유키노카샤

잔에 따르면 맑고 투명한 향기가 납니다. 한 모금 마시면 깨끗하고 맑은 맛이 혀 위를 흐르고, 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다. 잡미 없는 정직한 맛—유리혼과시의 명주, 유키노카샤입니다. 양조하는 곳은 메이지 35년(1902년)에 창업한 사이야 주조점입니다. 여과하지 않고, 가수를 하지 않으며, 저어주지도 않는 '산나이즈쿠리' 방식을 통해 자연의 힘에 맡기는 술 만들기를 고수합니다. 양조 용수는 초카이산의 복류수입니다. 눈 녹은 물이 땅속에서 정화된 깨끗한 연수가 투명감 있는 맛을 만들어냅니다. 전국 신주 감평회에서도 여러 차례 금상을 차지한 실력 있는 양조장입니다. 맑은 맛은 아키타의 해산물과도 궁합이 매우 좋습니다. 현지에서 즐기는 이 한 잔은 또 다른 특별함을 선사합니다.

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