세키토 스기노하다(삼나무 피부)

나무의 도시 노시로에서 쇼와 12년부터 이어져 온 과자점 세키토가 선보이는, 고소한 호두를 듬뿍 담은 바삭한 유베시입니다. '스기노하다'라는 이름은 일본 3대 미림 중 하나로 꼽히는 아키타 삼나무에서 유래했습니다. 아키타 삼나무처럼 보존성이 좋고, 아키타 사람처럼 꾸밈없이 소박한 맛을 지녔다는 의미를 담아 붙여진 이름입니다. 단맛은 절제되어 있으며, 쫄깃한 반죽 속 호두의 식감이 경쾌하게 느껴집니다. 한 입 베어 물 때마다 견과류의 고소함이 은은하게 퍼져 나갑니다. 임업 도시 노시로의 자부심이 조용히 담긴 명과입니다. 따뜻한 차를 내려 천천히 음미해 보세요.

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