秋田県·洋菓子
산쇼도 무화과 파이
아키타시의 산쇼도가 무화과를 파이 반죽으로 감싸 구워낸 양식 과자입니다. 무화과는 아키타에서 오래전부터 친숙하게 즐겨온 전통적인 다과 중 하나입니다. 이를 정성껏 당과(甘露煮)로 만든 뒤, 고운 팥소를 넣어 반죽한 특제 파이로 감쌌습니다. 무화과의 부드러운 단맛과 톡톡 터지는 식감, 그리고 바삭한 파이 반죽. 일본식 재료와 서양식 반죽이 멋지게 조화를 이룬, 화과자점만의 의외성이 있는 제품입니다. 한 입 베어 물 때마다 무화과의 풍부한 향이 퍼집니다. 다이쇼 13년(1924년) 창업한 노포가 선보이는, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다. 화양의 만남이 돋보이는 이 파이를 꼭 즐겨보세요.
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카오루도 무화과 파이
다이쇼 11년에 창업한 카오루도의 대표 상품으로, 아키타현산 무화과 컴포트를 바삭한 파이 반죽으로 감쌌습니다. 무화과의 새콤달콤한 잼과 버터의 풍미가 조화를 이루어, 아키타 과자 명가의 실력을 느낄 수 있는 제품입니다.
코즈키도 무화과 파이
아키타현산 무화과를 사용한 파이 과자입니다. 무화과의 과육감을 살린 필링을 바삭한 파이 반죽으로 감싼 구움 과자로, 아키타에서 사랑받는 무화과 디저트 중 하나입니다.
