소바 만쥬

봉오도리(盆踊り) 축제가 열리는 우고초 니시마오나이 마을에 전해 내려오는 소박한 화과자가 바로 소바 만쥬입니다. 메밀가루를 반죽에 정성스럽게 넣어 메밀의 풍미를 부드럽게 가두었습니다. 은은한 짭짤함이 특징이며, 팥소의 부드러운 단맛과 메밀의 고소한 풍미가 입안에서 기분 좋게 어우러집니다. 흑설탕을 사용한 니시마오나이 만쥬와 함께 이 마을을 대표하는 명과 중 하나로, 지역 주민들에게 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 메밀 전문점에서만 느낄 수 있는 향기를 살린, 마음이 편안해지는 맛. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 우고초에 뿌리 내린 향토 과자를 꼭 한번 맛보세요.

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