카라츠치안 긴죠 나마모로코시

카쿠다테의 카라츠치안이 긴죠 방식으로 빚은 팥으로 만든 최상급 생모로코시입니다. 모로코시는 팥가루를 설탕과 섞어 나무 틀로 찍어내 구워내는 아키타의 오래된 전통 과자입니다. 그 굽는 과정을 과감히 생략한 것이 바로 '생모로코시'로, 기존의 딱딱함을 완화하여 촉촉하고 부드러운 식감을 만들어냈습니다. 홋카이도산 긴죠 팥과 아키타산 팥을 정성스럽게 블렌딩하여 팥 본연의 섬세하고 부드러운 단맛을 극대화했습니다. 아키타현 특산품 개발 콘테스트에서 지사상을 수상한 일품이기도 합니다. 혀 위에서 사르르 녹는 고급스러운 식감. 모로코시의 새로운 매력을 발견할 수 있는 과자입니다.

읽었다면 기록해 보세요