신코 (志んこ)

한입 크기의 떡에 고운 팥소를 부드럽게 버무렸습니다. 입에 넣으면 쫄깃한 식감과 매끄러운 팥소의 품격 있는 단맛이 입안에서 폭신하게 어우러집니다—노시로의 명물, 신코입니다. 일반적인 떡과 달리, <0xEB><0xA9><0xA5>쌀을 사용하는 것이 특징입니다. 그때마다 빻은 특제 쌀가루로 만들기 때문에 소비기한이 단 하루뿐인, 갓 만든 상태가 생명인 과자입니다. 만드는 곳은 쇼와 12년에 창업한 과자점 세키토. "봄에도 가게의 대표 메뉴가 될 수 있는 것을"이라는 연구 끝에 탄생한 노시로의 봄의 맛입니다. 소박하고 어딘가 그리운, 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 노시로의 부드러운 명과입니다. 만날 수 있다면 꼭 당일에 맛보시기 바랍니다.

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