘露煮)로 만든 뒤, 고운 팥소를 넣어 반죽한 특제 파이로 감쌌습니다. 무화과의 부드러운 단맛과 톡톡 터지는 식감, 그리고 바삭한 파이 반죽. 일본식 재료와 서양식 반죽이 멋지게 조화를 이룬, 화과자점만의 의외성이 있는 제품입니다. 한 입 베어 물 때마다 무화과의 풍부한 향이 퍼집니다. 다이쇼 13년(1924년) 창업한 노포가 선보이는, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다. 화양의 만남이 돋보이는 이 파이를 꼭 즐겨보세요.
洋菓子
📍 秋田空港
아키타시의 아사히난 타카사고도가 여름의 상징인 '칸토 축제'를 모티브로 만든 구움 과자입니다. 바닐라와 딸기 크림을 바삭한 고프르(웨하스) 사이에 넣은 가벼운 양식 과자입니다. 패키지와 고프르 표면에는 초롱을 줄지어 매단 칸토의 모습이 그려져 있습니다. 아키타 칸토 축제는 270년 이상의 역사를 자랑하는 동북 3대 축제 중 하나입니다. 풍요로운 수확과 무병장수를 기원하는 여름 밤의 화려한 활기를 과자에 담아 기념품으로 가져가실 수 있도록 만들었습니다. 보는 것만으로도 축제의 생동감이 전해집니다. 바삭한 식감과 부드러한 크림의 달콤함. 아키타에서의 여름 추억과 함께 즐기고 싶은 즐거운 기념품입니다.
スイーツ
📍 秋田空港
카쿠노다테의 쿠라키치가 센보쿠시 사이묘지 지역의 커다란 밤을 아낌없이 사용해 만든 파운드 케이크입니다. 사이묘지 밤은 아기 주먹만큼이나 크다고 알려져 있으며, 일본 내에서도 손꼽히는 크기를 자랑합니다. 그 풍성한 존재감은 정말 특별합니다. 반죽 자체에 마롱 글라세를 넣어, 밤의 진한 달콤함과 촉촉한 식감을 듬atic하게 즐길 수 있는 제품입니다. 커피, 홍차, 일본차 어디에도 잘 어울리며, 나를 위한 선물이나 소중한 분을 위한 선물로도 안성맞춤입니다. 커다란 밤의 명산지에서만 맛볼 수 있는 아주 호화로운 과자입니다. 아키타가 자랑하는 사이묘지 밤의 맛을 꼭 천천히 음미해 보세요.
その他
📍 福島空港、蔵王温泉街
카메다 제과의 '해피턴' 도호쿠 지역 한정 플레이버입니다. 친숙한 단짠단짠한 '해피 파우더'에 도호쿠 특유의 으깬 완두콩인 '즈んだ(즌다)' 풍미를 더해, 그 지역만의 특별한 맛으로 완성되었습니다. 바삭한 센베이에 즌다의 은은한 달콤함과 부드러운 파우더가 어우러집니다. 잘 알려진 기본 맛이기에 오히려 지역 한정 플레이버의 신선함을 더욱 즐겁게 느낄 수 있습니다. 손을 멈출 수 없는 중독적인 맛입니다. 역이나 공항에서 간편하게 구할 수 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 도호쿠 여행의 기념품으로 이 한정판 맛을 꼭 추천합니다.
洋菓子
아키타 명물인 키리탄포를 모티브로 한 서양식 밀푀유입니다. 키리탄포는 으깬 밥을 막대에 말아 구워낸 향토 음식입니다. 전골 요리에도 빠질 수 없는 그 모습을 바삭한 파이 과자로 재미있게 표현했습니다. 파이 반죽 사이에 크림을 넣은 가벼운 식감과, 키리탄포 모양을 한 위트 있는 패키지가 눈길을 사로로 <0xEB><0x81><0x95>니다. 아키타의 향토 요리를 과자로 재해석한 아주 유니크하고 매력적인 제품입니다. 아키타다움과 귀여움을 모두 갖추어 여행의 추억을 남기기에 딱 좋은 기념품입니다. 향토 요리를 모르는 사람들에게도 대화의 소재가 될 것 같네요. 바삭하고 가벼운 식감을 꼭 즐겨보세요.
洋菓子
📍 秋田空港、大館能代空港、有楽町駅 ほか1件
아키타현의 도(県) 어종인 하타하타를 모티브로 한 미니 사이즈 파이 과자입니다. 하타하타는 아키타의 겨울을 대표하는 물고기로, 숏츠루(액젓) 등 향토 음식에 빠질 수 없는 지역 주민들에게 특별한 존재입니다. 그 모습을 본떠 만든 사랑스러운 파이입니다. 버터 풍미가 풍부하고 바삭한 파이 반죽으로, 하타하타 모양이 매우 독특합니다. 작은 사이즈라 나누어 주기 좋아 직장이나 동료들을 위한 기념품으로도 안성맞춤입니다. 간편하게 집어 먹을 수 있다는 점도 장점입니다. 아키타의 식문화를 친근하게 즐길 수 있는 대표적인 기념품입니다. 하타하타 모양을 구경하며 먹는 것도 소소한 즐거움입니다. 가벼운 식감과 풍부한 버터 향을 꼭 맛보세요.
和菓子
📍 秋田空港
기타아키타에서 유래한 향토 과자 '버터떡'을 미우라안에서 삼각형 모양으로 성형한 상품입니다. 찹쌀에 버터와 달걀노른자를 넣어 반죽하여, 쫄깃한 식감과 소박하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 손에 쥐기 좋은 삼각형 모양이 무척 귀엽습니다. 버터떡의 신비로운 점은 식어도 잘 딱딱해지지 않는다는 것입니다. 버터를 첨가함으로써 언제까지나 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다. 과거 겨울 산에 들어가는 마타기(전통 사냥꾼)의 휴대 식량으로 사랑받았다는 점도 납득이 갈 만큼 포만감이 좋습니다. 부드럽고 풍부하며 어딘가 그리운 기타아키타의 맛. 간식이나 선물용으로도 안성맞춤인 버터떡을 꼭 한번 맛보세요.
その他
📍 秋田空港
아키타의 쌀과자 제조사인 '아키타 이나후쿠 베이카'가 현지 찹쌀로 만드는 젖은 쌀과자입니다. 1996년 출시 이후, 독자적인 제조법으로 '반생(半生)' 상태의 촉촉함을 구현하여 대표 상품 중 하나로 사랑받고 있습니다. 일반적인 바삭한 쌀과자와 달리, 촉촉하고 쫄깃한 독특한 식감이 특징입니다. 그 속에 간장의 고소함이 은은하게 스며들어, 씹을수록 쌀의 감칠맛이 퍼집니다. 이 부드러운 식감은 한 번 먹으면 중독될 정도입니다. 유명한 곡창지대인 아키타만의 쌀 맛을 마음껏 즐길 수 있는 일품입니다. 잠시 휴식을 취하며 차와 함께 꼭 한번 드셔보세요.
スイーツ
📍 秋田空港
충견 하치코의 고향 아키타를 테마로 한 귀여운 용기에 담긴 푸딩입니다. 아키타가 자랑하는 히나이토리(토종닭)의 달걀과 기타아키타 목장의 우유, 생크림을 사용하여 재료에 신경 쓴 부드러한 맛이 자랑입니다. 아키타 특산물 경연 대회에서 지사상을 받은 적도 있는 실력파 제품입니다. 달걀의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 어딘가 그리운 단단한 식감입니다. 하치코와 발자국이 그려진 사랑스러운 패키지 또한 인기 비결 중 하나입니다. 아이부터 어른까지 모두를 미소 짓게 하는 아키타 디저트입니다. 하나씩 용기에 담겨 있어 나누어 먹기에도 좋습니다. 주인을 기다렸던 하치코의 고향 맛을 꼭 즐겨보세요.
和菓子
📍 田沢湖
아키타의 도(道) 어종인 하타하타로 만든 전통 조미료 '숏츠루'로 맛을 낸 고소한 쌀과자입니다. 숏츠루는 생선을 소금에 넣어 오랜 시간 숙성시킨 어간장으로, 이시카와의 이시루루 등과 함께 일본 3대 어간장 중 하나로 꼽힙니다. 바삭한 과자 속에 숏츠루의 깊은 감칠맛과 바다의 향이 가득 녹아있습니다. 씹을수록 아키타 바다의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에는 물론, 저녁 술안주로도 매우 잘 어울립니다. 아키타의 깊은 발효 문화와 바다의 은혜를 한 장에 응축한 일품입니다. 고소한 센베이를 꼭 한번 맛보세요.
スイーツ
아키타현산 무화과를 듬뿍 사용한 프루티한 구움과자입니다. 무화과는 아키타에서 오래전부터 사랑받아온 과일입니다. 톡톡 터지는 즐거운 식감과 자연스러운 새콤달콤함을 마음껏 즐길 수 있는 제품입니다. 반죽 속에 무화과가 가득 들어있어, 한 입마다 과일의 풍부한 풍미가 퍼집니다. 너무 달지 않고 깔끔한 뒷맛이 매력적이며, 차나 커피와도 잘 어울립니다. 과일 고유의 개성을 그대로 살린 부드러운 맛의 과자입니다. 아키타 과일의 맛을 압축해 놓은 듯한 일품 요리입니다. 조금은 특별한 무화과 과자는 선물용으로도 이야깃거리가 될 것입니다. 무화과만의 풍미와 식감을 꼭 즐겨보세요.
和菓子
아키타의 눈 깊은 겨울 풍경을 이미지화한 은은한 색감의 정취 있는 화과자입니다. 눈처럼 하얀 외관과 입안에서 사르르 녹는 섬세한 식감이 특징입니다. 한 입 먹으면 북쪽 나라의 고요한 겨울 정경이 떠오릅니다. 엄격하면서도 아름다운 아키타의 겨울. 그 풍경을 과자에 담아내기 위해 장인이 하나하나 정성스럽게 만든 제품입니다. 품격 있고 부드러운 단맛은 따뜻한 차와 함께 천천히 음미하기에 안성맞춤입니다. 바라보는 것만으로도 마음이 차분해집니다. 외관 또한 청량하여 계절 선물로도 환영받는 화과자입니다. 다도 자리에서 곁들인다면 대화가 더욱 풍성해질 것입니다. 아키타의 늠름한 겨울 아름다움을 입안에서 조용히 느껴보시기 바랍니다.
その他
가을 들판에 피어난 싸리꽃을 화과자에 살며시 담아낸 듯한 제품입니다. 아키타시의 화과자점 산쇼도가 계절의 정취를 가득 담아 만들었습니다. 산쇼도는 다이쇼 13년(1924년)에 창업한 노포입니다. 본래 센베이 가게로 시작하여 오랜 세월 동안 화양 과자 제조를 이어왔습니다. 장인이 하나하나 손수 만드는 하기노시즈쿠는 섬세한 외관과 부드러운 식감이 매력적이며, 가을의 정취를 부드럽게 느끼게 해줍니다. 차와 함께 한 입 베어 물면 가을의 기운이 은은하게 퍼집니다. 사계절을 담은 화과지를 찾는 분들을 위한 정성 어린 선물로도 안성맞춤입니다. 노포의 손길로 탄생한, 계절을 비추는 품격 있는 맛입니다.
その他
다이쇼 13년(1924년) 창업한 산쇼도가 아키타시에서 직접 만드는 추억의 안도넛. 바삭하게 튀겨진 반죽 속에 촉촉한 팥소가 가득 들어있어, 그 소박한 달콤함이 세대를 넘어 꾸준히 사랑받고 있습니다.
その他
아키타의 전통 과자인 '모로코시'에 젊은 감성이 새로운 바람을 불어넣었습니다. 아키타시의 모로코시 전문점 사이토 제과가 아키타 공립 미술대학 학생들과 공동 개발한 제품입니다. 모로코시는 팥 가루를 틀에 넣어 굳힌, 300년 이상의 역사를 가진 아키타의 명과입니다. 에다모로는 약 1년에 걸친 시제품 제작 과정을 거쳐 2017년에 탄생했습니다. 완두콩 풍미의 모로코시를 화이트 초콜릿으로 감싸, 팥 가루의 부드러운 단맛이 조화롭게 살아나며 일식과 양식이 만난 새로운 감각의 맛을 완성했습니다. 전통에 학생들의 아이디어가 더해진 아키타다운 도전적인 과자입니다. 선물로 준비한다면 그 이야기까지 함께 즐기실 수 있습니다.
その他
📍 秋田空港
벚꽃 명소인 카쿠노다테에 봄이 찾아오면, 이 생앙 모로코시가 가게 앞에 진열됩니다. 카쿠노다테의 과자점 쿠라키치가 계절 한정으로 선보이는 벚꽃 풍미의 화과자입니다. 모로코시는 팥 가루를 틀에 넣어 굳힌 아키타의 전통 과자로, 300년 이상의 역사를 자랑합니다. 쿠라키치는 여기에 정성을 더해 촉촉하고 부드러운 '생앙(생팥)'으로 만들어냈습니다. 입안에서 녹아내릴 때 벚꽃 향이 은은하게 퍼지며, 딱딱한 모로코시와는 또 다른 싱그러운 맛을 즐길 수 있습니다. 무가 저택 거리의 수양벚꽃을 떠올리게 하는 봄 한정의 맛입니다. 카쿠노다테 산책의 좋은 추억을 함께할 계절 한정 제품으로, 봄의 카쿠노다테를 방문하신다면 꼭 한번 드셔보시길 추천하는 일품입니다.
和菓子
아키타 산의 은혜인 호두를 주인공으로 한 소박한 과자입니다. 고소하게 로스팅한 호두에 꿀(물엿)을 입혀 알알이 정성스럽게 만들었습니다. 호두의 바삭한 식감과 달콤한 코팅이 절묘하게 어우러지는 제품입니다. 불필요한 장식 없이 어딘가 그리운 맛이 매력적입니다. 아키타의 자연이 그대로 담긴 듯한 풍부한 영양과 깊은 맛을 자랑합니다. 차와 함께 곁들이면 자꾸만 손이 가는, 휴식이 필요할 때 딱 어울리는 마음 편안해지는 과자입니다. 아이부터 어른까지 세대를 불문하고 사랑받아 온 맛으로, 소박하면서도 몇 번이고 다시 먹고 싶어지는 맛입니다.
その他
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타 쌀의 저력을 바삭한 한 장에 담았습니다. 아키타시의 이치노호가 전통 방식인 '시토기'로 구워낸 콩이 들어간 센베이입니다. '시토기'란 물에 불린 쌀을 찧어 가루로 만드는, 신사 의식에도 사용되었던 오래된 기법입니다. 아키타에는 겨울에 떡을 말려 보존식으로 삼는 문화가 있으며, 그 지혜가 오늘날까지 이어지고 있습니다. 대두의 고소함과 찹쌀의 풍미가 퍼지는 이 마메가키는 아키타현 특산품 개발 콘쿠르에서 지사상을 수상한 실력 있는 명과입니다. 한 입 베어 물면 아키타 쌀 산지의 저력이 전해집니다. 차 안주로도, 술안주로도 사랑받는 자신 있게 선보이는 제품입니다. 아키타 겨울 생활의 지혜가 살아 숨 쉬는 한 장이라고 할 수 있습니다.
洋菓子
📍 秋田空港
아키타의 양조장에서 빚은 간장을 서양 과자에 반죽해 넣는 대담한 발상에서 탄생했습니다. 아키타시의 과자점 '쿠라타'가 선보이는 바움쿠헨입니다. 쿠라타는 카쿠다테 안도 양조장의 간장을 사용한 과자 만들이로 유명한 가게입니다. 간장의 은은하고 고소한 풍미와 버터의 달콤함이 놀라울 정도로 잘 어우러집니다. 일본 전통 조미료가 서양 과자로 승화된 아키타만의 특별한 제품으로, 촉촉한 시트가 입안에서 부드럽게 녹아듭니다. 한 입 먹는 순간, 그 의외의 맛에 분명 놀라게 될 것입니다. 여행의 추억을 나누는 이야깃거리가 될 만큼 인상 깊은 바움쿠헨입니다. 양조장의 간장과 서양 과자가 만난 아키타만의 일품 요리입니다.
洋菓子
📍 秋田空港
다이쇼 11년에 창업한 카오루도의 대표 상품으로, 아키타현산 무화과 컴포트를 바삭한 파이 반죽으로 감쌌습니다. 무화과의 새콤달콤한 잼과 버터의 풍미가 조화를 이루어, 아키타 과자 명가의 실력을 느낄 수 있는 제품입니다.
スイーツ
아키타에서 오랫동안 사랑받아 온 '니테코 사이더'가 톡톡 터지는 젤리로 탄생했습니다. 레트로한 맛을 그대로 담아낸, 여름에 즐기기 좋은 제품입니다. 니테코 사이더는 미사토초 로쿠고의 명수 '니테코 청수'를 사용하여 만든 역사 깊은 지역 특산 사이더입니다. 메이지 시대에 제품화된 이후 깔끔한 단맛으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 그 상쾌함을 젤리로 구현하여, 탱글탱한 식감 속에 그리운 사이더의 풍미가 퍼집니다. 더운 계절에 차갑게 해서 맛보면 청량한 목 넘김이 일품입니다. 아키타의 명수 사이더를 간편하게 즐길 수 있는 기념품입니다. 어린 시절을 떠올리게 하는 그리운 단맛이 매력적입니다.
洋菓子
아키타현산 무화과를 사용한 파이 과자입니다. 무화과의 과육감을 살린 필링을 바삭한 파이 반죽으로 감싼 구움 과자로, 아키타에서 사랑받는 무화과 디저트 중 하나입니다.
その他
📍 青森空港、秋田空港、新千歳空港 ほか8件
칼비(Calbee)에서 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 쟈가리코 프리미엄 성게 군함 맛입니다. 바삭바삭한 식감에 성게의 진한 감칠맛이 더해져 임팩트 있는 맛을 자랑하며, 희귀한 플레이버로 화제가 되는 선물용 제품입니다.
和菓子
깨를 듬뿍 넣어 반죽한 고소한 센베이입니다. 아키타시의 산마츠도가 오랜 전통의 수제 기술로 정성스럽게 구워냈습니다. 산마츠도는 다이쇼 13년(1924년)에 창업한 노포로, 원래 센베이 가게로 시작했습니다. 창업 당시의 레시피를 지키며 지금도 '센베이의 산마츠도'라는 맛을 이어가고 있습니다. 바삭한 식감과 함께 깨의 풍미가 서서히 퍼지며, 씹을수록 고소함이 더해집니다. 소박하면서도 깊은 맛으로 차와 함께 즐기기 좋은 제품입니다. 백 년의 역사를 가진 노포의 확실한 기술이 빛나는 아키타의 센베이입니다. 대대로 이어져 온 맛을 오늘날에 전하는 제품이라 할 수 있습니다. 씹을수록 퍼지는 고소함이 중독성 있습니다.
和菓子
딸기의 새콤달콤함을 탱글탱글한 와라비모치(고사리떡)에 담았습니다. 아키타시의 산쇼도가 선보이는 계절감이 느껴지는 상큼한 화과자입니다. 산쇼도는 다이쇼 13년(1924년)에 창업한 노포 화과자점입니다. 전통을 지키면서도 딸기와 와라비모치라는 새로운 조합에 도전했습니다. 쫄깃한 식감과 상큼한 달콤함이 즐겁게 어우러지며, 보기에도 귀엽고 봄 기운이 물씬 풍기는 제품으로 완성되었습니다. 젊은 세대도 친숙하게 즐길 수 있는 밝은 맛의 과자입니다. 차갑게 해서 맛보면 더욱 싱그러움이 살아납니다. 봄의 방문을 느끼게 해주는 촉촉한 화과자입니다.
和菓子
독특한 이름으로 여행객을 미소 짓게 하는 아키타시의 찐빵입니다. 아키타시의 노포 에이타로가 정성을 다해 만듭니다. 에이타로는 메이지 16년(1883년)에 창업한 과자점입니다. 120년 이상의 역사를 가진 이 가게에서 아키타 방언의 친근함을 담아 이름을 붙인 만쥬입니다. 촉촉한 피와 품격 있는 앙금의 조화가 매력적이며, 소박한 외형 속에 정성스러운 과자 제조 기술이 느껴집니다. 이름의 재미 덕분에 여행 이야기의 소재로도 좋은 제품입니다. 노포가 지켜온 확실한 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이름의 즐거움과 확실한 맛이 공존하는 아키타다운 제품입니다.
その他
📍 秋田空港
카쿠노다테의 쿠라키치가 아키타 전통 과자인 모로코시를 굽지 않고 촉촉하게 완성한 생 앙모로코시입니다. 팥가루와 설탕만으로 만들어 재료 본연의 풍미가 입안에서 부드럽게 풀리며, 모로코시의 개념을 바꾼 카쿠노다테의 인기 상품입니다.
和菓子
📍 秋田空港、大館能代空港、田沢湖
아키타가 자랑하는 브랜드 닭인 히나이치 닭의 감칠맛을 센베이 한 장에 재현했습니다. 야키토리 풍미의 고소함을 즐길 수 있는 지역 특산 센베이입니다. 히나이치 닭은 사쓰마 지닭, 나고야 코친과 함께 일본 3대 지닭 중 하나입니다. 아키타 북부의 자연 속에서 시간을 들여 소중하게 키워낸 지닭으로, 깊은 풍미와 맛으로 알려져 있습니다. 그 감칠맛과 간장 소스의 고소함이 바삭한 반죽 속에 꽉 응축되어 있습니다. 아키t의 식문화를 간편하게 맛볼 수 있는 한 장. 차 안주로도, 술안주로도 좋은 지역 특유의 기념품입니다. 히나이치 닭의 감칠맛을 언제 어디서든 부담 없이 즐길 수 있습니다.
