아키타 이부리가코 칩

아키타 명물인 이부리가코의 훈연 향을 바삭한 칩으로 즐길 수 있습니다. 이부리가코는 아키타 방언으로 '이부리(훈제)'와 '가코(절임)'를 의미하며, 무를 훈제하여 만든 단무지입니다. 눈이 일찍 내리는 아키타 내륙 남부에서 무를 화로 위에 매달아 훈제한 것에서 유래된 전통 절임 음식입니다. 그 이부리가코 특유의 풍미를 스낵 칩으로 구현했습니다. 한 입 베어 물면 바삭한 식감과 함께 훈제 특유의 고소한 향이 퍼집니다. 차와 곁들이기에도 좋고, 술안주로도 안성맞춤입니다. 아키타의 식문화를 간편하게 맛볼 수 있는 독특한 과자입니다.

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