秋田県·スイーツ
과자점 에이타로 아키타 롤
사나즈라의 유명 상점으로 알려진 과자점 에이타로가 양과자의 세계에서 보여준 모습이 바로 '아키타 롤'입니다. 화과자 노포가 아키타현산 재료에 정성을 들여 촉촉하게 구워낸 롤케이크로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 이 아키타 롤은 아키타를 대표하는 쌀인 '아키타코마치'의 쌀가루를 100% 사용한 시트가 특징입니다. 하얀 스폰지 케이크에는 금시콩(킨토마메)과 파래를 넣었으며, 수제 생크림에는 꿀을 넣은 간장 풍미의 크림을 조합하는 등 아키타의 식재료를 가득 담았습니다. 아키타현 과자공업조합의 시제품 테스트에서 '아키타시를 대표하는 양과자' 1위로 선정된 실력파 제품입니다. 쌀 산지 특유의 쫄깃한 시트와 부드러운 달콤함. 아키타의 풍요로움을 통째로 말아 넣은 새로운 지역 특화 디저트입니다.
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