その他
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타 방언으로 '먹으렴'을 뜻하는 '케'. 그 이름처럼 나도 모르게 손이 가는 인기 안주입니다. 이부리가코와 치즈를 조합한 제품입니다. 이부리가코는 화로의 연기로 무를 훈제한 뒤 쌀겨에 절이는, 아키타 남부에 전해 내려오는 훈제 절임 채소입니다. 일조량이 적고 눈이 빨리 내리는 지역 특성상, 무를 야외에서 말릴 수 없었기에 탄생한 설국(雪國)의 지혜입니다. 그 고소함과 치즈의 풍미가 만나 절묘한 조화를 이룹니다. 사케에도 와인에도 잘 어울려 술을 즐기는 분들에게 반가운 메뉴입니다. 아키타의 식문화를 새로운 형태로 간편하게 즐길 수 있습니다. 아키타 식탁의 지혜가 만들어낸 인기 안주입니다.
和菓子
📍 秋田空港
아키타의 화기애애한 수다 시간을 떠올리게 하는 귀여운 이름의 구움과자입니다. 가볍게 집어 먹을 수 있는 부드러운 맛이 매력입니다. 가벼운 식감과 적당한 달콤함으로 세대를 불문하고 사랑받는 과자입니다. 아키타의 거실에서 가족, 친구들과 나누는 대화에 곁들여지는 듯한 부담 없는 맛으로 완성되었습니다. 이름의 귀여움 또한 나도 모르게 손이 가게 만드는 매력입니다. 한 입 베어 물면 이야기가 절로 풍성해집니다. 가벼운 선물이나 자신을 위한 간식으로도 좋은 제품입니다. 격식 없이 즐길 수 있어 아키타의 일상적인 다과 시간에 딱 맞는 과자입니다. 부담 없는 맛이 매일 먹는 간식으로도 좋습니다.
その他
📍 秋田空港
입에 넣는 순간, 아와유키(함박눈)처럼 폭신하게 녹아내리는 머랭 과자입니다. 동글동글하고 귀여운 모양이 절로 미소를 짓게 합니다. 머랭 특유의 가벼운 식감과 부드러운 달콤함이 특징인 제품입니다. 아키타의 설경을 떠올리게 하는 하얗고 부드러운 외관도 매력적입니다. 재료 본연의 심플함이 오히려 품격 있는 맛을 돋우며, 계속해서 손이 갈 만큼 가벼운 식감으로 완성되었습니다. 차와 함께 즐기며 자꾸만 하나 더 집어 먹고 싶어지는 과자입니다. 설국 아키타의 정취를 느낄 수 있는 사랑스러운 기념품입니다. 보기에도 맛에도 사랑스러운, 설국에서 태어난 머랭 과자입니다. 가벼운 식감에 저절로 손이 가게 됩니다.
その他
📍 秋田空港
아키타 미인을 의미하는 '오바코'와 산나물의 이름을 결합한 재기 넘치는 이름의 과자입니다. 아키타의 방언과 식문화를 가득 담은 제품입니다. 독특한 네이밍 그 자체로 여행 기념품으로서 이야깃거리를 만들기에 안성맞춤입니다. 아키타만의 언어적 재미를 과자를 통해 즐길 수 있습니다. 받는 사람과 대화를 시작하는 계기가 되어, 주는 사람도 받는 사람도 미소 짓게 만드는 제품입니다. 맛과 함께 그 이름의 유래를 나누는 것도 하나의 즐거움입니다. 아키타의 언어 문화를 친숙하게 접할 수 있는 즐거운 기념품입니다. 언어의 재미가 가득 담겨 화젯거리를 만들기에 딱 좋은 제품입니다. 주는 사람도 받는 사람도 웃음 짓게 하는 즐거운 제품입니다.
その他
들판에 피어있는 네무(자귀나무) 꽃을 그대로 옮겨 놓은 듯한 섬세한 화과자입니다. 폭신한 모습이 보는 이의 마음을 편안하게 해줍니다. 자귀나무 꽃의 부드러운 정취를 과자의 형태로 구현한 제품입니다. 품격 있는 달콤함과 부드러운 식감으로 계절의 정취를 잔잔하게 느끼게 해줍니다. 자연의 꽃 모양을 과자에 담아내는, 아키타 과자점만의 섬세한 시선이 담겨 있습니다. 차와 함께 맛보면 잠시 동안의 고요함이 퍼져나갑니다. 분위기 있는 화과자를 찾는 분들을 위한 선물로도 추천하는 제품입니다. 계절의 정취를 은은하게 느끼게 해주는 풍미 있는 화과자입니다. 조용한 차 시간에 잔잔하게 곁들여집니다.
その他
📍 秋田ふるさと村
딱딱한 음식을 잘 못 드시는 분들도 즐기실 수 있는 부드러운 식감의 카린토입니다. 센보쿠시 카쿠다테의 유카리도 제과에서 선보이는 소프트 타입 제품입니다. 일반적인 카린토보다 입안에 닿는 느낌이 부드러우며, 그 위에 흑설탕의 달콤함을 듬뿍 입혔습니다. 흑설탕의 깊은 풍미와 폭신하고 부드러운 식감이 기분 좋게 어우러져, 어르신부터 아이들까지 폭넓게 즐길 수 있는 맛으로 완성했습니다. 차와 함께 곁들이기 좋은 친근한 과자입니다. 카쿠다테 산책의 동반자로도, 집에서의 간식으로도 반가운 제품입니다. 흑설탕의 부드러운 달콤함이 세대를 불문하고 사랑받는 맛이며, 부드러운 식감 덕분에 누구나 먹기 편한 제품입니다.
和菓子
아키타시의 산쇼도가 팥소를 센베이에 곁들인 화과자입니다. 바삭한 센베이의 고소함과 팥소의 부드러운 단맛의 조화가 즐거우며, 다이쇼 13년(1924년)에 창업한 노포가 지켜온 소박한 수제 맛을 느낄 수 있습니다.
和菓子
노포 화과자점에서 초콜릿을 화과자로 재해석한 서양식 만쥬입니다. 아키타시의 산쇼도가 선보이는 새로운 도전의 결과물입니다. 산쇼도는 다이쇼 13년(1924년)에 창업한 노포입니다. 촉촉한 초콜릿 반죽으로 팥소를 부드럽게 감싸, 화(和)와 양(洋)이 만난 맛을 완성했습니다. 초콜릿의 향기와 팥소의 품격 있는 단맛이 어우러져, 전통을 지키면서도 새로움에 도전하는 노포만의 기개를 느낄 수 있습니다. 화과자 애호가와 양과자 애호가 모두 즐길 수 있는 친근한 제품입니다. 차나 커피 어디에도 잘 어울리는 폭넓은 맛을 자랑합니다. 노포의 도전이 만들어낸 새로운 맛의 만쥬입니다.
和菓子
아키타시의 에이타로가 만드는 붉은 외형의 찐 만쥬입니다. 아키타 방언으로 친근함을 담은 '지지'라는 애칭이 붙었으며, 아오만(파란 만쥬)과 세트로 아키타의 선물용으로 인기가 높습니다. 촉촉한 피와 품격 있는 팥소가 조화를 이룹니다.
その他
📍 秋田空港
'일본에서 가장 큰 밤'이라 불리는 사이묘지 밤을 아낌없이 사용한 마론 샌드입니다. 카쿠다테의 쿠라키치가 선보이는 고급스러운 제품입니다. 센보쿠시의 아카쿠라 밤 농원에서 재배되는 사이묘지 밤 중에서도 특히 알이 큰 '젠베이 구리'를 사용했습니다. 사이묘지 밤은 300년 이상의 역사를 가진 아키타의 자랑입니다. 그 진한 밤 페이스트를 바삭한 사브레로 부드럽게 샌드하여, 밤의 풍미를 마음껏 즐길 수 있도록 만들었습니다. 커다란 밤의 풍부한 향이 입안 가득 퍼지는 호화로운 맛입니다. 아키타가 자랑하는 밤의 매력을 전국에 알리는 쿠라키치의 자신 있는 제품입니다. 아키타의 자랑인 커다란 밤을 마음껏 만끽할 수 있는 제품입니다.
洋菓子
📍 秋田空港、大館能代空港、秋田ふるさと村
아키타의 전통 과자인 '모로코시'의 팥가루를 살린 벚꽃 풍미의 쿠키입니다. 입안에서 바스러지는 가벼운 식감이 매력적입니다. 모로코시는 팥가루를 틀에 넣어 굳힌 아키타의 전통 과자로, 300년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 그 팥가루를 쿠키 반죽에 활용하고 벚꽃의 은은한 향을 더했습니다. 전통 소재와 양과자의 기술이 만나, 화과자도 양과자도 아닌 새로운 맛을 탄생시켰습니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감과 함께 벚꽃 향이 은은하게 퍼집니다. 아키타의 전통을 새로운 형태로 즐길 수 있는 봄 느낌 가득한 기념품입니다. 전통과 새로움이 만난, 봄다운 맛의 과자입니다.
和菓子
📍 秋田空港、大館能代空港、有楽町駅 ほか1件
아키타역이나 공항에서 반드시 볼 수 있는 아키타의 대표 명과입니다. 꿀과 달걀로 만든 카스텔라 반죽 안에 백앙금을 한 입 크기로 감싼 킨만은 생(生) 타입과 구운 타입 두 가지가 있으며, 아키타 기념품의 정석으로서 70년 이상 사랑받고 있습니다.
その他
📍 秋田空港、大館能代空港
프랑스어로 '디저트'를 의미하는, 기타아키타시에서 탄생한 양식 과자입니다. 기타아키타시의 과자점 '반바이'에서 만들었습니다. 반바이는 인기 있는 치즈 만쥬 '에미우치'로도 알려진 가게입니다. 화과자를 만들며 쌓은 기술을 살려 품격 있는 양식 과자로 완성했습니다. 기타아키타의 식재료를 활용한 섬세한 맛이 매력적이며, 일본의 마음과 서양의 화려함이 만난 특별한 과자입니다. 차나 커피와 함께 천천히 음미하고 싶은 제품입니다. 기타아키타 과자점의 센스가 빛나는 품격 있는 기념품입니다. 기타아키타 과자점의 감성이 돋보이는 고급스러운 양식 과자로, 차와 커피 모두에 잘 어울리는 폭넓은 맛을 자랑합니다.
洋菓子
📍 秋田空港
박력 넘치는 나마하게의 얼굴 모양을 본뜬 아키타의 인기 기념품 사브레입니다. 메이지 14년(1881년)에 창업한 젠게츠도가 정성을 다해 구워냈습니다. 아키타코마치 현미와 오가산 소금 등 지역 특산물을 활용하여 만든 한 조각입니다. 버터의 고소함과 바삭하고 가벼운 식감이 즐거우며, 포장을 열면 어딘가 익살스러운 표정의 나마하게가 얼굴을 내밉니다. 그 애교 섞인 모습이 여행의 추억으로 남을 것입니다. 부드러운 맛과 시각적인 임팩트를 모두 갖춘 제품입니다. 아키타를 대표하는 방문신(来訪神)을 과자로 간직할 수 있는 기념품입니다. 귀여운 나마하게를 과자로 가져갈 수 있는 아키타의 특산물입니다.
和菓子
📍 秋田空港、田沢湖
일본의 술 명소인 아키타만의 특징을 살려, 술지게미를 사용해 풍미가 가득한 사카만쥬입니다. 다이센시에 위치한 양조장 '히데요시'의 술지게미를 활용했습니다. 히데요시는 스즈키 주조점에서 빚는 아키타의 명주입니다. 아키타 번주 사타케 공이 '뛰어나게 좋다(秀でて良し)'라고 칭송한 데서 이름이 유래되었다고 전해지는 역사 깊은 양조장입니다. 그 술지게미를 사용한 피(生地)에서는 은은한 사케 향이 나며, 촉촉한 앙금과의 조화가 일품입니다. 술의 고장인 아키타의 풍요로움을 느낄 수 있는 화과자로 완성되었습니다. 폭신한 피와 품격 있는 앙금의 궁합도 매우 좋습니다. 술을 좋아하시는 분들을 위한 선물로도 환영받을, 아키타다운 제품입니다. 술의 고장 아키타의 은혜를 느낄 수 있는 풍미 가득한 화과자입니다.
和菓子
아키타시의 산쇼도가 콩을 넣어 구워낸 소박한 센베이. 대두의 고소함과 바삭한 식감이 심플하게 맛있으며, 다이쇼 13년부터 이어져 온 노포의 손맛으로 만들어낸 아키타의 맛.
その他
이름 그대로 입에 넣으면 폭신하고 부드럽게 녹아내립니다. 만드는 곳은 아키타시 나라야마에 본점을 두고 있는 오키나야 카이운도입니다. 텐포 10년(1839년)에 창업하여 170년 이상의 역사를 쌓아온 노포 화과자점입니다. 오랜 시간에 걸쳐 연마된 장인의 기술이 이 가벼운 식감을 만들어냅니다. 부드럽게 부서지는 반죽과 은은하고 부드러운 단맛. 차나 커피와도 잘 어울려, 잠시 휴식이 필요할 때 딱 좋습니다. 노포가 선보이는, 긴장을 툭 내려놓을 수 있는 듯한 간식. '후와리후와리(폭신폭신)'라는 이름에 걸맞게 마음까지 가벼워지는 이 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
洋菓子
📍 秋田空港
바삭한 반죽을 한 입 베어 물면, 사과의 새콤달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 만드는 곳은 다이쇼 11년 창업한 아키타의 과자 명가 카오루도입니다. 초대 주인은 아키타시의 노포 카이운도의 기술을 전수받은 숙련된 장인이었습니다. 아키타의 풍요로운 대지에서 자란 사과를 기분 좋은 단맛으로 완성하여, 잘 치댄 파이 반죽으로 감싸 바삭하게 구워냈습니다. 사과의 아삭한 식감이 그대로 살아있다는 점이 정말 매력적입니다. 한 입마다 과일의 싱그러움이 퍼져나갑니다. 아키타 사과의 매력이 듬뿍 담긴 일품입니다. 오후의 간식으로도, 여행 선물로도 안성맞춤입니다.
和菓子
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타가 자랑하는 브랜드 닭, 히나이 지닭의 계란을 사용한 만쥬입니다. 히나이 지닭은 일본 3대 미미계(美味鷄) 중 하나로 꼽히며, 그 알은 노른자 색이 진하고 풍미가 깊기로 유명합니다. 아키타의 식문화를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 존재입니다. 그 계란의 특징을 살린 카스텔라 반죽으로 부드러운 앙금을 포근하게 감쌌습니다. 계란 특유의 진한 노란색과 마음이 편안해지는 은은한 단맛이 특징입니다. 입에 넣으면 폭신한 반죽과 앙금이 함께 녹아듭니다. 아키타 브랜드 닭의 은혜를 간편하게 맛볼 수 있는 기념품입니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 직장이나 가족들에게 나누어 주기에도 좋습니다. 차와 함께 즐기기에도 딱입니다.
和菓子
📍 秋田空港
고소한 향기가 은은하게 피어오르는 아키타다운 화과자입니다. 아키타에는 호에이 2년(105년)에 탄생한 전통 과자인 '모로코시'가 있으며, 팥 가루를 사용한 건과자로서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 그 역사 깊은 맛이 이 제품의 토대가 됩니다. 키난코사도는 그 모로코시의 팥 가루를 태워 앙금과 함께 만쥬로 완성했습니다. 태운 팥 가루 특유의 고소함이 앙금과 어우러져 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 전통적인 재료에 한 끗 차이의 정성을 더한 장인의 재치가 빛나는 제품입니다. 아키타의 전통과 창의성이 만난 깊은 맛의 일품. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 화과자입니다.
その他
선명한 초록빛의 킨츠바에 아키타의 풋콩 사랑을 가득 담았습니다. 아키타는 풋콩 산지로 유명하며, 도쿄 도매시장에서 출하량 일본 1위를 기록한 적도 있을 정도입니다. 그런 자랑스러운 풋콩을 얇은 피로 감싼 킨츠바로 만들었습니다. 만드는 곳은 아키타시 도자키의 플뢰르입니다. 두툼한 반죽은 손에 들었을 때 묵직하며 먹는 즐거움도 충분합니다. 풋콩 특유의 달콤한 풍미와 은은한 짭짤함이 잘 살아있습니다. 차와 함께 즐기기 좋은 아키타다운 화과자입니다. 풋콩 문화가 키워낸, 계절감이 느껴지는 부드러운 맛을 꼭 천천히 즐겨보세요. 선물용으로도 추천합니다.
その他
📍 秋田ふるさと村
카쿠다테의 유카리도 제과에서 단호박 풍미를 반죽에 넣은 이색적인 카린토입니다. 단호박의 부드러운 단맛과 카린토의 고소함이 조화를 이루는 소박한 맛으로, 대표 상품인 낙엽 카린토와 어깨를 나란히 하는 인기 플레이버입니다.
和菓子
아키타시의 산쇼도가 아키타 된장의 풍미를 넣어 구워낸 전병입니다. 된장의 고소한 깊은 맛과 바삭한 식감이 중독성 있는 소박한 맛으로, 쌀의 고장이며 된장의 고장인 아키타의 식문화를 응축해 놓은 한 장입니다.
その他
아키타시의 유흥가인 카와바타 거리의 이름을 딴, 매우 멋스러운 명과입니다. 만드는 곳은 텐포 10년(1839년) 창업한 '오키야 카이운도'입니다. 원래 카와바 지역에서 가게를 열었던 역사가 깊은 아키타의 노포입니다. 카와바타고요미는 수제 팥소와 벤츄 대豆(다이추 대두)를 사용한 얇게 구운 긴츠바(킨츠바)입니다. 오랫동안 만들어져 내려온 가게를 대표하는 제품입니다. 절제되고 품격 있는 단맛에서 노포 특유의 풍채가 느껴집니다. 엄선된 재료와 정성스러운 작업이 전해집니다. 아키타의 유흥가로 번창했던 카와바의 멋스러운 분위기를 과자에 살며시 담아낸 제품입니다. 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 맛을 천천히 즐겨보세요.
洋菓子
아키타시의 랜드마크인 아카렌가 향토관을 본떠 만든 레트로한 구움과자입니다. 메이지 시대에 지어진 서양식 건축물을 연상시키는 디자인이 시선을 사로록 <0xEB><0x81><0x95>니다. 제작은 1926년(다이쇼 15년) 창업한 향토 과자점 쇼게츠에서 맡았습니다. 도카치산 팥을 사용해 직접 끓인 앙금에 정성을 다하는 노포가, 도시의 상징에 대한 애착을 담아 만들었습니다. 소박하고 부드러운 맛이 어딘가 그리운 향수를 불러일으키며 마음을 편안하게 해줍니다. 아키타시를 대표하는 랜드마크를 통째로 가져갈 수 있는 기념품입니다. 역사 깊은 거리 산책의 기념으로 딱 맞는 제품이며, 차와도 아주 잘 어울립니다.
和菓子
📍 秋田空港
푸르른 풋콩의 향기가 바삭하고 기분 좋게 퍼지는 센베이입니다. 아키타는 풋콩 산지로 알려져 있으며, 도쿄 도매시장에서 출하량 일본 1위를 기록한 적도 있을 정도입니다. 그런 아키타의 자랑인 풋콩을 센베이 속에 가득 담았습니다. 제작은 미우라 상점에서 맡았습니다. 풋콩 특유의 부드러운 단맛과 은은한 짭짤함, 그리고 고소하게 구워낸 반죽의 조화를 즐길 수 있습니다. 씹을수록 풋콩의 풍미가 입안 가득 서서히 퍼져나갑니다. 아키타의 풋콩 문화가 키워낸, 계절감을 느낄 수 있는 한 장입니다. 차 안주로도, 술안주로도 잘 어울리는 중독성 있는 맛입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
📍 秋田空港、大館能代空港
히나이 지닭의 계란을 사용한 슬라이스 타입의 바움쿠헨입니다. 히나이 지닭은 일본 3대 미식 닭 중 하나로 꼽히며, 그 계란은 노른자 색이 진하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 아키타의 식문화를 논할 때 빼놓을 수 없는 브랜드입니다. 그 노른자의 풍부한 맛을 살린 촉촉한 시트를 먹기 좋게 한 장씩 커팅했습니다. 개별 포장되어 있어 손에 묻지 않으며, 가벼운 간식이나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 부드러운 단맛으로 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 맛으로 완성되었습니다. 아키타 브랜드 닭의 은혜를 간편하게 맛볼 수 있는 나눔용 기념품입니다. 직장 동료나 가족을 위한 선물로도 분명 유용할 제품입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타 명물인 이나니와 우동에서 탄생한 독특한 카린토입니다. 이나니와 우동은 가늘고 품격 있는 목 넘김으로 알려진 아키 تای의 자랑스러운 수제 우동입니다. 그 우동의 반죽과 제조법을 살려 이 카린토를 만들었습니다. 우동처럼 가는 반죽을 바삭하고 고소하게 튀겨낸 뒤, 조청을 정성스럽게 입혔습니다. 하나하나 수작업으로 마무리하여 너무 딱딱하지 않은 절묘한 바삭함을 구현했습니다. 씹을수록 은은한 단맛이 퍼집니다. 아키타의 면 문화를 과자로 승화시킨 일품입니다. '우동이 카린토가 되었다고?'라는 놀라움과 함께 자꾸만 손이 가게 됩니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.
その他
📍 秋田空港
카쿠다테의 쿠라키치가 센보쿠시 특산물인 사이묘지 밤 페이스트를 넣어 만든 생앙모로코시입니다. 커다란 밤의 진한 풍미와 팥가루의 촉촉한 식감이 어우러져, 아키타의 전통 과자와 특산물의 최고의 만남을 선사합니다.
