모로코시 (고구마/옥수수 모양 과자)

가쿠노다테의 명물로 알려진 모로코시는 팥가루를 나무틀에 넣어 단단하게 굳힌 라쿠간 종류의 건과입니다. 그 이름의 유래는 구보타 번의 영주가 이 과자를 맛보고 '여러 과자를 통틀어 맛있다'라고 극찬한 데서 비롯되었다고 전해집니다. 아키타에는 아주 오래전부터 존재했던 과자로, 에도 시대 문헌에도 가쿠노다테의 특산물로 기록되어 있을 정도입니다. 쇼와 시대에는 이 전통 과자를 가쿠노다테의 명과로서 더욱 발전시켜 지금의 형태로 완성한 가게들도 생겨났습니다. 바삭하게 부서지는 식감과 팥의 품격 있는 단맛이 특징입니다. 무가 저택 거리(부케야시키)를 거닐며 차와 함께 즐기고 싶어지는 일품입니다. 소박하면서도 깊은 아키타의 전통적인 맛을 꼭 느껴보시기 바랍니다.

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