오카시츠카시 오다 - 단부리 쵸자

카즈노시의 과자점 오다가 지역에 오래전부터 전해 내려오는 '단부리 쵸자' 전설에서 착안하여 만든 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 명과입니다. '단부리'란 아키타 방언으로 잠자리를 뜻합니다. 잠자리 한 마리에 이끌려 영험한 샘을 발견하고, 결국 거부가 되었다는 마음 따뜻한 옛이야기가 카즈노 지역에 전해지고 있습니다. 그 낭만을 과자에 살며시 담아, 마르멜로 잼을 백앙금에 섞고 풍미 깊은 버터 반죽으로 감싸 구워냈습니다. 마르멜로의 은은한 산미와 톡톡 씹히는 식감이 매우 독특합니다. 마음 따뜻해지는 전설을 떠올리며 맛보고 싶은, 깊고 풍부한 영양을 담은 일품입니다.

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