その他
표면에 큼직하게 올라간 호두가 눈길을 사로잡는 제품입니다. '오나오리(大直利)'란 광석이 많이 포함된 부분을 가리키는 광산 용어입니다. 게스카카니 오사루자와 금광 발견으로 시작된 케이초 4년(159<0xE2><0x80><0x89>9년) 카노스/오사루자와 광산의 긴 역사에서 이름을 따왔습니다. 제조는 오사루자와의 이시카와 과자점에서 담당합니다. 유베시 가루에 간장, 설탕, 물엿을 섞고 호두를 듬뿍 묻혀 천천히 쪄낸 호두 모찌입니다. 쫄깃한 반죽과 고소한 호두의 궁합이 일품입니다. 소박하면서도 계속 당기는 맛입니다. 아키타 광산의 역사가 느껴지는 깊은 맛의 명과입니다. 고향의 이야기와 함께 천천히 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
아키타 삼나무의 나이테를 연상시키는 촉촉한 바움쿠헨입니다. 아키타는 양질의 삼나무 산지로 알려져 있어, 그 풍요로운 숲을 떠올리게 하는 과자로 만들었습니다. 부드러운 시트에 초콜릿을 듬뿍 코팅했습니다. 시트의 부드러운 단맛과 초콜릿의 쌉싸름함이 조화롭게 어우러져 한 입 먹을 때마다 만족감을 줍니다. 나이테처럼 겹겹이 쌓인 층을 감상하며 즐기는 시간 또한 매우 즐겁습니다. 아키타의 풍요로운 자연을 느끼게 해주는, 보기에도 즐거운 제품입니다. 커피나 홍차와 함께 즐기기에 딱 좋은 맛이며 아이들도 좋아합니다.
その他
📍 秋田ふるさと村
가쿠노다테의 유카리도 제과에서 우엉 풍미를 넣어 만든 카린토입니다. 우엉의 흙 내음과 카린토의 단맛이 의외로 잘 어우러지며, 채소의 감칠맛을 살린 건강한 맛으로 인기가 높은 제품입니다.
その他
📍 福島空港
술을 좋아하는 분들에게는 참을 수 없는, 도호쿠 한정 카키노타네(쌀 과자)입니다. 제작은 쌀 과자로 유명한 카메다 제과가 맡았습니다. 아오모리현 타고 마을에서 생산된 마늘을 사용하여, 임팩트 있는 마늘 맛이 특징입니다. 타고 마을은 전국적으로 이름난 마늘 명산지입니다. 매콤한 카키노타네에 마늘의 고소한 풍미가 진하게 어우러져 계속 손이 가는 맛입니다. 한 알, 또 한 알 먹다 보면 어느새 멈출 수 없게 됩니다. 진한 맛 덕분에 자꾸만 더 먹고 싶어집니다. 맥주나 일본주 안주로 최적인 중독성 있는 스낵입니다. 도호쿠 여행의 기념으로 꼭 맛보세요. 선물용으로도 추천하는 제품입니다.
和菓子
아키타시의 산마츠도가 깻잎(시소)의 상쾌한 풍미를 넣어 구워낸 전병입니다. 깻잎의 향과 바삭한 식감이 깔끔한 맛을 만들어내어, 여름철 차와 함께 즐기기에 좋은 계절감 넘치는 과자입니다.
和菓子
노포의 이름을 내건, 품격이 느껴지는 정통파 모나카입니다. 제작사는 텐포 10년(1839년)에 창업한 오키나야 카이운도입니다. 아키타시 나라야마에 본점을 두고 있으며, 170년 이상의 역사를 쌓아온 화과자점입니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 안에 수제 방식으로 만든 미세하고 부드러운 앙금을 듬뿍 채웠습니다. '오키(翁)'라는 이름에 걸맞은 차분한 품격과 우아한 단맛이 자랑입니다. 피의 고소함과 앙금의 부드러움이 입안에서 완벽하게 조화를 이룹니다. 오랫동안 사랑받아온 노포의 맛은 어른들께 드리는 선물로도 안성맞춤입니다. 여유로운 차 시간과 함께 천천히 음미하고 싶은 고급스러운 일품입니다.
和菓子
사과의 상큼한 풍미를 가득 담은 쫄깃한 화과자입니다. 1926년(다이쇼 15년) 창업한 향토 과자점 '쇼게츠'에서 만들었습니다. 직접 솥에 쪄낸 팥소를 고집하는 아키타시의 노포입니다. 사과 시럽을 찹쌀 반죽에 넣어 만든 독자적인 제조법으로, 청사과처럼 싱그러운 색감을 구현했습니다. 새콤달콤함과 쫄깃한 식감이 완벽한 조화를 이루며, 전국 과자 대박람회에서 명예 총재상을 수상한 실력파 제품입니다. 한 입 베어 물면 사과 과수원의 풍경이 떠오르는 듯합니다. 아키타 사과의 매력을 화과자로 즐길 수 있는 일품입니다. 장인의 정성이 빛나는 품격 있는 맛으로, 차와 함께 곁들이기에 안성맞춤입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타 산의 은혜인 머위를 넣어 만든 희귀한 양갱입니다. 제작사는 호에이 2년(1705년)에 창업한 원조 아키타 모로고시 혼포 스기야마 주산도입니다. 300년 이상의 역사를 쌓아온 아키타를 대표하는 노포 과자점입니다. 연한 녹색의 양갱에는 머위의 섬유질이 그대로 남아 있어, 자연의 정취가 느껴지는 쌉싸름한 풍미가 감돕니다. 백앙금의 부드러운 단맛과 머위의 쌉싸름함이 어우러진 깊은 어른의 맛입니다. 한 조각만으로도 산촌의 봄을 떠올리게 합니다. 아키타의 산나물 문화를 느낄 수 있는 영양 가득한 일품입니다. 따뜻한 차와 함께 천천히 즐겨보세요. 성인을 위한 선물로도 추천합니다.
和菓子
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타의 명물인 키리탄포를 귀여운 과자로 표현했습니다. 키리탄포는 으깬 밥을 막대에 말아 구운 아키타의 향토 요리입니다. 전골로 만들어 먹는 것이 일반적인, 아키타 현민들의 소울 푸드입니다. 그 키리탄포의 모양을 유머러스하게 본뜬 독특한 외형의 구움과자입니다. 소박하고 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해주는 맛입니다. 향토 요리가 과자로? 라는 의외성에 절로 미소가 지어집니다. 아키타의 식문화를 과자의 세계에서 즐길 수 있는 관광 기념품의 정석입니다. 여행의 추억을 이야기할 때 좋은 소재가 되는 즐거운 아이템입니다. 아이들도 좋아할 만한 맛입니다.
その他
📍 秋田空港、秋田ふるさと村
카쿠다테 유카리도 제과의 간판 상품인 '낙엽 카린토'에 흑설탕을 듬뿍 뿌린 버전입니다. 낙엽의 뒤틀린 모양은 그대로 유지하면서, 흑설탕의 깊은 풍미가 더해져 한층 더 풍부한 맛을 완성했습니다.
その他
고구마를 좋아하는 분들이라면 참을 수 없는, 포슬포슬한 스위트 포테이토 스타일의 과자입니다. 고구마 특유의 자연스러운 단맛을 불필요한 가공 없이 그대로 살려 정성스럽게 만들었습니다. 쫀득하면서도 포슬포슬한 고구마의 식감과 부드럽고 연한 달콤함이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 소박하고 따뜻한 맛은 어린아이부터 어르신까지 폭넓은 세대에게 사랑받습니다. 어딘가 그리움이 느껴지는 메뉴입니다. 불필요한 장식 없이 고구마 본연의 맛을 즐길 수 있는 과자입니다. 오후 간식이나 가벼운 선물로도 딱 좋습니다. 차와 함께 곁들이기에도 아주 잘 어울립니다.
その他
귀여운 고양이 패키지 덕에 저절로 손이 가게 되는 양과자입니다. 매끄러운 푸딩 위에 밤 크림을 폭신하게 짠 2층 구조입니다. 푸딩과 몽블랑이라는 인기 메뉴를 조합하여 아주 호화로운 일품으로 완성되었습니다. 걸쭉한 푸딩의 부드러운 달콤함과 밤 크림의 진하고 향긋한 풍미가 입안에서 천천히 어우러집니다. 외관도 귀여워서 보기만 해도 기분이 좋아집니다. 오후 3시 간식으로 딱 맞는, 마음 설레는 디저트입니다. 수고한 자신을 위한 보상으로도, 선물용으로도 환영받을 맛입니다. 차갑게 해서 드세요.
その他
📍 秋田ふるさと村
카쿠노다테의 유카리도 제과가 토마토 풍미를 넣어 만든 독특한 카린토입니다. 토마토의 상큼한 산미와 카린토의 단맛이 신기하게 어우러져, 채소를 싫어하는 아이들도 먹기 좋은 이색적인 맛입니다.
和菓子
아키타시의 산쇼도가 땅콩을 넣어 구워낸 고소한 센베이입니다. 땅콩의 바삭한 식감과 콩의 풍미가 퍼지는 소박한 맛으로, 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 노포의 대표 상품입니다.
その他
아키타시에서 텐포 10년부터 노렌(가업)을 이어오고 있는 노포, 오키나 오키운도의 섬세한 화과자입니다. 아키타를 대표하는 번화가 카와카라는 과거 버드나무 가로수가 물가에서 부드럽게 흔들리는 운치 있는 거리로 사랑받았습니다. '카와카라 야나기'는 그 유연하게 휘어지는 버드나무의 모습을 그대로 과자에 담아낸 과자입니다. 정성스럽게 졸여낸 앙금의 품격 있는 단맛과 입안에서 부드럽게 녹아내리는 섬세한 식감이 카와카라 밤의 정취를 문득 떠올리게 합니다. 아키타 거리의 기억이 조용히 깃든, 깊은 맛을 음미하고 싶은 일품입니다. 소중한 분을 위한 선물로도 기쁨을 드리는 마음 따뜻한 화과자입니다.
その他
아키타시의 향토 과자점 쇼게츠가 아키타 미인을 의미하는 '코마치'라는 이름을 붙여 만드는 일본식 스위트 포테이토입니다. 쇼게츠는 다이쇼 15년 창업 이래, 토카치산 유기농 팥을 직접 솥에 쪄서 만들어 온, 앙금 제조에 정성을 다하는 노포입니다. 고구마와 계란 노른자 앙금을 촉촉하게 감싸 동글동글한 반구형으로 구워냈습니다. 포슬포슬하고 부드러운 단맛이 입안에서 녹아내리며, 아키타의 따뜻한 환대 정신을 느끼게 해줍니다. 매끄럽고 부드러운 맛은 아이부터 어르신까지 세대를 불문하고 사랑받아 왔습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 소박한 과자입니다.
和菓子
📍 秋田空港
아키타시의 과자점 '니코리'가 오가타 마을산 쌀가루를 활용해 구워낸, 나마하게 얼굴 모양을 본뜬 사랑스러운 사브레입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 고소한 참깨 풍미가 은은하게 퍼집니다. 부드러운 플레인 맛과 진한 솔트 카라멜 맛 두 종류가 있어 세트 구성으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 2015년 아키타현 식품 챔피언십 식품 가공 부문에서 은상을 수상했을 만큼 확실한 실력을 갖춘 제품입니다. 나마하게의 애교 넘치면서도 어딘가 위엄 있는 표정 덕에 절로 손이 가는 한 입 거리 과자입니다. 아키타의 특색이 듬뿍 담겨 있어 선물용으로도 즐거운 인기 기념품입니다.
和菓子
친숙한 베스트셀러인 캇파에비센의 도호쿠 한정 특별 마늘 간장 맛이 등장했습니다. 칼비(Calbee)가 도호쿠 지역 기념품용으로 선보이는 제품으로, 특유의 바삭하고 경쾌한 식감은 그대로 유지하면서 마늘의 고소함과 간장의 풍미를 듬직하게 담아냈습니다. 한 번 먹기 시작하면 손을 멈출 수 없는 중독성 있는 스낵입니다. 저렴한 가격에 개별 포장되어 있어 직장이나 친구들에게 나누어 줄 기념품으로도 안성맞춤입니다. 시원한 맥주 안주로도 아주 잘 어울립니다. 여행 중에 발견하신다면 꼭 이 지역만의 특별한 맛을 경험해 보세요.
和菓子
아키타 명물인 키리탄포를 과자의 형태로 재치 있게 재현한 유베시입니다. 키리탄포는 으깬 밥을 막대에 쥐어 구워내는 아키타의 향토 요리입니다. 그 '쥐는' 동작을 그대로 반죽의 모양에 담아, 쫀득하고 부드러운 유베시로 완성했습니다. 씹을수록 호두의 식감이 포인트가 되어, 소박하면서도 깊은 맛이 입안 가득 퍼집니다. 독특한 외형 덕분에 보는 즐거움까지 더해줍니다. 아키타의 식문화를 화과자로 맛볼 수 있어, 여행 이야기 소재로도 손색없는 귀엽고 특별한 제품입니다.
和菓子
📍 秋田空港
'행복(코후쿠)'과 '부엉이(후쿠로)'를 결합한, 매우 상서로운 이름을 가진 과자입니다. 모두에게 행복이 찾아오기를 바라는 따뜻한 마음을 담았습니다. 부엉이 디자인이 그려진 작은 상자를 열면, 한쪽은 바삭하고 가벼운 모나카 피, 다른 한쪽은 아키타현산 쌀가루를 사용한 소금 버터 풍미의 사브레로 구성된 신기한 이층 구조로 되어 있습니다. 고소함과 가벼움, 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있어 마치 선물을 받은 듯한 기분을 느끼게 해주는 과자입니다. 선물이나 축하 자리에도 어울리는 상서로운 제품입니다. 소중한 사람에게 행복을 나누는 마음으로 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.
和菓子
📍 秋田空港、秋田ふるさと村
낫토를 센베이로 만들어낸 반전 매력의 아키타 기념품입니다. 아키타 이나후쿠 제과에서 만들었습니다. 질 좋은 쌀로 구워낸 달콤한 간장 맛 센베이에, 아키타에서 시작되었다고 알려진 '오하요 낫토'의 건조 낫토를 듬뿍 뿌려 완성했습니다. 낫토라고 해서 걱정하실 필요 없습니다. 실제로 먹어보면 끈적임이 전혀 없으며, 낫토의 고소한 풍미와 달콤한 간장의 부드러움이 입안에서 조화롭게 어우러집니다. 낫토국 등 평소 낫토를 즐겨 먹는 아키타 특유의 감성이 담긴 제품입니다. 낫토를 좋아하신다면 참을 수 없는, 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 신기한 맛입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타시의 향토 과자점 쇼게츠가 요코테의 카마쿠라를 메르헨 스타일로 디자인한 귀여운 서양식 과자입니다. 폭신하고 부드러운 화이트 카스텔라를 입안에서 살살 녹는 화이트 초콜릿으로 부드럽게 감싸 안은 새로운 감각의 디저트입니다. 카마쿠라와 내리는 눈을 형상화한 사랑스러운 패키지 또한 설국 아키타다운 정취가 가득합니다. 다이쇼 15년에 창업한 쇼게츠를 대표하는 간판 기념품 중 하나입니다. 입에 넣으면 촉촉하고 달콤한 시트가 부드럽게 풀어집니다. 온 세상이 눈으로 뒤덮인 아키타의 하얀 겨울 풍경을 떠올리게 하는, 한 입만으로도 마음이 따뜻해지는 제품입니다.
洋菓子
아키타의 지역 특산 초콜릿 과자인 '아키타의 연인'을 바삭바삭한 식감이 즐거운 크런치 버전으로 만들었습니다. 패키지에는 아키타견과 나마하게가 사랑스럽게 그려져 있어 지역색이 가득 느껴집니다. 쌉싸름한 비터 초콜릿 크런치에 화이트 초콜릿의 부드러운 달콤함이 조화롭게 어우러져, 자꾸만 손이 가는 한입 크기의 먹기 좋은 사이즈로 완성했습니다. 낱개 포장이 되어 있어 나누어 주기 편리하며, 직장이나 학교에 가져갈 답례용 선물로도 안성맞춤입니다. 가벼운 맛으로 간단한 간식이나 커피와 함께 즐기기 좋은 인기 초콜릿 과자입니다.
その他
📍 秋田ふるさと村
카쿠다테의 유카리도 제과에서 만든, 대나무 숯을 넣어 반죽한 새까만 카린토입니다. 대나무 숯의 풍미와 카린토의 달콤함이 조화를 이루어 시각적인 임팩트도 즐거운 제품이며, 건강을 생각하는 분들에게도 환영받는 이색적인 과자입니다.
和菓子
쌀의 고장 아키타의 자부심을 과자에 그대로 담아낸 쌀과자입니다. 아키타시의 노포 산쇼도가 만들었습니다. 산쇼도는 다이쇼 13년, 센베이 제조로 역사를 시작한 노포입니다. 성 모양을 본뜬 카스텔라 센베이는 한 입 베어 물면 가볍고 바삭한 식감이 기분 좋게 퍼집니다. 아키타현산 쌀의 풍부하고 부드러운 풍미가 소박하게 살아있으며, 아키타코마치의 고장다운 쌀 본연의 맛을 깊이 있게 전달합니다. 꾸밈없는 맛은 아이부터 어르신까지 세대를 불문하고 사랑받아 왔습니다. 아키타 쌀의 결실을 느낄 수 있는 편안한 과자입니다.
その他
아키타시에서 텐포 10년부터 전통을 이어오고 있는 오키야 카이운도가 코반(옛 금화) 모양으로 만든 상서로운 명과입니다. 금빛으로 빛나는 코반 형태의 모나카 안에는 정성스럽게 삶아낸 품격 있는 앙금이 가득 채워져 있습니다. '개운(開運)'이라는 이름에 걸맞게, 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 모두 갖춘 제품으로 완성했습니다. 바삭하고 고소한 모나카 피와 부드러운 앙금의 식감이 절묘하게 어우러집니다. 사업 번창이나 금전운을 기원하는 선물로도 제격이며, 경사스러운 축하 자리에도 잘 어울립니다. 복을 불러오는 상서로운 과자로서 아키타 땅에서 오랫동안 사랑받아 온 깊은 맛의 고급 화과자입니다.
和菓子
아키타시의 향토 과자점 쇼게츠가 설국 아키타의 고요한 겨울 풍경을 담아 만든 운치 있는 화과자입니다. '유키아카리'란 소복이 쌓인 눈이 밤에 은은하게 빛나 보이는 환상적인 정경을 말합니다. 눈처럼 하얗고 부드러운 외관과 섬세하고 품격 있는 단맛으로 아키타의 엄격하면서도 아름다운 겨울을 표현했습니다. 다이쇼 15년에 창업한 쇼게츠만의 정성스러운 앙금 제조 기술이 그대로 녹아있습니다. 고요한 눈빛처럼 촉촉하고 차분하며 고급스러운 맛입니다. 눈이 깊게 내리는 겨울의 아키타를 떠올리며 천천히 음미하고 싶은 제품입니다.
その他
📍 秋田空港
원조 아키타 모로코시의 노포 스기야마 주산도가 충견으로 유명한 아키타견을 본떠 만든 귀여운 모로코시입니다. 모로코시는 팥가루와 설탕을 섞어 나무 틀에 찍어 구워내는 아키타의 전통 과자입니다. 호에이 2년에 창업한 스기야마 주산도는 그 원조를 자처하는 역사 깊은 노포입니다. 마치 실제 아키타견처럼 사랑스러운 모습을 나무 틀로 구현하여, 300년 이상 이어져 온 전통 기술을 오늘날까지 조용히 전하고 있습니다. 입에 넣으면 부드럽게 바스러지며, 팥의 품격 있고 깊은 풍미가 은은하게 퍼집니다. 충견 하치코의 고향에서만 만날 수 있는, 눈과 입 모두 즐거운 마음 편안해지는 기념품입니다.
その他
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타현산 아키타코마치 쌀가루와 풋콩의 매력을 살려, 바삭한 식감이 경쾌한 크래커입니다. 풋콩 특유의 은은한 풍미와 쌀의 부드러운 단맛이 조화를 이루어 질리지 않는 소박하고 가벼운 맛을 자랑합니다. 기름에 튀기지 않고 노릇하게 구워내 입안에서 깔끔하며, 아키타 쌀과 콩의 풍요로움을 간편하게 즐길 수 있습니다. 출출할 때 간식으로 즐기기에 딱 좋은 제품입니다. 쌀의 산지인 아키타답게 쌀과 풋콩을 듬뿍 활용한 영양 가득한 과자입니다. 몸에 좋은 건강한 간식을 찾는 분들께도 추천하며, 마음이 편안해지는 부드러운 맛입니다.
その他
📍 秋田空港
일본의 명주 산지인 아키타만의 특징을 살려, 사케 찌꺼기를 반죽에 넣은 쿠글로프 형태의 구움 과자입니다. 아키타시의 프랑스 과자점 '라 프랑스'에서 만듭니다. 아라마사, 카리호, 시라타키, 후쿠로쥬, 히요이즈미 등 아키타를 대표하는 유명 양조장의 사케 찌꺼기를 사용하여 촉촉한 반죽으로 정성스럽게 구워냈습니다. 폭신하고 부드러운 단맛 뒤로 일본주 특유의 과일 향과 풍부한 향기가 은은하게 피어오릅니다. 럼이나 브랜디가 들어간 파운드 케이크를 연상시키는, 향긋하고 품격 있는 어른들을 위한 디저트입니다. 보관 기간도 길어 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 제품입니다.
和菓子
📍 秋田空港、大館能代空港
노시로에서 쇼와 12년부터 이어져 온 과자점 세키토가 아키타의 향토 요리인 다마코나베에서 착안하여 만든 독특한 떡 과자입니다. 다마코모치는 지은 밥을 반쯤 으깨어 둥글게 빚은, 아키lam타 가정에서 친숙하게 즐겨온 소박한 맛입니다. 그 소박한 형태를 화과자로 옮겨와 과자의 세계로 부드럽게 재해석했습니다. 키리탄포나베와 함께 아키타의 식탁을 오랫동안 채워온 향토의 맛을 평소와는 다른 각도에서 즐길 수 있는 일품입니다. 어딘가 친근한 그 모습 또한 이 과자만의 매력입니다. 아키타의 풍요로운 식문화를 부드럽게 접할 수 있는, 놀이 정신이 가득 담긴 즐거운 기념품입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타 여름의 명물인 바바헤라 아이스크림의 맛을 촉촉한 밀크 케이크로 구현한 즐거운 과자입니다. 바바헤라 아이스크림은 할머니가 헤라(주걱)를 사용하여 마치 장미꽃이 핀 것처럼 담아내는, 분홍색과 노란색의 대비가 선명한 지역 특산 아이스크림입니다. 그 달콤한 딸기와 바나나 풍미를 부드러운 맛의 밀크 케이크로 멋지게 재현했습니다. 아키타 길가에서 오랫동안 사랑받아 온 그 여름의 맛을 계절에 상관없이 일 년 내내 즐길 수 있습니다. 외관도 매우 귀여워 기념품 이야기 소재로도 딱 좋습니다. 아키타다운 위트가 가득 담긴, 어딘가 마음이 편안해지는 달콤한 과자입니다.
