산마츠도 후키도지

아키타역 근처에서 다이쇼 13년부터 화과자를 판매해 온 산마츠도. 그 다양한 품목 중 오랫동안 사랑받아 온 것이 계란 센베이 '후키도지'입니다. '후키'는 부와 행복을, '도지'는 천진난만한 아이를 의미하여, 복과 덕을 기원하는 상서로운 이름이 붙여졌습니다. 산마츠도는 본래 센베이점으로 시작한 노포로, '화과자의 가치는 팥소로 결정된다'라는 신념 아래 장인이 하나하나 수작업으로 만들어 왔습니다. 후키도지 또한 계란을 듬양 사용한 부드러운 달콤함과 입안에서 가볍게 녹아내리는 식감이 특징입니다. 고소하게 구워낸 이 센베이는 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 안성맞춤입니다. 품격 있는 이름에 걸맞은 우아하고 질리지 않는 맛이 매력입니다.

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