스기야마 주산도 쿠니즈토

아키타의 명과 '모로고시'의 원조로서, 호에이 2년부터 300년 이상의 역사를 이어오고 있는 곳이 스기야마 주산도입니다. 그 대표 상품인 '쿠니즈토'는 '국토산(くにづと)'이라는 이름에서 유래한 아키타다운 과자입니다. 모로고시는 고급 팥 가루와 설탕, 와산본을 반죽하여 굳힌 뒤 말려 화지 위에서 구워내는 전통 건과(干菓子)입니다. 번주 사타케 요시이카 공이 '여러 과자 중 으뜸'이라고 찬양한 데서 그 이름이 붙었다고 전해집니다. 쿠니즈토 또한 이 원조 모로고시의 기술을 계승하여, 아키타의 기념품으로 손색없는 품격 있는 맛으로 완성되었습니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 팥과 와산본의 우아한 단맛. 300년의 역사가 살아 숨 쉬며, 선물용으로도 사랑받는 격식 있는 명과입니다.

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