その他
아키타의 가정에서 널리 사랑받는 만능 조미료 '아지도라쿠노사토'의 풍미를 고소한 러스크로 완성한 독특한 제품입니다. 아지도라쿠노사토는 다이센시의 토호쿠 간장이 만드는, 간장에 가쓰오부시 육수 등을 혼합한 농축 타입의 만능 쯔유입니다. '집집마다 한 병씩은 구비하고 있다'라고 말할 정도로 아키타의 식탁에 깊숙이 자리 잡은 맛입니다. 그 달콤 짭짤하고 진한 풍미를 바삭하게 구워낸 러스크에 꽉 응축했습니다. 간장의 고소함과 은은한 단맛이 계속 생각나서 손을 멈출 수 없는 맛입니다. 친숙한 아키타 식탁의 맛을 과자로 즐길 수 있는 재미있는 제품입니다.
その他
다이쇼 8년 창업한 과자점 코게츠도가 선보이는 매출 1위의 대표 상품입니다. 아키타시 미나미오도리 거리에 옛 모습 그대로의 가게를 운영하고 있습니다. 초코 브라우니, 코코넛, 호두, 건포도라는 개성 넘치는 4종류의 스틱형 구움 과자를 각각 바삭한 쿠키 반죽으로 부드럽게 샌드하여 완성했습니다. '카토르'는 프랑스어로 '4개'를 의미하는 단어입니다. 그 이름처럼 네 가지의 서로 다른 맛을 한 번에 비교하며 즐길 수 있습니다. 바삭한 반죽과 다채로운 재료의 조합이 무엇보다 큰 매력입니다. 차나 커피와도 잘 어울리는, 오랫동안 사랑받는 인기 구움 과자입니다.
和菓子
아키타시의 노포 산쇼도가 아키타의 젊은 여성을 의미하는 '오바코'라는 이름을 붙여 만드는 기와 모양의 카스텔라 센베이입니다. 산쇼도는 다이쇼 13년 창업 이래, 장인이 하나하나 수작업으로 만드는 전통을 지켜온 노포입니다. 아키타 오바코가 아키타 부키(머위)를 베는 사랑스러운 모습의 낙인이 찍혀 있으며, 갈아 넣은 백참깨의 고소함이 한 입마다 깊은 풍미를 전해줍니다. 양질의 재료 본연의 맛을 충분히 살린 옛 방식 그대로의 부드러운 맛입니다. 어딘가 그리우면서도 한 입 베어 물면 마음이 편안해지는 과자입니다. 평화로운 아키타의 전원 풍경이 눈앞에 그려지는, 레트로한 정취가 가득한 대표 명과입니다.
その他
아키타시에서 텐포 10년부터 이어져 온 오키야 카이운도가 역법(달력)을 모티브로 만든 풍류 넘치는 명과입니다. 부채 모양 안에 아키타 칸토 축제, 아키타견, 아키타 부키, 카마쿠라라는 네 가지 아키타의 풍경이 다채롭게 그려져 있습니다. 부채살과 중심 부분에는 전통 과자인 모로코시가 사용되었으며, 각각의 디자인에 맞춰 염색한 화지로 감싼 매우 정성스러운 제품입니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리며 팥의 풍부한 풍미와 품격 있는 달콤함이 퍼집니다. 아키타의 아름다운 사계절과 은은한 문화를 한 상자에 담아, 보는 즐거움과 선물하는 기쁨을 동시에 주는 과자입니다.
スイーツ
📍 秋田空港
아키타시의 양과자점 오카시노사토 지로가 아키타현산 재료에 정성을 들인 부드러운 푸딩입니다. 신선한 달걀과 우유의 진한 풍미를 즐길 수 있는 아키타 푸딩은 아이부터 어른까지 미소 짓게 하는 디저트 선물입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타시의 후지타 제과가 전통 과자인 모로코시에 나마하케의 박력 있는 얼굴을 새긴 기념품입니다. 후지타 제과는 쇼와 36년 창업 이래 아키타 모로코시를 계속 만들어 온 과자점입니다. 모로코시는 아키타 번주 사타케 공이 '여러 과자를 뛰어넘는 풍미'라고 극찬한 데서 그 이름이 유래되었다고 전해지는 유서 깊은 전통 과자입니다. 팥가루의 품격 있고 부드러운 맛에, 매서운 눈빛의 나마하케 얼굴을 목형으로 선명하게 찍어냈습니다. 나마하케와 모로코시, 아키타의 두 가지 명물을 한 번에 즐길 수 있는 아주 욕심 가득한 제품입니다. 입안에서 사르르 녹는 식감과 어딘가 정겨운 표정. 여행 이야기의 소재가 될 만한 즐거운 과자입니다.
洋菓子
📍 秋田空港、田沢湖
일본 3대 미미계 닭 중 하나로 꼽히는 히나이치 닭의 진한 달걀을 듬뿍 사용한 커스터드를 바삭한 타르트에 채워 넣은 호화로운 양과자입니다. 히나이치 닭은 방목하여 자유롭게 키우는, 아키타가 전국에 자랑하는 토종닭입니다. 그 달걀이 만들어내는 깊은 풍미의 커스터드와 버터 향이 가득한 가벼운 타르트 생지가 서로를 돋보이게 하는 환상적인 궁합을 자랑합니다. 노른자 특유의 진한 감칠맛과 혀끝에서 미끄러지는 부드러운 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다. 히나이치 닭 달걀의 진가를 통째로 호화롭게 맛볼 수 있는 제품입니다. 재료의 우수함이 그대로 전달되는 특별한 날을 위한 보상 같은 디저트입니다.
洋菓子
📍 秋田空港
메이지 14년 아키타시에서 창업한 노포 젠게츠도가 가장 인기 있는 메뉴로 꼽는 아키타현산 사과 타르트입니다. 젠게츠도는 처음에는 엔도 과자점으로 시작하여 만쥬와 모로코시를 만들던 역사가 깊은 노포입니다. 아키타현산 사과를 자체적으로 정성스럽게 가공하여 사용하며, 파이 안쪽은 마치 진한 브<0xEB><0xA5><0x84>레처럼 걸쭉하고 부드러운 식감으로 완성했습니다. 사과의 새콤달콤함과 바삭하고 고소한 생지가 입안에서 멋지게 어우러집니다. 연간 10만 개를 판매하며 전국 과자 박람회에서 금상을 수상한 간판 상품입니다. 140여 년의 역사가 소중히 키워온 자신 있는 맛. 아키타를 대표하는 인기 타르트입니다.
和菓子
📍 秋田空港
호에이 2년에 창업한 역사 깊은 노포 스기야마 주산도가 밤의 풍미를 살려 정성스럽게 만든 과자입니다. 스기야마 주산도는 팥가루를 사용한 모로고시를 4대 사타케 공에게 진상하여 매우 높은 평가를 받은 것에서 시작된 원조 아키타 모로고시의 명가입니다. '노렌 쿠리'는 포슬포슬하고 커다란 밤 한 알과 작은 팥을 듬양 곁들여 하나하나 정성을 다해 감싸 안은 품격 있는 과자입니다. 밤의 포슬포슬하고 부드러운 맛과 팥의 은은하게 퍼지는 고급스러운 단맛이 깊게 조화를 이룹니다. '노렌'이라는 이름에 걸맞은 품격이 느껴지며, 선물용으로도 손색없는 일품입니다.
和菓子
아키타의 바다 맛을 한 입 크기의 아라레(쌀과자)에 담아낸 제품입니다. 아키타시의 아키타 이나후쿠 제과가 아키타현산 찹쌀을 100% 사용하여 구워낸 아라레에 새우, 오징어, 그리고 아키타의 전통 조미료인 '숏츠루' 세 가지 맛을 입혔습니다. 숏츠루는 은어(하타하타) 등의 생선을 소금에 절여 발효시킨 어간장으로, 아키타 나베 요리에 빠질 수 없는 맛입니다. 그 감칠맛이 고소한 아라레에 깊게 스며들어 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 바다의 풍미가 입안에 계속 남습니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 제격입니다. 세 가지 맛을 비교하며 아키타의 식문화를 가볍게 즐겨보세요.
その他
📍 秋田空港
아와유키(함박눈)처럼 폭신하게 녹는 머랭 과자의 새우 소금맛입니다. 구운 새우의 고소함과 소금의 밸런스가 절묘하며, 가벼운 식감과 화려한 패키지로 선물용으로도 사랑받는 아키타의 과자입니다.
その他
아키타 식탁에 빠질 수 없는 만능 조미료의 풍미를 과자로 재탄생시킨 제품입니다. '아지도라쿠노사토'는 메이지 42년 창업한 토호쿠 간장이 만드는 아키타의 소울 조미료입니다. 간장에 가쓰오 육수를 더한 농축 타입의 만능 쯔유로, 대부분의 아키타 가정 주방에 상비되어 있다고 알려져 있습니다. 그 감칠맛과 단짠의 조화를 쫀득한 호두 유베시에 녹여냈습니다. 간장 베이스의 깊은 맛과 단짠의 매력, 그리고 호두의 고소한 식감이 쫀득한 유베시 반죽에 은은하게 스며들어 있습니다. 아키타 가정의 맛 그 자체를 떠올리게 하는 편안한 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도 좋고, 아키타를 좋아하는 분을 위한 선물로도 환영받습니다. 꼭 한번 맛보세요.
その他
아키타의 기념품으로 친숙한 떡이 들어간 도라야키입니다. 아키타시의 카와구치야에서 만드는 '비진노사토'는 폭신하게 구운 도라야키 피로 부드러운 떡과 팥소를 감싼 제품입니다. 아키타 미인의 마을을 연상시키는 품격 있는 이름과 촉촉한 식감으로 인기가 높습니다. 카와구락야는 '버터 떡'으로도 알려진 아키타의 과자점으로, 지역 식재료를 살린 수제 과자를 선보이고 있습니다. 도라야키 피의 부드러운 단맛과 쫀득한 떡의 식감을 동시에 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 하나만 먹어도 만족스러운 포만감을 주어 차 안주로도 딱 좋습니다. 아키타 미인의 마을을 떠올리게 하는 우아한 이름과 어우러져, 선물용으로도 환영받는 아키타다운 과자입니다.
その他
계피의 향기와 고구마의 단맛이 신기하게 조화를 이루는 화과자입니다. 아키타시의 산마츠도는 다이쇼 13년에 창업한 노포 과자점입니다. 센베이 가게로 시작하여 첨가물에 의존하지 않는 수제 과자를 지금도 장인의 손으로 지켜나가고 있습니다. 닛키 이모는 시나몬과 같은 계피의 스파이시한 향을 포슬포슬한 고구마 앙금과 결합한 제품입니다. 고구마 앙금의 부드러운 단맛에 계피의 청량감 있는 향이 은은하게 겹쳐집니다. 어딘가 그리우면서도 새로운 맛입니다. 다이쇼·쇼와의 흔적이 남아있는 레트로한 분위기와 함께 천천히 맛보고 싶은 과자입니다. 차나 커피 모두 잘 어울리는, 신비로운 매력을 가진 아키타의 간식입니다.
スイーツ
📍 秋田空港
투명한 젤리 안에 진짜 벚꽃을 담아낸 봄의 화과자입니다. 아키타시의 에이타로는 메이지 16년에 창업한 노포 과자점입니다. '사나즈라'로 알려진 이 가게가 오직 봄에만 선보이는 것이 바로 사쿠라사쿠 사쿠라 젤리입니다. 벚꽃 염장 꽃잎을 하나하나 수작업으로 젤리에 담았으며, 벚꽃 리큐르를 사용하여 은은한 분홍빛을 띠게 했습니다. 완성되기까지 네 번의 선별 과정을 거치는 정성이 가득 담긴 제품입니다. 탱글탱글한 젤리 속에 떠 있는 벚꽃은 마치 봄 그 자체입니다. 은은한 짭조름함과 벚꽃 향기가 입안에서 품격 있게 퍼집니다. 시각적인 아름다움 또한 각별하여, 눈과 입 모두로 봄의 방문을 즐길 수 있습니다. 꽃구경 기분을 내고 싶은 계절의 선물이나 소중한 분을 위한 작은 선물로 안성맞춤인 제품입니다.
その他
📍 秋田空港
바삭하고 고소한, 옛 방식 그대로의 소박한 카린토입니다. 아츠미의 카린토는 아키타에서 오랫동안 사랑받아 온 과자입니다. 일반적인 카린토와 달리 사각형 모양인 것이 특징이며, 설탕 대신 물엿을 사용하여 독특하고 바삭한 식감과 부드러운 단맛을 만들어냈습니다. 포인트로 더해진 참깨의 고소함이 향수를 불러일으키는 맛을 돋웁니다. 소박하기에 하나를 먹기 시작하면 손을 멈출 수 없는, 질리지 않는 맛입니다. 현지에서도 수량이 한정되어 있어 구하기 어려울 정도로 인기가 높아, 그야말로 아는 사람만 아는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에는 물론 간식으로도 딱 좋습니다. 발견하신다면 꼭 맛보시길 추천하는 아키타의 간식입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타시의 에이타로에서 산포도를 농축 과즙을 젤리 형태로 굳힌 한 입 크기의 보랏빛 방울입니다. 산포도의 야생미 넘치는 산미와 단맛이 응축된 보석 같은 알갱이로, 사나즈라를 즐기는 새로운 방법입니다.
洋菓子
📍 秋田空港
벚꽃 모양이 귀여운, 봄에 만날 수 있는 바삭한 사브레입니다. 유자와시의 쿠라타는 카에이 6년(1853년)에 창업한 노포 과자점입니다. '좋은 과자는 좋은 원재료로부터'라는 신념 아래, 현지 아키타의 식재료를 살린 과자 만들기를 이어오고 있습니다. 이 벚꽃 사브레는 벚꽃 모양을 본떠 구워낸 봄 한정 제품입니다. 버터의 풍부한 풍미에 은은한 벚꽃 향을 더했습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 입안 가득 퍼지는 버터의 고급스러운 단맛이 일품입니다. 여기에 은은한 벚꽃 향이 어우러져 봄의 화사함을 더해줍니다. 벚꽃 모양도 사랑스러워 봄의 작은 선물이나 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 계절의 방문을 살며시 느끼게 해주는 과자입니다.
その他
아키타의 미인과 사계절의 다채로움을 테마로 한, 동글동글 귀여운 구움과자입니다. 마카롱은 달걀흰자와 아몬드 등을 사용하여 구워내는, 마카롱의 뿌리라고도 불리는 소박한 서양 과자입니다. '아키타의 사계절 × 미인 마카롱'은 그러한 마카롱을 아키타 사계절의 색채로 완성하여, 동글동글한 외형에 사랑스러움을 더했습니다. 아키타 미인의 고장과 어울리는 화려한 이름 또한 매력적입니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신하며, 가벼운 식감과 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 작은 과자 안에 아키타의 사계절을 담아낸 듯하여, 보는 즐거움과 먹는 맛을 모두 잡은 일품입니다. 여성분들을 위한 선물로도 인기가 좋습니다.
和菓子
새벽하늘이라는 이름을 품은, 노시로의 노포가 계속해서 지켜온 양갱입니다. 시노노메 양갱은 노시로시의 쿠마가야 쵸에이도(熊谷長栄堂)가 텐포 8년부터 만들어 온 명과입니다. '시노노메(東雲)'란 새벽녘 동쪽 하늘이 희뿌옇게 밝아오는 때를 가리키는 말로, 포장지에는 아침 해가 그려져 있었습니다. 교토의 장인으로부터 전해졌다고 하는 제조법을 지키며, 엄선된 재료로 정성스럽게 졸여낸 정통파 네리양갱입니다. 매끄러운 식감과 은은하고 차분한 단맛이 특징입니다. 창업 이래 180년 넘게 입소문을 타고 전국으로 퍼져나간 맛입니다. 안타깝게도 제조처는 문을 닫았지만, 오랫동안 아키타 사람들에게 사랑받았던 명품이었습니다. 아키타 화과의 역사를 오늘날까지 전해주는 품격 있는 제품입니다.
その他
전통 화과자 노포가 선보이는, 바다 내음이 느껴지는 서양식 구움과자입니다. 아키타시의 에이타로는 메이지 16년에 창업한 유서 깊은 과자점입니다. '사나즈라'로 잘 알려진 이 가게에서 아키타 항구의 마리나를 이미지로 하여 만든 것이 바로 '아키타 마리나'입니다. 동해(일본해)와 맞닿은 아키타만의 상쾌하고 개방적인 분위기를 과자에 담았습니다. 품격 있는 단맛과 가볍고 부드러운 식감이 일품입니다. 오랫동안 화과자를 만들어온 장인의 숙련된 기술이 양과자에도 고스란히 녹아있습니다. 전통 화과자점이 도전하는 새로운 맛으로서, 아키타의 새로운 기념품으로 안성맞춤입니다. 마리나의 풍경을 떠올리며 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 秋田空港
쌀 생산지인 아키타의 풍요로운 결실을 테마로 한 떡 과자입니다. 노시로시의 세키토는 쇼와 12년에 창업한 과자점입니다. 대표 상품인 '신코'로 잘 알려져 있으며, 자연 재료를 살린 몸에 친화적인 과자를 계속해서 만들어오고 있습니다. 아키타 미노리 모찌는 그 이름처럼 아키타의 결실을 느낄 수 있는 제품입니다. 아키<0x9F>타의 재료를 활용하여 쫄깃한 식감의 떡 과자로 완성되었습니다. 부드러운 떡의 식감과 품격 있는 단맛이 입안에서 기분 좋게 퍼집니다. 황금빛으로 익어가는 아키타의 논을 떠올리며 맛본다면 더욱 깊은 풍미를 느끼실 수 있을 것입니다. 재료 본연의 맛을 살린 순한 맛은 차와 함께 곁들이기에도 안성맞춤입니다. 쌀 생산지 아키타다운, 진한 맛의 화과자를 즐겨보세요.
和菓子
아키타시의 산쇼도가 밤의 풍미를 살려 구워낸 만쥬입니다. 밤 앙금의 포슬포슬한 단맛과 촉촉한 피가 조화를 이루는 가을의 맛으로, 다이쇼 13년에 창업한 노포에서 정성스럽게 만드는 대표적인 화과자입니다.
その他
📍 秋田空港
황실과 인연이 있는 유서 깊은 에이타로의 품격 높은 모로코시입니다. 아키타시의 에이타로가 만드는 미유키노하나는 아키타 전통 과자인 '모로코시'의 일종입니다. 팥 가루와 설탕으로 만드는 모로코시를, 상질의 팥 가루를 가볍게 볶은 뒤 숯불로 천천히 익히는 장인의 기술로 완성합니다. 다이쇼 14년, 후일의 쇼와 천황이 태자로 아키타를 방문했을 때 진상되었다는 자랑스러운 유래를 가진 제품입니다. 모로코시 특유의 입안에서 부드럽게 녹는 식감과 팥의 은은한 단맛이 매력입니다. 숯불로 구워낸 고소한 풍미는 차와 매우 잘 어울리는 품격 있는 맛을 선사합니다. 유서 깊은 이름과 차분한 모습 덕분에 선물용이나 축하 자리에도 적합한 제품입니다. 아키타의 전통이 살아 숨 쉬는 에이타로의 명품을 만나보세요.
その他
📍 秋田空港
화로가(囲炉裏) 옆의 온기를 떠올리게 하는 아키타 과자 종가의 모로코시입니다. 카오루도는 다이쇼 11년 아키타시에 창업한 노포입니다. 초대 주인이 아키타 모로코시 전문점으로 가게를 열었으며, 모로코시를 먹기 편하도록 작게 개량해 왔습니다. 로바타는 그러한 카오루도를 대표하는 한 입 크기의 모로코시 과자입니다. 아키타의 풍물(풍경)을 본뜬 사랑스러운 모습으로, 전국 과자 대박람회에서 최고상을 받은 실력파 제품입니다. 와산본(일본 전통 설탕)의 품격 있는 단맛과 입안에서 부드럽게 부서지는 식감이 매력적입니다. 화로를 둘러싸고 보내는 겨울날의 정겨운 시간을 떠올리게 하는 따뜻한 맛입니다. 아키타를 대표하는 명과 중 하나로서 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타를 대표하는 지역 특산 초콜릿 과자입니다. 나마하게의 박력 있는 패키지에 랑그드샤와 초콜릿의 조합을 담은 스테디셀러 기념품으로, 아키타역이나 공항 기념품점에서 압도적인 존재감을 뽐냅니다.
その他
📍 秋田空港
세계자연유산인 시라카미 산지의 밤하늘을 이미지한 치즈 풍미의 러스크입니다. 레어치즈의 상쾌한 산미와 바삭한 러스크 식감이 조화를 이룬 양식 과자로, 시라카미의 자연을 떠올리게 하는 기념품입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타 명물인 이부리가코의 훈연 향을 바삭한 칩으로 즐길 수 있습니다. 이부리가코는 아키타 방언으로 '이부리(훈제)'와 '가코(절임)'를 의미하며, 무를 훈제하여 만든 단무지입니다. 눈이 일찍 내리는 아키타 내륙 남부에서 무를 화로 위에 매달아 훈제한 것에서 유래된 전통 절임 음식입니다. 그 이부리가코 특유의 풍미를 스낵 칩으로 구현했습니다. 한 입 베어 물면 바삭한 식감과 함께 훈제 특유의 고소한 향이 퍼집니다. 차와 곁들이기에도 좋고, 술안주로도 안성맞춤입니다. 아키타의 식문화를 간편하게 맛볼 수 있는 독특한 과자입니다.
