秋田県·その他
스기야마 주산도 아키타 모로에시
「모든 것을 뛰어넘어 맛있다」라며 번주에게 찬사를 받았던 원조 아키타 모로에시입니다. 스기야마 주산도는 호에이 2년에 아키엇 모로에시를 탄생시킨 원조 상점입니다. 아키타 모로에시는 팥가루에 설탕과 와산본(일본식 화과자 설탕)을 섞어 나무틀로 찍어내는 라쿠간의 일종입니다. 창업자가 팥가루 과자를 번주에게 진상했을 때, 「여러 과자를 뛰어넘어 풍미가 좋다」라고 평한 것에서 그 이름이 유래되었다고 전해집니다. 300년 이상의 역사를 가진 아키타를 대표하는 명과입니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며, 팥과 와산본의 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 전통 제조 방식을 계속 지켜온 정통파 과자입니다. 차와 함께 꼭 맛보시길 추천하는 제품입니다.
읽었다면 기록해 보세요
맛・종류 모두 보기（전3종）
하쿠신도 아키타 모로코시
쇼와 14년 창업한 하쿠신도가 아키타시 쿄쿠난에서 계속 만들어오고 있는 아키타 모로코시. 팥가루와 설탕을 나무 틀로 찍어내는 전통 제법을 지키면서도, 화양과자(일본식 및 서양식 과자)의 기술을 접목한 아키타 과자 장인의 정신이 담겨 있습니다.
오카다 제과 극상 코가시 모로코시(옥수수 과자)
아키타시의 오카다 제과가 50년 이상 고집해 온 모로코시 전문점의 극상품. 팥가루를 정성스럽게 태워 깊은 풍미를 끌어낸 수제 모로코시로, 구수한 향이 한 차원 높은 맛을 만들어냅니다.
