秋田県·スイーツ
고조메 키이치고 롤
고조메 마을에서 자란 산딸기를 화려한 롤케이크로—— '고조메 키이치고 롤'은 지역의 풍요로움을 가득 담은 지역 특산 디저트입니다. 선명한 분홍빛 외관 덕분에 절로 미소가 지어집니다. 만드는 곳은 아키타시의 과자 공방 젠게츠입니다. 반죽에는 밀가루를 사용하지 않고 아키타현산 쌀가루를 100% 사용하였으며, 계란 또한 아키타산을 고집했습니다. 스펀지 케이크에는 산딸기를 넣어 은은한 분홍색으로 물들였고, 위에는 산딸기와 피스타치오 크림을 얹어 보기에도 사랑스러운 일품입니다. 폭신폭신한 쌀가루 반죽과 산딸기의 새콤달콤한 크림. 지역 생산물 소비에 집중한 재료의 힘으로 고조메의 특산 과일을 마음껏 즐길 수 있는 롤케이크입니다.
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