その他
📍 秋田空港
소박한 단맛이 중독성 있는, 유리혼조에 전해 내려오는 향토 과자입니다. 난바코는 유리혼조시의 니시메정을 중심으로 오래전부터 사랑받아 온 튀김 과자입니다. 아키타현산 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀가루를 반죽하고 깨 등을 섞어 기름에 노릇하게 튀겨 만듭니다. 이름의 유래는 '난반(고추)'에 아키타 방언인 '~코'가 붙어 '난바코'가 되었다고 전해집니다. 어부나 임업 종사자들의 보존식에서 뿌리를 찾기도 합니다. 바삭하게 튀겨진 반죽에서 쌀가루의 부드러운 단맛과 깨의 고소함이 퍼져 나갑니다. 씹을수록 깊은 맛이 느껴지며, 어딘가 그리운 소박함을 담고 있습니다. 아키타의 삶과 식문화를 가득 담은 지역 특산 간식입니다.
洋菓子
쌀 생산지로 유명한 아키타의 쌀가루를 초콜릿에 녹여낸 쇼콜라 과자입니다. 아키타 쌀 쿠도 쇼콜라는 아키타현산 쌀로 만든 쌀가루를 초콜릿에 배합하여, 화(和)와 양(洋)이 만난 디저트입니다. 일본의 대표적인 곡창지대로 알려진 아키타만의 지역 특산물을 활용한 제품입니다. 쌀가루 특유의 쫀득한 식감이 일반 초콜릿에서는 느낄 수 없는 특별한 식감을 선사합니다. 부드러운 초콜릿의 단맛에 쌀가루의 은은한 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 한 입 베어 무는 순간 아키타 쌀의 존재감을 느끼실 수 있습니다. 새로운 감각의 초콜릿 디저트로서 선물용으로도 사랑받는 제품입니다.
スイーツ
동해(일본해)로 저무는 석양을 떠올리게 하는 로맨틱한 디저트입니다. 아키타의 해변은 수평선 너머로 저무는 아름다운 석양 명소로 알려져 있습니다. '석양의 사랑 이야기'는 바로 그 동해의 노을을 이미지로 만들어낸 과자입니다. 석양으로 물든 하늘처럼 부드러운 색감과 달콤한 맛이, 여행지에서 바라보았던 풍경의 여운을 살며시 되살려 줍니다. 한 입 맛보면 해변에서 보낸 시간이 떠오를 듯합니다. 이름 그대로 어딘가 이야기 속 한 장면 같은 일품입니다. 아키타 바다의 풍경과 함께 기억에 남을, 여행의 추억에 딱 어울리는 기념품입니다. 소중한 사람을 위한 선물로도 추천합니다.
和菓子
아키타 방언으로 '맛있다'를 의미하는, 솔직한 이름의 과자입니다. 아키타에서는 맛있는 것을 먹었을 때 저도 모르게 "음메!(맛있어!)"라고 말하곤 합니다. 아키타 카라쿠의 '음메'는 그 아키타 방언의 순수한 울림을 그대로 이름에 담은 제품입니다. 꾸밈없는 방언의 따뜻함이 과자의 부드러운 맛과 매우 잘 어울립니다. 소박하고 마음이 편안해지는 맛은 그야말로 "음메!"라고 말하고 싶어지는 맛입니다. 아키타의 언어적 울림과 만드는 이의 인품이 전해지는 듯한 과자입니다. 아키타를 방문한 분에게 현지 언어와 함께 선물한다면 이야기가 더욱 즐거워질 것입니다. 먹는 사람이 저절로 미소 짓게 되는, 마음 따뜻해지는 아키타 기념품입니다.
その他
호두를 듬뿍 넣어 반죽한 쫄깃한 식감이 특징인 도호쿠 지역 스타일의 유베시입니다. 아키타시에 위치한 산쇼도는 다이쇼 13년(1924년)에 창업한 노포 과자점입니다. 센베이 전문점으로 시작하여, 첨가물에 의존하지 않고 장인의 손으로 직접 만드는 수제 과자의 전통을 이어오고 있습니다. 이 호두 유베시는 평소보다 더 많은 양의 호두를 넣어 반죽한 제품입니다. 호두의 바삭한 식감과 간장의 고소함을 유베시 반죽 속에 가득 담았습니다. 쫄깃한 유베시에 호두의 고소함과 간장의 깊은 맛이 은은하게 어우러집니다. 단맛과 짠맛의 균형이 절묘하여 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 도호쿠 가정의 맛을 떠올리게 하는, 깊은 풍미를 느낄 수 있는 화과자입니다.
その他
📍 仙台空港
폭신한 피 사이에 생크림과 팥소를 넣은 촉촉하고 풍부한 맛의 도라야키입니다. 아키타시의 에이타로는 메이지 16년에 창업한 노포 과자점입니다. '사나즈라'로 알려진 이 가게에서 선보이는 나마 도라야키는 폭신하게 구워낸 피에 생크림과 팥소를 듬뿍 채운 일품 요리입니다. 일반적인 도라야키보다 더욱 촉촉하고 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감을 자랑합니다. 입에 넣으면 부드러운 생크림과 팥소의 은은한 단맛이 녹듯이 퍼집니다. 화과자 노포가 선보이는, 화(和)와 양(洋)이 어우러진 사치스러운 디저트입니다. 차갑게 해서 먹어도 맛있으며, 세대를 불문하고 모두가 좋아할 만한 메뉴입니다.
その他
📍 秋田空港
이나니와 우동의 제조법에서 영감을 얻은 카린토에 꿀의 달콤함을 더한 버전. 이나니와 우동처럼 가늘고 품격 있는 모양과 바삭한 식감, 그리고 꿀의 부드러운 달콤함이 조화를 이룹니다.
洋菓子
📍 秋田空港
다이쇼 11년 창업한 카오루도가 상호를 내건 버터 사브레. 창업자의 이름인 '카오루(馨)'에서 따온 간판 상품으로, 버터의 풍부한 향과 바삭한 식감이 아키타 과자 종가의 실력을 전해줍니다.
その他
「모든 것을 뛰어넘어 맛있다」라며 번주에게 찬사를 받았던 원조 아키타 모로에시입니다. 스기야마 주산도는 호에이 2년에 아키엇 모로에시를 탄생시킨 원조 상점입니다. 아키타 모로에시는 팥가루에 설탕과 와산본(일본식 화과자 설탕)을 섞어 나무틀로 찍어내는 라쿠간의 일종입니다. 창업자가 팥가루 과자를 번주에게 진상했을 때, 「여러 과자를 뛰어넘어 풍미가 좋다」라고 평한 것에서 그 이름이 유래되었다고 전해집니다. 300년 이상의 역사를 가진 아키타를 대표하는 명과입니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며, 팥과 와산본의 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 전통 제조 방식을 계속 지켜온 정통파 과자입니다. 차와 함께 꼭 맛보시길 추천하는 제품입니다.
その他
📍 秋田空港、福島空港、山形空港 ほか3件
칼비(Calbee)가 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 쟈리가코 우설 맛입니다. 바삭바삭한 식감에 우설의 감칠맛과 짭짤함이 어우러진 중독성 있는 맛으로, 도호쿠 여행 시 나누어 주기 좋은 기념품으로서 역이나 공항에서 인기가 높습니다.
和菓子
아키타역 근처에서 다이쇼 13년부터 화과자를 판매해 온 산마츠도. 그 다양한 품목 중 오랫동안 사랑받아 온 것이 계란 센베이 '후키도지'입니다. '후키'는 부와 행복을, '도지'는 천진난만한 아이를 의미하여, 복과 덕을 기원하는 상서로운 이름이 붙여졌습니다. 산마츠도는 본래 센베이점으로 시작한 노포로, '화과자의 가치는 팥소로 결정된다'라는 신념 아래 장인이 하나하나 수작업으로 만들어 왔습니다. 후키도지 또한 계란을 듬양 사용한 부드러운 달콤함과 입안에서 가볍게 녹아내리는 식감이 특징입니다. 고소하게 구워낸 이 센베이는 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 안성맞춤입니다. 품격 있는 이름에 걸맞은 우아하고 질리지 않는 맛이 매력입니다.
スイーツ
사나즈라의 유명 상점으로 알려진 과자점 에이타로가 양과자의 세계에서 보여준 모습이 바로 '아키타 롤'입니다. 화과자 노포가 아키타현산 재료에 정성을 들여 촉촉하게 구워낸 롤케이크로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 이 아키타 롤은 아키타를 대표하는 쌀인 '아키타코마치'의 쌀가루를 100% 사용한 시트가 특징입니다. 하얀 스폰지 케이크에는 금시콩(킨토마메)과 파래를 넣었으며, 수제 생크림에는 꿀을 넣은 간장 풍미의 크림을 조합하는 등 아키타의 식재료를 가득 담았습니다. 아키타현 과자공업조합의 시제품 테스트에서 '아키타시를 대표하는 양과자' 1위로 선정된 실력파 제품입니다. 쌀 산지 특유의 쫄깃한 시트와 부드러운 달콤함. 아키타의 풍요로움을 통째로 말아 넣은 새로운 지역 특화 디저트입니다.
その他
📍 秋田空港
쇼와 14년 창업한 하쿠신도가 아키타시 쿄쿠난에서 계속 만들어오고 있는 아키타 모로코시. 팥가루와 설탕을 나무 틀로 찍어내는 전통 제법을 지키면서도, 화양과자(일본식 및 서양식 과자)의 기술을 접목한 아키타 과자 장인의 정신이 담겨 있습니다.
その他
📍 秋田空港
이나니와 우동의 제조법에서 힌트를 얻은 카린토의 흑설탕 버전. 흑설탕의 깊고 진한 단맛이 가느다란 카린토의 식감과 어우러져, 꿀 맛과는 또 다른 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
その他
📍 秋田空港
입안에서 사르르 녹는 머랭 과자에 아키타의 전통 조미료인 숏츠루(생선 액젓)의 구운 풍미를 더한 제품. 단맛 속에 숏츠루의 감칠맛이 은은하게 퍼지는 의외의 조합이 아키타 식문화의 깊이를 전해줍니다.
和菓子
📍 秋田空港
다이후쿠를 갈라보면 나타나는 붉은 단면을 보고 깜짝 놀라게 되는—그것이 바로 요코테시의 노포 키무라야가 선보이는 '토마토 다이후쿠'입니다. 과일 산지로 알려진 요코테만의 특색을 살려 채소를 사용한 이색적인 화과자입니다. 사용된 것은 시칠리아 루주라는 당도가 높은 미니 토마토입니다. 백앙금을 만들 때 물을 전혀 사용하지 않고 오직 토마토 과즙만으로 완성하는 정성을 들여, 토마토 잼, 백앙금, 떡이 층을 이루는 아름다운 단면을 만들어냅니다. 토마토의 상큼한 산미와 백앙금의 부드러운 단맛이 놀라울 정도로 자연스럽게 어우러집니다. 채소를 싫어하는 사람이라도 이것만큼은 맛있게 먹을 수 있을 것입니다. 아키타의 풍요로운 농산물의 혜택을 느낄 수 있는 유니크하고 사랑스러운 제품입니다.
洋菓子
📍 秋田空港、大館能代空港
아키타현의 에다마메(풋콩)를 벨기에산 고급 화이트 초콜릿으로 감싸면 어떨까——라는 발상에서 탄생한 것이 바로 '풋콩 드라제'입니다. 일본 내에서도 손꼽히는 출하량을 자랑하는 아키타현산 에다마메를 세련된 양과자로 재탄생시킨 한 알의 디저트입니다. 이 과자는 채소 디저트로 유명한 파티스리 포타지에의 카키자와 아야 씨와 '아키타 식채 프로듀스'가 협력하여 만들어졌습니다. '아키타 카오리 고요'라는 품종의 에다마메를 동결 건조한 뒤, 한 알씩 정성스럽게 화이트 초콜릿으로 코팅했습니다. 콩의 고소함과 초콜릿의 부드러운 단맛이 입안에서 절묘하게 어우러집니다. 바삭한 식감과 자꾸만 손이 가는 한 입 크기. 아키타의 에다마메 문화를 품격 있는 드라제로 즐길 수 있는 사치스러운 과자입니다.
洋菓子
카린토에 초콜릿을 더한 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 스타일의 구운 쇼콜라 과자입니다. 카린토의 고소함과 초콜릿의 달콤함이 조화를 이루는 새로운 감각의 맛으로, 전통 과자를 현대적으로 재해석한 일품 메뉴입니다.
その他
아키타의 명과 '모로고시'의 원조로서, 호에이 2년부터 300년 이상의 역사를 이어오고 있는 곳이 스기야마 주산도입니다. 그 대표 상품인 '쿠니즈토'는 '국토산(くにづと)'이라는 이름에서 유래한 아키타다운 과자입니다. 모로고시는 고급 팥 가루와 설탕, 와산본을 반죽하여 굳힌 뒤 말려 화지 위에서 구워내는 전통 건과(干菓子)입니다. 번주 사타케 요시이카 공이 '여러 과자 중 으뜸'이라고 찬양한 데서 그 이름이 붙었다고 전해집니다. 쿠니즈토 또한 이 원조 모로고시의 기술을 계승하여, 아키타의 기념품으로 손색없는 품격 있는 맛으로 완성되었습니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 팥과 와산본의 우아한 단맛. 300년의 역사가 살아 숨 쉬며, 선물용으로도 사랑받는 격식 있는 명과입니다.
その他
📍 福島空港、仙台空港、秋田ふるさと村 ほか3件
공항이나 역 매점에서 나도 모르게 손이 가는 도호쿠 한정 감자칩—그것이 칼비의 '우설 소금맛'입니다. 도호쿠 여행의 가벼운 기념품으로 완전히 자리 잡은 제품입니다. 이 감자칩은 센다이의 우설 전문점 '키스케'가 감수를 맡았습니다. 숯불에 구운 우설의 고소함과 소금, 후추로 깔끔하게 맛을 낸 '우설 소금'의 풍미를 바삭한 칩으로 재현했습니다. 공항, 역, 고속도로 휴게소 등 도호쿠를 여행하는 길목에서 만날 수 있다는 점도 매력입니다. 스모키한 우설의 감칠맛과 심플한 소금 맛이 계속 당기는 맛. 간편하게 도호쿠의 분위기를 담아갈 수 있어 여행의 동반자로 딱 어울리는 과자입니다.
スイーツ
화과자 노포가 무화과와 오구라 안(팥소)으로 화양절충(동서양의 조화) 케이크를 만든다면——다이쇼 13년 창업한 산쇼도가 선보이는 '무화과 오구라 케이크'는 바로 그러한 즐거움이 가득 담긴 제품입니다. 아키타에서 친숙하게 즐겨온 무화과를 양과자로 재탄생시켰습니다. 산쇼도는 아키타역 근처에서 오랫동안 화과자와 센베이를 판매해 온 노포입니다. '앙코(팥소)로 가치가 결정된다'라는 신념을 가진 장인이 직접 만든 오구라 안을 케이크 시트와 조합했습니다. 무화과의 새콤달콤함과 오구라 안의 편안한 일본식 단맛이 서양식 케이크 속에서 부드럽게 어우러집니다. 한 입 베어 물면 무화과의 톡톡 터지는 식감과 팥알의 질감이 즐겁게 겹쳐집니다. 화과자점이었기에 탄생할 수 있었던, 이곳에서만 맛볼 수 있는 동서양 퓨전 디저트입니다.
その他
팥을 가득 채워 얇은 피로 감싼 뒤 고소하게 구워내는—킨츠바는 팥 본연의 맛이 관건인 정직한 화과자입니다. 다이쇼 13년 창업한 산쇼도가 만드는 킨츠바는 그 정통을 그대로 따르는 제품입니다. 산쇼도는 '화과자의 가치는 앙코로 결정된다'라는 신념 아래, 장인이 수제 방식을 고수해 온 노포입니다. 킨츠바에는 홋카이도산 토요미 다이나곤 등 고급 팥을 사용하여, 팥알의 식감과 풍부한 단맛을 마음껏 즐길 수 있도록 만들었습니다. 불필요한 장식을 덜어낸 만큼 소재의 우수함이 그대로 전달됩니다. 촉촉한 팥소와 얇은 피의 고소함. 속임수를 쓸 수 없는 과자이기에 노포의 확실한 기술력이 빛을 발합니다. 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 일품입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타시의 오카다 제과가 50년 이상 고집해 온 모로코시 전문점의 극상품. 팥가루를 정성스럽게 태워 깊은 풍미를 끌어낸 수제 모로코시로, 구수한 향이 한 차원 높은 맛을 만들어냅니다.
和菓子
📍 秋田空港
아키타시의 이치노호가 고대 방식인 시토기법으로 구워낸 된장 맛 센베이. 아키타 된장의 깊은 풍미가 우루치미(자포니카 벼)의 소박한 반죽에 녹아들어, 차나 술안주로 최적인 아키락의 전통 쌀과자입니다.
その他
📍 小松空港、能登空港、米子空港 ほか16件
칼비(Calbee)에서 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 쟈가리코 호화 게 육수 맛. 바삭바삭한 식감에 게의 진한 육수 감칠맛이 가미된 고급스러운 풍미로, 특별한 맛을 찾는 기념품 선택에 딱 좋습니다.
その他
📍 福島空港、仙台空港、銀山温泉街
'이기나리'란 도호쿠 방언으로 '매우', '무척'이라는 뜻입니다. 그 방언을 이름에 내건 '이기나리!! 우마이봉 우설 소금 맛'은 도호쿠 지역에서만 즐길 수 있는 친숙한 우마이봉의 지역 한정 버전입니다. 바삭하고 가벼운 식감은 그대로 유지하면서, 도호쿠 센다이의 명물인 우설(소 혀)의 감칠맛과 짭짤함을 살린 제품입니다. 우설의 고소함에 은은한 레몬 향이 더해져 깔끔하고 계속 당기는 맛으로 완성되었습니다. 공항이나 역, 고속도로 휴게소 등 도호쿠 여행 중에 자주 만날 수 있는 상품입니다. 낱개 포장으로 간편하여 나누어 주기에도 좋습니다. 임팩트 있는 이름과 지역 특색을 살린 맛으로, 도호쿠 여행 기념품으로서 대화의 소재로 삼기에 안성맞춤인 스낵입니다.
その他
📍 秋田空港
간장과 마카롱——언뜻 어울리지 않을 것 같은 이 조합을 멋지게 완성시킨 것이 바로 '쿠라타 간장 마카롱'입니다. 아키타의 노포 과자점과 전통 간장 양조장이 협력하여 탄생한 화제의 화양절충(和洋) 디저트입니다. 만든 이는 유자와시에 본점을 둔 가에이 연간 창업의 노포 '오카시노 쿠라타'입니다. 휘핑한 달걀흰자와 아몬드 반죽에, 마찬가지로 노포인 가쿠노다테 안도 양조장의 저염 간장을 섞어 하나하나 수작업으로 구워냅니다. 둥근 마카롱과 달리 조금 독특한 원뿔 형태를 띠고 있는 것도 특징입니다. 간장의 고소함과 마카 ઉપયોગ의 부드러운 달콤함. 의외일 정도로 조화로운 그 맛은 미디어에서도 다루어지며, 아키타의 새로운 명물로 인기를 끌고 있습니다.
和菓子
📍 秋田空港、秋田ふるさと村
매끈매끈하고 말랑말랑한 신기한 촉감. 요코테시의 타이세이 식품이 선보이는 '토로린고'는 사과 한 알을 통째로 가둔 듯한 한 입 크기의 귀여운 과자입니다. 사용된 것은 요코테시 히라카마치에서 자란 완숙 사과입니다. 이를 사과 앙금으로 만든 뒤, 아키타를 대표하는 쌀인 아키타코마치 100% 반죽으로 부드럽게 감쌌습니다. 쌀 산지 특유의 쫀득한 반죽과 진하면서도 자연스러운 사과의 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 마시멜로처럼 폭신한 식감 또한 매력입니다. 사과의 새콤달콤함과 쌀의 부드러운 풍미. 아키타 기념품 순위에서도 항상 상위권에 오르는, 산지 특유의 프루티한 일품입니다.
スイーツ
소금과 우유, 서로 상반되는 듯하면서도 서로를 돋보이게 하는 두 재료를 결합한 것이 '아키lar 소금 밀크 케이크'입니다. 은은한 소금 맛이 우유의 부드러운 달콤함을 선명하게 부각해 줍니다. 촉촉한 반죽 속에 퍼지는 것은 부드러운 우유의 풍미와 뒤이어 느껴지는 소금의 맛입니다. 달콤함 속에 소금의 포인트가 더해져, 한 입 먹으면 또 한 입 먹고 싶어지는 질리지 않는 맛으로 완성되었습니다. 소박하면서도 자꾸 손이 가는 조합입니다. 차나 커피 모두에 잘 어울리는 부담 없는 양과자입니다. 아키타 여행의 기념품으로도, 가벼운 선물로도 편하게 건넬 수 있는 다정한 과자입니다.
その他
📍 秋田空港
아키타 명물인 이부리가코가 독특한 이름의 과자로 변신——그것이 바로 '이부리가키'입니다. 절임 채소 전문점이 만든, 이부리가코를 그대로 간식처럼 즐길 수 있는 새로운 감각의 스낵입니다. 이부리가코는 무를 화로의 연기로 정성껏 훈연한 뒤 절이는 아키타 전통 훈제 절임입니다. 이부리가키는 그 훈연된 이부리가코를 스틱 형태로 잘라 바삭하게 건조하여 완성했습니다. 먹기 시작할 때는 바스락거리는 가벼운 식감이며, 씹을수록 본래 이부리가코 특유의 풍미가 되살아납니다. 간식으로도, 술안주로도 안성맞춤입니다. 임팩트 있는 이름과 훈연 향 덕분에 선물용으로 대화의 주제를 만들기에도 딱 좋은 아이템입니다.
