시라카미 산지의 은혜

세계자연유산 시라카미 산지 기슭에서 채취하는 사계절의 자연의 선물입니다. 사람의 손길이 거의 닿지 않은 너도밤나무 원시림은 맑은 물과 깨끗한 공기를 만들어내며, 산나물이나 버섯 같은 산의 산물을 풍요롭게 키워냅니다. 봄에는 싱싱한 산나물이 싹을 <0xED><0x8B><0x94>우고, 가을에는 향긋한 버섯이 열립니다. 시라카미 너도밤나무 숲이 듬뿍 머금은 눈 녹은 물이 천천히 토양을 적시며 이 지역 식문화의 원점을 계속해서 지탱해 왔습니다. 자연의 리듬에 맞춰 살아온 사람들의 지혜가 그 은혜를 남김없이 식탁으로 전달합니다. 세계유산의 숲이 키워낸 선물은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 것입니다. 아키타 대지의 맛을 온몸으로 느껴보세요.

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