スイーツ
📍 秋田空港
고조메 마을에서 자란 산딸기를 화려한 롤케이크로—— '고조메 키이치고 롤'은 지역의 풍요로움을 가득 담은 지역 특산 디저트입니다. 선명한 분홍빛 외관 덕분에 절로 미소가 지어집니다. 만드는 곳은 아키타시의 과자 공방 젠게츠입니다. 반죽에는 밀가루를 사용하지 않고 아키타현산 쌀가루를 100% 사용하였으며, 계란 또한 아키타산을 고집했습니다. 스펀지 케이크에는 산딸기를 넣어 은은한 분홍색으로 물들였고, 위에는 산딸기와 피스타치오 크림을 얹어 보기에도 사랑스러운 일품입니다. 폭신폭신한 쌀가루 반죽과 산딸기의 새콤달콤한 크림. 지역 생산물 소비에 집중한 재료의 힘으로 고조메의 특산 과일을 마음껏 즐길 수 있는 롤케이크입니다.
その他
📍 福島空港
카메다 제과가 도호쿠 한정으로 판매하는 카키노타네 굴 갯벌 구이 간장 풍미입니다. 굴의 바다 풍미와 간장의 고소함이 매콤한 카키노타네에 어우러져, 술안주로 최적인 도호쿠의 맛을 선사합니다.
スイーツ
'카모시 아즈키(발효된 팥)'라는 이름에서 상상하는 것과는 조금 다를지도 모릅니다. 다이쇼 13년 창업한 산쇼도가 선보이는 이 과자는 사실 어른들을 위한 양식 디저트입니다. 산쇼도는 '앙금이 가치를 결정한다'라는 신념을 가진 아키타의 노포입니다. 카모시 아즈키는 홋카이도산 다이나곤 팥을 섞어 구운 반죽에 럼주를 듬뿍 스며들게 하여, 일주일 정도 정성껏 숙성시켜 완성합니다. 럼주가 팥과 반죽에 잘 어우러지면서 촉촉한 식감과 깊이 있는 맛이 탄생합니다. 풍부한 팥의 풍미와 은은하게 퍼지는 럼주의 향. 차와 함께 즐기는 다과라기보다, 조금 사치스러운 휴식 시간에 곁들이고 싶은 세련된 어른들을 위한 화양과(和洋菓子)입니다.
和菓子
아키타시의 산쇼도가 만든 생강 풍미가 알싸하게 느껴지는 센베이입니다. 생강의 상쾌한 매콤함과 반죽의 달콤함이 절묘한 균형을 이루어, 몸을 따뜻하게 해주는 듯한 맛이 추운 아키타의 겨울에 딱 어울립니다.
和菓子
메이지 27년 창업한 타카사고도가 사과 과육이 들어간 백앙금을 기우(求肥)로 감싼 아키타의 명과입니다. 110년 이상 사랑받아 온 사과 모찌는 과자 만들기에 일평생을 바친 타카사고도의 대표작으로, 사과의 상쾌한 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
スイーツ
📍 秋田空港
쌀 생산지 아키타의 자부심을 양과자로 맛보다——키난코사도의 '아키타코마치 쌀 초콜릿'은 아키타를 대표하는 쌀인 아키타코마치와 초콜릿을 조합한 조금은 사치스러운 케이크입니다. 사용된 쌀은 오가타 마을에서 농약을 사용하지 않고 재배된 아키타코마치입니다. 그 쌀을 초콜릿과 함께 구워냄으로써 아키타코마치의 향기와 초콜릿의 부드러운 맛을 모두 최대한으로 끌어올렸습니다. 단맛을 절제한 것 또한 원재료의 풍미를 살리기 위한 노력입니다. 촉촉한 시트에서 퍼지는 쌀의 고소함과 초콜릿의 깊은 맛. 쌀 생산지 아키타만의 발상이 탄생시킨 품격 있고 깊이 있는 맛의 양과자입니다.
その他
📍 福島空港、蔵王温泉街
카메다 제과가 도호쿠 지역 한정으로 판매하는 해피턴 후지 사과 풍미. 친숙한 해피 파우더에 사과의 새콤달콤함이 더해진 상쾌한 맛으로, 도호쿠 여행의 기념품(바라마키 오미야게)으로 인기가 높습니다.
上小阿仁村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 秋田空港
마을 가게에서 이른 아침부터 직접 만드는 소박한 만쥬입니다. 카미코아니 마을의 미야덴은 이른 아침부터 만쥬 만들기에 힘쓰는 화과자점입니다. 야스부키 만쥬는 얇은 피에 은은한 간장 풍미를 더해 노릇노록하게 구워낸 일품입니다. 안에는 단맛을 줄인 앙금을 듬뿍 채워 부드러운 식감으로 완성했습니다. 백앙금을 사용한 것의 노란색(야스부키색)이 이름의 유래라고도 합니다. 촉촉하고 얇은 피와 품격 있는 단맛의 앙금 조화가 일품입니다. 소박하면서도 질리지 않는 맛으로, 미치노에키(휴게소)에서도 인기 있는 마을의 명물입니다. 산골 마을의 따스함이 전해지는 다정한 만쥬입니다.
仙北市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
📍 秋田空港、秋田ふるさと村
입에 넣는 순간 사르르 녹아내립니다. 볶은 팥의 고소한 향이 코끝을 스치고, 뒤이어 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 일반적인 건과자(히가시)처럼 딱딱하지 않고, 촉촉하게 혀에 감기는 부드러운 식감이 특징입니다. '모로코시'는 팥 가루를 틀에 찍어 굳힌 아키타의 전통 과자입니다. 카라츠치안 이사미야의 '나마모로코시'는 건조 과정을 거치지 않고 구이 과정도 생략하여, 볶은 팥의 풍미와 촉촉함을 그대로 담아냈습니다. 틀에 찍힌 섬세한 문양 또한 아름다우며, 깊은 팥색은 녹차의 초록빛과 멋진 조화를 이룹니다. 딱딱한 건과자와는 전혀 다른, 부드럽게 부서지며 촉촉하게 녹아드는 식감을 경험해보세요. 팥 본연의 소박한 향을 가장 부드러운 상태로 즐길 수 있는, 깊은 맛이 일품인 제품입니다.
和菓子
카쿠다테에서 오랜 역사를 이어온 쿠마가야 나루토모치점의 대표 상품입니다. 찐 찹쌀에 팥소를 넣어 벚꽃 모양으로 만든 '나루토모치'와, 찹쌀에 흑설탕을 넣어 반죽해 팥소를 감싼 '에비스모치'. 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 카쿠다테를 대표하는 전통 과자입니다. 매일 아침 6시부터 직접 만드는 떡은 갓 만들었을 때의 부드러움이 일품입니다. 무가 저택의 옛 거리 풍경이 남아있는 벚꽃의 마을 카쿠다테에서, 현지인과 관광객 모두에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 에비스모치는 오직 이 가게에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 연중무휴로 여행객을 맞이하는 소박하고 따뜻한 떡 과자입니다. 카쿠데테의 정취와 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.
スイーツ
📍 田沢湖
타자와호 호숫가에서 양봉업을 하는 야마노 하치미츠야의 인기 디저트입니다. 197لق년 창업 이래 오로지 꿀만을 고집해 온 가게만의 특별한 제품입니다. 국산 꿀과 세계 각지의 꿀을 다루는 이 가게에서는 꿀을 사용한 과자도 평판이 좋습니다. 꿀 슈크림은 풍미 깊은 커스터드 크림을 바삭한 슈 껍질로 감싼 부드러운 맛이 특징입니다. 꿀의 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼지며 원재료의 우수함을 전해줍니다. 빨간 2층 버스 카페가 이정표 역할을 하는 타자와호 관광의 명소 중 하나입니다. 호숫가 드라이브 중 휴식을 취할 때 꼭 들러 맛보고 싶은 간식입니다. 한 입 베어 물면 타자와호의 평화로운 풍경이 떠오르는 듯합니다.
その他
📍 秋田空港、秋田ふるさと村
카쿠노다테의 카라츠치안이 기존의 구운 옥수수를 굽지 않고 완성한 생타입 옥수수 모둠입니다. 팥가루의 섬세한 풍미가 그대로 전해지는 촉촉한 식감으로, 여러 가지 맛을 비교하며 즐길 수 있는 알찬 세트입니다.
和菓子
벚꽃 명소인 카쿠다타를 연상시키는 봄의 정취가 가득한 와라비모치입니다. 탱글탱글한 식감에 벚꽃의 은은한 향기가 부드럽게 어우러집니다. 와라비모치는 예로부터 많은 사랑을 받아온 화과자입니다. 여기에 벚꽃의 풍미를 더해, 무가 저택 거리의 수양벚꽃을 떠올리게 하는 봄의 특별한 디저트로 완성했습니다. 부드러운 식감과 은은하게 퍼지는 벚꽃 향이 기분 좋게 어우러져 계절의 정취를 듬뿍 느끼게 해줍니다. 차갑게 해서 맛보면 청량감이 더욱 살아납니다. 카쿠다타의 봄을 그대로 담아온 듯한 시즌 한정 기념품입니다. 봄날의 카쿠다타 풍경과 함께 즐기고 싶은 계절 한정의 맛입니다.
その他
벚꽃의 도시 가쿠노다테를 연상시키는 봄 느낌 가득한 아몬드 과자입니다. 센보쿠시 가쿠노다테의 유카리도 제과가 벚꽃 풍미를 더해 정성스럽게 만들었습니다. 아몬드의 고소함에 벚꽃의 은은한 향기가 살며시 어우러진 제품입니다. 바삭한 식감과 봄의 향기가 조화를 이루어, 가쿠노다테의 벚꽃 가로수길을 떠올리게 하는 맛으로 완성되었습니다. 견과류의 풍미와 일본적인 정취가 만난 조금은 사치스러운 과자입니다. 무가 저택 거리를 산책하며 즐기기에 딱 좋습니다. 가쿠노다테의 봄의 기억을 담아갈 수 있는 귀여운 기념품입니다. 벚꽃 시즌 가쿠노다테 산책 시 꼭 함께하고 싶은 제품입니다. 가쿠노<0xE2><0x80><0x8A>다테의 봄 향기를 조용히 간직할 수 있는 과자입니다.
スイーツ
📍 田沢湖
타자와호 근처에서 양봉을 하는 야마노하치미츠야의 부드러운 푸딩입니다. 1977년 창업한 꿀 전문점만의 고집이 담긴 제품입니다. 자사 양봉 꿀과 세계 각지의 꿀을 다루는 이 가게가 꿀 본연의 자연스러운 단맛을 살려 완성했습니다. 신선한 달걀의 풍미와 꿀의 부드러운 달콤함이 어우러지는 호화로운 식감이 매력입니다. 꿀을 잘 아는 전문가들만이 만들어낼 수 있는 맛이라고 할 수 있습니다. 타자와호 드라이브 중 들러서 사기에 딱 좋습니다. 호숫가 자연 속에서 즐기는 한 입은 여행의 좋은 추억이 될 것입니다. 꿀 전문점만의 정성이 가득 담긴 푸딩으로, 타자와호 여행에 부드러운 달콤함을 더해줍니다.
和菓子
무가 저택 거리의 수양벚꽃을 그대로 옮겨 놓은 듯한 양갱입니다. 카쿠다테의 유카리도 제과가 벚꽃 마을의 특색을 살려 만들었습니다. 벚꽃의 은은한 풍미와 매끄러운 식감이 특징인 제품입니다. 카쿠다테의 봄 풍경을 떠올리게 하는 아름다운 색감과 품격 있는 달콤함이 매력적입니다. 양갱 특유의 차분한 맛에 계절의 정취를 더해, 보기에도 아름답고 맛도 좋은 눈과 입이 모두 즐거운 화과자로 완성되었습니다. 벚꽃 시즌 카쿠다테 관광 기념품으로 딱 좋습니다. 차와 함께 봄의 여운을 천천히 음미하고 싶은 분들께 추천합니다. 봄의 카쿠다테 풍경을 과자로 담아갈 수 있는 아름다운 양갱이며, 봄의 여운을 느긋하게 즐기게 해주는 화과자입니다.
洋菓子
📍 田沢湖
벌집째 먹을 수 있는 '코무 허니(벌집꿀)'를 아낌없이 올린, 양봉가만이 선보일 수 있는 치즈 타르트입니다. 타자와호의 야마노하치미츠야에서 만들었습니다. 1976년 창업한 꿀 전문점이었기에 가능했던 일품입니다. 꿀의 자연스러운 단맛과 치즈의 진한 풍미가 절묘하게 조화를 이룹니다. 벌집꿀의 부드럽게 흘러내리는 식감은 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 사치스러움이며, 꿀을 잘 아는 가게만의 특별한 제품이라고 할 수 있습니다. 타자와호 관광의 특별한 기념품으로 딱 좋습니다. 자신을 위한 선물로도, 소중한 사람을 위한 선물로도 기분 좋은 디저트입니다. 꿀에 정통한 가게만이 선보일 수 있는 호화로운 디저트입니다.
和菓子
카쿠노다테에 전해 내려오는 용맹한 축제를 화과자로 은은하게 맛보지 않으시겠습니까? 카자리야마바야시는 카쿠노다테의 축제(카쿠노다테 마츠리의 야마 행사)에서 이름을 따왔습니다. 미치노쿠의 소교토라 불리는 카쿠노다테에 화려한 가마가 행진하는 활기찬 모습이 눈앞에 그려집니다. 제조는 센보쿠시 카쿠노다테에 본사를 둔 유카리도 제과가 맡고 있습니다. 새로운 과자를 일 년에도 몇 번씩 만들어내며 지역에서 꾸준히 사랑받고 있는 과자점입니다. 고객들이 지루할 틈이 없도록 끊임없이 연구하여 히트 상품을 연이어 선보여 왔습니다. 카쿠노다테 마츠리의 야마 행사는 유네스코 인류무형문화유산으로도 등록된 자랑스러운 축제입니다. 그 기념에 딱 어울리는, 카쿠노다테의 정취를 그대로 담아 가져갈 수 있는 깊은 맛의 과자입니다.
スイーツ
📍 田沢湖
꿀과 치즈라는 환상적인 조합을 천천히 즐길 수 있는 치즈 케이크입니다. 만드는 곳은 타자와호 근처의 야마노하치미츠야입니다. 자체 양봉 꿀을 비롯하여 전 세계의 꿀과 그 가공품을 다루는 전문점입니다. 꽃처럼 부드러운 꿀의 단맛과 카망베르 치즈의 진한 풍미. 짭조름함과 달콤함이 어우러져, 한 입마다 양봉가만의 고집과 정성이 느껴집니다. 부드러운 식감은 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다. 타자와호 관광 중에 꼭 들르고 싶어지는 특별한 디저트입니다. 꿀을 사랑하는 분들이라면 놓칠 수 없는 깊은 맛을 즐겨보세요.
その他
📍 秋田空港
콩을 좋아하신다면 놓칠 수 없는, 비교하며 먹는 재미가 있는 세트입니다. 만드는 곳은 카쿠노다테에서 '생 옥수수'를 대표 메뉴로 하는 '카라쿠니안'입니다. 쇼와 32년(1957년) 창업한 아키타의 콩 과자를 대표하는 과자점입니다. 재료가 되는 콩에 대해 끊임없이 고집을 이어왔습니다. 산도산도는 딸기 가루를 사용한 옥수수를 인절미 풍미의 화이트 초콜릿으로 부드럽게 코팅한 겨울 한정 과자입니다. 옥수수의 팥, 초콜릿의 카카오, 탄바 검은콩의 인절미 맛 등 세 가지 콩이 어우러지는 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 은은하게 새콤달콤하여 마음을 설레게 하는 일품입니다. 아키타의 콩 문화를 통째로 맛볼 수 있는 세트입니다. 겨울의 계절감을 느낄 수 있는 특별한 과자입니다.
洋菓子
📍 田沢湖
타자와호의 꿀 전문점이 만드는 바삭하고 부드러운 사브레입니다. 자사 양봉 꿀을 취급하는 야마노 하치미t츠야에서 만듭니다. 타자와호 근처에 위치하며, 꿀 디저트 공방과 피자 레스토랑도 함께 운영하는 지역 인기 명소입니다. 직접 만든 꿀을 듬뿍 넣어 반죽한 시트는 꿀의 부드러운 단맛과 버터의 고소함이 훌륭하게 조화를 이룹니다. 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 하나를 먹으면 자꾸만 손이 갑니다. 원재료의 좋은 품질이 맛에 그대로 나타나 있습니다. 타자와호 관광 시 간편한 기념품으로 딱 좋습니다. 꿀의 부드러운 단맛에 마음이 사르르 녹아내리는 듯한 제품입니다. 커피나 홍차와 함께 즐겨보세요.
その他
가쿠노다테의 수양벚꽃(시다레자쿠라)을 떠올리게 하는 벚꽃 풍미의 모로코시입니다. 가쿠노다테 무가 저택 거리에 흐드러지게 피는 수양벚꽃은 미치노쿠의 소교토를 대표하는 봄의 명물입니다. 연분홍빛 꽃이 드리워진 아름다운 광경을 과자에 살며시 담아냈습니다. 모로코시는 팥가루를 사용한 아키타의 전통 과자입니다. 여기에 벚꽃의 은은한 향기를 더해 오직 봄에만 즐길 수 있는 맛으로 완성했습니다. 입안에서 부드럽게 부서지는 식감과 함께 은은한 벚꽃 향이 퍼져나갑니다. 소교토 가쿠노다테의 봄 정취를 한 입에 담아낸 제품입니다. 봄의 기운을 느끼며 천천히 맛보시기 바랍니다. 차와 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다.
その他
카쿠노다테의 무가 저택 거리에 피어나는 벚꽃을 과자로 표현한 명과입니다. 제작은 카쿠노다테의 핫타과소가 맡았습니다. 에도 시대부터 무가 저택이 남아있는 성하 마을에서, 봄의 벚꽃과 가을의 단풍에 맞춘 계절 과자를 하나하나 수제로 만드는 과자점입니다. 부케자쿠라는 그 이름처럼 카쿠노다테의 무가 문화와 벚꽃의 아름다움을 과자에 담아낸 품격 있는 제품입니다. 정성스러운 수작업에서 탄생한 부드러한 단맛이 마음속 깊이 스며듭니다. 미치노쿠의 소교토를 산책한 기념으로 딱 좋은 기념품입니다. 벚꽃 피는 카쿠노다테의 정취를 그대로 담아갈 수 있는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에도 좋은 고급스러운 맛입니다.
洋菓子
📍 田沢湖
꿀과 럼 레이즌이 만난 호화로운 레이즌 샌드입니다. 타자와호 근처에 위치한 '야마노하치미츠야'에서 선보이는 제품으로, 자체 양봉을 통해 얻은 꿀을 사용하는 타자와호의 인기 명소에서 만들었습니다. 직접 만든 꿀을 더해 풍미가 깊은 버터크림과 통통한 럼 레이즌을 바삭한 사브레 사이에 부드럽게 채웠습니다. 꿀의 부드러운 단맛과 레이즌의 은은한 산미가 절묘한 균형을 이룹니다. 한 입 베어 물 때마다 고급스러운 여운이 퍼집니다. 양봉가의 정성이 가득 담긴 품격 있는 맛입니다. 커피나 홍차와 함께 여유로운 시간을 즐기기에 좋으며, 선물용으로도 매우 좋습니다.
洋菓子
카쿠노다테의 핫타 과자점이 벚꽃 모양으로 구워낸 사브레입니다. 버터 풍미가 가득한 바삭한 식감에 벚꽃의 은은한 향이 더해져, 무가 저택 거리의 벚꽃 가로수를 연상시키는 카쿠노다테다운 기념품입니다.
その他
📍 秋田空港
카쿠다테의 카라츠치안이 긴죠 방식으로 빚은 팥으로 만든 최상급 생모로코시입니다. 모로코시는 팥가루를 설탕과 섞어 나무 틀로 찍어내 구워내는 아키타의 오래된 전통 과자입니다. 그 굽는 과정을 과감히 생략한 것이 바로 '생모로코시'로, 기존의 딱딱함을 완화하여 촉촉하고 부드러운 식감을 만들어냈습니다. 홋카이도산 긴죠 팥과 아키타산 팥을 정성스럽게 블렌딩하여 팥 본연의 섬세하고 부드러운 단맛을 극대화했습니다. 아키타현 특산품 개발 콘테스트에서 지사상을 수상한 일품이기도 합니다. 혀 위에서 사르르 녹는 고급스러운 식감. 모로코시의 새로운 매력을 발견할 수 있는 과자입니다.
その他
📍 秋田空港、田沢湖
카쿠다테의 카라츠치안이 전통 과자인 모로코시를 더할 나위 없이 얇게 구워낸, 바삭한 식감의 일품입니다. 모로코시는 팥가루를 설탕과 섞어 나무 틀에 찍어 구워내는 아키타의 전통 과자입니다. 이를 일부러 극한까지 얇게 구움으로써 고소함은 그대로 유지하면서도 가볍고 새로운 식감을 만들어냈습니다. 홋카이도산 팥의 가장 풍미가 좋은 중심부만을 사치스럽게 사용한 고급 팥가루를 사용하여, 단맛을 대폭 절제하여 완성했습니다. 촉촉한 기존의 모로로코시와는 또 다른 경쾌한 식감입니다. 모로코시의 새로운 즐거움을 만날 수 있는 카쿠다테발 야심작입니다.
和菓子
카쿠노다테의 유카리도 제과가 깻잎(시소)의 풍미를 살려 고소하게 구워낸 상쾌한 센베이입니다. 유카리도 제과는 흑설탕을 입힌 낙엽 카린토를 비롯해 수제 과자로 널리 알려진 카쿠노다테의 노포입니다. 센베이 표면에 깻잎 가루와 설탕을 뿌려, 깻잎의 싱그러운 향과 쌀의 바삭하고 경쾌한 식감을 한 장에 꽉 담아냈습니다. 카린토 명가로서 보여주는 또 다른 모습이라 할 수 있는 숨은 인기 상품입니다. 부드러운 단맛 속에 깻잎의 상쾌한 풍미가 은은하게 퍼지며 계속 당기는 맛을 선사합니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 품격 있는 센베이입니다.
その他
📍 秋田空港、田沢湖
카쿠다테를 대표하는 명과 '모로코시'를 앙금으로 즐길 수 있는 제품입니다. 모로코시는 팥가루와 설탕을 섞어 나무 틀로 찍어낸 아키타의 전통 과자입니다. 카쿠다테의 카라쿠니안은 굽지 않은 '나마(생) 모로코시'를 만들어낸 가게로 알려져 있으며, 쇼와 32년 창업 이래 소교토 카쿠다테의 맛을 지켜오고 있습니다. 이 모로로코시 안은 고소한 모로코시 반죽으로 부드러운 단맛의 앙금을 감싼 과자입니다. 모로코시 특유의 소박하고 고소한 풍미와 매끄러운 앙금의 부드러운 단맛이 잘 조화됩니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 카쿠다테다운 차분한 맛입니다. 무가 저택 거리가 남아있는 성하 마을 카쿠다테를 산책한 후의 선물로도 추천합니다. 아키타 전통 과자의 깊이를 느껴보세요.
スイーツ
📍 田沢湖
타자와호 근처에서 양봉업자가 만드는, 꿀이 가득 들어간 롤케이크입니다. 센보쿠시 타자와호에 위치한 '야마노 하치미 است츠야'는 국산 꿀 전문점입니다. 부설 과자 공방에서는 직접 채취한 꿀을 아낌없이 사용한 디저트를 수제로 만들고 있습니다. 이 꿀 롤케이크는 오직 꿀의 단맛만으로 완성했다는, 양봉업자만의 고집이 담긴 일품입니다. 폭신폭신한 스펀지 케이크와 부드러운 크림에 꿀의 자연스러운 풍미와 향이 은은하게 스며듭니다. 설탕과는 또 다른, 부드럽고 순한 단맛이 매력적입니다. 타자와호 여행의 동반자로 꼭 맛보시길 권하는 디저트입니다.
その他
차 시간을 더욱 풍성하게 만들어주는 카쿠노다테 카라츠치안의 종합 과자 세트입니다. 카쿠노다테의 카라츠치안은 아키타의 전통 과자인 '모로코시'를 카쿠노다테의 명과로 발전시킨 유명 점포입니다. 쇼와 32년 창업 이래, 소교토라 불리는 카쿠노다테를 대표하는 과자점으로 사랑받아 왔습니다. 차카센은 카라츠치안이 모로코시의 전통을 지키면서도 현대적인 입맛에도 잘 맞도록 구성한 기프트 세트입니다. 모로코시를 비롯하여 다채로운 과자를 한 번에 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 모두 차와 곁들이기에 딱 좋은 품격 있고 차분한 맛을 자랑합니다. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있어 선물용으로도, 자신을 위한 간식으로도 기쁜 아이템입니다. 무가 저택 거리가 아름다운 카쿠노다테 관광 기념품으로 사랑받는 인기 세트입니다.
その他
📍 田沢湖
타자와호의 양봉업자가 직접 만든 꿀로 구워낸 촉촉한 카스텔라입니다. 센보쿠시 타자와호에 위치한 야마노하치미츠야는 국산 꿀 전문점입니다. 부설 과자 공방에서는 직접 채취한 꿀을 아낌없이 사용한 디저트를 수제로 만들고 있습니다. 이 꿀 가득 카스듭라는 이름 그대로 꿀을 풍부하게 사용하여 구워낸 제품입니다. 촉촉한 시트 속에 꿀의 자연스러운 단맛과 달걀의 풍부한 고소함이 은은하게 스며듭니다. 설탕만으로는 낼 수 없는 부드럽고 깊이 있는 맛이 매력적입니다. 양봉업자만의 정성이 가득 담긴, 타자와호 기념품으로 딱 어울리는 카스텔라입니다.
その他
카쿠다노의 무가 저택 거리를 산책하다 보면 문득 들르고 싶어지는 곳이 바로 핫타 과자점입니다. 창업 100년이 넘는 노포가 간판에 내건 것이 바로 '오바코모치'입니다. '오바코'란 현지 방언으로 젊은 아가씨를 의미하며, 그 이름처럼 부드러운 정취를 지닌 떡 과자입니다. 오바코모치는 질 좋은 아키타 쌀로 만든 반죽에 현지산 호두를 넣어 만든 호두 유베시입니다. 맛을 내는 데는 카쿠다노의 노포 안도 조장의 간장이 사용되어, 달콤함 뒤에 은은한 고소함이 퍼집니다. 한 입 크기로 손바닥에 쏙 들어오는 소박한 사이즈에서도 정성 어린 환대의 마음이 느껴집니다. 쫄깃한 식감과 호두의 향, 그리고 간장의 깊은 풍미. 무가 저택을 둘러본 뒤 차와 함께 잠시 쉬어가고 싶게 만드는 카쿠다노다운 명과입니다.
大潟村의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
📍 秋田空港、有楽町駅
일본 최대의 간척지인 오가타무라에서 재배한 호박을 아낌없이 사용한 JA 오가타무라의 대표 상품입니다. 과거 호수 바닥이었던 오가타무라의 토양은 미네랄이 풍부하여, 단맛이 강한 호박이 무럭무럭 자라납니다. 브랜드 호박인 '쿠리 타이쇼'의 앙금을 국산 버터를 듬뿍 넣은 파이 반죽으로 감싸, 하나하나 수작업으로 구워낸 일품 요리입니다. 포슬포슬한 자연스러운 단맛과 바삭한 파이 반죽의 궁합이 매우 뛰어납니다. 단맛은 과하지 않아 계속해서 손이 가는 맛입니다. 1989년 출시 이후 아키타 지역의 대표적인 기념품으로 사랑받아 온 소박한 맛입니다. 간척지의 축복이 가득 담긴 파이를 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
일본 최대의 간척지인 오가타 마을에서 자란 호박을 사용한 소박한 구움과자입니다. 과거 호수 바닥이었던 오가타 마을의 토양은 미네랄이 풍양하여, 단맛이 진한 호박이 잘 자라는 것으로 알려져 있습니다. 호박의 부드러운 단맛과 포슬포슬한 풍미를 살린 심플한 맛입니다. 불필요한 첨가물 없이 재료 본연의 맛을 소중히 담아낸 제품입니다. 한 입 베어 물 때마다 간척지에서 자유롭게 자란 채소의 은혜를 깊이 느낄 수 있습니다. 오가타 마을만의 따뜻함이 담긴 기념품입니다. 호박의 자연스러운 단맛을 잠시 쉬어가는 시간에 꼭 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
📍 秋田空港、有楽町駅
오가타무라의 비옥한 간척지에서 자란 호박을 파이 반죽으로 감싼 JA 오가타무라의 인기 상품입니다. 하나하나 손으로 직접 모양을 만드는 독특한 제조 방식 덕분에 탄생한 소박한 형태와 호박의 부드러운 단맛이 매력적입니다.
洋菓子
📍 秋田空港
오가타무라가 탄생시킨 인기 파이인 '펌킨 파이'의 동생 격인 과자입니다. JA 오가타무라가 1998년에 출시한 쿠로마메 파이는 오가타무라산 검은콩을 100% 사용한 검은콩 앙금을 국산 버터가 듬뿍 들어간 파이 반죽으로 하나하나 정성스럽게 감싸 구워냈습니다. 하로가타를 간척하여 만들어진 광활한 농지, 오가타무라만의 지역 특산물이 가득 담긴 제품입니다. 바삭한 파이 반죽과 과하지 않은 단맛의 검은콩 앙금의 조합은 몇 번을 먹어도 질리지 않는 맛입니다. 수제 특유의 부드러운 맛을 차 마시는 시간에 여유롭게 즐겨보세요. 아키타를 방문한다면 꼭 맛봐야 할 대표적인 기념품입니다.
スイーツ
하로가타를 간척하여 탄생한 오가타무라는 끝없이 펼쳐진 논밭이 자리 잡은 풍요로운 농촌 마을입니다. 그 비옥한 땅에서 자란 호박을 듬뿍 사용하여 구워낸 것이 바로 '오가타무라 호박 케이크'입니다. 오가타무라는 1964년, 거대한 간척 사업을 통해 호수 바닥에서 태어난 새로운 마을입니다. 광활한 경작지에서는 쌀뿐만 아니라 단맛이 강한 호박도 재배되어 왔습니다. 그 호박을 풍성하게 넣어 반죽한 케이크는 자연스러운 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 오가타무라의 명물인 펌킨 파이와 어깨를 나란히 하는 호박 디저트 중 하나입니다. 촉촉한 시트 사이로 퍼지는 부드러운 호박의 풍미. 간척지의 축복을 통째로 맛볼 수 있는 소박하고 따뜻한 케이크입니다.
大館市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
📍 大館能代空港
오다테시에서 탄생한, 북 모양을 한 사랑스러운 구움과자입니다. 촉촉한 반죽 속에 팥소나 풍미 가득한 크림을 채워 넣은 화양절충(일본식과 서양식의 조화)의 맛을 자랑합니다. 한 입 베어 물면 어딘가 그리운 마음이 듭니다. 북 모양을 본뜬 형태에는 활기찬 축제 음악의 생동감을 과자에 담아내고 싶다는 마음이 담겨 있다고 합니다. 동글동글하고 귀여운 외형 덕분에 가벼운 선물용으로도 인기가 많습니다. 아이들도 먹기 좋은 부드러운 단맛을 지니고 있습니다. 오다테 거리에서 오랫동안 사랑받아 온 상서로운 명과입니다. 축제를 즐기는 지역 특유의 활기찬 에너지가 느껴지는 과자입니다. 휴식이 필요할 때, 차와 함께 꼭 즐겨보세요.
和菓子
📍 大館能代空港
아키타 내륙선의 '오카시나이' 역에서 이름을 따온 유니크한 이름의 치즈 만쥬입니다. 기타아키타시의 과자점 '반바이'에서 만들었습니다. '오카시나이'라는 상서로운 울림과 진한 치즈 맛이 여행의 이야깃거리가 되는 제품입니다. 부드러운 피 안에 백앙금과 치즈를 감싸, 달콤함과 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 아키타현 특산품 개발 콘쿠르에서 최우수 지사상을 받은 확실한 실력을 갖춘 과자입니다. 귀여운 미소 디자인도 인상적입니다. 아키타 내륙선 여행의 추억에 딱 맞는 인기 기념품입니다. 내륙선을 타고 달린 여행의 기억과 함께 맛보고 싶은 제품입니다. 외형의 사랑스러움 또한 절로 미소를 짓게 하는 매력입니다.
洋菓子
📍 花巻空港、大館能代空港、酸ヶ湯温泉
친숙한 컨트리 마암이 도호쿠 한정 사과 맛으로 등장합니다. 후지야가 선보이는 지역 특화 플레이버입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 기존의 식감은 그대로 유지하면서, 사과의 새콤달콤한 향을 더했습니다. 도호쿠다운 과일 풍미가 평소 먹던 과자에 신선한 즐거움을 더해줍니다. 익숙한 맛이기에 지역 한정판이라는 특별함이 더욱 반가운 제품입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋아 답례용 선물로도 안성맞មាន합니다. 직장 동료나 친구들에게 선물하기 좋은, 부담 없고 친근한 과자입니다. 지역 한정판만의 특별함이 있어 기념품으로 기분 좋은 과자입니다.
洋菓子
📍 大館能代空港
아키타의 대표 기념품 '연인은 나마하게.'의 우지 말차 버전이 등장했습니다. 나마하게를 모티브로 한 패키지가 눈길을 사로잡는 제품입니다. 오가 소금을 사용한 하트 모양 과자로 유명한 시리즈입니다. 말차 맛은 우지 말차의 쌉싸름함과 초콜릿의 달콤함이 어우러진 화과자 스타일로 완성되었습니다. 소금의 은은한 포인트가 더해져, 달콤함 속에 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 단체 선물용으로도 안성맞춤입니다. 시각적인 재미와 맛을 모두 갖춘 인기 있는 이색 플레이버입니다. 클래식한 안정감과 색다른 즐거움을 동시에 선사하는 제품입니다.
スイーツ
오다테시가 자랑하는 브랜드 닭인 히나이치 닭의 진한 달걀로 만든 부드러운 푸딩. 노른자의 깊은 풍미와 우유의 부드러운 단맛이 어우러진 호화로운 맛으로, 히나이치 닭 달걀의 힘을 마음껏 느낄 수 있는 디저트입니다.
その他
📍 大館能代空港
아키타 명물 키리탄포의 고소한 미소(된장) 탄포 구이 맛을 간편한 스낵 과자로 재현한 제품입니다. 미소 탄포는 키리탄포에 달콤 짭짤한 된장을 듬뿍 발라 노릇노릇하게 구워낸, 아키타 겨울 식탁의 단골 메뉴입니다. 화로가를 떠올리게 하는 그 그리운 풍미를 바삭하고 가벼운 식감의 과자에 꽉 눌러 담았습니다. 된장의 고소함과 쌀의 은은한 단맛이 어우러져 계속 손이 가는 맛입니다. 키리탄포 본래의 맛을 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 기쁜 기념품입니다. 술안주로도, 가벼운 간식으로도 좋은 아키타다운 스낵입니다.
和菓子
오다테에서 120년 이상 사랑받고 있는 부드러운 식감의 떡 과자입니다. 야마다 케이게츠도는 메이지 34년 오다테에서 창업한 노포입니다. 창업 초기부터의 명과인 '아케가라스'를 비롯하여 다채로운 화과자를 선보여 왔습니다. 이 하비로모 모찌는 4대째가 고안한 인기 상품으로, 생크림과 앙금을 부드러운 하비로모 떡으로 폭신하게 감싸고 있습니다. 말차, 딸기, 완두콩 등 맛의 종류도 풍부합니다. 입안에서 녹는 듯한 떡의 식감과 생크림 및 앙금의 품격 있는 단맛이 은은하게 퍼집니다. 화(和)와 양(洋)이 부드럽게 어우러져 세대를 불문하고 환영받는 제품입니다. 알록달록하고 귀여운 모습도 매력적이어서 고르는 즐거움도 있습니다. 오다테를 방문한 기념으로 꼭 드셔보시길 권하는 과자입니다.
和菓子
📍 秋田空港
바나나가 고급품이었던 시대에 탄생한, 오다테의 자랑인 바나나 모양 모나카입니다. 쇼와 2년에 창업한 렌야 과자점이 오다테에서 수제 방식으로 이어온 명과입니다. 바나나가 아직 귀하던 시절, '모두가 바나나의 풍미를 즐겼으면 좋겠다'는 마음에서 탄생했습니다. 바나나 모양의 모나카 속에 백앙금을 하나하나 손으로 채워 넣었습니다. 전국 과자 대박람회에서 외무대신상을 수상했을 만큼 실력을 인정받은 제품입니다. 바삭한 모나카 피와 부드러운 백앙금의 은은한 단맛이 잘 어우러집니다. 바나나를 연상시키는 사랑스러운 모양도 즐거워 보는 것만으로도 미소가 지어집니다. 쇼와 시대의 로컬 광고로 친숙함을 느끼는 현지인도 많아, 오랫동안 사랑받아 온 오다테 시민 추천의 정겨운 제품입니다. 세대를 넘어 전해 내려오는 맛입니다.
その他
📍 大館能代空港
키리탄포 나베(전골) 국물의 맛을 스낵으로 재현한 제품입니다. 히나이 지닭 육수와 간장의 풍미가 살아있는 바삭한 식감으로, 키리탄포의 본고장 오다테의 나베 맛을 간편하게 즐길 수 있습니다.
その他
📍 大館能代空港
카쿠다테의 카라쿠니안이 굽지 않고 완성한 생 타입의 모로코시입니다. 팥가루의 섬세한 풍미가 직접적으로 전달되는 촉촉한 식감으로, 아키타 전통 과자의 새로운 기준을 확립한 카라쿠니안의 대명사입니다.
その他
📍 大館能代空港
꿀의 달콤한 향기에 살짝 행복해지는 기분을 느낄 수 있는 메론빵입니다. 오다테시에서 판매되는 이 과자는 꿀의 풍미를 살린 메론빵 스타일의 제품입니다. 바삭한 쿠키 반죽과 꿀의 부드럽고 달콤한 향기가 이름 그대로 '살짝 행복한' 기분을 만들어 줍니다. 부담 없이 즐길 수 있는 편안한 과자입니다. 한 입 베어 물면 표면의 바삭한 식감과 입안 가득 퍼지는 꿀 향기에 즐거워집니다. 격식 차리지 않고 즐길 수 있어 일상에 작은 행복을 더해주는 과자입니다. 나를 위한 보상으로도, 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다.
和菓子
📍 大館能代空港
야마가타 사카타의 소울 푸드 '오란다 센베이'와 아키타 나베 맛이 만났습니다. '오란다 센베이 키리탄포나베 풍미'는 도호쿠 한정, 그중에서도 아키타 한정이라는 조금은 특별한 콜라보 센베이입니다. 오란다 센베이는 사카타 베이가 1962년부터 계속 구워오고 있는 스테디셀러입니다. 국산 쌀을 약 3mm 두께로 얇게 구워내어 바삭하고 가벼운 식감이 특징입니다. 여기에 아키타를 대표하는 향토 요리인 키리탄포나베의 풍미를 더했습니다. 간장 육수의 맛이 센베이 한 장에 가득 퍼집니다. 바삭하고 가벼운 식감과 키리탄포나베를 떠올리게 하는 향기. 야마가타와 아키타, 두 도호쿠의 맛이 만난, 여행의 동반자로 즐기기 좋은 센베이입니다.
和菓子
에다마메(풋콩) 생산이 활발한 오다테시에서 탄생한 조금 특별하고 기분 좋은 모나카가 있습니다. '오다테 에다마메 모나카'는 아키타현산 풋콩을 앙금으로 만든, 풋콩 꼬투리 모양이 귀여운 지역 특산 화과자입니다. 이 모나카는 오다테의 젊은 과자 장인 그룹인 '클럽 스위츠'가 힘을 합쳐 2016년에 만들어낸 새로운 명과입니다. 아키타산 풋콩을 듬뿍 넣고 반죽한 앙금을 바삭하고 가벼운 모나카 피로 감쌌습니다. 상자에는 아키타견, 마게와っぱ(나무 그릇), 키리탄포 등 오다테의 매력을 나타내는 일러스트가 그려져 있어 보는 재미도 있습니다. 풋콩의 싱그러운 풍미와 모나카 피의 고소한 식감. 풋콩의 고장 오다테의 특색이 가득 담겨 있어 선물용으로도 환영받는 화과자입니다.
大仙市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
다이센시 오타 지역의 풍요로운 은혜를 세 가지 맛으로 듬뿍 즐길 수 있는 만쥬 세트입니다. 오타는 아키타현의 거의 중앙에 위치하여 논이 넓게 펼쳐진 농업이 번창하는 평화로운 땅입니다. 그 지역에서 자란 재료를 살린 세 가지 풍미를 한 번에 맛볼 수 있도록 아주 호사스럽게 구성했습니다. 각각 다른 매력을 가진 앙금의 부드러운 맛은 풍요로운 농촌의 결실과 사계절의 변화를 떠올리게 합니다. 하나씩 나열하여 그 차이를 비교하며 먹는 즐거움 또한 이 과목만의 매력입니다. 다이센의 평화로운 고향의 맛을 통째로 가져갈 수 있는, 마음이 따뜻해지는 기념품입니다.
和菓子
불꽃놀이의 도시 오마치에서 다이쇼 5년부터 이어져 온 노포 과자점 츠지야가 아키타의 향토 과자인 산바이모치를 먹기 좋은 한입 사이즈로 만든 제품입니다. 산바이모치는 찹쌀과 팥을 달콤하게 졸여 만들어, 떡과 양갱의 중간 정도인 독특한 식감이 매력입니다. 지역에서 오래전부터 먹어온 미소(된장)와 산바이 미소를 바탕으로, 3대째 가업을 잇는 화과자 장인의 확실한 기술로 탄생시킨 츠지야만의 독자적인 과자입니다. 창업 이래 그 제조법과 맛을 고집스럽게 지켜오고 있습니다. 쫀득하고 찰진 식감과 은은하게 퍼지는 팥의 깊은 맛. 오마치 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 소박하고 풍부한 전통의 맛입니다.
和菓子
일본 3대 불꽃놀이 중 하나인 오마가리 불꽃놀이를 떠올리게 하는 화려한 명과입니다. 다이센시 오마가리는 전국 불꽃놀이 경연 대회인 '오마가리의 불꽃놀이'로 유명한 불꽃놀이의 도시입니다. 메이지 시대부터 이어져 온 이 대회는 밤하늘에 피어나는 예술로서 전국의 불꽃놀이 장인들이 동경하는 무대입니다. 오마가리 불꽃놀이 이야기는 그러한 오마가리의 밤하늘을 수놓는 불꽃의 화려함을 과자의 형태로 담아냈습니다. 쏘아 올려지는 불꽃의 반짝임을 상상하며 맛본다면 여행의 기억이 더욱 선명하게 되살아날 것입니다. 여름 밤하늘을 장식하는 커다란 불꽃은 한 번 보면 잊을 수 없습니다. 불꽃놀이를 보러 온 기념품으로도, 마을의 자부심을 전하는 선물로도 적합한 오마가리다운 화려한 제품입니다. 아키타의 여름 추억과 함께 즐겨보세요.
男鹿市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 有楽町駅
나마하게 가면 모양을 본뜬 유머러스한 구움과자입니다. 폭신하고 촉촉한 반죽을 한 입 베어 물면 안에서 부드러운 팥소가 나타납니다. 아키타현산 달걀과 꿀의 풍미가 느껴지는 카스텔라 반죽은 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 아키타시의 후지타 제과에서 만드는 대표적인 기념품입니다. 국산 팥으로 만든 매끄러운 팥소를 통통한 피로 감싸 안았습니다. 단맛은 은은하여 한 입, 또 한 입 계속 손이 갑니다. 매서우면서도 사랑스러운 얼굴 모양은 선물로 전달하면 미소가 절로 지어질 만큼 매력적입니다. 시각적인 즐거움과 마음이 편안해지는 소박한 달콤함을 동시에 맛보실 수 있습니다.
その他
오가 반도의 이름을 딴, 폭신하고 부드러운 도라야키입니다. 촉촉하게 구워낸 반죽 속에 풍미 가득한 앙금을 듬뿍 넣은 소박한 화과자입니다. 개별 판매되는 부담 없는 사이즈로, 오가 관광 중간에 즐기는 간식으로 딱 좋습니다. 나마하게 전통으로 유명한 오가 반도는 동해와 산으로 둘러싸인 아키타의 대표적인 명승지입니다. 그 땅의 이름을 딴 이 도라야키는 누구나 가볍게 즐길 수 있는 오가의 맛으로 사랑받아 왔습니다. 품속에 넣어 산책하며 즐기기에도 좋습니다. 부드러운 단맛으로 아이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 제품입니다. 오가를 방문한 추억과 함께 꼭 챙겨가 보세요.
和菓子
📍 有楽町駅
아키타시의 후지타 제과에서 나마하게의 박력 있는 표정을 새겨 넣은 만쥬입니다. 팥소(코시안)와 초코 맛 등 다양한 맛이 준비되어 있어, 오가의 나마하게 문화를 간편하게 즐길 수 있는 아키타의 스테디셀러 기념품입니다.
和菓子
오가 반도의 해산물을 간편하게 즐길 수 있는 센베이입니다. 오가 하면 거친 나마하게와 풍요로운 어장으로 알려진 지역이죠. 그 바다에서 잡히는 단새우의 풍미를 바삭한 반죽 속에 듬뿍 담았습니다. 새우의 품격 있는 단맛과 바다의 향기가 씹을수록 입안 가득 퍼집니다. 고소하게 구워낸 이 과자는 술안주로도, 오후의 간식으로도 잘 어울리는 맛입니다. 자꾸만 한 장 더 손이 가게 됩니다. 오가 방문의 기념으로 바다의 은혜를 그대로 가져가 보세요. 손을 멈출 수 없을 만큼 고소한 한 장입니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 오가만의 특별한 맛입니다.
洋菓子
포슬포슬한 호박의 단맛이 가득 담긴 타르트입니다. 오가시의 스즈키 킨에이도가 만들었습니다. 인접한 오가타 마을의 특산물을 활용한 과자 만들기에 오랜 시간 힘써온 지역 과자점입니다. 부드러운 타르트 반죽 위에 오가타 마을산 호박과 백앙금을 섞은 앙금을 듬야하게 올렸습니다. 볼륨감이 넘치며, 호박 본연의 자연스러운 단맛이 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 재료의 맛을 소중히 여긴 부드러운 풍미가 특징입니다. 전통 있는 과자점에서 만드는 소박하고 따뜻한 맛입니다. 오후의 간식으로도, 여행 선물로도 사랑받는 제품이며 아이들에게도 인기가 많습니다.
能代市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
노시로시의 노포 '세키토'가 대표 상품인 '신코'에 사용하는 앙금을 활용해 빚어낸 특제 양갱입니다. 세키토는 1937년(쇼와 12년) 창업하여, 자연 재료를 소중히 여기는 몸에 좋은 과자점으로 알려져 있습니다. '신코'는 아키타산 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀 떡에 고급스러운 앙금을 입힌, 유통기한이 짧은 소박한 명과입니다. 그 앙금 특유의 섬세한 단맛과 부드러운 식감이 이 양갱에도 그대로 이어졌습니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 품격 있는 식감이 매우 기분 좋습니다. 노시로 과자 장인의 확실한 기술이 빛나는 제품입니다. 따뜻한 차와 함께 천천히 음미해 보세요.
和菓子
노시로시에서 오랜 전통을 이어온 노포 쇼운도가 매년 그해의 십이지에 맞춰 만드는 시즌 한정 모나카입니다. 쇼와 초기에 창업한 이래 지역 주민들에게 사랑받아 온 과자점만의 정성이 담긴 길조의 과자입니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 안에 품격 있는 앙금을 듬뿍 채웠습니다. 십이지를 형상화한 귀여운 모습은 연말연시 선물이나 감사한 분께 드리는 선물로 제격입니다. 새해를 맞이하는 축하 자리를 은은하게 화려하게 꾸며줍니다. 한 해의 행복을 기원하는 노시로 노포의 진심이 담긴 제품입니다. 매년 모습이 바뀌는 십이지 모나카는 수집하는 재미도 있습니다. 새로운 해를 맞이하는 계절의 길목에서 꼭 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
시라카미 산지의 품에 안긴 노시로시에서 자연의 은혜를 떠올리게 하는 사브레가 찾아옵니다. 세계자연유산인 시라카미 산지를 이미지하여 과자점 세키토가 구워낸 한 조각입니다. 세키토는 노시로 땅에 뿌리를 내리고, 지역의 명소와 이야기를 과자에 담아온 가게입니다. 시라카미 사브레는 버터를 듬뿍 사용한 반죽이 바삭하고 가벼우며, 씹을수록 고소한 풍미가 퍼집니다. 세계유산으로 등록된 시라카미의 풍요로운 너도밤나무 숲을 연상시키는, 노시로의 정취가 가득 담긴 양과자입니다. 시라카미 산지 여행의 기념으로, 커피나 홍차와 함께 천천히 맛보고 싶은 일품입니다. 노시로 과자 장인의 따스함이 한 입마다 전해집니다.
その他
매년 그해의 십이지신을 모티브로 구워내는 시즌 한정 도라야키입니다. 노시로시의 쇼운도가 행운을 담아 정성스럽게 만들었습니다. 폭신한 반죽 사이에 품격 있는 앙금을 넣고, 십이지신의 낙인을 찍은 상서로운 과자입니다. 새해의 시작을 축하하는 마음이 하나하나에 담겨 있습니다. 해가 바뀔 때마다 모티브가 바뀌기 때문에 매년 수집하는 즐거움도 있는 제품입니다. 새해 인사나 신년 선물로 안성맞춤입니다. 새로운 해를 향한 소망을 담아 선물하고 싶은, 노시로의 노포에서 만든 상서로운 도라야키입니다. 십이지신을 모으는 재미도 있어 매년 즐거운 과자입니다. 새로운 한 해의 시작에 조용히 복을 더해줍니다.
洋菓子
화(和)와 양(洋)이 하나로 합쳐진, 노시로에서 태어난 파이 만쥬입니다. 노시로시의 세키토가 바삭한 파이 반죽으로 앙금을 정성스럽게 감싸 구워냈습니다. 전통 과자의 앙금과 서양 과자의 파이. 언뜻 상반되어 보이는 두 가지가 한 입 속에서 절묘하게 어우러집니다. 고소하게 바스러지는 파이의 식감과 촉촉한 앙금의 부드러운 단맛이 기분 좋게 울려, 저도 모르게 하나 더 손이 가는 맛입니다. 노시로에서 친숙하게 즐기는 다과용의 정석입니다. 커피와 일본차 모두에 잘 어울리는 폭넓은 맛이 매력적인 제품입니다. 동양과 서양의 장점만을 취한 노시로의 자랑스러운 과자입니다. 차 시간을 풍요롭게 만들어주는 든든한 제품입니다.
和菓子
노시로에서 오랫동안 사랑받아 온 쇼운도의 수제 후쿠모치입니다. 상서로운 이름에는 장인의 따뜻한 마음이 담겨 있습니다. 쫄깃한 떡 안에 팥소를 듬뿍 넣은 소박한 화과자입니다. 꾸밈없는 순수한 맛이 세대를 넘어 사랑받아 왔습니다. 노시로의 노포다운 정성스러운 수작업의 정성이 한 입마다 전해집니다. 복을 부르는 이름 덕분에 선물용으로도 좋습니다. 차 안주로도, 가벼운 선물로도 좋은 제품입니다. 노시로 마을에 뿌리 내린 맛을 꼭 경험해 보세요. 복을 부르는 이름과 함께 노시로의 맛을 담아갈 수 있는 과자입니다.
その他
놀라울 정도로 맛있다는 마음을 담은, 임팩트 있는 이름의 과자입니다. 노시로시의 세키토가 유쾌한 재미를 가득 담아 만들었습니다. '베라보(굉장히)'라는 즐거운 이름에 걸맞게 인상 깊은 맛이 매력적입니다. 노시로 땅에 뿌리 내린 세키토의 유머 감각과 확실한 과자 제조 기술이 결합된 제품입니다. 이름만 들어도 도대체 어떤 과자일지 궁금해집니다. 여행 이야기 소재로도 좋은 즐거운 과자입니다. 노시로 과자 장인의 인품이 묻어나는 친근한 맛입니다. 이름만 들어도 미소가 지어지는 노시로의 즐거운 과자이며, 노시로 사람들의 따뜻함이 맛을 통해서도 전해집니다.
和菓子
세 겹의 옷을 정성스럽게 겹쳐 만든 정교한 화과자입니다. 만드는 곳은 쇼와 12년(1937년) 창업한 노시로의 과자점 '세키토'입니다. 자연 재료를 살려 몸에 친근한 과자를 만드는 것으로 알려진, 지역에서 사랑받는 과자점입니다. 서로 다른 식감과 풍미가 세 겹으로 층을 이룬 호화로운 구성입니다. 한 입 베어 물 때마다 맛의 표정이 다채롭게 변하여 마지막까지 질리지 않습니다. 재료를 소중히 여기는 가게다운 장인의 확실한 기술이 빛을 발합니다. 노시로의 과자 만들기에 대한 고집이 담긴 깊은 맛의 과자입니다. 여유로운 차 시간과 함께 천천히 즐겨보세요. 분명 마음이 편안해질 것입니다.
洋菓子
나무의 나이테를 부드럽게 형상화한 귀여운 구움과자입니다. 노시로는 '나무의 도시'라고도 불리며 임업과 함께 번영해 온 마을입니다. 그 노시로에서 유래하여 탄생한 것이 바로 이 키와입니다. 제작은 쇼와 12년에 창업한 과자점 세키토가 맡았습니다. 버터 풍미가 가득한 반죽은 바삭하고 경쾌한 식감을 자랑합니다. 나이테를 연상시키는 모양은 나무의 도시 노시로의 특색을 느끼게 합니다. 한 입 베어 물 때마다 버터 향이 은은하게 퍼져나갑니다. 노시로의 임업 문화를 살며시 담아낸 유니크한 기념품입니다. 커피나 홍차와 함께 여유롭게 즐겨보세요. 아이들에게도 인기 있는 맛입니다.
その他
나무의 도시 노시로에서 쇼와 12년부터 이어져 온 과자점 세키토가 선보이는, 고소한 호두를 듬뿍 담은 바삭한 유베시입니다. '스기노하다'라는 이름은 일본 3대 미림 중 하나로 꼽히는 아키타 삼나무에서 유래했습니다. 아키타 삼나무처럼 보존성이 좋고, 아키타 사람처럼 꾸밈없이 소박한 맛을 지녔다는 의미를 담아 붙여진 이름입니다. 단맛은 절제되어 있으며, 쫄깃한 반죽 속 호두의 식감이 경쾌하게 느껴집니다. 한 입 베어 물 때마다 견과류의 고소함이 은은하게 퍼져 나갑니다. 임업 도시 노시로의 자부심이 조용히 담긴 명과입니다. 따뜻한 차를 내려 천천히 음미해 보세요.
和菓子
노시로에서 쇼와 12년부터 이어져 온 과자점 세키토가 조금 독특한 이름으로 선보이는 화과자입니다. '니분산린(2분 3린)'이란 과거에 사용되던 아주 미세한 무게나 길이를 나타내는 단위입니다. 앙금과 반죽의 더할 나위 없이 절묘한 균형을 이 세밀한 계량 단위의 이름에 투영했다고 전해집니다. 장인이 정성을 다해 완성한, 옛 방식 그대로의 세심한 제조 정신이 깊게 느껴지는 제품입니다. 이름의 유래를 여러모로 생각하며 맛보는 것도 또 하나의 즐거움입니다. 노시로 과자 장인의 섬세한 고집이 담긴, 풍미 가득한 과자입니다.
その他
노시로에서 쇼와 12년부터 이어져 온 과자점 세키토가, 일본 최대 규모의 해안 사방림인 '카제의 마츠바라(바람의 소나무 숲)' 산책로를 이미지하여 만든 구움과자입니다. 카제의 마츠바라는 노시로 해안선을 따라 펼쳐진, 약 700만 그루에 달한다고 알려진 광대한 소나무 숲입니다. 그 나무 그늘 아래 산책로를 천천히 걷는 듯한 평온한 마음을 과자에 담아, 가벼운 식감의 반죽에 견과류와 카라멜을 고소하게 어우러지게 만들었습니다. 오랜 세월 동안 강한 바닷바람과 모래로부터 노시로 사람들을 지켜온, 자부심 넘치는 소나무 숲에 대한 마음이 깃들어 있습니다. 부드러운 맛과 함께 문득 푸르른 소나무 숲의 풍경이 떠오릅니다. 노시로의 자연을 느낄 수 있는 기분 좋은 과자입니다.
和菓子
'농구의 거리' 노시로의 자부심을 맛있게 맛볼 수 있는 과자입니다. 노시로시의 세키토가 만드는 이 과자는 입안에서 부드럽게 녹는 고프르(Gaufre) 반죽에 초코 크림과 바닐라 크림을 샌드한 제품입니다. 노시로라고 하면 전국적으로 이름을 떨친 명문, 구 노시로 공업 고등학교(현 노시로 과학기술 고등학교)의 농구를 떠올릴 수 있습니다. 그 거리의 역사와 자부심이 과자에 담겨 있습니다. 라벨에는 선수들이 신었던 양말의 세 줄 무늬가 디자인되어 있습니다. 바삭하고 가벼운 반죽과 부드러운 크림이 잘 어우러집니다. 농구 팬들에게도, 노시로 여행의 기념품으로도 기분 좋은 제품입니다.
スイーツ
노시로의 대표 화과자인 '신코'의 앙금을 롤케이크로 재탄생시킨 제품입니다. 노시로시의 세키토는 쇼와 12년에 창업한 과자점입니다. 대표 상품인 '신코'는 노시로산 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀로 만든 떡을 부드러운 고운 팥소로 감싼 명과로, 유통기한이 단 하루밖에 되지 않을 정도로 정성이 많이 들어가는 과자입니다. 그 신코의 앙금을 폭신폭신한 스펀지 케이크로 말아 올린 것이 바로 이 앙코 생 롤케이크입니다. 입자가 고운 고운 팥소의 품격 있는 단맛과 촉촉하고 부드러운 스펀지의 궁합은 최고입니다. 화(和)와 양(洋)이 만난 새로운 감각의 롤케이크로, 화과자를 좋아하시는 분과 양과자를 좋아하시는 분 모두에게 즐거움을 드립니다. 오랫동안 사랑받아 온 노시로의 전통적인 맛을 새로운 형태로 즐겨보세요. 티타임에 아주 잘 어울립니다.
和菓子
여름에 즐기기 좋은, 차갑게 해서 먹는 노시로 태생의 다이후쿠입니다. 노시로시에 위치한 세키토는 쇼와 12년에 창업한 과자점입니다. 대표 상품인 '신코'로 잘 알려진 이 가게에서 더운 계절을 위해 준비한 것이 바로 스즈다이후쿠입니다. 쫄깃한 떡 안에 카페오레 풍미의 크림을 감싼, 화과자와 양과자가 만난 새로운 감각의 시원한 다이후쿠입니다. 차갑게 해서 먹는 것을 추천하는 여름철 별미입니다. 시원한 떡의 식감에 쌉싸름하고 부드러운 카페오레 크림이 아주 잘 어우러집니다. 화과자점만의 섬세한 떡 만들기 기술과 서양식 맛의 조합이 즐거운 메뉴입니다. 더운 날 간식으로 꼭 차갑게 해서 맛보시기 바랍니다.
和菓子
노시로시의 세키토가 여름을 위해 만든 차가운 다이후쿠 말차 오레 맛입니다. 쫄깃한 떡 안에 말차의 쌉싸닥함과 우유의 달콤함이 조화를 이룬 크림을 채워, 시원함을 선사하는 노시로 발(發) 화양절충(화과자와 양과자의 조화) 디저트입니다.
和菓子
📍 大館能代空港
유통기한은 놀랍게도 당일뿐——노시로 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 세키토의 '신코'는 그만큼 신선도를 소중히 여기는 떡 과자입니다. 쇼와 15년부터 판매가 이어져 온, 노시로를 대표하는 명과 중 하나입니다. 세키토는 쇼와 12년, 노시로시에서 오야키 제조 및 판매로 시작된 화양과자 노포입니다. 간판 상품인 신코는 아키타현산 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀로 만든 떡을 특상급 고운 팥소로 부드럽게 감싼 소박한 맛이 특징입니다. 보존료를 사용하지 않기 때문에 유통기한은 짧지만, 그만큼 갓 만든 듯한 촉촉함을 즐길 수 있습니다. 매끄러운 팥소와 쫄깃한 쌀떡. 꾸밈없기에 매일이라도 먹고 싶어지는 노시로의 소울 푸드입니다.
その他
시라카미 산맥 기슭의 핫포초에서 70년째 이어져 오는 두부 전문점 마츠오카 식품. 그 정성스러운 두부 제조 과정에서 탄생한 것이 바로 '오카라(비지) 도넛'입니다. 두부집만의 소재를 살린 부드러운 맛의 간식입니다. 마츠오카 식품은 시라카미 산맥의 깨끗한 샘물과 아키타현산 대두만을 고집하여 두부를 만들어온 노포입니다. 그 과정에서 나오는 비지와 두유를 사용하여 도넛으로 완성한 제품입니다. 프렌치와 한 입 크기의 베이비 두 종류가 있으며, 모두 갓 튀겨낸 맛을 즐길 수 있습니다. 폭신하고 쫄깃한 식감과 비지의 은은한 단맛. 두부집에서 직접 만들기 때문에 느낄 수 있는 다정함이 가득 담긴, 시라카미의 은혜를 느낄 수 있는 도넛입니다.
和菓子
노시로의 노포 세키토가 쫄깃한 피에 집중하여 완성한 것이 바로 '모치잇토 사치 만쥬'입니다. 쇼와 12년 창업 이래, 몸에 친화적인 과자를 계속 만들어온 과자점만의 특별한 제품입니다. 세키토는 명물인 신코나 다마코모치를 잘 알려진 노시로의 화양과 점포입니다. 이 만쥬는 그 이름처럼 일반적인 것보다 훨씬 쫄깃한 피로 가득한 앙금을 감싸고 있습니다. '사치(호화)'라는 이름에 걸맞게 피와 앙금 각각의 만족감이 매력적입니다. 쫄깃한 피의 탄력과 앙금의 부드러운 단맛. 하나만 먹어도 든든한 포만감을 주며, 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 환영받는 노시로의 명과입니다.
北秋田市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
찹쌀에 버터와 계란 노른자를 넣어 반죽한 기타아키타시의 향토 과자 '버터모찌'를 카와구치야에서 상품화한 제품입니다. 리치하게 녹아내리는 식감과 쫄깃함, 그리고 소박하고 부드러운 단맛이 여운을 남깁니다. 버터모찌의 유래는 겨울 산에 들어가는 마타기(사냥꾼)의 휴대식입니다. 버터를 넣으면 시간이 지나도 딱딱해지지 않고, 영양가가 높으며 포만감도 좋아 보존식으로 소중히 여겨져 왔다고 합니다. 추운 산악 작업을 지탱해 준 지혜가 담긴 맛입니다. >'금빛 버터모찌'는 JR 동일본 기념품 그랑프리에서 수상한 명과입니다. 살짝 데우면 향이 더욱 살아나는 따뜻한 산촌의 맛을 꼭 경험해 보세요.
和菓子
기타아키타의 명물이라고 하면 세계 최대 크기를 자랑하는 대북(다이코)을 꼽을 수 있습니다. 그 용맹한 북 모양을 본떠 만든 것이 1796년 창업한 노포 '반바이'가 선보이는 '타이코 만쥬'입니다. 200년 이상의 역사를 가진 과자점만이 선보일 수 있는 상서로운 제품입니다. 반바이는 기타아키타시 타카노스에 자리 잡고 있으며, 화과자부터 양과자까지 폭넓게 다루는 노포입니다. 타이코 만쥬는 기타아키타가 자랑하는 일본 제일의 대북을 형상화한 코시안(팥소) 만쥬로, 미치노에키 타카노스에서는 갓 구운 제품을 현장에서 판매하는 것으로도 유명합니다. 촉촉한 피 속에 부드러운 코시안이 가득 들어있습니다. 힘찬 북 모양은 행운의 상징으로도 사랑받으며, 기타아키타 방문 기념품이나 선물로 안성맞춤인 명과입니다.
和菓子
기타아키타시에 전해 내려오는 마타기(전통 사냥꾼)의 휴대 식량에 뿌리를 둔 향토 과자 버터모찌. 카와구치야가 금색 패키지로 완성한 이 제품은, 찹쌀에 버터와 달걀노른자를 반죽하여 쫄깃한 식감과 소박한 단맛이 특징으로 인기가 높습니다.
由利本荘市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
スイーツ
일본주(사케)의 향기를 부드럽게 머금은 어른들을 위한 케이크입니다. 유리혼조시의 텐쥬 주조에서 만드는 준마이 다이긴죠 '초카이산'. 초카이산의 복류수를 양조수로 사용하여 정성껏 키운 주미(술쌀)로 빚어낸, 양조장의 자부심이 담긴 명주입니다. 그 다이긴죠를 듬뿍 적셔 천천히 숙성시킨 것이 바로 이 케이크입니다. 촉촉한 시트에서 과일처럼 풍부하고 향긋한 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 입 먹을 때마다 고급스러운 일본주의 여운이 퍼집니다. 양조장의 기술이 양과자로 승화된 사치스러운 일품입니다. 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도 분명 기쁨을 드릴 맛입니다. 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다.
秋田県의 많은 명산품・특산품은 고향납세 답례품으로 제공되고 있습니다.실질 2,000엔의 자기부담으로 각 지역의 명품을 주문할 수 있습니다.